🥘🍰المطبخ الحضرمي 🍱🍛

استخدامات ملح الليمون للتنظيف و الاكل هو نوع واحد نفس المركب الكميائي يستخدم في ورق العنب ، الملفوف المحشي او الكرمب ، الجريش ، حمضيات قمر الدين

كشري حضرمي باللخم ( اللخم هو سمك القرش صغير الحجم مملح و مجفف) لخم منظف و مسلوق كوبين رز بسمتي مغسول و منقوع كوب دجر ( لوبيا - عدس اخضر ) مغسول و منقوع في ماء دافئ لمدة اربع ساعات- بصل ثوم طماطم مقطعه صلصة طماطم فلفل عروق حار ملح بهارات مشكله مكعب ماجي ملعقه كبيره خل ابيض رشة سكر ماء ساخن زيت الطريقه نضع الزيت في قدر الطبخ على نار متوسطه نضيف البصل و نقلب حتى يذبل ثم نضيف اللخم و الثوم ، f_alyafei نقلب ثم نضيف الطماطم و الصلصه و البهارات و الماجي و الفلفل العروق و نترك المكونات حتى تتسبك كويس نضيف الدجر و الرز و نقلب المكونات مع اضافة الملح و الخل و رشة السكر بعدها نضيف ماء ساخن يكفي لنضج المكونات نتركه على نادر عاليه حتى يغلي ثم نخفف النار الى متوسطه هادئه الى ان ينضج-f_alyafei صحه و عافيه 🌹🌻 https://t.me/S1234ye

مطبق سويت عجينه من دقيق وشوي ملح وملعقه زيت عجنتها وخليتها تريح نص ساعه وبعدين كورتها كور صغيره وفتحتهم حبه فوق حبه ومابينهم شوي زيت وخبزتهم ع الصاج شي بسيط بس رقائق سمبوسه بلمفتوح يعني🤭 المهم بعدين فتحتهم وحشيتهم ب كرات وبيضتين وحبه طماط وشوي كاري وملح وغلقت من الوسط والاطراف وخبزتهم و بالعافيه😋🤭 من جروب الواتساب https://t.me/S1234ye

مطبخنا أحلا مع سماح❤️ لعشاق الاندومي😌 كيسين اندومي اي نكهه حسب رغبتك مسلوقين نص سلقه مع البهارات حقهم وزيتهم وعاجنب معانا لانشون دجاج مقطع ممكن نستبدله بقطع دجاج صغننه او تونا نحمسها بزيت ونحط طماطم صغيره مقطعه مربعات صغيره وشوية فلفل رومي وفص ثوم مقطع صغنن وعرق بسباس اخضر صغنن و بقدونس وكزبره وفنجان قهوه صغنن كتشب ومثله شطة رنا ورشة كمون وكاري وملح ونقلب كويس ونحط الاندومي ومعلقه من مرقتها ونتركهم شويه يكملو نضج عن نفسي مش بحط بهارات الاندومي بطبق دا بس بستبدله بنص مكعب ماجي 🌹 وصحه وهنا سماح التركي❤️ https://t.me/S1234ye

البيتيفور f_alyafei المكونات : كوب و ربع سكر بودر كوب و ربع زبده لينه بحرارة المطبخ بيضه ملعقه صغيره فانيليا 3 اكواب و نصف دقيق ملعقه صغيره بيكينج بودر ملعقتين كبيره حليب الشاي او حليب سائل عادي الوان طعام اختياري الطريقه: في البدايه نولع الفرن على حراره متوسطه هادئه نخلط الدقيق مع البيكينج بودر و نتركه على جنب، نخفق الزبده مع السكر بخفاقة الكيك الى ان ينتفخ الخليط نضيف البيضه و الفانيليا و الحليب و نستمر بالخفق لمدة دقيقه بعدها نضيف خليط الدقيق و نخلط بالايد او بملعقه و نشكلها بآلة البيتيفور في صينيه غير مدهونه و على الفرن تقريبا 12 دقيقه مع ملاحظته بين فتره و الثانيه ، في البدايه النار من تحت و إذا نضج اشعلي النار من فوق حتى يتحمر قليلا، و بالعافيه عليكم f_alyafei https://t.me/S1234ye

سويت بسكت 😋. المكونات:. 4 بيض 4كواب حق شاي سكر 4 كواب حق شاي زيت. رشه هيل أو فانيليا م ص بيكنج بودر دقيق حسب الرغبه الطريقه:. نخلط البيض والسكر بالخلاط الكهربائي لين يذوب السكر. وبعدين نحط الزيت والهيل. ونخليه شوي ع الخلاط بعدين ننزله في وعاء للعجن ونحط الدقيق بالتدريج لين يتماسك. وصحة وعافية😘 من جروب الواتساب

مطبخنا احلا مع سماح 🌹 حلا الفواكه بعد فطور رمضان حلا سهل وبسيط نعمل الكاستر العادي حقنا او الفالوده او التطلي حسب طريقتك ورغبتك انا عن نفسي اسويها بالحليب احب عليها رشة هيل او فانليا نخليها تبرد شويه بثلاجه عا مانجهز التالي فواكه مقطعه صغير حبه فروله حله كيوي حله تفاحه اي انواع معاك شكلي نطلع الكاسترد ونخالطه تمام ونصب عليه الفواكه ونكمل خلط ونوزع بكاسات بسكويت ماري او اي نوع بسكويت حسب رغبتك او كيك ونوزع الكاستر بالفواكه وعالتلاجه لوقت التقديم صحه وهنا سماح التركي 🌹🌹🌹

🌹مطبخنا أحلا مع سماح🌹 هريسة تركيه على طريقتي ودائم أسويها كاستين ونص سميد نفركه بمعلقتين زبده و عليه نص كاس سكر ونقلب كويس نصب عليهم نص كاس حليب نص علبه زبادي ونقلب ومعلقه بكنغ بودر ونقلب ونتركها مغطايه و نفردها بصينيه مدهونه ونقطع وتزين باي نوع مكسرات انا بزين بفستق أو لوز وعالفرن الين تنضج يصير لونها ذهبي نصب شيره ثقيله🌷 هريسه تركي تقارب الهريسه الشامي ، المصريه ينظاف مع السميد جوز هند ومكسرات وممكن سمسم ، ❤️بالهنا و العافيه سماح التركي ❤️