Cake for Party

Ореховый десерт 🌰 ▪️80 г сиропа топинамбура ▪️20 г кокосового сахара ▪️100 г цельных орехов (у меня жареный фундук или арахис) ▪️60 г ореховой муки (у меня смесь кешью и миндальной) •Варим сироп с сахаром на антипригарной сковороде 1 минуту после закипания (на среднем огне, на 5-ке). •Добавляем муку и варим еще 1,5 минуты. Постоянно помешиваем, как бы размазываем по сковороде и собираем силиконовой лопаточкой. Пирометр показывает 100 градусов, убираем. •Добавляем орехи, перемешиваем. Можно немного остудить. •Выкладываем массу в форму. Или формируем десерт на коврике. У меня прямоугольная силиконовая форма. Масса начнет густеть при остывании. Убираем в холод, в холодильнике становится плотнее, мягче при комнатной температуре. Можно сразу остудить массу сильнее и сформировать руками порционные конфеты. *готовый десерт ~250 граммов. Напоминает среднее между нугой и ириской. Сытно, калорийно и очень вкусно. По желанию можно заглазировать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 👩🏻‍🍳 @tanya_tebenkova

Оцените работу от 1 до 10 ❓ @ana_s_cake_studio

Уверена эти мысли посещали и не раз каждого кондитера. Любите свое дело?Посещают мысли все бросить?🫣 @cook_and_wonder

Самые вкусные и удачные венские вафли 😍 Советую есть пока не остыли, сразу с печи 🤤 - 170гр муки;⠀ - 90гр сливочного масла;⠀ - 60-75гр сахара (по вкусу);⠀ - 100мл молока;⠀ - 2 яйца;⠀ - 1ч.л разрыхлителя;⠀ - 0,5ч.л ванили (по желанию);⠀ - щепотка соли.⠀ ⠀ Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром, ванилью и солью. Дальше добавьте яйца и снова взбейте. Просейте муку с разрыхлителем и объедините. Добавьте молоко и снова перемешайте до полного объединения. ⠀ Накладывайте порционно в уже разогретую вафельницу. Выпекайте до готовности, стороны должны красиво подрумяниться. @diana_umm

Оцените работу от 1 до 10 ❓ @zaharova_dessert

Ну что если не жиза?🥺 @_sweetslife

🍑Пирожные персики ЧТО НАДО: ▫️Яйцо 2 шт ▫️Сахар 170 гр ▫️Масло сливочное теплое 70 гр ▫️Сметана 1,5 ст.л ▫️Мука 400 гр ▫️Разрыхлитель 5 гр Начинка: ▫️Сгущёнка 300 гр ▫️Грецкий орех Смотрите процесс приготовления на видео👆 Для окраски можно использовать сок моркови и свеклы (или вишни), либо пищевые красители, или можно есть так❤️ они ОЧЕНЬ вкусные и готовятся просто, обязательно попробуйте, очень советую! @monakhovan_

Оцените работу от 1 до 10 ❓ @js_cake_vrn

Было такое ? И как выходили из ситуации? @fancake.ru

Рецепт ягодной начинки на яблочном пектине 🔥 Для сочной начинки вам понадобится: 🍓 200 гр замороженных ягод, 🍓 20 гр воды, 🍓 30 гр сахара, 🍓 6 гр яблочного пектина. Ягоды можно заранее разморозить, а можно использовать замороженные. 👩🏻‍🍳 Смешайте пектин с сахаром. Ягоды и воду (можно заменить на подходящее пюре) положите в сотейник, нагрейте до 40-45 градусов и всыпьте дождиком пектин с сахаром. 👩🏻‍🍳 Проварите все до загущения, а после перелейте в чистую миску, накройте пленкой в контакт и остудите. Вот и все, невероятная начинка готова 😍 Такого количества ингредиентов хватит на 12 капкейков 🧁 @olga_lovecake