Сладкое Дело

Вам понадобится Сдобное или Слоенное дрожжевое тесто.Раскатать до толщины 6 мм, вырезать кружочки диаметром 10 см. Автор: @natashas_baking ⭐️Ванильный Крем -300 г молока -75 г жирных сливок 35% -2 стручка ванили -75 г яичных желтков -35 г кукурузного крахмала -100 г сахара -50 г белого шоколада -2,5 г желатина, замоченного в 10 г воды. Молоко,сливки и ваниль соединить вместе и довести до кипения.Желток растереть с сахаром и крахмалом по немного добавлять кипящую сливочную смесь и заварить крем.После добавить в крем сливочное масло и шоколад, пробить блендером и остудить. ⭐️Малиновое варенье. -1 стакан малины -1/2 стакана сахара -1 столовая ложка лимонного сока Малину растереть с сахаром довести до кипения и проварит 2 минуты,добавить лимонный сок , остудить.

Самое простое новогоднее лакомство-украшение ☃️🤩 Всего то и нужно: 💫слоеное б/д тесто 💫повидло клубничное 💫желток 💫шоколад Выпекать 25-30 мин при 180С Ставьте класс 👍🏼

Самый УДАЧНЫЙ рецепт ТВОРОЖНЫХ РОГАЛИКОВ! Эти рогалики получаются просто нереальными ! В меру мягкие , нежные , сладкие ! Готовьте сразу 2 замеса ! Уж точно не пожалеете ! Такое печенье с радостью едят и взрослые, и дети 😉 Сохраняйте рецепт ✅ и ставьте смайлы в комментариях 😍😌 Ингредиенты: 180 гр творога 70 гр сливочного масла 100-110 гр муки 40 гр сахара 0.5 ч л соды Соль щепотка Готовим : 1. Творог соединяем с мягким сливочным маслом , добавляем соду , гашеную лимонным соком, и щепотку соли . Все перемешиваем . 2. Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто . 3. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в пласт , толщиной 2-3 мм. Посыпаем тесто сахаром и немного прижимаем. 4. Разрезаем тесто на сегменты ( как пиццу ). И скручиваем каждый кусочек , от широкого края к узкому , в рулетик . 5. Опускаем рогалик в Сахар и перекладываем на противень , застеленный мукой . 6. Отправляем запекаться в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут . @iranovikova1991 спасибо ❤️

Конфеты «Фисташка»в открытом корпусе Начинка: Белый шоколад 100г Какао масло 15г Сливки 60г Сироп глюкозы 10г Фисташковая паста 30г Дроблённые и цельные фисташки для украшения. Подготовьте шоколадные корпусы. Я делаю из молочного шоколада,конечно темперирую! Для начинки: Растопите шоколад с какао маслом в микроволновке короткими импульсами. Сливки соедините с глюкозой и нагрейте до 80 градусов. В несколько приемов вмешайте в шоколад,добавьте фисташковую пасту. Пробейте массу блендером. перелейте начинку в кондитерский мешок, дайте ей остыть до 28° и наполните корпусы. Украсьте сверху дроблённой фисташкой. Уберите в холодильник на ночь для стабилизации.

Морковный кекс Самый осенний кекс 📖 Ингредиенты: Бисквит: - Мука - 280 г. - Сода - 1 ч.л. - Молотая корица - 2 ч.л. - Сахар - 300 г. - Растительное масло - 170 г. - Яйцо - 4 шт. - Яблочное пюре - 120 г. - Очищенная морковь - 250 г. Крем: - Сливочное масло - 200 г. - Сахарная пудра - 50 г. - Творожный сыр - 400 г. - Орехи - для украшения 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке. 2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь. 3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут. 4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр. 5. Покройте бисквит кремом. Украсьте орехами.

Такие слойки пекут сейчас в каждой пекарне🤩 Слойки вкусные, а самое главное быстрые! Ингредиенты: •Слоёное БЕЗдрожжевое тесто - 1 упаковка (два квадратика) •Сливочное масло - грамм 20, просто для смазывания ☝️Размораживаем, не раскатывая, делим его на 8 квадратов, у каждого квадрата уголок смазываем сливочным маслом и сворачиваем конвертом. Выпекаем минут 30 при 180 градусах. ❗️ГОТОВНОСТЬ СЛОЕК смотрите по своей духовке! Они должны хорошо подняться. 👆Даём им остыть! Для крема: •Творожный сыр - 200 гр. •Сливки 33% - 200 мл. •Сахарная пудра - по вкусу (хотите плотнее крем, добавляйте меньше сливок) Взбиваем миксером до однородности. Сборка: •Каждый конвертик расслаиваем, покрываем кремом и украшаем любыми ягодами!🍓 А ещё по желанию можно посыпать лепестками миндаля! Ставим в холодильник на стабилизацию крема! Крем застынет, и слойки будут ещё вкуснее! Спасибо за идею @_dari.recipefood 🫶🏻 Обязательно готовьте и делитесь отзывами ☺️

Друзья, если есть у кого премиум подписка телеграмм, проголосуйте пожалуйста 🙏🏻 Нужно всего 2 голоса и будет больше сторис ☺️

Домашнее печенье 🫶🏻 Для осенних чаепитий- идеально ☕️🍂 📖 Ингредиенты: - Сливочное масло 82,5% - 150 г. - Сахарная пудра - 100 г. - Желток – 2 ш.  - Мука – 200 г. - Ореховая мука - 80 г. (можно заменить на обычную пшеничную муку) - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Щепотка соли 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло смешать с пудрой. Добавить туда желтки и снова хорошо смешать. 2. Муку смешать с ореховой мукой, разрыхлителем и солью и высыпать в масляную смесь. 3. Как только появится масляно-мучная крошка, собрать все тесто в колобок и завернуть в пищевую пленку. 4. Убрать тесто в холодильник на час. Раскатать тесто между 2 листами пергамента толщиной 3-5 мм, вырезать фигурки, проколоть вилкой и убрать в морозилку на 30 минут. 5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета. ⠀ Готовьте с удовольствием 🥰 Не забудьте сказать спасибо 🙏🏻