GOOD FOOD

Пироги с фасолью - лобиани #выпечка Ингредиенты 📖 Тесто 📖 🔸 Мука -500г 🔸 Вода (теплая) -300мл 🔸 Дрожжи - 1 ч.л 🔸 Сахар -1/2 ч.л 🔸 Соль - 1 ч.л 🔸 Растительное масло - 2 ст.л Начинка 📖 🔸 Красная фасоль - 350г 🔸 Лук - 1 шт 🔸 Соль- 1 ч.л 🔸 Паприка - 1 ч.л 🔸 Острый перц - 1/2 ч.л 🔸 Чёрный перец - 1/2ч.л 🔸 Уцхо сунели - 1/2 ч.л 🔸 Сливочное масло-50 г 🔸 Орехи - 100г 🔸 Чеснок- 1 зубчик (по вкусу) 🔸 Петрушка - по вкусу

Сливочный суп с фунчозой #супы Ингредиенты 📖 🔸лук 🔸шампиньоны 🔸окорок куриный 🔸фунчоза 🔸сливки 🔸оливковое и растительное масло 🔸бульон/вода

Гречанки #горячиеблюда Ингредиенты (на 18 шт) 📖 🔸Фарш куриный - 2 пачки 🔸Гречка отварная - 2 пакета 🔸Морковь - 2 шт 🔸Лук - 2 шт 🔸Соль, перец (по вкусу) Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

Мексиканская закуска #закуски Ингредиенты 📖 🔸Помидоры - 2 шт 🔸Красный лук - 1 шт 🔸Острый чили перец - 1/2 стручка 🔸Кинза - пучок 🔸Чеснок - 2 зубчика 🔸Соль 🔸Чёрный молотый перец 🔸Лимонный сок - 2 ч.л 🔸Оливковое масло - 2 ст.л

Салат «Цыпочка» 🤣🤣 #салаты

Крем-суп из овощей. #супы Ингредиенты 📖 🔸 брокколи 🔸 цветная капуста 🔸 морковь 🔸 куриный/овощной бульон 🔸 хлеб (для гренок) 🔸 соль, перец 🔸 можно использовать замороженную смесь с брокколи, цветной капустой и морковкой Приготовление 📖 Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия, морковь нарежьте кружочками. Переложите овощи в бульон и варите до мягкости моркови (около 20 минут). Отваренные овощи переложите в блендер, долейте бульона до желаемой консистенции супа и пробейте в блендере до однородной консистенции. Перелейте суп в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу. Для гренок: нарежьте хлеб на небольшие кусочки, переложите на противень с пергаментной бумагой, добавьте соль, перец, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку на 8-10 минут при 200’С Подавайте крем-суп с хрустящими гренками и приправьте хлопьями перца чили.

Мясо по - французски #горячиеблюда Ингредиенты 📖 🔸мякоть говядины - 700 гр 🔸соль - по вкусу 🔸перец - по вкусу 🔸картофель - 500 гр 🔸сметана 10% - 200 гр 🔸лук - 2 шт 🔸сыр - 120 гр

Картофельные вафли #горячиезакуски Ингредиенты 📖 🔸Картофель - 5 шт. 🔸Сыр - 100 гр. 🔸Соль 🔸Яйцо - 1 шт. 🔸Мука - 2 ст.л. Приготовление 📖 Картофель натереть на крупной тёрке, добавить соль, оставить на 5мин и хорошо отжать всю жидкость. Сыр натереть. Все смешать, вафельницу смазать растительным маслом, разогреть и жарить по 5-7 минут до готовности.

ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ Ингредиенты 📖 🔸Лимоны — 1 кг. 🔸Сахар — 1,5 кг. 🔸Вода — 400 мл. Приготовление 📖 Моем тщательно лимоны, очищаем от кожуры и опускаем на 20 минут в кипяток. Затем еще раз моем лимоны в холодной воде и нарезаем небольшими кусочками, удаляя все косточки. Для сиропа сахар смешать с водой. ставим на огонь и как только он закипит, опускаем в него кусочки лимона, дает варенью закипеть и сразу снимает его с огня. Остужаем полностью и снова доводим до кипения и еще раз остужаем. Готовое варенье разливаем по стерилизованным банкам, закатываем, или остужаем, убираем и съедаем.

Гаспачо #супы Нам понадобится 📖 🔸Помидоры 1 кг (мякоти получается 800 гр) 🔸Сладкий зеленый перец 100 гр 🔸Огурец 100 гр 🔸Соль и черный перец (по вкусу) 🔸Красный винный уксус 6% 2 ст.л. 🔸Чеснок 1 зуб. (по вкусу можно добавить) 🔸Оливковое масло 120 мл (6 ст.л.) 🔸Чиабатта Гарнир 📖 🔸Огурец 🔸Перец сладкий 🔸Помидор