Saby Presto | Автоматизация ресторанов, кафе и столовых

Бар NUDLES Насти Ивлеевой активно обсуждали в медиа еще до официального открытия. В новом выпуске Saby Подкаста ресторатор Александр Пичугин рассказывает, как ему удалось запустить свое заведение с Ивлеевой, и на каких условиях Настя пришла в проект. Вообще, Саша Пичугин – восходящая звезда московской ресторанной тусовки. Известен коллаборациями с солистом группы «Руки Вверх» Сергеем Жуковым. Один из самых успешных совместных проектов – рюмочная «Евгенич». Почему проект на старте поймал много негатива, а после стал одним из самых популярных локация на Арбате – об этом Саша также рассказывает в нашем подкасте. Объясняет, кому он никогда не продаст свою франшизу. И раскрывает секреты успешной рюмочной – как запустить свой ресторанный бизнес и классно на нем зарабатывать. И какие особенности ведения бизнеса есть в регионах. Лучшая система для баров:

✨Подписывайтесь на наши социальные сети: Телеграм-канал для рестораторов:

Presto в «ВК»:

🍜Бар Nudles by IVLEEVA в соцсетях:

🍷Бар «Евгенич» в соцсетях:

🕙О чем видео 00:00 Дайджест главных тем 01:32 Ресторатор Саша Пичугин и его «Евгенич» 02:38 Почему открывали бар для парней, а получилось для девчонок? 06:12 Насколько сильно Сергей Жуков влияет на проект 08:37 Почему дегустации настоек проходили тяжело 10:12 Сложно ли вести бизнес с Сергеем Жуковым 12:02 О новом проекте Саши и Настей Ивлеевой 12:28 Концепция бара Nudles 14:17 Как Настя Ивлеева стала частью ресторанного проекта 16:01 Перспективы бара Насти Ивлеевой 16:51 Дегустация самых вкусных раменов Nudles 19:09 Камбэк в «Евгенич»: почему такой низкий ценник в меню 20:41 Почему рюмочные, чебуречные, пельменные сейчас в топе 21:59 Взлетят ли трендовые форматы в регионах 24:09 Маркетинг вокруг фигуры Сергея Жукова - достаточно или нет 25:35 Почему после открытия «Евгенича» было много негатива 27:09 Сколько зарабатывает «Евгенич» сейчас 27:57 Кому Саша не готов продавать франшизу «Евгенича» 29:51 Почему открыть рюмочную - это не легче, чем ресторан 31:34 В каком формате открываться проще всего 32:33 Почему сотрудники ресторанной индустрии не хотят развиваться 33:33 Что Саше кажется самым сложным в бизнесе 34:01 А почему нет чаевых? 34:54 Как упаковать ресторанный проект 36:14 Почему собственник должен разбираться в маркетинге 36:59 Крутые маркетинговые инструменты прямо сейчас 38:23 А как измерить эффективность маркетинга 39:18 Сколько денег нужно тратить на маркетинг 39:49 В чем ошибался Саша Пичугин 44:05 Как выстроить контроль внутри и оптимизировать расходы 47:43 Легко ли работать рестораторам с точки зрения законодательства 49:38 Кому не надо идти в ресторанный бизнес 51:40 Как видит свое развитие Саша как ресторатор 52:59 Почему московским ресторатором не нужно идти в регионы 53:42 Региональные гастрономические восторги Саши 54:53 Саша - гастрономический историк #бизнес #ресторан #автоматизация

Первая в России караоке-рюмочная! Настойки | Чебуреки | Танцы

KoFUKU — это первая в России рамен-станция, которая открылась в одном из ТЦ Якутска. В полностью автономном магазине гости выбирают, оплачиваю и готовят сами. За рядового сотрудника здесь — касса самообслуживания со встроенной экосистемой Saby. Технология быстрого обслуживания помогает избавиться от очередей — люди хорошо знают, что они хотят и как пользоваться «большим смартфоном». С помощью киоска самообслуживания владелец легко автоматизировал продажи: настроил каталог, разные типы оплат. Кроме этого, терминал самообслуживания для кафе помогает оптимизировать затраты: не тратиться на кассира и рекламу. Подробнее о КСО в Saby:

Подписывайтесь на наши социальные сети✌ Телеграм-канал для рестораторов:

Presto в «ВК»:

00:00 О ременной KoFUKU 00:41 Плюсы кассы самообслуживания 01:05 Путь клиента 01:22 Типы оплат 01:44 Каталог кассы 02:05 Бесплатная реклама на киоске 02:25 Бухгалтерия без бухгалтера 02:49 Календарь отчетности 03:06 Дистанционный контроль бизнеса #Retail #HoReCa #Киоск

С 1 июля меняется порядок торговли крепким алкоголем. На вебинаре мы рассказали, какие изменения вступят в силу в следующем месяце. Показали на примере Presto, как продавать алкоголь по новым правилам. 🔥Комплексная автоматизация баров и кафе:

Маркировка в Saby:

Подписывайтесь на наши социальные сети👇 Телеграм-канал для рестораторов:

Presto в «ВК»:

Содержание видео (тайм-коды🕙): 00:00 Что изменилось в законе 01:34 Как продавать алкоголь в общепите с 1 июля 02:15 Было/стало. Запрет на массовое списание и что с УТМ 03:15 Пример. Продаем алкоголь по новым правилам 08:03 На что обратить внимание при выборе системы автоматизации 09:25 Переливы и недоливы. Как Saby "подбивает" документы для ЕГАИС 13:39 Мобильное приложение бармена/кладовщика. Упрощаем приемку и инвентаризацию 14:19 Настраиваем учет порционного алкоголя в Saby Presto 18:58 Станция бармена. Как продавать алкоголь быстро и без проблем 23:22 Лайфхак. Как работать с алкоголем в ночных клубах и барах с авторскими коктейлями 25:38 Сдаем алкогольную декларацию за минуту в Saby Presto 27:39 Тарифы Saby Presto