عالم التغذية 🍓

الزنك يدعم الوظائف الإدراكية للدماغ ويساعد على الوقاية من الاكتئاب DW

يمكن للمكملات المكملات الغذائية آن تساهم في مد الجسم بعناصر يحتاج لها، كالفيتامينات والمعادن والأحماض، ولكن استخدامها لفترات طويلة أو بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي لمشاكل صحية. فالاستخدام المستمر لبعض المكملات يمكن أن يتسبب في الإضرار بالكبد ومشاكل بالجهاز الهضمي والجهاز العصبي وسيولة الدم، فضلًا عن تقليل فعالية بعض الأدوية التي قد يتناولها المريض في نفس الوقت، وفقًا لموقع ويب طب. كما يمكن أن يترتب على استخدام بعض المكملات بجرعات زائدة عن الحد المسموح به الإصابة بالتسمم. وينصح المتخصصون بتجنب تناول المكملات مع أدوية أخرى أو الجمع بين أنواع مختلفة منها، كما يجب دائما المتابعة مع طبيب.

تعتبر السبانخ واللفت والسلق مصادر ممتازة للبوتاسيوم، الذي يعتبر مفيدًا لصحة القلب أيضًا. يساعد البوتاسيوم على تعويض التأثير السلبي للصوديوم على ضغط الدم عن طريق مساعدة الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد. كما تحتوي الخضروات الورقية الخضراء أيضًا على النترات التي تعمل على توسيع الأوعية الدمويةوتخفيض ضغط الدم.

تعتبر الأسماك وبخاصة السلمون مصدرًا غنيًا بالأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تقلل من التهاب الأوعية الدموية وتساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

لماذا لا تختلط مياه المُحيط الهادئ بالمحيط الأطلسي رغم أن كليهما مياههُ مالِحة ؟! - عند منطقة اسمها "كيب هورن" في أقصى نقطة في أمريكا الجنوبية يوجد خط يفصل بين المحيط الهادئ والأطلسي، في طرف من الأطراف لون المياه اخضر وفي الطرف الآخر المياه زرقاء ... المياه الخضراء هي عبارة عن نهر من المياه العذبة يفصل بين المحيطين، ومنبع تكون هذه المياه العذبة هو ذوبان رواسب أنهار القارة القطبية الجنوبية، مما يخلق مياه عذبة مختلفة الكثافة تفصل بين مياه الهادئ ومياه الأطلسي ...

يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البيتا جلوكان، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وتساعد الألياف أيضًا في خفض ضغط الدم ومنع انسداد الشرايين المحتمل.

يجب أن تتواصل مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كان لديك أعراض شديدة مثل: الإسهال والحمى أعلى من 102 درجة فهرنهايت الإسهال لأكثر من ثلاثة أيام دون أي تحسن الإسهال الدموي القيء المستمر بحيث لا تستطيع الاحتفاظ بالسوائل في جسمك، ما قد يؤدي إلى الجفاف الجفاف، الذي يسبب أعراضًا مثل جفاف الفم والحلق، والشعور بالدوار عند الوقوف، وعدم التبول بكثرة

تظهر الدراسات الطبية أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالفلافونويد قد يكونون أكثر حماية ضد أمراض القلب. على سبيل المثال، التوت مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأرضي وذلك لاحتوائها على مادة الفلافونويد ومضادات الأكسدة. ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الأوعية الدموية، وتعزز مركبات الفلافونويد إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يريح الأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم. DW

https://www.realfoodforlife.com/margarine-vs-butter-which-is-better/ مقارنة بين السمن و الزبده

يحتوي الفستق على 13 غرامًا من الدهون لكلّ حصة، وتأتي غالبيتها من الدهون الأحادية غير المُشبّعة والدهون المتعددة غير المُشبّعة الصحيّة للقلب. وأظهرت الدراسات أن إضافته إلى نظام غذائي صحي قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL"". ويعود ذلك إلى ارتفاع مستوى الدهون الأحادية غير المشبعة في المكسرات.