Кафе «Батони»

Чахохбили – настоящая грузинская классика🇬🇪 Ароматное рагу из куриного бедра с сочными томатами, душистой зеленью и нежным чесноком. Секрет идеального чахохбили прост – готовится он с любовью и тщательным вниманием к деталям! Пробуйте грузинскую кухню у себя дома в кругу близких.

Грузия – страна, где ароматы специй переплетаются с историей и культурой. От всем известной хмели-сунели до острой аджики, сванской соли, уцхо сунели, кинзы, кондари и сумаха. Как вы думаете, какая специя так сильно полюбилась хозяйке Нино? Голосуйте в опросе под постом 💔

Гамарджоба! Блюда Грузии — настоящая история, которую можно рассказывать за застольем. Сегодня подробнее расскажем о хачапури: 🇬🇪Мегрелия считается родиной хачапури. Жители настолько любят сыр, что кладут его не только в лепешку, но и посыпают им ее. 🇬🇪Когда-то сытный, сливочный хачапури стал любимым блюдом для пастухов. Они брали его с собой на высокогорные пастбища. 🇬🇪А выпекали мегрули в глиняных сковородках «кеци» или в печи «тоне». В горных селениях так готовят хачапури и сейчас, используя для растопки печи ветки фруктовых деревьев и виноградную лозу.

Новое слово в копилку грузинского словаря — «სუფრა». Супра в переводе буквально означает скатерть богатого и щедрого стола для гостей дома. Традиция собираться всем вместе, в семейном кругу с вином и ароматными блюдами популярна в Грузии. Ощутите атмосферу уюта и грузинского гостеприимства в «Батони» 🥦🌰

Бескрайние просторы, богатая кухня и гостеприимство — одним словом Грузия❤️ Знаменитое кавказское искусство принимать гостей и непременный уют нашли отражение даже в пословицах. Так, в Тбилиси часто можно услышать фразу «Каждый гость — подарок от Бога». В основу нашего названия тоже легла философия теплоты и грузинского гостеприимства. «Батони» в переводе означает «господин». А ведь правда, каждый гость для хозяев — особенный и всегда «батони». Ждем вас в гости на сочные хинкали и самый сырный хачапури! გნახავ!

Пасха – это праздник, объединяющий не только всю семью, но и разные культуры. Поэтому и в нашей грузинской кухне мы подготовили для вас новые позиции с яркими и красочными куличами. Мы предлагаем попробовать вам три вида на выбор: Большой (1 кг) – 1800р Средний (600 г) – 1200р Маленький (300 г) – 650р Купить можно в любом из наших ресторанов или через доставку. Обращаем внимание, что на фудкортах куличи не продаются. Ждем в гости! ❤️

Господа, с огромной радостью зовём вас на открытие нашей долгожданной летней веранды! Пить прохладный виноградный Натахтари, есть хинкали и наслаждаться теплым ветром, розовыми закатами и неспешным ужином в кругу самых близких. 🌇Ждем вас на верандах Батони: м. Менделеевская, ул. Новослободская, д. 18 м. Фрунзенская, Комсомольский проспект, д. 42, стр.3 – откроется 1 мая. Ждём скорого открытия летних веранд по адресам: м. Киевская, ул. Б. Дорогомиловская, д. 12А м. Профсоюзная, ул. Кржижановского, д. 22, стр.1 м. Мякинино, г. Красногорск, ул. Международная 12, ТРК VEGAS м. Саларьево, Киевское шоссе, 23-й км, д.1, ТРЦ «САЛАРИС» м. Пражская, ул. Кировоградская, д.13А, ТЦ «Колумбус» м. Свиблово, Проспект Мира, д. 211, корп. 2, ТРЦ «Европолис» м. Кузьминки, Москва, ул. Зеленодольская, д.42, ТЦ Кузьминки Молл

Ну вот и всё. Познакомили вас почти со всеми блюдами специального меню от шефа, осталось только одно – запеченный сулугуни. Тянуть не будем – пусть тянется он 😉 Запекаем сулугуни, добавив к нему моцареллу и карамелизированный лук, а потом на сырную основу выкладываем тартар из спелых томатов с зеленью. А, да! Запиваем розовым сухим «Артана» 🍷 Вот теперь всё. И вы тоже не тяните – пусть тянется он, молочный сулугуни. Подробнее: +7 (499) 713-86-30