dukan_kulinarblog

Сумасшедший пирог 🥧 Оставь любую реакцию если понравился рецепт 🤩🔥👍🏻 #десерт

Заморозка зелени Дневник дачника | #рецепты

Малосольная горбуша сухого посола. Вкуснота невероятная! Ингредиенты: Горбуша - 1 шт (у меня 1.5 кг) Соль крупная - 2 ст. л. Сахар (или любой разрешенный подсластитель) - 2 ч. л. Лавровый лист Как готовить: Полуразмороженную рыбу чистим и разделяем на 2 куска филе (можно и просто порезать кусками, как я делала ранее, но филе удобнее и для нарезки, и на бутерброды). На дно емкости для засола насыпаем немного соли, смешанной с подсластителем, лавровый лист и выкладываем филе рыбы. Аналогично просаливаем следующий слой. Убираем в холодильник на сутки - я вычислила идеальное время для себя. Можно и меньше, но не менее 8 часов. Перед употреблением я обмываю под проточной водой, чтобы убрать лишнюю соль. Малосольная горбуша получается просто потрясающей! Её нежный вкус и аромат будут радовать вас и ваших близких. Смело готовьте и наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом! Приятного аппетита!

МЯСО В ГОРОШОЧКЕ С КАРТОФЕЛЕМ И СЫРОМ Ингредиенты: Свинина — 400 г Лук — 2 луковицы Сыр — 100 г Грибы (шампиньоны) — примерно 15-16 средних штучек Картофель — 3-4 средних клубня Сливочное масло — 50 г Подсолнечное масло Майонез Соль по вкусу Приготовление: 1. Свинину порежьте на кусочки среднего размера. Обжаривайте кусочки свинины на растительном масле на сильном огне 5-6 минут, и еще 10 минут на медленном огне. 2. Лук порежьте на средние кусочки. Грибы нарежьте вдоль на кусочки. Тушить в сковороде на растительном масле с луком и сливочным маслом 10 минут. 3. Сыр натереть на крупной терке. 4. Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде. Порезать на кусочки среднего размера. 5. В горшочки укладываем продукты в следующем порядке: картофель, свинина, майонез, грибы с луком, сыр. 6. Накрытые крышкой горшочки ставим в холодный духовой шкаф (духовку предварительно не разогреваем). Готовить 20 минут при температуре 180 С. Приятного аппетита!

Соус к макаронам: 1,5 кг помидоров, 200 гр. репчатого лука и пучок петрушки - через мясорубку, добавить 3 лавровых листа, 3 шт. гвоздики, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 3 ст. л. 9% уксуса = варить 40 минут. Приятного аппетита!

Куриные бедра в тесте 👍🏻😋 Если понравилось, оставь любую реакцию 🤓😁🤗 #простоивкусно

Вечно голодные существа🤷‍♂️😁 Вокруг Смеха

ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ 📝 Универсальное тесто для заливных пирогов 🥧

​​СУПЕР ЧАЙ  🍓 Собираю клубничные/земляничные листья (садовые или лесные) 🍓 Раскладываю на ночь вялиться. Важно, чтобы именно увяли, в не засохли, поэтому можно накрыть тканью. 🍓 Если лист не распрямляется после сжатия в кулаке, то есть потерял упругость, то можно работать с ним дальше. 🍓 Перекручиваю лист на мясорубке 🍓 Укладываю в эмалированную/стеклянную форму, немного уплотняю сверху, накрываю влажным полотенцем, свернутым в несколько слоёв 🍓 Оставляю на ферментацию при комнатной температуре на 10-12 часов. В процессе можно перемешивать сырьё. Кстати, на этом этапе вы уже обалдеете, как без ягод может пахнуть ягодный лист. 🍓 Запекаю сырьё час в духовке на 100 градусах, время от времени помешиваю. Из духовки пахнет вареньем) 🍓 Ещё пару часов на 50 гр. 🍓 Смешиваю заварку с заранее приготовленными сухими ягодками (у меня лесные), убираю в банку под крышку. 🍓 Полный спектр вкуса и аромата чай наберет через несколько месяцев сухой ферментации, то есть дозреет. Зимой из банки пахнет лесной ягодной поляной, нагретой солнцем - я не преувеличиваю. Приятных чаепитий!