Кафедра химии Тимирязевки

Как определить количество белка в зерне пшеницы 🌾? Его там может содержаться от 12 до 20 г в 100 г. Количество так называемого "сырого белка" ( то есть общее количество протеинов, содержащихся в зерне) очень быстро можно определить методом БИК-анализа. Об этом методе расскажем в другой раз. Сырой протеин включает различные белки. Для оценки качества зерна важно знать количество клейковины (совокупность нерастворимых в воде белков, влияющих на свойства теста). Вчера на занятии ХИМИЧЕСКОГО КРУЖКА мы определяли количество клейковины в 6 образцах пшеницы. Для этого из 20 г муки формируется кусочек теста, которое затем тщательно промывается водой. Крахмал, растворимые белки вымываются водой, остается только кусочек клейковины. Он эластичный, немного волокнистый. Его подсушивают на фильтровальной бумаге и взвешивают. Организаторы мероприятия: доцент М.В.Григорьева, студент И. Д. Рыбкин

Великий русский химик, основоположник учения о гетерогенном органическом катализе, создатель активированного угля и первого в мире противогаза… 163 года со дня рождения Николая Дмитриевича Зелинского 🧪 Зелинский получил известность своими исследованиями в области органической химии, включая теорию и практику органического катализа, химию углеводородов и нефтепереработку, а также химию белков. 🌐 Его работы оказали существенное влияние на промышленность и науку не только в России, но и во всем мире. 🏛️ Николай Дмитриевич руководил одним из отделов Института органической химии РАН с 1936 по 1953 год и внес значительный вклад в его развитие. 📚 Николай Дмитриевич Зелинский оставил неизгладимый след в истории науки, вдохновляя будущие поколения ученых своими научными достижениями. Он воспитал целую школу ученых, которые внесли значительный вклад в различные области химии.

Напоминаю! Сегодня в 16-30 ХИМИЧЕСКИЙ КРУЖОК. 6 корпус, 223 ауд. Анализ зерна пшеницы. Организаторы: доцент М.В. Григорьева, студент И.Д. Рыбкин.

ХИМИЧЕСКИЙ КРУЖОК Начинаем новый семестр! Рады пригласить вас на очередное занятие нашего кружка, тема которого в этот раз будет посвящена определению биохимических показателей пшеницы🌾. Среди анализируемых параметров особое внимание будет уделено содержанию глиадинов, глютенинов и сырого протеина. Занятие будет проходить в понедельник 5 февраля, в 16:30. 6 корпус, 223 Каб. Ждём всех желающих на нашей новой встрече! 👨‍🔬🧪 Организуют мероприятие доцент кафедры химии Григорьева М. В., студент Рыбкин И. Д.

КАПЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ Капельный анализ весьма широко применяет химические превращения для целей достижения наиболее возможной чувствительности и специфичности реакций. 🧪 За последние годы в различных областях науки проявлялось повышенное внимание к капельному анализу и аналитическому открытию веществ при помощи капельных реакций. ⚗️ Капельный анализ является прежде всего полумикроскопическим методом, дающим большую экономию во времени, в материале и в затрачиваемом труде. До сих пор капельный метод с успехом применялся для идентифицирования определённых веществ в процессе систематического хода анализа для распознавания компонентов смеси, а также для решения специальных задач. Задачей аналитической химии является установление методов и способов открытия и определения веществ, находящхся в изолированном состоянии или в смесях. Поэтому она является вспомогательной наукой для всех областей естествознания и техники, для которых представляют интерес вопросы строения, изменения и распределения веществ.

Стало хорошей традицией принимать учащихся школ для прохождения химического практикума на нашей кафедре! Надеемся, что ребятам всегда интересно выполнять лабораторные работы и осваивать азы исследовательской работы!

НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПО ИСТОРИИ ОТКРЫТИЯ ПЕРИОДИЧЕСКОГО ЗАКОНА Первоначальный черновой набросок периодической системы элементов Д.И. Менделеева как бы приоткрывает двери в лабораторию творческой мысли великого учёного, освещая самый интересный и важный момент научного творчества, в результате которого была создана периодическая система. Публикуемый черновик первоначальной таблицы элементов представляет интерес ещё в одном отношении: он разбивает легенду о том, что будто бы Д.И. Менделеев пришёл к открытию периодического закона не в результате сознательной творческой работы, а в результате подсознательной деятельности во время сна. На фото: Начало заглавной страницы рукописи "Периодическая законность для химических элементов". Автограф раннего варианта периодической системы элементов. Рукопись, с которой был набран отдельный листок. Первая страница немецкого перевода статьи с пометками Д.И. Менделеева

25.01.2024 город Волоколамск С целью привлечения абитуриентов для поступления в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева проведено профориентационные мероприятия в МОУ "ВСОШ 3" и ГБПОУ МО "Волоколамский аграрный техникум"Холмогорка" Институт Агробиотехнологий представлял кандидат химических наук, доцент кафедры химии Браташ Георгий Сергеевич

Уважаемые студенты, коллектив кафедры химии поздравляет Вас с праздником! Желаем Вам успехов и творческих побед!!!

Дорогие студенты! Кафедра химии поздравляет Вас с праздником! Желаем Вам успехов, удачи и творческих побед. Всегда рады Вам на нашей кафедре и, помните, ХИМИЯ ВОКРУГ НАС ВСЕГДА!!!

18 и 19 января 2024 года в нашем Университете на базе кафедры химии в очередной раз прошел региональный этап Всероссийской олимпиады школь-ников по химии. В этом году в теоретическом туре олимпиады приняли участие 94 человека, а в практическом туре – 85 человек! Будем рады снова видеть заинтересованных ребят в стенах нашего Универси-тета в качестве участников олимпиад различного уровня, в качестве абитури-ентов и будущих студентов нашего Университета!

15 по 17 января преподаватели кафедры химии провели практические занятия со школьниками 11 класса профильной школы № 2107 (г. Москва). В ходе занятий ребята учились проводить химические лабораторные опыты, решать химические задачи для успешной сдачи ЕГЭ. Желаем ребятам хорошо сдать вступительные экзамены и надеемся встретить их у нас в университете в качестве будущих студентов.

Лекции и экскурсии от проекта «НАША ЛАБА» на выставке «Россия» На ВДНХ продолжает работу биологическая и сельскохозяйственная лаборатория. В интерактивном формате каждый гость может познакомиться с работой новейшего научного оборудования от производителей из России и Белоруссии. Экскурсии по лаборатории пройдут 17, 24, 27 января с 12:00 до 15:00. Кроме того, любой желающий в интерактивной форме узнает о роли и возможностях науки в сельском хозяйстве. 2️⃣0️⃣ января: в 13:00 практическая работа «Мир флюоресценции» в 14:30 лекция-демонстрация «Как правильно выбрать зерно для выпечки хлеба? Знакомство с приборами для определения характеристик зерна» в 16:00 лекция-демонстрация «Весы для профессора или как взвесить ДНК» 2️⃣1️⃣ января: в 13:00 практическая работа «Пищевая микробиология» в 14:30 лекция-демонстрация «Как правильно выбрать зерно для выпечки хлеба? Знакомство с приборами для определения характеристик зерна» в 16:00 лекция-демонстрация «Микотоксины: почему опасны заплесневевшие продукты и причем тут ведьмы?» 📍Мероприятия пройдут 👉 в павильоне 57, 2 этаж, экспозиция «Десятилетие науки и технологий». 📍Участие в мероприятиях бесплатное, регистрация на мероприятия по ссылке.

🪐 Посчитали, как часто по земным меркам мы бы отмечали новый год на других планетах солнечной системы ⏺Меркурий — каждые 88 дней, правда один день на планете равняется 175 земным. ⏺Венера — каждые 224, 7 земных дней. Планета очень медленно вращается вокруг своей оси, поэтому один год на ней равен практически 2 венерианским дням. ⏺Марс — ему требуется 687 земных дней, чтобы совершить полный оборот вокруг Солнца. ⏺Юпитер — новый год здесь мы могли бы отмечать каждые 11,5 земных лет, а смену сезонов наблюдать каждые 3 года. ⏺Сатурн — раз в 30 земных лет или раз в 24 491 сатурнианских дней. ⏺Уран — каждые 84 земных года, между 42 годами непрерывного лета и света и 42 годами зимы и полярной ночи. ⏺Нептун — скорей всего, нового года здесь мы бы не застали, один оборот вокруг солнца планета совершает за 165 земных лет. ⏺Плутон — бонус. Год на карликовой планете длится 248 земных лет.

С наступающим Новым годом 🎄