Вкусный Роман
Привет, любители вкусненького! Меня зовут Роман Шалимов, и я делаю потребительские тесты новинок всех ведущих компаний страны;) В моем канале вы найдете увлекательные обзоры продуктов, новинки FMCG, ну и немного, маркетинга, бизнес-философии и юмора!
Больше603
Подписчики
+124 часа
+27 дней
+530 дней
Время активного постинга
Загрузка данных...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Анализ публикаций
| Посты | Просмотры | Поделились | Динамика просмотров |
01 Сколько удивительных деталей хранит в себе наше восприятие!
🌟 Недавно мы в компании «Точка Роста» провели увлекательное исследование под названием «Сенсорные шалости», где изучали различные мелкие моменты в нашей жизни. 🔎
Одним из ключевых вопросов было качество продуктов в 2023 году. Улучшилось оно, ухудшилось или осталось на том же уровне?
💫По результатам исследования качество продуктов осталось на прежнем, хорошем уровне – это отличная новость для индустрии питания. Ведь питание – это не только удовлетворение голода, но и забота о здоровье и качестве жизни.
#качествопродуктов #исследования #восприятие #продукты #точкароста #РоманШалимов #ВкусныйРоман
__
✉️Вкусный Роман | ▶️YouTube | 110 | 0 | Loading... |
02 Количественные ресечеры, кванты, статистики и математики, в большинстве своем атеисты и агностики.
Но все же... 🤔 | 129 | 0 | Loading... |
03 СЛАДКИЕ БЕЛКИ
Вы слыхали про «БРАЗЗЕИН»? Я вот нет, хотя термин «сладкие белки» уже немножко мы видим.
В этот четверг прошла пресс-конференция ЭФКО, на которую меня позвала пиарщица Мила Кретова, а я ее, по зависящим от меня обстоятельствам, к сожалению, про-пус-тил. Эх.
Тем не менее, С.Иванов про эти сладкие белки пишет давно, и мне эта тема очень интересна. Они прислали потом мне релиз:
Сладкий белок – это пищевой ингредиент, который способен заменить сахар в привычных продуктах и предложить здоровую альтернативу людям, страдающим сахарным диабетом и следящим за уровнем потребления сахара, благодаря своим уникальным свойствам: сладкие белки в несколько тысяч раз слаще сахара, не вызывают инсулинового отклика и на вкус почти не отличимы от сахара.
Также, ожидается, что эта штука невероятно безопасна, хотя я уверен, что только пресловутый эффект долговременного употребления есть судья.
Также из релиза непонятно главное, что заинтересует всех пищевиков: цена и технологии. Мы видим, что браззеин в 1000 раз слаще сахара, а вот что по себестоимости производства?
Тема дикорастущих тропических фруктов вызывает подозрение, что будет не дешево, так как известный fruit monk – чертовски не дешев, а он тоже из ягодок там каких-то.
Но ЭФКО, как огромный шагающий экскаватор, в глупые проекты инвестировать не будет. Как мы все понимаем, это крупный поставщик ингредиентов, в том числе для кондитерки, так что надеемся, что разработка классная.
Оценить бы. | 163 | 2 | Loading... |
04 Детский Мир сделал СТМ-ку детского питания, надо дойти купить, не удивлюсь что льет им Прогресс
https://new-retail.ru/novosti/retail/detskiy_mir_zapustil_stm_v_kategorii_detskoe_pitanie/ | 180 | 2 | Loading... |
05 NPD Generator
С удовольствием представляем вашему вниманию наш движок для генерации идей новых SKU с поддержкой ИИ.
Вот я сегодня за 2 секунды сгенерил:
Название: Мармеладные фрукты "Сказочный сад" Ингредиенты: натуральный пектиновый мармелад в форме разноцветных фруктов Упаковка: яркая и привлекательная упаковка с изображением фруктового сада, 15 порций внутри Конкурентные преимущества: без желатина, искусственных красителей и ароматизаторов, отличное дополнение к чаю или как сладкое лакомство, упаковка удобна для хранения и подходит для повседневного употребления
В день можно запустить 3 генерации с одного IP-адреса, пока не больше, так как это мы сделали на свои, и нам никто не платит, сервис бесплатный.
Коллеги, маркетологи, и технологи, пользуйтесь на здоровье! Понятно, что это не полноценный NPD, но как источник идей, вполне годен.
https://www.tochkarosta.ru/npd PS Так как это что-то типа бета-версии, будем благодарны, если напишете, что там что-то не работает или еще какая нехорошая штука проявится | 190 | 4 | Loading... |
06 Рабочий материал для кодировщика лайков/дизлайков в потребительских дегустациях 🎃 | 212 | 3 | Loading... |
07 Лидер рынка индюшатины интересуется пшеницей для пасты
Агрохолдинг «Дамате», крупнейший производитель индейки, развивающий также проекты по выращиванию и переработке утки и баранины, молочному животноводству, начал эксперимент по оптимизации затрат на собственное производство комбикормов. В весеннюю посевную кампанию холдинг впервые посеял на своих полях в Пензенской области пшеницу твердых сортов. Собранный урожай предполагается продать на рынке, а выручку направить на закупку сырья и компонентов для комбикорма.
Странный, на первый взгляд, маневр с пшеницей агрохолдинга, не специализирующегося на производстве зерна, объясняется на самом деле просто. На рынке наблюдается повышенный спрос на пшеницу твердых сортов, объем производства - 700-800 тыс. тонн - в три раза меньше объема спроса, в связи с чем, кстати, в конце 2023 года был введен временный запрет на экспорт. Цены же на твердую пшеницу на внутреннем рынке значительно выше, чем на пшеницу обычную, мягкую. К примеру, текущие цены достигают 240-350 долларов за тонну.
Площадь пилотного проекта «Дамате» составляет 600 га. При урожайности твердой пшеницы в России 1,5 т/га компания соберет 900 тонн зерна и сможет выручить за него не менее 200 тыс. долларов. Если пилот окажется удачным, и будет принято решение масштабировать его в той же Пензенской области, где площади посевов «Дамате» насчитывают 44 тыс. га, в Ставропольском крае (4 тыс. га), потенциальный эффект от новации может измеряться в десятках миллионов долларов. При этом холдингу, земельный банк которого насчитывает 100 тыс. га, необязательно отказываться от посевов традиционных культур - мягкой пшеницы, кукурузы, подсолнечника.
monocle.ru | 221 | 1 | Loading... |
08 CJM на warp-движке
В нашем деле длинные клиентские циклы, принятие решения, и "заходят" клиенты довольно долго. Там много стейкхолдеров и прочая чисто битубишная тема. Аккредитация, пакеты документов и так далее.
Все долго, короче. Крупные пищевые компании - не самые быстрые.
Потом, на договоре, тесты порой запускаются быстро. Но обычно - нет.
Однако, сегодня мы столкнулись с абсолютным рекордом скорости.
Крупный производитель мясной гастрономии, со своей розницей причем, раньше мы не общались. Значит, хронометраж стремительный: в обед они только позвонили, а спустя 2 часа на это воскресенье уже поставили тест.
Ничего себе.
Вот это скорость, есть чему поучиться. | 182 | 0 | Loading... |
09 Media files | 192 | 0 | Loading... |
10 Media files | 190 | 0 | Loading... |
11 Media files | 175 | 0 | Loading... |
12 Media files | 177 | 0 | Loading... |
13 ПОСТОПТИМИЗАЦИЯ
У меня довольно небольшой канал, и есть кто-то, кто читает мои посты сразу. У многих, думаю стоит "убрать звук", и они проматывают ряд постов скроллом, раз в неделю-две.
При этом я пишу, в среднем, раз в день. Артемий Лебедев пишет 3 поста в день. Но у меня есть мерзкая склонность к написанию лонгридов, а не постов в стиле "какой омерзительный дизайн у вывески встретил я в Череповце".
И вот, сейчас прошел год как я активно стал писать в канал, излагать мысли, постить инфу и всячески его развивать.
У меня к читателем есть 2 вопроса:
Какая для вас оптимальная частота постов?
Что в тематике/тональности больше привлекает? | 180 | 0 | Loading... |
14 Media files | 207 | 0 | Loading... |
15 БАНКОКРАТИЯ
В Монокле вышла статья, где на разные лады мусолится, легкий, скажем так, диспропоршен между банками и остальной экономикой. Вроде как, мало того, что у них денег с лихвой, да еще они и потихоньку становятся держателями все большего числа активов, по понятным причинам. (Могу назвать одну: им все должны много денег, и иногда долги трансформируются в собственность банка, изредка.)
Дошло уже до того, что они плюют в кофе Самому «Папе», то есть Минфину, по ОФЗ государства говорят: «Мы будем покупать их только с плавающей ставкой, допустим 13-15% по итогу»
То есть, они и на государстве зарабатывают также непристойно, как на всех остальных дойных коровках, на которых вроде как зарабатывать банкам проценты сравнимые с нормальной рентабельностью бизнеса, не-непристойно.
Что ж, это немного напоминает тесто, вылезшее из кастрюли. Если так пойдет дальше, то они приобретут вес, не слабее, чем в бытность свою Б.Березовский, М.Гусинский, М.Ходорковский и М.М. Фридман.
Любопытный вопрос, банки это?...
А.Такая же индустрия, как и любая другая.
Б. Важнейшая индустрия, хребет экономики, основа основ.
Мне представляется, что банковская система - кровеносный, сервисный механизм. Именно с упором на «сервисный».
Спасибо им, конечно, за то, что в 22-м они выстояли, и мы не бегали с карточками превратившимися в пластик, но все же когда кровеносная система становится больше организма… перебор.
Представим себе культуристского бодибилдера, у которого снаружи пара огромных сердец бьются, и еще он опутан механизмом вен. А глядя на диаграммы выше, видится именно так. Такой культуристский бодибилдер не сможет поднять гигансткую гирю, скорее, будучи опутанным венами, он рухнет на одно из сердец и будет ныть.
При этом, считается, что у нас экономика недофинансирована, недокапитализирована и прочее сплошное «недо».
Однако, при всех «недо», у нас два сектора рапортуют о невероятном росте каждый год. Несмотря на дождь, войну и непогоду. Один, это ФНС, а другой, это банки. Молодцы!Реальный бизнес, вот где как, вот по-разному, но в основном, слегка в трудовом режиме находится, и о диких успехах особо не рапортует.
И кстати, о сервисности. Мы, с нашими потребительскими дегустациями, тоже сервисный механизм. Однако, для любого клиента нашего, приоритет номер один – рассчитаться с банками, а не с «субчиками». И это ясно, потому что банки крепко держат пищевые компании, скажем так, за актив, а подрядные компании такой замечательной привилегии не имеют.
М.Задорнов (экс-Минфин, экс-Открытие) дал тут вдруг интервью, не знаю, может это такой job-pitch, чтобы его пригласили куда, так как он похоже работу ищет. Так вот, он напел в интервью дифирамбов нашей банковской системе.
Мы все тоже видим плюсы. Платежи – сказка, сервисы – сказка. Кредитов – мало или нет, и вообще: для нас банк, это не сервис, а скорее такое необходимое зло.
Иногда кстати, буквальное зло. Один из упоминаемых крупных госбанков взял и стырил Х рублей сумму денег у нашего агентства. При этом по итогу всех разбирательств они так и не смогли внятно объяснить почему. Если бы я был на ПМЭФ, я бы обязательно подкрался к директору на пленарной сессии и плюнул ему в кофе.
Но так как меня на ПМЭФ не зовут, я просто плавно перемещусь со счетом в другой банк. Который не факт, что без сюрпризов, но по крайней мере не рухнет как те банки, типа Красбанка, что у нас были в 2000-х и когда очередной из них падал, я весело ппроводил время в очередях с толпой страждущих гендиректоров в попытке спасти деньги компании. PS. Интервью Задорнова : https://www.youtube.com/watch?v=czXcNR3nXiA | 218 | 0 | Loading... |
16 Media files | 208 | 0 | Loading... |
17 Рубрика "Первая проба" - 46
Мороженка из Центрального Детского мира
Нет большего инсайта по мороженому из детства, чем моооженое из Детского Мира и ГУма. И если в ГУМе оно вполне ок, то в ЦДМ я купил и выкинул.
У меня было ощущение что я ем жир, с толикой вагили и сахзамовой сладостью.
До первого плевка.
Обидно, что лари такие классные и даже заморочились, сделали диспенсеры для сока аля СССР. Но - нет. Название фабрики, что назвала мороженщица мне ничего не сказало.
Торговали бы Чистой Линией, что ли.
Но продавец-консультант продемонстрировала полную лояльность продукту, и похоже, что не врет (см. видео)
Оценка 1 из 7 OL ⭐️
ДИСКЛЕЙМЕР: Я занимаюсь потребительскими дегустациями, но в данной рубрике высказываю свое личное мнение. Где-то как тестировщика FMCG, где-то как потребителя. Мое мнение - легко может не совпадать с мнением потребителей, проверял много раз. То, что я возненавижу, люди в масс-маркете примут зачастую как вполне ок-продукт. Зато им точно очень понравится, то, что реально понравится мне. Проверено тоже.
__
подпишись на Вкусный Роман | 226 | 1 | Loading... |
18 Доброго времени суток, ценители вкусняшек! Сегодня у нас встреча с замечательным блюдом от известного ресторатора Юлии Высоцкой. Узнайте, какой стейк скрывается за дверями Food Embassy, и какое волшебство происходит на кухне этого уютного заведения.
Смотреть тут 😗😗😗 Вкусный Роман
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые выпуски «Вкусного Романа» и узнать больше о кулинарных открытиях. ☕️🔥
#ЮлияВысоцкая #FoodEmbassy #стейк #гастрономия #кулинария #обзор #КулинарноеВолшебство #ресторан #ТочкаРоста #РоманШалимов #ВкусныйРоман
__
✉️Вкусный Роман | ▶️YouTube | 187 | 0 | Loading... |
19 Стою я возле полки с шоколадом, рядом две бабушки. Одна из них настойчиво рекомендует выбрать шоколад с маркировкой «Халяль». При этом начинает рассказывать о том, что этот шоколад проходит особые проверки и считается экологичным.
Оказывается, это не имеет особого значения. На производстве контролируют, чтобы изделие не содержало волос и ногтей, но пальмовое масло никто не проверяет. Однако у потребителей ассоциация с «халяль» считается показателем экологичности и натуральности продукта. 🍫✨
#шоколад #халяль #экология #потребители #продукты #ТочкаРоста #РоманШалимов #ВкусныйРоман
__
✈️Вкусный Роман | 📹YouTube | 194 | 0 | Loading... |
20 Media files | 185 | 1 | Loading... |
21 FRAGLOBALIZATION ☝️☝️☝️
На тему нашей турбулентной эпохи есть много разных размышлений, но никто не знает, куда все поползет. При этом, думать-то мы обязаны, мы ж мыслящие приматы, так как это влияет на все, включая экономику, включая пищевой рынок, и включая дегустации для пищевого рынка.
Хоть наше агентство "Точка Роста" и довольно небольшая лодка, но кто-то же должен сидеть на мачте и напрягая глаз смотреть вперед.
В нашей компании это я, как можно догадаться.
Так вот.
При всем том, что я считаю прогнозирование в целом довольно бесполезной штукой из-за всяких там талебовских "подскользнушек", которые спалят любой стройный прогноз, я, тем не менее, в своем анализе всегда опираюсь на какой то сценарий, как наиболее вероятный.
А наименее вероятные откладываю в сторону. До поры.
Не факт, что самый вероятный и есть - реализуемый в итоге, но он наиболее вероятный и этого мне достаточно.
В частности, по поводу глобализации и "куда все идет".
Фукуяма отказался от своего "конца истории", всякие Хазины пророчат, что по итогу нынешних пертурбаций будет
- Англо-сфера, Aukus
-Китай с Паназией,
-ну и мы в нашем уголке с соседями.
BRICS - автор как глобализирующую силу не рассматривает.
Европу мыслители вроде Хазина уже почему-то мысленно списали, и да, тому есть основания, хотя я считаю все большие старые и ржавые танкеры слишком большими, чтобы бац и утонуть.
Too big and old to sink.
500млн населения, история, совокупный ВВП и прочие мелочи не дадут, ну не дадут Европке нашей утонуть.
Притопиться, это да, легко.
Индия, Китай, США, Европа да и мы - это большие старые танкеры, как из мультика Walli, которые скрипят, бьются бортами, иногда с борта на борт перебегают людишки, но они, танкеры эти, уже много веков в игре.
В предлагаемом видео автор исходит из деглобализации и даже сделал интересную инфографику. От того, какой жалкий шарик он нарисовал для России, у кого-то может и подгореть.
Ну, будем считать, что он считал не по ВВП или способности всем навалять, а, допустим, по населению.
Тогда наш шарик на месте, 145млн.
Как видим, этот товарищ Европу не списал со счетов.
С чем я не согласен, так это с "деглобализацией". Он там выводит циклы глобализаций и деглобализаций. Несмотря на то, что раскол несомненно будет, все же есть 2 штуки: интернет и глобальные сервисы, а также транспортная связанность. Которая мяхко говоря, другая, чем в те века.
И желание людей перемещаться по миру - сильное.
Можно еще добавить, что медийно-интернетная глобализирующая сила - также против тренда раскола: молодежь через тик-ток, а мы через ютюб и тележку растаскиваем все, что в тренде, от США до Малайзии.
Это тоже глобализирующая сила, культурная.
Поэтому у меня в голове термин "фраглобализация" - фрагментированная глобализация.
Вот ее я и считаю наиболее вероятным сценарием лет на 10-15.
PS Автора не сложно понимать, хоть он и не американский американец, а судя по произношению, откуда-то из не англоязычных стран, где хорошо преподают эту мову, шведский датчанин наверное.
PS/2 А если слушать сложно: жамк на ссылочку, вставляем в Яндекс и ИИ-перевод включится сразу. 🙋♂️
PS3 "PS/2" - это пасхалочка для олдскул гиков, так как это был стандарт для пятипиновой мыши, до появления USB.
ВИДЕО:
https://youtu.be/cE10PXeEvj4?si=OivdEbBYIw38ATac | 205 | 2 | Loading... |
22 Касательно назначения Белоусова, многие сейчас пересылают его цитату про виды бизнеса: "крысинг, хрючинг и копытинг."
Напомню, "крысинг" это - налетели, раздербанили и на следующий актив.
Допустим, рейдеры.
"Хрючинг" это припасть к корыту и задача главная, отпихивать всех стремящихся к корыту. Нужны жирные бока. Это, условно, окологосударственные кормушки разные.
И, наконец, "Копытинг", к которому и относится большинство бизнесов.
Как мы говорим, "трудовая история".
Копытинг Белоусов описал как долбление копытом оленя по снегу в надежде добыть немного мха-ягеля.
Я отношусь к последней категории явно, ассоциации не очень аппетитные, конечно.
Так вот, я к чему.
Из-за этой упрощенческой фразы, многие, кто уверены, что Белоусов это певец про "Плачет девочка в автомате", подумают что Белоусов осел, и примитивно мыслит.
Извольте послушать его спонтанную речь, которая, пусть и галопом по европам показывает, что он вовсе не осел.
Я за ним слежу давно, он толковый мужик и apparatchik.
Мое объяснение назначения такое: в той самой игре, которой он теперь руководит, 60% усилий это матчасть, а 40% это война, собственно.
Все, даже обычные граждане, но кто участвовал и участвует в сборах, это и так знают.
Так вот его и поставили, чтобы эту матчасть наладить и усилить. | 221 | 3 | Loading... |
23 И я там буду, кстати, тоже. Буду размахивать руками, на тему ресеч-бизнеса ☝️☝️☝️
Приходити. | 215 | 0 | Loading... |
24 Приглашаю принять участие в 7 митапе чата рисёчеров в качестве слушателя ОНЛАЙН-трансляции.
Митап пройдет 31 мая 2024 года.
Спикеры и темы докладов: https://researcher-online.ru/7_meetup/
Зарегистрироваться на онлайн трансляцию митапа: miraculum-event.timepad.ru/event/2880054 | 255 | 3 | Loading... |
25 У племени народности «джехай» (не спрашивайте, я не смогу показать на карте, где они водятся, но явно где-то в Азии), так вот у таких даже дикарей имеется в языке термин «съедобный запах». А у нас нет.
Штош, они ведь, съедобные запахи, действительно есть, надо просто придумать термин.
К съедобным запахам относится, например, куча запахов из фаст-фуда: Макдоналдьс (не знаю, что подмешивают), картофель фри, пончики (не донаты, а пончики) и другое.
Также есть куча съедобных запахов в домашней кухне. Запах классного борща – ммм.. Съедобен точно.
А в пищевке разным категориям по разному повезло с этим. И если у мясной гастрономии есть сьедобные запахи (например, запах стейка), то молочка или снеки какие-нибудь низкоинтенсивны, и им не так повезло.
Но анти-повезло - это шоколадникам, но мой сугубый взгляд, запах производства шоколада всегда убер-приторный. Фе. Но может, кому-то и «съедобный».
Какой бы запах вы «съели»? (кофе не предлагать) | 226 | 0 | Loading... |
26 Инсоляция в Рига Молл | 229 | 0 | Loading... |
27 Мукамериканский Стоматологический центр. 👍 | 230 | 0 | Loading... |
28 И даже теоретически, их не слить.
-Второй вариант слияния малышей: у вас введено корпоративное управление, все налажено, и собственники в сторонку отошли, сидят на скамейке, голубей кормят. Тогда схема тоже рабочая, хоть и более конфликтная тема как я писал выше. Менеджеры разрулят (или нет).
А во всех остальных случаях - неа, не поедет слияние. Сдетонирует. Честно, угу.
Такие вот размышления о сфере M&A (это слияния и поглощения, а не Майонез и Алкоголь, если что 😎). Ну это я на всякий. | 269 | 2 | Loading... |
29 КУЛЬТУРНЫЕ ДЕТОНАТОРЫ
У меня с 25 лет нет начальника, то есть уже 24 года. Точнее, начальник есть: это совокупный эгрегор клиентов, и каждый клиент из них в отдельности, а также еще есть парочка:
1 - Your Majesty инпробаблическая Неопределенность.
2 - А также ее величество ФНС.
Не в этом суть. И пусть компания наша небольшая, (пока), я много чего пронаблюдал за этот непростой путь.
В частности, про команды.
Я был свидетелем развалов весьма хороших команд, и всегда - по причинам конфликта акционеров. Особенно этим грешат группы, простите, женщин. Вот когда 2 партнерши или 3, я уже заранее не верю, что это долго проедет. Кто не согласен, я ок с этим, я ж просто отстраненно наблюдал это, не участвовал.
Парни/мусчины тоже: бывает, дружат, а бывает, слехка расходятся в своем видении картины мира, мягко говоря. До всех вытекающих, в конфликтном смысле.
И вот к чему я веду. Прохоров тот же рассказывал, что познакомился с Потаниным, когда пришел у него в Онэксиме счет открывать. Так вот: мало того что такие, случайные по своей сути, партнерства, плохо едут в долгосроке, так еще больше шансов у них сдетонировать на взлете. Почему?
А вот почему.
Как ни странно... прозвучит пафосное слово "культура". Культура управления, культура обращения с деньгами, с людьми, этика... Да, этика. Этика определяет то, как ты решаешь разные там ситуации. То как ты расходишься, сходишься, ведешь себя в конфликте и так далее. Ты ведешь так, а вот Петя иначе. Петя умрет от страха, например, при малейшем риске, и будет ночей не спать, немножко потеряв. А риск и потери это часть игры, и ты это видишь иначе, чем Петя. А Петя не понимает, он просто иначе функционирует.
И далеко не всегда это все, короче, совпадает.
Например, у нас в стране есть одна суперкрупная компания. У нее собственник - великий человек, не спорю, но довольно... яркий в своих поступках. Например, он, перегревшись от темы обсуждения на борд митинге, ловко метнул предмет интерьера в своего непосредственного подчиненного, после чего тот слехка покинул компанию. Если ему перешел "малыш" дорогу - "малыш" должен быть раздавлен. Вот прям сейчас идет очередной скандальчик, наблюдаем. Я к тому, что награда найдет героя, уверен. Я бы их акции не купил, потому что эта "пыльность" рано или поздно разозлит и большое начальство. А на уровне крупных компаний, зачем это, начальство злить. Но ему виднее.
И пост мой скорее не про разрывы и ссоры а про слияния.
Слияние мы тоже много наблюдаем где. Тем более, когда опять активы пришли в движение по известным причинам. В этом случае, у нового владельца, который: либо взял актив навсегда, либо "дали подержать", 2 выхода:
1 - Полное слияние. Там же оптимизация как ресурс, это выгодно! Все отделы сольем, портфель оптимизнем, будем обслуживать несколько потоков одними сервисами головными - красота же!
2 - Другой подход. Новый актив отдельно, старый актив отдельно
И вот я думаю, что вторая схема как-то понадежнее, тем более, что вижу воочию как порой непросто проходят процессы по схеме первого типа в пищевой индустрии.
Но это M&A, игры больших мальчиков.
Что касается малышей, а мы вот например, малыши, то тут культурный момент является определяющим. Допустим, на некоем рынке, небольшом, есть 2 компании. Очень похожих, хоть и есть отличия. Вот чего им делить, если рынок только формируется, и зачем рубиться в тендерах?
Надо же объединиться и вместе рынок растить, если он только формируется.
Боссы деревни Виллабаджо и Вилларибо должны быть "одного поля ягоды". Иначе культурный момент приведет к детонации на почве управления или, банально, денег.
У нас стратегия сделать это и это, а мы считаем, что надо потратить на это
И все.
Я не слишком непонятно изъясняюсь?
Суть в том, что среди малышей хороших рабочих схем слияния 2, что я описал. Вы при этом похожи, и собственники одинаково "видят мир". Я вот на том же ресеч-рынке вижу только в лучшем случае, пару-тройку таких человек. Остальные - другие. Мы им другие, а они - нам. При этом: ни они не плохие, ни мы. Все компании, что выживают десятилетиями - хорошие по определению. Просто - другие. | 247 | 2 | Loading... |
30 Media files | 204 | 0 | Loading... |
31 Я заморочился найти рекламу Purina Mills, но в российских источниках высочайшего доверия, типа Pikabu, мне попадался только рендер с замыленным текстом жалкого разрешения.
Наконец, на каком-то Academy Condos я его нагуглил, и привожу ниже текст из Журнала "Сельский Джентльмен" в моем вольном переводе.
Черт, я себе слабо представляю издание в России журнала "Сельский Джентльмен". Такой Джентльмен, представляется, выходит к завтраку не иначе в рубашке, и голубятни у него точно нету, людк-а-людк.
Читать перевод: https://telegra.ph/Tyshenka-dlya-Nikolai-05-09 | 250 | 1 | Loading... |
32 ТУШЕНКОВЫЙ ЛЕНД-ЛИЗ
Сейчас мы с американцами совсем-совсем не сотрудничаем (только кое-где, по урану, кое-где по титану, кое-где по космосу, ну и по мелочи типа Mondelez, Pepsi, и прочих Kargill (который может и отнимут), а так - вовсе не сотрудничаем).
Но во время войны, мы сыграли друг другу в помощь: стране свободы после Великой Депрессии надо было загрузить мясную промышленность, а нам нужен был провиант для армии. Был разработан ГОСТ 697-41 специальный, и американцы бодро нам все это делали и засылали, по русскому ГОСТу.
Который на мой не-технологичнский взгляд местами бы и поспорил с их стандартами FDA, по карйней мере по моим личным впечатлениям.
Короче, Tuchenka была понаделана в количестве 2 млрд. банок (!).
Некоторые детали той сделки, думаю, нам не видны, так как ребята на той стороне ничего просто так не делают, и строительство АЭС и дорог в разных там Африках не в кредит, а просто так, это немного не их стилистика. (Для сомневающихся в недостаточном альтруизме, отсылаю к книге экс-сотрудника МВФ, а также экономиста при погонах, Д.Перкинса)
Но: тушенка СССР эта была очень кстати, помогла выиграть войну и, черт побери, она была хороша!
Российский историк из РГГУ Борис Иванов рассказывает: «Солдаты с любовью вспоминали их вкус и десятки лет спустя. Иногда, правда, иронично: «американцы не посылали войска для открытия Второго фронта, но они посылали консервы».
Консервы обычно ели с гречкой и другими кашами. Да и технология открывания с прикрепленным к банке ключом была удобной. Многие советские солдаты потом хранили эти банки, как сувениры. У поэта Иосифа Бродского было дома две банки спама, когда он учился в начальной школе. И он считал это своим «детским богатством».
Так что, ситуативно, очень даже могли сотрудничать СССР и США. | 277 | 1 | Loading... |
33 ХОЛЕСТЕРИНОВЫЙ ХАЛК
В бассейне сегодня крайние дорожки были заняты малышами, и так получилось, что рядом со мной к единственной пустой дорожке подошел довольно пузатый мужик.
"Ох, думаю, спотыкаться еще об тебя"
Не тут-то было. Этот пузовик сразу набрал такую скорость, что постоянно дышал мне в спину. Там, где я был готов остановиться в конце дорожки, чтобы подышать мальца, он мощно заныривал с разворотом на новый круг.
Скидок не давал. Я тоже не хотел сдаваться.
Потом он все же начал меня обгонять, когда я уже прятал язык на плече (а вода там кстати соленая).
Наконец он перешел на брасс, и тут я обрадовался, так как я шел кролем. Ха-ха! Сейчас я тебя буду обгонять. Но... смена стиля не снизила его скорости. Он и брассом пер чертовски быстро.
Когда я уже совсем выбился из сил, пытаясь хоть чутка уж не позориться, он вдруг остановился и вступил в милую беседу с тренерами по плаванью. Усталости на лице любителя пельменей не было ни грамма.
Вот такой вот человек-машина. | 252 | 1 | Loading... |
34 Фольга - нежнейшая вещь, и не всякий на кухне с ней обращается умело. Язычок всегда рвется как в меме, но не это главное.
Главное - это правильная эксплуатация. Все устроенг так, что как бы по дефолту, в идеальной картине мира, ты ее должен хранить в таком мягком ящичке с порошончиком на донышке, как для часов с турбийоном, а еще и обернув в поп-ит пупырку. Иначе, любой контакт с чем угодно - и все: она зацепилась, она рвется и надо ковыряться ногтями и сматывать до неповрежденного слоя.
При этом в галактических корпорациях целые этажи инженеров сидят и разрабатывают наиполезнейшие вещи, типа новой IOS 18.736z.736, в которой изменится форма нарисованного будильника, однако ни один из них не ощаботился придумать: а как сделать людям удобный диспенсер для фольги?
Миллиарды бы заработал. | 237 | 0 | Loading... |
35 Не очень свежий вебинарчик от Горьатова по мясной гастрономии, портрету идеального продукта, разработке, но тем не менее, не утративший интересности 🙋♂️ | 252 | 0 | Loading... |
36 Колбаса. Как сформировать идеальный продукт на основе потребительских мнений?
ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова, опубликовано 25 июня 2020 года
Источник | @Meat_Prom | 323 | 6 | Loading... |
37 НЕВТУСТОРОННИЙ ПРОГРЕСС
Я люблю поиздеваться над тем, как прогрессивные новые штуки делают не только жизнь интереснее, но и менее комфортной. А также, над тем, как наше, конформное по своей природе, сознание потребителей это "ест".
И вот у меня очередной вопрос: если ИИ и протчая роботизация призваны "освободить человека от примитивных операций" и прочих простых работ, то почему мы в основном слышим о замене людей именно творческих профессий?
Это как-то немножечко мы так не договаривались.
ИИ дизайнит лого и упаковки, ИИ разрабатывает формулы продуктов. ИИ-художник. ИИ-музыкант.
Ээ... не с того конца что-то пошло.
А вот литий в шахтах для зеленой революции по-прежнему добывают негритята (ойц, пардон, афро-африканцы), и из автоматов друг в друга палят живые человеки, и уборщицу Наргуль никто милостиво не освобождает от рутинных операций тряпко-швабрового типа. Да и наши потребительские дегустации делают не сверкающие роботы, а обычные прямоходящие тётушки и девушки.
А обещали же вот это вот все, про рутинные операции.
Что нам эти заголовки в стиле "ИИ нарисовал очередной шедевор".
В шедеворы сапиенсы и сами могут, а вы вот давайте примитивку освойте, ту самую, которую обещали: которая требует обоих полушарий, а также отдельно стоящего большого пальца на руке. | 275 | 3 | Loading... |
38 Рубрика "Первая проба" - 45
Квятский Квас
В заведении Редиска попробовал замечательный Квятсякий якаас (если это можно прочитать это как то по-другому, пусть попробует, дезигнер красавчик).
Это абсолютно типичный ок-продукт, ни дать ни взять. Хлебный привкус, умеренная газация, все дела. Но я даже что-то и допивать не стал. Видимо, "питкостт" продукта для меня все же недостаточна
Оценка 5 из 7 OL ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ДИСКЛЕЙМЕР: Я занимаюсь потребительскими дегустациями, но в данной рубрике высказываю свое личное мнение. Где-то как тестировщика FMCG, где-то как потребителя. Мое мнение - легко может не совпадать с мнением потребителей, проверял много раз. То, что я возненавижу, люди в масс-маркете примут зачастую как вполне ок-продукт. Зато им точно очень понравится, то, что реально понравится мне. Проверено тоже.
__
подпишись на Вкусный Роман | 238 | 0 | Loading... |
Repost from N/a
00:32
Видео недоступноПоказать в Telegram
Сколько удивительных деталей хранит в себе наше восприятие!
🌟 Недавно мы в компании «Точка Роста» провели увлекательное исследование под названием «Сенсорные шалости», где изучали различные мелкие моменты в нашей жизни. 🔎
Одним из ключевых вопросов было качество продуктов в 2023 году. Улучшилось оно, ухудшилось или осталось на том же уровне?
💫По результатам исследования качество продуктов осталось на прежнем, хорошем уровне – это отличная новость для индустрии питания. Ведь питание – это не только удовлетворение голода, но и забота о здоровье и качестве жизни.
#качествопродуктов #исследования #восприятие #продукты #точкароста #РоманШалимов #ВкусныйРоман
__
✉️Вкусный Роман | ▶️YouTube
👍 2
Фото недоступноПоказать в Telegram
Количественные ресечеры, кванты, статистики и математики, в большинстве своем атеисты и агностики.
Но все же... 🤔
🔥 5
Фото недоступноПоказать в Telegram
СЛАДКИЕ БЕЛКИ
Вы слыхали про «БРАЗЗЕИН»? Я вот нет, хотя термин «сладкие белки» уже немножко мы видим.
В этот четверг прошла пресс-конференция ЭФКО, на которую меня позвала пиарщица Мила Кретова, а я ее, по зависящим от меня обстоятельствам, к сожалению, про-пус-тил. Эх.
Тем не менее, С.Иванов про эти сладкие белки пишет давно, и мне эта тема очень интересна. Они прислали потом мне релиз:
Сладкий белок – это пищевой ингредиент, который способен заменить сахар в привычных продуктах и предложить здоровую альтернативу людям, страдающим сахарным диабетом и следящим за уровнем потребления сахара, благодаря своим уникальным свойствам: сладкие белки в несколько тысяч раз слаще сахара, не вызывают инсулинового отклика и на вкус почти не отличимы от сахара.Также, ожидается, что эта штука невероятно безопасна, хотя я уверен, что только пресловутый эффект долговременного употребления есть судья. Также из релиза непонятно главное, что заинтересует всех пищевиков: цена и технологии. Мы видим, что браззеин в 1000 раз слаще сахара, а вот что по себестоимости производства? Тема дикорастущих тропических фруктов вызывает подозрение, что будет не дешево, так как известный fruit monk – чертовски не дешев, а он тоже из ягодок там каких-то. Но ЭФКО, как огромный шагающий экскаватор, в глупые проекты инвестировать не будет. Как мы все понимаем, это крупный поставщик ингредиентов, в том числе для кондитерки, так что надеемся, что разработка классная. Оценить бы.
👍 7🔥 2
Детский Мир сделал СТМ-ку детского питания, надо дойти купить, не удивлюсь что льет им Прогресс
https://new-retail.ru/novosti/retail/detskiy_mir_zapustil_stm_v_kategorii_detskoe_pitanie/
«Детский мир» запустил СТМ в категории «детское питание»
Сеть магазинов товаров для детей «Детский мир» запустила продажи детского питания под собственной торговой маркой (СТМ) Baby Go.
Фото недоступноПоказать в Telegram
NPD Generator
С удовольствием представляем вашему вниманию наш движок для генерации идей новых SKU с поддержкой ИИ.
Вот я сегодня за 2 секунды сгенерил:
Название: Мармеладные фрукты "Сказочный сад" Ингредиенты: натуральный пектиновый мармелад в форме разноцветных фруктов Упаковка: яркая и привлекательная упаковка с изображением фруктового сада, 15 порций внутри Конкурентные преимущества: без желатина, искусственных красителей и ароматизаторов, отличное дополнение к чаю или как сладкое лакомство, упаковка удобна для хранения и подходит для повседневного употребленияВ день можно запустить 3 генерации с одного IP-адреса, пока не больше, так как это мы сделали на свои, и нам никто не платит, сервис бесплатный. Коллеги, маркетологи, и технологи, пользуйтесь на здоровье! Понятно, что это не полноценный NPD, но как источник идей, вполне годен. https://www.tochkarosta.ru/npd PS Так как это что-то типа бета-версии, будем благодарны, если напишете, что там что-то не работает или еще какая нехорошая штука проявится
👍 3❤ 2
00:09
Видео недоступноПоказать в Telegram
Рабочий материал для кодировщика лайков/дизлайков в потребительских дегустациях 🎃
🔥 4😁 2
Repost from Монокль
Фото недоступноПоказать в Telegram
Лидер рынка индюшатины интересуется пшеницей для пасты
Агрохолдинг «Дамате», крупнейший производитель индейки, развивающий также проекты по выращиванию и переработке утки и баранины, молочному животноводству, начал эксперимент по оптимизации затрат на собственное производство комбикормов. В весеннюю посевную кампанию холдинг впервые посеял на своих полях в Пензенской области пшеницу твердых сортов. Собранный урожай предполагается продать на рынке, а выручку направить на закупку сырья и компонентов для комбикорма.
Странный, на первый взгляд, маневр с пшеницей агрохолдинга, не специализирующегося на производстве зерна, объясняется на самом деле просто. На рынке наблюдается повышенный спрос на пшеницу твердых сортов, объем производства - 700-800 тыс. тонн - в три раза меньше объема спроса, в связи с чем, кстати, в конце 2023 года был введен временный запрет на экспорт. Цены же на твердую пшеницу на внутреннем рынке значительно выше, чем на пшеницу обычную, мягкую. К примеру, текущие цены достигают 240-350 долларов за тонну.
Площадь пилотного проекта «Дамате» составляет 600 га. При урожайности твердой пшеницы в России 1,5 т/га компания соберет 900 тонн зерна и сможет выручить за него не менее 200 тыс. долларов. Если пилот окажется удачным, и будет принято решение масштабировать его в той же Пензенской области, где площади посевов «Дамате» насчитывают 44 тыс. га, в Ставропольском крае (4 тыс. га), потенциальный эффект от новации может измеряться в десятках миллионов долларов. При этом холдингу, земельный банк которого насчитывает 100 тыс. га, необязательно отказываться от посевов традиционных культур - мягкой пшеницы, кукурузы, подсолнечника.
monocle.ru
🔥 3👍 1
Фото недоступноПоказать в Telegram
CJM на warp-движке
В нашем деле длинные клиентские циклы, принятие решения, и "заходят" клиенты довольно долго. Там много стейкхолдеров и прочая чисто битубишная тема. Аккредитация, пакеты документов и так далее.
Все долго, короче. Крупные пищевые компании - не самые быстрые.
Потом, на договоре, тесты порой запускаются быстро. Но обычно - нет.
Однако, сегодня мы столкнулись с абсолютным рекордом скорости.
Крупный производитель мясной гастрономии, со своей розницей причем, раньше мы не общались. Значит, хронометраж стремительный: в обед они только позвонили, а спустя 2 часа на это воскресенье уже поставили тест.
Ничего себе.
Вот это скорость, есть чему поучиться.
Еще вопрос. На канале аж 600 человек. Скажите, плз, кто вы с точки зрения отношения к пищевке и ресечу? (можно тыцкнуть несколько вариантов)Anonymous voting
- Да просто человек, потребитель, если угодно
- Работаю в пищевке, маркетинг/исследования
- Работаю в пищевке, технолог
- Работаю в пищевке, но не маркетинг/исследования, но и не технолог
- Ресечер на стороне агентства или фрил
- Я ваааще из другой сферы, и непонятно как я сюда попал/а, мне тут не особо нравится, скоро отпишусь
- Я ваааще из другой сферы, но я тут осознанно, и мне тут нравится
- Студиозус/школьник, изучаю мир
- Я просто уточка, кряк! Хочу корм🦆
👏 1
Что в тематике/тональности канала больше привлекает? (можно тыцкнуть на несколько вариантов ответа)Anonymous voting
- Умные мысли про сенсорику/восприятие вкусов
- Окно в рынок FMCG/пищевки
- Умные мысли про бизнес/жизнь
- Юмористические фельетоны
- Рубрика "Первая проба" по продуктам питания
- Рубрика "Первая проба" по гастро/ресторанам
- Мне вот было бы интересно... (напишу в каментах)
- Просто уточка 🦆