Веганские десерты. Ильназ Искаков

Закулисье онлайн курса по созданию рецептов с нуля, тут результат домашнего задания Германа (одного из студентов). Домашнее задание было таковым: Составить с нуля рецепт своей фруктовой или ягодной карамели. Герман выбрал любимое многими сочетание манго-маракуйя, составил рецепт, прислал на проверку и приготовил. Результатом наслаждайтесь на видео😉

А вот еще одна текстура веганской сгущенки со вкусом клубники!♥️ Все еще не могу понять, почему до сих пор нет тех, кто не запустил в продажу сгущенку со вкусов клубники со сливками?🤔 Ведь это знакомый нам молочный вкус, с оттенками любимой нам ягоды. Только представьте еще и со сниженной сладостью, калорийностью и более ярким вкусом. Без содержания молочных продуктов и продуктов животного происхождения. Ну сказка же! И, нет, это не типичная сгущенка с кокосовыми оттенками, тут про чистый вкус и удовольствие ❤️

Закулисье прошедшего очного курса по «Кексам, тартам и макарон» ♥️ Какой хотите следующий курс?🤔

Для стабильных рецептов и экономии своего времени я пользуюсь сублимированной аквафабой и вам искренне рекомендую. Проверенную мной сублимированную аквафабу можно приобрести тут: 1. Через озон по ссылке; 2. Через менеджера нашего магазина - @iskakov_ing

Кексы у многих людей воспринимаются, как сладкая рассыпчатая, слегка влажная штучка в бумажной корзинке и крем еще сверху или посыпка из сахарной пудры. И вот сколько бы времени не прошло, а ведь восприятие у людей до сих пор такое. И когда я говорю, что кексы у меня в топе продаж среди моих десертов, люди смотрят на меня с удивлением. Кексы давно перестали быть просто кексами и кексы из растительных ингредиентов тому не исключение. Они могут и есть сочные, влажные, с разными дополняющими начинками и хрустящими текстурами, в потрясающем визуальном исполнении. Кексам я отдельно посвятил один из онлайн курсов, где учу готовить 3 невероятных кекса с разными текстурами. И пусть один из них зовется рождественским, готовить и наслаждаться им можно хоть каждый день и не ждать для этого Рождества. Ознакомиться с подробностями курса и записаться на него можно тут: https://t.me/ilnaz_iskakov/1771

Однажды я рассказывал, что на курсе по созданию рецептов нуля случайно ляпнул студентам о клубничной сгущенки и даже не думал, что она так сильно западет им в душу и тем более, что дело дойдет до просчета этого рецепта 😅 Сели просчитали и теперь я могу взглянуть на то, что в итоге мы там насчитали) Видео от моего студента, по текстуре очень похоже, по вкусу, судя по отзывам мы тоже попали. Вот так одно случайное сказанное слово приводит к новым экспериментам)))

Начало на видео … и все бы ничего, но шумы эти мешают думать, планировать, фантазировать. Понятно, что можно от этого абстрагироваться, но получается это довольно сложно. Помню, когда ехал на машине один, в сторону деревни столько мыслей приходило интересных в голову: и планы, и лучше себя чувствовал в плане своих ощущений. А тут, в метро, или в местах скопления большого количества людей будто стоят заглушки на чувствование себя, акцент на всем что вокруг, но не на себе.

Ловим обед для моих студентов очного курса «Кексы, тарты и макарон» 🎣