🥙🍜قناة البركة للطبخ🍜 🍘My sweet kitchen🫕

أمي عندما يأتي إلينا ضيف للبيت تطرق الباب ولا تنادينا بصوتها ونحن نفهم إنها  تحتاجنا لشيء نحضره للضيف، أما في عصر السوشيل ميديا أصبحت النساء تخرج لنا تشرح لنا حياتها ولا تبالي بآلاف من الرجال يتابعونها! أمي عندما يأتي إلينا ضيف للبيت لا تمر من أمام غرفة جلوس الضيف أبدا خوفا من ان يراها تمر مرور عابر لإن هذا الشيء معيب حتى لو مرور عابر، أما في عصر السوشيل ميديا اصبحت الفتاة تثبت صورتها ونصف وجهها وعيونها أمام رجال العالم! أمي لم تدرس الفقه ولم تدخل الجامعة ولكنها بفطرتها السليمة هذه خير من الآف من طالبات العلم والمتعالمات وهذا حالهن!

إحداهنّ تسأل:- كيف تعرفين صاحبة البيت الذي ستزورينه نظيفة أم لا؟ فتعدّدت إجابات الأخوات:- - من نظافة أواني تقديمها .. - من نظافة ثيابها .. - أدخل حمّامها .. - أرى نظافة مطبخها .. - أشوف نظافة البوتاجاز .. - أنظر في أركان الشقة .. - أعرفها من دلو الشطف الذي في الحمام .. - من نظافة النجف .. - من رائحة البيت .. - أركّز على الغُبار إن تواجد على الأثاث .. - اشوف نظافة الشبابيك .. - أنظر إلى نظافة مقبس النور .. اللَّــهُ المُستَـعـانْ ..!! سُبحان الله ..! - أين آدابُ النظر ، وآداب زيارة البيوت؟ كل ذلك يُسمّى تتبُّـع عَـوْرات .. ومَن تتبّع عورة أخيه، تتبّع الله عورته، ومَن تتبّع الله عورته فضَحه ولو في جوف بيته ..! - البيوت عورات لا يجوزُ التجول فيها بالنَّظر لإحراج أهل البيت والتلصُّص عليهم ..! ورسولُنا - صلى الله عليه وسلم - قال :- «لو نظر أحدٌ في بيتك بغير إذنك ففقأتَ عينه فلا دِية لعينه ولا جُناح عليك» رواهُ أبو هريرة. بل إن من سوء الأدب سؤالك عن أحوالهم من باب الفضول والتدخل في شؤن الناس.. أين أولادك.. زوجك موجود.. ماعلاقتك بأهل زوجك.. أو سؤال الخادمه والسائقين عن أهل البيت - ومن آداب الزيارة أن تجلسي حيثُ أجلسوكِ ، وتغُضّي بصركِ؛ فأهلُ البيتِ أدرى بعورة بيتهم.فلاتؤذهم بالسؤال وتتبع الحال والنظر يعينك في كل مجال. انتبه يارعاك الله قد تكون واحد من هؤلاء دون أن تشعر، وليكن شعارك (من حسن إسلام المرء تركه مالا يعنيه) اللهم اجعلنا ممن يستمع القول فيتبع أحسنه. - لصاحبها

#قاطو_روس 🇩🇿🇩🇿 الوصفة : 250غ زبدة 70غ سكر عادي 220غ عسل ولا عسيلة 10غ بيكاربونات صفار بيضة وزوج حبات بيض فانيلا رشة ملح عطر الكراميل كأس كاوكاو مرحي بودرة فرينة كريمة الزبدة : 150غ زبدة أوبلين 50غ سكر ناعم 50غ بودرة الشانتي مغرف زيت عطر الكراميل لافاني #الطريقة : في كاسرونة تحطي 250غ زبدة ،70غ سكر عادي 220غ عسل ، حتى يذوب كلش و زيدي مغرف كبيرة معمرة بيكاربونات وخلطي مليح حتا تولي كيما كراميل نحيها من نار وخلي خليط يبرد .. كي يبرد زيدي صفار بيضة و بيضتين مع قرصة ملح ولافاني وعطر الكراميل من بعد تبقاي تزيدي ف الفرينة حتا تتحصلي على عجينة طرية وقسميها على 4 قرصات و حلي كل قرصة فوق ورق الطهي لازم تجي رقيقة و كل ورقة طيب مدة 8دقايق على 180درجة وجدي كريمة زبدة تاعك ديري 150غ زبدة أوبلين مع 50 غ سكر ناعم و 50غ بودرة الشانتي مغرف كبيرة زيت وذوق كراميل طلعيهم بالباتور مليح حتان تولي كريمة خفيفة بيضاء .. دهني طبقة الأولى بالمعجون وطبقة ثانية بكريمة طبقة ثالثة بالمعجون طبقة رابعة بكريمة و تزيين إختياري انا درت حواشي تاع العجينة من فوق مع شوي كاوكاو مرحي من بعد خليه يروبزي يومين وقصيه معينات ولا مربعات

#ميني_سندوتشـات_فاهيتا ..... العجينة " اي عجينة معتمدة عندك " عجينتي / 4 اكواب دقيق + ملعقتين كبار خميرة + 4 ملاعق حليب بودرة + علبة زبادي + ملعقتين سكر و ملعقتين زيت وماء دافي للعجن نصب بالتدريج ونعجنها كويس وترتاح نص ساعه ونشكلها 💛 حليتها تكون غليظه مش رقيقة وقصيتها بمغطة " كاكاو نسكويك " 😂😂 الحاجة ام الاختراع ، دهنتها بصفار بيضه ورشة نسكافي و قطرات خل ودرت معاها صوص الساموراي 🔥😋 " طريقة فالصور " الحشـوة بما انه فاهيتا يعني مفروض تكون 🌶 🔥 صدر دجاج نبتله " ملح . فلفل اسود ، تابل دجاج ، فلفل مجروش ، هريـسة " اختيـاري " شويـة زبادي ، بصل وثوم بودرة ، رشة زنجبيل نخليه فالتتبيلة ساعه اقل شي فالثلاجة ونطيبه عادي ع النار في شويـة زيت 😋 لما يطيب نحول الدجاج في صونيـة ونخلي الزيت فالطاجين ونحط فيه فلفل 🌶 🫑 حار وحلو وبصل ونخليهم يذبلو وبعدين نخلط بيهم الدجاج مع شويـة زيتون

صوص الفرماج المكونات: 8 حبات فروماج مثلث ، زوج كيسان تاع لاتاي صغار حليب ، عصرة قارص ، سنة ثوم ، قرصة ملح وفلفل أسود ، شوية زعيترة مرحية و زوج كيسان صغار تاع لاتاي كرام فراش الطريقة: اول حاجة نعملوها نحطوا الحليب تاعنا و نزيدو الفروماج و القارص و الثوم و الملح و الفلفل الأسود و نميكسي مليح حتى يولي عندنا خليط متجانس بعد نعملو رشة زعيترة مرحية و ناخذو كرام فراش تاعنا و نحاولو نحطو بالشوية بالشوية ونخلط بالميكسور حتى يتماسك الخليط و يشد روحو بعد نحتافظوا بيه في الثلاجة و كل مرة نجبدوا منو شوية وقت الحاجة... و بصحتكم 🌧☔