Terra Food - здоровое питание

Белковый торт с куриной грудкой Калорийность 104 ккал на 100 г БЖУ 18.94/ 2.54/1.38 Ингредиенты: •10 белков, •2 желтка, •1 куриная грудка, •200 г нежирного творога, •зелень, •листья салата, •¼ стакана нежирного кефира, •соль, перец. Приготовление Смешиваем белки и желтки. На антипригарной сковороде жарим три блина из яиц. Отдельно варим грудку, слегка солим, перчим. Нарезаем грудку кубиками. Смешиваем творог с зеленью и кефиром. Выкладываем в форму: сначала белковый блин, на него – слой творога, курица, листья салата. Повторяем слой. Закрываем все белковым блинчиком. Оставляем в холодильнике на пару часов для пропитки. Перед подачей посыпать зеленью.

Коктейль с отрубями и черносливом Калорийность на 100 г- 102.7 кКал БЖУ 3.6 /4.4 /13.2 1,2 ХЕ Коктейль нормализует работу желудочно-кишечного тракта, особенно полезен при колитах с запорами, при запорах у беременных. Ингредиенты •большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл) •2 столовых ложки рассыпчатых отрубей •1 столовая ложка льняной муки •1 чайная ложка какао порошка •5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого) •около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив) •опционально кунжут Приготовление Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно. Добавляем столовую ложку льняной муки. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Перемешиваем, разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник.

Еда – то, без чего мы просто не можем существовать. Но что, если питание должно быть лечебным, диетичным? Есть скучное и однообразное? Конечно, нет! Питание, которое назначают гастроэнтерологи, может быть – и должно быть! – вкусным. И это подтверждает Наталья Тен – на своем примере. И вас научит! Просто подпишитесь на ее канал Напару! 💬 @naparumenu — подписывайтесь, чтобы знать все про ЗОЖ, ПП, лечебное питание, здоровье, диеты и вес.

Ягодный рулет Вариант простого летнего завтрака Ингредиенты •творог - 360 г •яйцо - 1 шт и 1 желток •лаваш 150 г •ягодно-фруктовая смесь ( можно моноягоды или монофрукты) 200-300 г •Подсластитель/сахар по вкусу Приготовление Готовим начинку: творог + яйцо +подсластитель смешиваем до однородной массы Берём лаваш, смазываем его творожной массой, кладём сверху ягоды и сворачиваем в рулет Обмазываем оставшимся желтком. Отправляем в духовку на 30-40 минут( чтобы ягоды пропеклись) при температуре 180-200 градусов⠀

Впереди новая неделя. Хочется новых впечатлений, новых эмоций, но на все это нужны силы. А что делать, если сейчас вы не «в ресурсе»? Продукты, которые добавят вам энергию 🍓Фрукты и овощи. Богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и повысить общее состояние организма. 🐟Рыба. Содержит Омега-3 жирные кислоты, которые улучшают функционирование мозга, способствуют улучшению настроения и повышению энергии. 🌰Орехи и семена. Они содержат большое количество жирных кислот, белка и витаминов, которые помогают улучшить концентрацию и повысить энергию. 🌾Злаки и бобовые. Богаты клетчаткой, белком и углеводами, которые обеспечивают долгосрочную энергию и помогают предотвратить чувство голода и усталости. 🍵Зеленый чай. Богат антиоксидантами и кофеином, который помогает бодрствовать и повышает уровень энергии.

Кокосовая ПП запеканка На 100 грамм — 128 ккал Ингредиенты •Творог — 540 г •Яйца — 3 шт. •Рисовая мука — 40 г •Кокосовая стружка — 30 г •Ванилин — щепотка •Подсластитель (например, сироп) — 50 г Приготовление Все ингредиенты (кроме кокосовой стружки) поместите в блендер и взбейте до однородной консистенции. Добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов около 45-50 минут.

🥛 Молочные продукты: нужны ли они нам? 🥛 Во-первых, стоит отметить, что молочные продукты присутствуют в официальных рекомендациях по питанию многих стран. Однако, они не являются обязательными для всех. Важно понимать, что их можно заменить другими продуктами, содержащими кальций, такими как семечки, рыба, бобовые, миндаль, темная листовая зелень и обогащенные соевые продукты. Для детей до 1-1,5 (а по некоторым данным и до 2) лет молоко не рекомендуется из-за ферментной недостаточности. Однако, с 10 месяцев можно вводить творог и кефир в качестве прикорма. Для взрослых рекомендуется 1-2 порции молочных продуктов в день, где 1 порция равна 200 г йогурта, 250 мл молока или 150 г творога. Отказ от молочных продуктов должен быть обоснован, например, аллергией на белок коровьего молока, непереносимостью лактозы или просто неприязнью к таким продуктам. Вывод: если вы не любите молочные продукты, можете их не употреблять, но следите за источниками кальция в вашем рационе. Если же они вам нравятся - на здоровье! 😊

Лёгкий творожный торт без выпечки на 100 грамм - 74.5 ккал Б/Ж/У - 11.84/0.63/5.39 Ингредиенты 500 г 1% творога 300 г натурального йогурта 30 г желатина Любые фрукты и ягоды (примерно по 150-200 г) подсластитель Приготовление Творог смешать с подсластителем. Фрукты промыть и выложить на дно формы. Подготовить желатин (согласно инструкции на упаковке). Соединить творог + йогурт и перемешать. Получится жидкая масса. Вливаем тонкой струйкой желатин в творожно-йогуртовую массу. Перемешиваем. Получившейся смесью покрываем все фрукты (равномерно). Отправляем в холодильник (на 1-2 часа). Это все, дальше только достать, разрезать на порционные куски и украсить фруктами

Знакомо ли вам чувство, когда после сытного обеда или ужина так и тянется рука к конфетам? Многие привыкли завершать трапезу сладким чаем с чем-то вкусненьким, но давайте подумаем, можно ли сделать эту привычку более здоровой и полезной? Полезные альтернативы Цельнозерновые крекеры 🌾: Выбор огромен – с травами, кунжутом, семечками Пастила без сахара, зефир. Отличная альтернатива конфетам. Домашняя выпечка 🍪: Печенье или кексы без лишнего сахара – вы точно знаете из чего и как они приготовлены Сухофрукты🍇: Сладко и полезно! Но учитывайте, что сухофрукты калорийнее свежих. Натуральный йогурт с фруктами или медом 🍯: Вкусный и полезный десерт. Молоко или сливки 🥛: Идеально дополнят кофе, и не бойтесь сливок – в одной порции чуть больше 10 ккал! Сыр и орехи 🧀: 2 ломтика сыра и 30 грамм орешков – питательный и вкусный перекус. Лимон 🍋: Не самый сытный, но очень приятный вариант. Освежающий вкус и аромат обеспечены. А какие у вас любимые перекусы к чаю? Делитесь в комментариях!