Shue is Cooking with Thermomix

📌 SAMBAL NASI LEMAK 🔹️Kalau buat sambal awal lagi sedap tau bila makan dgn nasi lemak 😃 Contoh nak makan pagi ni, Boleh masak malam sebelumnya ✅ Buat lebih tak apa, Boleh simpan dalam peti sejuk, Anytime nak makan boleh preheat, Dah senang kerja. 🔹️Nak "gunting" or Deseed Cili kering dengan Thermomix mudah sangat, Sikit atau banyak boleh guna setting yang sama ✅ Cuma, Kalau jenis atau texture cili kering berbeza, Perlu guna setting berbeza. Ini setting deseed cili kering yang Shu suka guna 😃 🔹️ 10sec/Reverse/Speed 6.5 Sesuai untuk cili kering yang 'liat'. Untuk jenis texture yang 'crispy' atau mudah patah boleh kurangkan speed. 🔹️ 10sec/Reverse/Speed 5 Resepi Sambal Nasi Lemak yang Shu share ni, ada Thermomix user yang siap buat niaga nasi lemak lagi😊 Resepi SAMBAL NASI LEMAK refer di website Shu: https://shuescooking.com/2023/06/10/sambal-nasi-lemak-shue/ Video cara deseed cili kering boleh refer di sini: https://youtu.be/DwaRphZpzwQ Love, Shuhada Shafie Digital Cookbook Author ~ Thermomix & Klasik

Ada pisang kat rumah.. Tapi dah boring buat kek pisang, Muffin pisang, Lempeng pisang atau cekodok pisang?? Jommm buat Waffle pisang ni 😍 Anak-anak mesti exciteddd nak makan! Banana waffle ni is an "à la carte" style, No need any topping pun kalau nak makan, Enak dimakan begitu sahaja 😋 Tapi kalau nak makan juga dengan whipping cream or maple syrup begini ⤵️⤵️ berganda sedapnya. https://s.shopee.com.my/1qHcU9TPBN Selamat mencuba! Love, Shuhada Shafie Digital Cookbook Author ~ Thermomix & Klasik shuescooking.com 🔹️ Moist banana cake: https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r223841 🔹️ Banana Muffins: https://shuescooking.com/product/mad-about-muffins-ebook/ 🔹️ Lempeng Pisang: https://t.me/shuescooking/380 🔹️ Cekodok pisang: https://cookidoo.international/recipes/recipe/en/r722007

Jomm manfaatkan Cookidoo kita 😃 Ini 10 COLLECTIONS yang Shu recommend untuk SAVE dalam folder Cookidoo you. ⤵️⤵️ https://www.instagram.com/reel/C9R-blBSOBb/?igsh=aG96MWp3cTA0cHZo InsyaAllah sangat membantu & memudahkan bila nak cari idea nak masak apa nanti. Collection ni kita boleh access juga directly di Thermomix, InsyAllah next video Shu tunjukkan dimana Collection yang di Save ada dalam machine kita. Jomm Master Thermomix sama-sama dengan Shu, And follow Shu for more tips 😘

CHOC CHIP DROP BISCUITS 🔹️Biscuit 100g fresh milk 1 tsp white vinegar 230g plain flour 2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 30g sugar 115g unsalted butter, cold 60g chocolate chips, cold 1. Weigh in milk & vinegar in a bowl. Mix well & set aside. 2. Place flour, baking powder, salt, sugar & butter into mixing bowl, mix 10sec/speed 4. 3. Add reserved milk mixture & mix 5sec/speed 5. 4. Add choc chips & stir 4sec/Reverse/speed 3. 5. Use an ice cream scoop to scoop out the dough. Place on prepared baking tray. Bake in a preheated oven at 200°C for 10-15min on the middle rack. 🔹️Glaze 40g unsalted butter, diced 50g honey 1 pinch of salt 1. Place butter in mixing bowl, melt 2min/70°C/speed 2. 2. Add honey & salt, mix 2min/120°C/speed 1. Once done, brush each biscuit with the glaze. Bake again for another 3min at 170°C on the top rack. After baking the biscuits, brush again with the glaze. Selamat mencuba 😘 Dah cuba nanti tag Shu okies. More yummy & easy recipe in CHOCOLATE RUSH ebook (2 pilihan bahasa)

⚠️ 5 TANDA perlu TUKAR Mixing knife BARU Mixing knife Thermomix kita ada jangka hayatnya, Kadang-kadang tak sure kan.. bila masa yang sesuai untuk tukar kepada yang baru? Shu ada share kan dalam latest video ni, 5 tanda yang bila dah berlaku atau dah muncul, Maka bersedialah untuk dapatkan Mixing Knife yang baru 😊 hehe.. Jommm nak tahu lebih details lagi, Watch this video ⤵️⤵️ https://www.instagram.com/reel/C9NHvQ7y2tT/?igsh=bTg4dnA5Zjc1b3Vm *Jom follow Shu di instagram @shuescooking untuk dapatkan tips dalam bentuk video disana.

📌 RESEPI AYAM PAPRIK Untuk Ayam Paprik ni, Shu gunakan bahagian ayam bertulang. 🔹️Jadi Step 1 dalam recipe card ni, adalah proses untuk 'keringkan' liquid pada ayam, jadi sos paprik nanti tak cair dan tiada bau hanyir ayam. 🔹️ Untuk sayuran boleh baca dalam bahagian NOTE tau, kalau dalam gambar Shu hanya masukkan carrot sahaja. Sebab tu jaa stok yang ada masa nak masak menu ni 😁 aci naa? 🔹️Menu ni Kid Friendly, tak pedas mana pun sebab cili padinya Shu tak kisar dengan rencah lain. Anak Shu umur 2 & 5 tahun pun layann Ayam Paprik ni. Selamat mencuba! Share dengan Shu ya feedback nanti lepas dah masak Ayam Paprik ni 😊 Love, Shuhada Shafie shuescooking.com

RAHSIA Scales mode dalam Thermomix 😃 Tahu tak.. Masa tengah memasak kita still boleh gunakan Scales mode? Tapi ada syaratnya tau.. 🔹️Syaratnya Speed mixing knife ketika memasak adalah kurang dari 4. If dah lebih dari 4 dah tak accurate lah bacaannya sebab dah ada 'gegagaran' yang ganggu sensor penimbang. 🔹️Dan masa timbang bila memasak ni, increment dia dah bukan 1 gram, dia jadi 5 gram. Nak tahu lagi details tentang Scales mode ni, Jomm watch this video 🤗⤵️⤵️ https://www.instagram.com/reel/C9CiO_MybcF/?igsh=OWZpOGJ1bHV6ODFi

No Gochujang, No problem! Nak buat Korean sauce, Tapi tak ada stok Gochujang dirumah..No worries! Boleh juga replace gochujang dengan CILI KERING 😃 Kalau nak versi pedas guna cili kering begini ➡️ https://s.shopee.com.my/LSZIG3sNy Kalau nak versi tak pedas guna cili kering begini ➡️ https://s.shopee.com.my/5fU5dumeru Dah siap sos ni boleh coating dengan Korean Fried Chicken, Or nak makan dip dip sahaja pun boleh juga. Shu dah lama tak beli gochujang since dah boleh buat korean sauce dengan cili kering, Mudah dah boleh buat korean sauce anytime. Selamat mencuba & share feedback dengan Shu tau if dah try nanti 🥰 Love, Shuhada Shafie shuescooking.com Digital Cookbook Author ~ Thermomix & Klasik

Bihun goreng kita pagi ni 🤗 Nak mudah & cepat lagi masak, siapkan Pes Bihun Goreng. Resepi pes Shu ada share kan disini ⤵️ https://shuescooking.com/2024/06/04/pes-bihun-goreng/ Pekena dengan Sambal Kicap pun sedapp bihun ni. Resepi Sambal Kicap ⤵️ https://t.me/shuescooking/734?single