Gotrip и туризм в Грузии

В каком ещё городе мира собаки предлагают друг другу покататься на скейте?

Дорогие друзья, поздравляем с праздником Светлой Пасхи! Пусть этот день наполнит наши сердца теплом, а души – благодатью. Пусть в каждом доме царит атмосфера любви, взаимопонимания и поддержки.

Как говорится у нас в Грузии: აღდესა მოგვახვევოს მშვიდობა, თავისუფლება და ყველაფერი ის, რაც ჩვენ ვეღიმართოთ! Пусть Пасха принесет нам мир, свободу и все, чего мы заслуживаем!

Давайте делиться друг с другом теплом и заботой, и тогда никакие трудности не будут нам страшны. Желаем всем крепкого здоровья, счастья и благополучия 🙏🏻

В эти выходные в Грузии отмечают православную Пасху – самый важный религиозный праздник в году.

«В нашей семье, как и у всех православных людей, Пасха считается большим праздником, к которому мы готовимся заранее. За две недели по традиции проращиваем пшеницу джеджили, красим яйца корешками эндро, в субботу идём на торжественную ночную службу», – рассказывает наш друг Давид.

По его словам, из обязательных блюд на столе должны быть крашеные яйца и кулич. Остальное зависит от региона и личных предпочтений каждой семьи.

«Главное – это красные яйца и пасха (кулич). Остальное там – сациви из индюшки что ли. В принципе, в Грузии традиции на западе и востоке во многом отличаются. Сациви распространено больше у нас, у мегрелов, а у восточных грузин – точно и не знаю», – добавляет Давид.

В воскресенье в центре стола ставят тарелку с зеленью джедили, на которую кладут яйца. Это символ новой жизни и обновления природы ❤️ Пасха в Грузии — это не просто религиозный праздник, это время для единения семьи и друзей. Поэтому в каждом доме праздничные блюда готовят с большой любовью и душой.

Тбилиси – одна из немногих столиц мира, где прямо из центра города можно отправиться в трек по горным тропам. Например, пеший маршрут к старинному монастырю на горе Удзо начинается прямо из парка Ваке. Надевайте удобные кроссовки и гуляйте, наслаждаясь свежим воздухом и панорамными видами на Тбилиси. В хорошую погоду с высоты виден даже Казбек и монастырь Джвари. Если уровень подготовки позволяет, можно начать подъём прямо из парка – по любой дорожке до Черепашьего озера, а потом и до монастыря. Длина такого маршрута будет около 10 км, а подъём – примерно 1000 метров (вот он на карте 🦶). Такое под силу не каждому, но можно сократить дорогу, поднявшись к озеру на машине или канатной дороге с проспекта Чавчавадзе. Заплатить за билет можно транспортной картой. Вот маршрут от озера на карте . Конечная точка, монастырь св. Георгия, находится на высоте около 1500 метров над уровнем моря. По легенде, его построил бездетный мужчина, который молил святого о сыне. Желание исполнилось. С тех пор в монастырь поднимаются люди. Кто-то – помолиться о детях, кто-то – полюбоваться видами ❤️ Вернуться можно тем же путём или продлить маршрут до Мтацминды по указателям вдоль дороги.

Вы заметили, что сейчас в Грузии повсеместно продают маленькие, связанные в пучки веточки? Это корешки эндро, или марены красильной. С её помощью здесь окрашивают пасхальные яйца в насыщенный вишнёвый цвет. Эндро – безопасный краситель, в нём нет химии. Поэтому, если скорлупа треснет, яйца можно съедать. Мы спросили у нашей подруги Нино, как правильно делать отвар с эндро.

«Красить яйца нужно в Страстную пятницу, до захода солнца. Мелко порубите корешки эндро и высыпьте их в кастрюлю. Если хотите добиться более розового цвета, то можно добавить немного луковой шелухи. Если насыщенного бордового – то только эндро. Я аккуратно кладу яйца на корешки и варю 30 минут», – рассказала Нино.

Мама Нино делает иначе. Она варит корни отдельно и опускает уже в остывший отвар холодные сваренные яйца (тоже на полчаса). Перед подачей на праздничный стол яйца натирают растительным маслом для блеска и выкладывают на джеджили — пророщенную пшеницу. Вот и всё. Если у вас есть свои секреты, делитесь!

Друзья, если вы в ближайшие дни ВДРУГ хотели посетить каньоны или пещеры (мало ли какие были планы), то у нас плохие новости. Во время пасхальных праздников, с 3 по 6 мая, в Грузии будут закрыты одни из самых посещаемых достопримечательностей: 📍 пещера Прометея, 📍 Мартвильский каньон, 📍 водопад Кинчха (возле каньона Окаце), 📍 пещера Сатаплия, 📍 пещера Навенахеви. Не расстраивайтесь, если вы планировали поездку в Имеретию как раз в эти дни. Вокруг Кутаиси много других интересных мест. Например, каньон Балда, теплые источники Вани и Нокалакеви или святая гора девяти крестов Цхраджвари.

Май в Грузии богат на праздники. Вчера подтвердилось, что 7-8 мая тоже будут выходными для госслужащих и школ. Майские каникулы продлятся с 3 по 12 число, а вот какие праздники отметят в этом месяце: 3 мая — Страстная пятница. Это предпоследний и самый строгий день Великого поста. 4 мая — Великая Суббота. Все готовят пасхальные куличи и красят яйца — с палочками эндро. 5 мая — Пасха, или Ахдгома по-грузински. Во всех храмах страны проходит ночная праздничная служба. В этот день грузины говорят друг другу «Кристе ахcдга!» (ქრისტე აღდგა), что значит «Христос Воскрес!» 6 мая — Пасхальный понедельник, или День поминовения усопших. Верующие вспоминают ушедших близких, посещают кладбища и приносят к могилам пасхальную еду. 9 мая — День победы над фашизмом и скорби о погибших ветеранах войны. 12 мая — Православная церковь отмечает День памяти святого апостола Андрея Первозванного. Считается, что именно в этот день он пришёл в Грузию. 26 мая – День Независимости Грузии. В этот национальный праздник во всех городах проходят народные гуляния, ярмарки, выступления музыкантов. Заканчивается торжество традиционным салютом. Если вы ещё не запланировали, куда поехать на майские, то напомним, что с GoTrip можно составить маршрут хоть на один, а хоть на 10 дней — и объехать за это время всю Грузию.

В Гори есть чем заняться — и это не только поход в музей Сталина. Раскрываем этот небольшой город в 88 км от Тбилиси с новых сторон! 1 🦶Сходить на экскурсию в Историко-этнографический музей Сергия Макалатия Этот музей нравится даже тем, кто не увлекается археологией. Здесь можно посмотреть на глиняные статуэтки VIII-VII вв. до нашей эры, национальные костюмы, музыкальные инструменты и коллекцию археологических находок региона Шида-Картли IV века.

«Мне здесь было даже интереснее, чем в широко известном музее Сталина. Рекомендую взять экскурсию с гидом», – такой отзыв оставил турист из Германии. Кстати, все хвалят экскурсоводов в этом музее. Они проводят экскурсии на русском и английском.

2 🦶Подняться на средневековую крепость Гори Чтобы добавить активности в вашу поездку, поднимитесь на цитадель пешком. С неё открывается вид на весь город, реки Лиахва и Кура. 3 🦶Попробовать горийские котлеты Пряные и сочные горийские котлеты продолговатой формы уже стали брендом города. Местные жители говорят, что такие котлеты не готовят больше нигде в Грузии (да и в мире). Обязательно попробуйте с традиционным гарниром – картофельным пюре и салатом из помидоров и огурцов. 4 🦶Заехать в древний город Уплисцихе Всего в 10 км от Гори расположен огромный, вырезанный в скалистой породе город Уплисцихе. Это один из первых городов на территории Грузии, который упоминался еще в I тысячелетии до н.э. Он был крупным языческим центром до принятия Христианства. Среди 150 сохранившихся помещений вы увидите древние винодельни, продуктовые хранилища, аптеки, храмы и даже зал коронации царицы Тамары. 💃 У нас есть на сайте готовый маршрут в Гори и Уплисцихе – от 121 лари за автомобиль, включая обратную дорогу, остановки и ожидание.

Летняя жара в Тбилиси продлится ещё три дня. Со 2 мая метеорологи предсказывают похолодание по всей Грузии. Вместе с прохладой придут краткосрочные дожди и грозы. Возможно даже с градом. Температура воздуха днём опуcтится до +19-21 градусов. Ну, а пока загорайте, грейтесь на солнце в +30 и не забывайте пить побольше воды. Кстати, если вы можете купить себе в «Спаре» бутылку «Боржоми», чтобы охладиться на жаре, то уличные собаки этого сделать не могут. У них лапки и нет больших пальцев. Сделайте доброе дело — наполните у дома миску с водой.

Как вы справедливо заметили, список лучших грузинских блюд на букву Ч был бы неполным без чихиртмы. Недаром чихиртма даже вошла в список из 50 лучших мясных блюд мира! Мы обожаем этот суп за густоту, нежную кремовую текстуру и пряный аромат с нотками свежей кинзы, имеретинского шафрана, лука и чеснока. Кроме лука, овощей в супе нет. Только мясо, бульон и яйцо. А густоту ему придаёт мучная заправка и взбитый с лимонным соком или уксусом желток. Лучшая чихиртма получается из деревенской курочки. Наваристый целебный бульон, источник коллагена, спасёт от похмелья и поставит на ноги любого. Курицу нарезают крупными кусками и кладут в суп, поэтому второе блюдо можно не заказывать. К чихиртме могут подать уксус (если хотите добавить кислоты, добавляйте по вкусу) и, конечно, тёплый хлеб из печи с хрустящей корочкой ❤️ Ваймэ дэда, хоть сейчас беги в ресторан! А куда бежать? В Тбилиси — в любой ресторан грузинской кухни (например, Sabatono, Tiflisi (что у Сухого моста) или Tsiskvili). А если путешествуете – в одно из домашних кафе. Спросите у наших водителей, где лучше остановиться, чтобы попробовать самую вкусную чихиртму. Они посоветуют рестораны, которые ценят местные жители.