Катя Детман | БЕРЕЖНЫЙ НУТРИЦИОЛОГ

В первый день весны 🎉💐продолжу рекламировать вам еду вместо БАД... Не знаю, как вы, но мы уже открыли клубничный сезон 🍓 🍓🍓 В Ставрополе уже вовсю на прилавках вкусная и ароматная. Каждый год начинаем есть эту ягоду в феврале и дальше до последней клубнички🥰

В чем подхвох? Дефицит кальция невозможно определить по анализу крови. Ведь, даже если вы вдруг вообще перестанете есть молочку, то организм будет брать кальций из костей и зубов. Ещё одна плохая новость в том, что даже если вы прямо сейчас начнёте есть молочные продукты каждый день, обратно в скелет кальций не вернётся. Что потрачено, то потрачено. Но дальнейшее разрушение прекратится. В день взрослому человеку необходимо 1000-1200 мг кальция. Это 3 порции молочных продуктов. Например: стакан ряженки, 100 гр творога и 30 гр твёрдого сыра. За порцию кальция можно считать и молочные десерты: пудинги, чизкейк и, глазированные сырки, коктейли, мороженое пломбир. Если у вас подтверждённая анализами непереносимость лактозы, то вам необходимо пить препараты кальция, так как из растительной пищи получить достаточно кальция невозможно. По опыту скажу, что я уже не раз встречала клиенток, которые были уверены, что им плохо от молочки. Однако, на деле кисломолочные продукты заходили отлично, и все страхи были необоснованными.

Пока некоторые диетологи обвиняют молочные продукты во всех болезнях, мои клиенты едят молочку каждый день. Дефицит кальция не менее опасен, чем витамина Д или железа, о которых говорят много.

Я прошла 3 месяца проекта, похудела. Первое время после окончания радовалась даже яблокам😢, всем рассказывала, что победила сахарную зависимость 🤣 Я точно помню это чувство превосходства над другими людьми, кто продолжал есть "вредную еду" 🤦🏼‍♀️ Привет, орторексия! Собственно с этого проекта у меня и был старт моих проблем с пищевым поведением. Помимо страха определённых продуктов я ещё приобрела новый паттерн поведения: диета ➡ срыв ➡ диета. Если до проекта к сладкому у меня было спокойное отношение, то через несколько месяцев после, конечно, появилась тяга. Я стала есть гораздо больше сладостей, чем раньше. Вес естественно набрала обратно и ещё сверху несколько кг. Кроме того, я постоянно болела, 🤒🤧 и другие девочки тоже. Нам говорили - это не связано, мы же наоборот укрепляем организм 💪🏻 Но на самом деле это был жесткий удар по здоровью: перегруз физической активностью, скудное питание, нехватка витаминов. Ещё один "бонус" - страх спорта. Я стала думать, что результаты даёт только такой хардкор в сотни приседаний и заниматься меньше бессмысленно. Благо через несколько лет мне встретился тренер, которая показала, что спорт может быть посильным, эффективным и в удовольствие. Выводы❗ Снижение веса и работа с пищевым поведением - это не шоу и не гонка❌ Поэтому мои принципы работы с клиентами: ✅ индивидуальный подход ✅ бережное отношение ✅ никаких диет, голоданий и хардкора в спорте

Продолжим... Нашла видео 7-летней давности с того проекта. 😡Судный день: или делаешь, или вылетаешь...

7 лет назад я участвовала в популярном проекте одного популярного блогера. Было трудно, но я была довольна, так как верила, что это единственно возможный путь к снижению веса. Компетентность блогера у меня не вызывала сомнений, ведь подписчиков много, результаты у людей крутые, чего ещё надо для выбора специалиста🤣🤣🤣🤦🏼‍♀️ По питанию был отказ от сахара и даже от фруктов, необходимо было считать калории и выверять БЖУ. Последнюю неделю месяца - исключение углеводов и жиров на пару дней. Раз в неделю - легализованный срыв, называющийся красивым словом читмил🤗 По спорту тренировки были каждый день!!! кроме воскресенья. А с середины месяца ещё и бег 🏃‍♀ Итого 2 раза в день интенсивный спорт по 30-40 минут. Задания были сумасшедшие. Мы делали по 700 приседаний в день, по 100 берпи за тренировку. И представьте: вчера ты не занимаешься спортом от слова совсем, сегодня - 700 приседаний🤗👍🏻 Самые слабые, кто не проходил испытания в конце недели, выбывали. Испытания мы снимали на камеру и отправляли судьям. Давайте здесь сделаем паузу ⏸ Если вам интересно узнать мои результаты, посмотреть видео с проекта (поищу) и узнать, чем всё закончилось, дайте знать ➡🔥

Такой рацион предлагаю сегодня вам разобрать. Для начала в комментариях жду ваши идеи, а завтра разберу сама. Постарайтесь отметить не только то, что плохо, но и то, что хорошо. Представьте, что вы нутрициолог 👇🏻👇🏻👇🏻

Напоминаю 👆🏻❗ Только присылайте, пожалуйста, именно в формате фото. Чтобы дать обратную связь мне нужно видеть вашу еду.

РАЗБОР РАЦИОНА ПИТАНИЯ ❗❗❗ Кто смелый? Бесплатно, анонимно. Уже такой разбор я делала в ноябре. Вам понравилось. Можете посмотреть, как это было по ссылке. До понедельника 12 февраля (включительно) вы можете прислать мне в личные сообщения свой рацион питания за день. Короткий ответ по питанию я дам каждому в личных сообщениях. А один из рационов разберу на канале подробно.

Как хорошо жить и не задумываться сколько в салате майонеза! Спасибо, Катя🫶

О ПОДХОДЕ, В КОТОРОМ Я РАБОТАЮ👇🏻 *это не авторский метод, это доказательный подход к диетологии и психологии пищевого поведения ❌ мои клиенты не взвешивают еду и не считают калории ❌ мои клиенты не исключают из своего рациона никакие группы продуктов без медицинских показаний ❌ мои клиенты не используют диеты или голодания при коррекции веса ✅ мои клиенты питаются регулярно, сбалансированно, а ещё каждый день едят вкусняшки ✅ задача нутрициолога - не ограничить рацион, а расширить и разнообразить, ненужное само отвалится ✅ наше тело способно само регулировать вес, нужно только перестать ему мешать: голодать или переедать ✅ я работаю не с цифрой на весах, а с вашими пищевыми привычками, образом жизни в целом, в том числе с вашим образом мышления ✅ мы выстраиваем такой режим питания, которого вы сможете придерживаться всю жизнь, а значит будуте иметь стабильное пищевое поведение и стабильный вес ✅ восстановить пищевое поведение гораздо важнее, чем просто "похудеть к лету" ✅ ваш биологически здоровый вес может отличаться от идеального веса в вашем понимании На пробной консультации вы можете пройти тестирование и узнать, подойдёт ли вам такая работа ❤

Только прослушала, очень интересно.. Первый раз такой подход слышу от специалиста вашей области😊👍надо попробовать

Это пример здорового ужина обычного человека. Не фитоняшки, не модного инстадиетолога. В реальной жизни у вас может не быть времени на постоянную готовку нескольких блюд, вас могут пригласить в гости, вы можете забежать в столовую. В любой ситуации при желании можно собрать сбалансированную тарелку. На видео пример моего ужина. Да, не очень эстетично, снято с коленки, салатик предательски развалился, кексики все ровные уже съели 😅 но основную мысль, я надеюсь, вы уловили 👌🏻 Интересны вам такие жизненные примеры обычной еды?