cookie

Мы используем файлы cookie для улучшения сервиса. Нажав кнопку «Принять все», вы соглашаетесь с использованием cookies.

avatar

Scandipakk

@scandipakk

*Ведущий производитель одноразовой упаковки *Эффективные решения для HoReCa/FMCG * С заботой о людях, еде и планете

Больше
Россия444 175Русский462 441Еда и напитки17 351
Рекламные посты
256
Подписчики
Нет данных24 часа
+47 дней
+930 дней

Загрузка данных...

Прирост подписчиков

Загрузка данных...

Scandipakk
Если наши соотечественники и хотели бы что-то изменить в ресторанном сервисе, так это – понизить цены в меню. По результатам проведенного «РБК» опроса, за это проголосовали 47,2% респондентов. Еще 38,1% опрошенных голосуют за как можно большее число акций и спецпредложений, а 24,5% ратуют за увеличение размера порций, за которые им, видимо, не жалко было бы заплатить. Требуют корректировки в заведениях общепита, по мнению россиян, также качество предлагаемых блюд (34,8%) и уровень сервиса (24%). Нам интересно было бы узнать, а что подвергают критике в ресторанах наши читатели – предлагаем принять участие в простом и анонимном опросе. #опрос #мнение #потребители
Показать все...
Рынок готовой еды в России вырастет почти в четыре раза - РБК Вино

Объем рынка готовой еды в ближайшие годы вырастет до 14 трлн руб., прогнозируют эксперты. Россияне будут продолжать заказывать доставку из ресторанов, но наибольший потенциал аналитики видят в сегменте доставки из сетевых магазинов. Перспективы рынка готовой еды в ближайшие несколько лет обсудили на...

👍 3🔥 1
Scandipakk
Что вы хотели бы улучшить в ресторанном сервисе?Anonymous voting
  • Редко встретишь выгодные для гостей программы лояльности – обычно это сбор данных о клиентах.
  • Далеко не всегда цена соответствует качеству заказанных блюд и напитков.
  • Хочу, чтобы мне улыбались, а не механически отдавали готовый заказ.
  • Было бы хорошо, если бы стаканы с кофе не обжигали руки.
  • Везде плюс-минус одинаковый ассортимент – побольше бы авторских блюд и напитков.
  • Сложно найти действительно аутентичные блюда разных стран.
  • Не хватает фреша и блюд для правильного питания.
  • Не посещаю рестораны – предпочитаю есть дома!
0 votes
Scandipakk
Цифровизация ресторанного сервиса сделает его привлекательным для гостей! Ведь, согласно результатам опроса ВЦИОМ, именно всеобщая диджиталиция, продолжающаяся последние три–пять лет, сделала повседневную жизнь современного горожанина комфортнее – с этим согласны 81% респондентов.   На социальные сети и мессенджеры россияне тратят не менее двух часов ежедневно, а цифровые сервисы ценят в первую очередь за экономию времени (53%), возможность совершать покупки дома и в офисе (45%) и получать необходимую услугу там, где находятся в данный момент (28%), а также за большой выбор (38%) и удобство (28%).   К недостаткам цифровизации россияне относят возможные проблемы с безопасностью данных (46%), отсутствие возможности оценить и сравнить качество (40%) и недостаток личного общения (12%).   Так что развивайте соцсети, подключайте мессенджеры и повышайте удовлетворенность гостей!   #потребители #продвижение
Показать все...
Всем ВЦИОМ!

⚡️ ВЦИОМ: Большинство россиян, использующих социальные сети и мессенджеры, проводят в них время практически каждый день. Для некоторых социальных сетей и мессенджеров среднее время использования превышает два часа в день. Источник: @WCIOMofficial #ПМЭФ2024 #соцсети MEDIA RESEARCHERS

👍 3🔥 2
Scandipakk
Продажи в общепите выросли с начала лета по сравнению с предыдущим годом! Данные «ЧекИндекса» показывают, что средний чек в общепите в июне текущего года вырос на 7% к аналогичному периоду 2023 года, а число покупок – на 4%. Благодаря теплой погоде отлично работают летние веранды, что позволяет популярным ресторанным концепциям, во-первых, привлекать максимальное число гостей, а во-вторых, пробивать больше чеков за счет расширения зоны посадки. Увеличение внутреннего турпотока ожидаемо стимулирует рост трафика в заведениях быстрого обслуживания и розничных магазинах с отделами кафе и готовой еды, что также способствует приросту числа транзакций. И так как еда остается одной из немногих радостей для россиян, смеем предположить, что положительная динамика сохранится и в дальнейшем. #тренды #рынокhoreca #статистика
Показать все...
Чек Индекс

🍱Еда взяла оборот Как развивались июньские продажи общепита Сравнение за 1-25 июня 2024/2023, РФ: • Траты в заведениях общественного питания - средний чек 1104 руб, на 7% выше, чем в прошлом году. Число покупок выросло на 4% (оборот вырос на 11%) 🍕Рост продаж в индустрии питания в июне продолжался на фоне увеличения внутреннего турпотока, деловых активностей офлайн - формата, а также подъёма потребительской уверенности. При этом основным фактором роста оборота остаётся ценовая составляющая. 🍕Наибольший прирост фиксировался в первой декаде июня, когда проходили конференции и форумы, а также было больше солнечных дней в центральных и южных регионах страны, чем во второй декаде. Это позволяло в начале месяца активнее использовать летние веранды и прилегающую уличную зону точек питания. Напротив, в более дождливый период середины месяца, этих преимуществ не было. 🍕Тем не менее, за месяц в целом индустрия питания лишь нарастила оборот. @checkindex #общепит #рестораны #фастфуд

👍 3🔥 2
Scandipakk
Фото недоступноПоказать в Telegram
Еда снова вошла в ТОП средств для снятия стресса у россиян. По данным исследования, проведенного холдингом «Ромир», по итогам II квартала 2024 года расслаблялись с помощью вкусной еды 31% опрошенных, перешли на ЗОЖ-продукты и полезные добавки для стабилизации самочувствия 23% респондентов, а вот к алкоголю прибегали 17%. В топе средств от стресса также значатся прогулки на свежем воздухе (44%), общение с друзьями (37%), время с домашними питомцами (28%). Покупать еду для удовольствия по сравнению с началом года наши сограждане стали чаще, как чаще стали они и гулять на улице – и не последнюю роль в данном случае играют теплая погода и развитие фастфуд-концепций в парках и зонах отдыха. Стоит признать, что уровень стресса россиян, хотя и выше по сравнению с началом года, но существенно снизился с середины 2022 года. Так, во II квартале 2024 года стресс испытывали почти 40% опрошенных, в I квартале 2024 года таких ответов было 38%, годом ранее – 47%, а во II квартале 2022 года – все 52%. Так что тенденция весьма позитивная. #потребители #статистика
Показать все...
👍 2❤ 2🤩 2
Scandipakk
Увеличение внутреннего турпотока подстегивает развитие сегментов быстрого обслуживания и питания на транспорте и формирует лояльность потребителей к сервисам навынос.   Учитывая, что треть россиян в течение последнего года совершала поездки внутри страны на автомобиле, запуск общепита с прицелом на эту аудиторию считаем более чем перспективным. Вместе с тем при формировании предложения, ориентированного на путешествующих на автомобиле россиян, важно учитывать специфику запросов разных групп туристов.   Первая группа (51%) – это туристы, отправляющиеся в другой город (обычно крупный туристический центр с развитой инфраструктурой) на выходные. Такая поездка длится не более трех дней, в пути путешественники заезжают на АЗС, а в городе присутствия перекусывают в ресторанах и точках фастфуда.   Ко второй группе относятся автолюбители, решившиеся на вояж на большое расстояние, и длиться такое путешествие может не менее семи дней (по статистике, это 30% всех поездок на автомобиле). Таким образом, число посещаемых точек общепита возрастает. Однако маршрут может пролегать по трассам и городкам с неразвитым общепитом, и это повод изучить локации для дальнейшего развития бизнеса.   К слову сказать, самыми посещаемыми автолюбителями регионами, по результатам опроса ВЦИОМ, стали Краснодарский край (16%), Алтай (14%), Крым (10%), Санкт-Петербург (9%).   #потребители #рынокhoreca
Показать все...
Всем ВЦИОМ!

🚗 Треть россиян в течение последнего года совершали туристическую поездку по стране на автомобиле (32%). Большая часть этих поездок длилась не больше недели (один-три дня — 51%, четыре-семь дней — 30%). Каждый второй (48%) хотел бы отправиться в автомобильное путешествие, но пока не имеют такого опыта. Каждый пятый не имеет такого опыта и не хочет его приобрести (20%). Опрошенные хотели бы путешествовать на автомобиле в среднем в два раза дальше, чем путешествуют на самом деле: желаемая дальность поездок — 2,2 тыс. км, а дальность совершённых поездок — только 1,06 тыс. км. 🏆 Топ-4 наиболее предпочтительных туристических направлений среди реальных и потенциальных автопутешественников: 🇷🇺 Краснодарский край (16%) 🇷🇺 Республика Алтай/Алтайский край (14%) 🇷🇺 Крым (10%) 🇷🇺 Санкт-Петербург (9%) Источник: ВЦИОМ ➡️Больше данных во ВЦИОМ-Навигатор

👍 3❤ 1🔥 1👏 1😱 1
Scandipakk
Фото недоступноПоказать в Telegram
Сегмент #кофенавынос продолжает активное развитие и растет, несмотря на все вызовы и трудности.   Ключевыми факторами роста сегмента #кофессобой эксперты называют 1) развитие фастфудов, для которых предложение coffee to go стало ключевым и нередко трансформируется в отдельное продуктовое предложение, 2) развитие сетевых кофеен в регионах – в том числе за счет франчайзинга и 3) укрупнение сетей кофеен благодаря консолидации бизнеса и приобретению небольших локальных сеток (такой стратегии, например, придерживается Coffee Like, ставшая в 2023 году рекордсменом по количеству действующих кофеен).   А вот основными трудностями, с которыми сталкиваются сегодня кофейные операторы, являются, во-первых, рост закупочных цен на кофейное зерно (неурожай, удорожание логистики), во-вторых, дефицит кадров и, в-третьих, активность розничных операторов в сегменте кофе навынос, что мы наблюдаем на примере «Пятерочки» и «Магнита».
Показать все...
👍 2💯 2🤩 1
Scandipakk
Как продвигать ресторанный бренд, чтобы это было эффективно? Очевидно, что реклама – двигатель торговли. Но какая реклама действительно приведет в вашу концепцию платежеспособных гостей?   Разбираем на наших карточках основные рекламные каналы, к которым прибегают дальновидные пиарщики. И строго рекомендуем: каждый новый способ продвижения для начала стоит протестировать, чтобы не слить имеющийся бюджет впустую.   #маркетинг #продвижение
Показать все...
👍 3🔥 2❤ 1
Scandipakk
Емкость рынка готовой еды эксперты оценивают в 14 трлн руб.! И, как сообщают в «РБК Исследования рынков», этот показатель почти в 4 раза превышает текущий объем продаж категории, который составляет 3,8 трлн руб. и занимает в деньгах уже 14,8% всего оборота продуктов питания.   Траты россиян в категории готовой еды сегодня распределяются между ресторанами с услугой навынос (2,3 трлн руб.), супермаркетами с отделом кулинарии или полкой с упакованными блюдами (955 млрд руб.) и доставкой (492 млрд руб.).   Большой потенциал с точки зрения сбыта готовых блюд имеет канал e-grocery, который, по мнению экспертов, к 2027 году может вырасти втрое. А значит, рынок будет нуждаться в качественной и оригинальной упаковке – для супов, снеков, мелкоштучки и напитков. #рынок #готоваяеда #HoReCa
Показать все...
Рынок готовой еды в России вырастет почти в четыре раза - РБК Вино

Объем рынка готовой еды в ближайшие годы вырастет до 14 трлн руб., прогнозируют эксперты. Россияне будут продолжать заказывать доставку из ресторанов, но наибольший потенциал аналитики видят в сегменте доставки из сетевых магазинов. Перспективы рынка готовой еды в ближайшие несколько лет обсудили на...

👍 2🔥 2
Scandipakk
Фото недоступноПоказать в Telegram
Мороженое летом россияне покупают раз в неделю! Такие данные приводит в своем исследовании компания AnalyticResearchGroup.   Самый любимый у россиян и, как следствие, самый продаваемый формат мороженого – вафельный стаканчик. Из вкусов наши соотечественники предпочитают пломбир, шоколадное и мороженое в шоколадной глазури.   При этом производство мороженого с добавлением растительных жиров сокращается – с 101 тыс. т в 2011 году до 82 тыс. т в 2022-м. Все-таки потребители голосуют рублем за «чистую» этикетку.   В HoReCa в тройке лидеров вкусы сливочный, шоколадный, клубничный, отдельное место занимает фисташка. В рестораны гости приходят за новыми впечатлениями, так что имеет смысл разнообразить меню модными вкусами, а это соленая карамель и манго.   В целом российский рынок мороженого демонстрирует стабильный рост и, по мнению аналитиков, будет прибавлять не менее 5% ежегодно. А значит, будет расти конкуренция и будет востребована качественная и подчас инновационная упаковка для мороженого.   #FMCG #рынок
Показать все...
👍 2🔥 2💯 2🤩 1
Выберите другой тариф

Ваш текущий тарифный план позволяет посмотреть аналитику только 5 каналов. Чтобы получить больше, выберите другой план.