ーゞᴨᴏціᴧунᴋи коᴛиᴋᴀ 々＾ЗАКРИТО

також окремо дуже дякую подрузі, другій адмінші, яка вела цей канал останнім часом за мене, через моє вигорання!❤️‍🩹

Світ цікавий. Скажеш “дякую” ти – скажуть “дякую” тобі. Усміхнешся ти – посміхнуться тобі. Все добре починається з тебе. #quotes #motivation

Події, які ми притягуємо в наше життя, хоч би якими неприємними для нас були, необхідні для того, щоб ми навчилися того, чого повинні навчитися. #quotes #motivation

📚 7 книг, у яких події відбуваються весною. • Йонас Люшер «Весна варварів» • Хуан Рамон Хіменес «Платеро і я» • Сара Джіо «Ожинова зима» • Катаріна Кієрі «Ніхто не спить» • Френсіс Бернетт «Таємний сад» • Роберт Гелбрейт «На службі зла» • Макс Фрай «Макс Фрай» #books

Кожен може любити, коли все гаразд. Але лише одиниці, незважаючи ні на що. #quotes #motivation

Рецерт страви:: рулет з безе з маскарпоне та вершками. Інгредієнти: — Яйця - 4 шт — Цукор - 200 гр — Цукрова пудра - 2 столові ложки — Крохмаль обов'язково кукурудзяний - 1 чайна ложка — Лимон - 1 шт — Малина, полуниця, лохина - для прикраси — Вершки - 100 мл — Маскарпоне - 300 гр Приготування: Яйця повинні бути виключно холодними. Тоді білки будуть тримати форму бездоганно. Дістаємо яйця з холодильника, промиваємо під холодною водою, відокремлюємо акуратно жовтки від білка. Відразу можна розігріти духовку до 140-150 градусів. У чашу для кухонного комбайна або міксера додати всі білки. Жовтки нам не потрібні. Починаємо збивати яєчні білки на середній швидкості. У три підходи додаємо цукор, щоб він встиг розчинитися і потужність міксера збільшуємо до максимальної. Білки на меренговий рулет збиваємо виключно до жорстких піків. Тільки тоді ваш рулет вийде. Як тільки білки готові, працюємо з силіконовою лопаткою. Додати крохмаль, але тільки кукурудзяний. Крохмаль додають в меренговий рулет для того, щоб вийшла хрустка скоринка. Перемішати силіконовою лопаткою крохмаль з білками. Додати 2 чайні ложки лимонного соку та знову перемішати. Застелити деко пергаментним папером хорошої якості. Щоб білки не прилипли до неї. Викласти білки на деко і розрівняти столовою ложкою або ножем. Відправляємо масу на меренговий рулет випікатися на 30 хвилин. Важливо! Щоб меренговий рулет вийшов, його не можна пересушувати в духовці. Дістаємо нашу основу на рулет з духовки, знімаємо пергаментний папір і даємо охолонути. Змішати сир Маскарпоне, влити вершки і цукрову пудру. Акуратно збити блендером або кухонним комбайном. Змастіть нашу основу маскарпоне. В серединку додаємо фрукти за смаком. Трохи маскарпоне варто залишити на прикрасу. Починаємо згортати меренговий рулет, дуже акуратно. Як тільки згорнути, руками його трохи придавити. У кондитерський мішок перекласти маскарпоне і зробити красиву верхівку. Прикрасити ягодами лохини, малини і полуниці. Можна перекласти в холодильник для просочення на кілька годин. Смачного! #recipes