dokuzetsu

Смотрю фотографии и прям хочется туда снова вернуться 💕

Как вы помните, у меня инака головного мозга - я очень люблю японскую сельскую местность. Рисовые поля, заброшенный храм на вершине горы или курорт, больше похожий на санаторий для пенсионеров - вот это прям моё. Кстати, о курортах. Один из таких курортов влюбил в себя с первого взгляда. Хотя меня любая местность, где до ближайшего супермаркета надо переться в лучшем случае минут 30, приводит в восторг. Так вот, речь идёт про Кинугава онсэн. Этот курорт с горячими источниками расположен на реке в окружении гор. Я была здесь два раза и, гуляя по улочкам городка, почти не видела большого количества людей. Чаще всего попадались пожилые парочки японцев. Больше всего народу можно было увидеть в столовой отеля на завтраке, ну или непосредственно в горячих источниках. Иностранцев вообще не видела. Знаете, это такой особый вайб. Сходить с утра попариться в источнике, потом позавтракать, выйти на улицу и увидеть обезьяну, которая сидит на трубе. Почиллить на футоне, поиграть в пинг-понг с пенсионерами, или прогуляться по округе. А вечером, возвращаясь из онсэна и проходя мимо комнаты караоке, услышать, как японцы поют старые японские песни. Прийти в номер, устроиться на веранде и пить пиво, кушая сашими из супермаркета и любуясь пейзажем. Звучит как идеальный отпуск ✨

На канале появилось много новеньких, поэтому..... Предлагаю познакомиться поближе! Обо мне вы можете прочитать в закрепе, но если у вас есть какие-то вопросы, буду ждать в комментариях ✌🏻 Про вас мне тоже интересно узнать, в особенности про ваш уровень японского и как вообще так получилось, что вы интересуетесь Японией? Эта информация поможет мне адаптировать материал так, чтобы вам было легче понимать + мне реально интересно с вами познакомиться! Пишите в комментарии, давайте общаться и узнавать друг друга поближе 🤩

Большинство проголосовало, что не знает, в чем разница между お腹すいた и 腹減った, поэтому высылаю пояснительную бригаду ✨ ・お腹がすきました「onaka ga sukimashita」 или разговорный вариант お腹すいた「onaka suita」- известное выражение, которое можно употребить, когда ты голоден. Дословно оно переводится, как "(мой) живот стал пустым", литературно - "я голодный" или "я хочу есть". Фраза абсолютно нейтральная и даётся в учебнике みんなの日本語 - её можно спокойно использовать в повседневной речи всем. ・腹が減った「hara ga hetta」или 腹減った「hara hetta」тоже можно сказать, когда ты голоден, но есть нюанс. Вообще это выражение я довольно давно заметила за своим знакомым японцем почтенного возраста. И когда я уточнила у него перевод, он сказал, что по значению 腹減った = お腹すいた. Я удивилась, но на всякий случай переспросила, есть ли какие-то нюансы употребления. Он ответил: "Нет". Нет, так нет. Я очень легко запоминаю подобные выражения, поэтому на следующий день использовала 腹減った в разговоре со своим другом-японцем более молодого возраста. В ответ он очень удивился! Оказалось, что 腹減った звучит немного грубо и небрежно, в основном это выражение можно услышать из уст мужчин.

В догонку ещё закину прикольную фразу, где тоже используется кандзи 腹. お腹と背中がくっつく「onaka to senaka ga kuttsuku」дословно переводится как "живот и спина слиплись" 👁️👄👁️ Вам не кажется, что это напоминает нашу фразу "живот к спине прилип"? В общем-то они и правда похожи - так можно сказать, когда ты ооочень голоден. Но, прикол в том, что этим выражением японцы пользуются примерно также часто, как и русские фразой "кишка кишке кукиш кажет". То есть почти никогда. Эта фраза известна по песне おなかのへるうた, которая впервые вышла в эфир в 1962 году. И если японцы более старшего поколения употребляли её, то молодые японцы в лучшем случае слышали, но никогда не употребляли, а в худшем - даже не в курсе, что это за фраза такая.

Начнём, пожалуй, с самой выдающейся части тела - 腹「hara」или "живот". Ещё одно значение этого кандзи - "душа". Видимо поэтому и появились такие устойчивые выражения. ・腹が立つ「hara ga tatsu」вначале я перевела как "живот восстает", хотя на самом деле это выражение обозначает "сердиться". Но почему бы и нет, ведь часто в животе появляется такое неприятное чувство, когда ты сердишься. Или это только у меня так? ・腹を決める「hara wo kimeru」или "решиться на что-то". Тут все очень даже просто, потому что глагол 決める сам по себе обозначает "решать что-то". Получается, в этом выражении говорящий решает что-то сделать от всего сердца. Тут я не могу удержаться от "животрепещущего" примера: 月曜日から筋トレを始める腹を決めた！ Хотя вряд ли хотя бы 50% людей, которые обещают себе начать тренировки с понедельника, действительно решились на это. Обычно 腹を決める используют, когда говорят о реальной решимости сделать что-то. ・Следующее выражение 太っ腹「futoppara」я перевела изначально как "толстый живот". Однако меня смутила эта маленькая っ, поэтому я заглянула в словарь. На самом деле 太っ腹 обозначает великодушие и смелость.

Натолкнулась я тут недавно на несколько японских выражений, где задействуются части тела. Мне кажется, это очень интересно, поэтому давайте разбираться 🤩

Так, если вы решаетесь забрать последний кусочек, можно сказать: ・『遠慮のかたまり』いただきます。 "Enryo no katamari" itadakimasu. ・『遠慮のかたまり』もらいます。 "Enryo no katamari" moraimasu. А если хотите предложить кому-то последний кусочек, тогда можно сказать так: ・『遠慮のかたまり』食べてください。 "Enryo no katamari" tabete kudasai. ・『遠慮のかたまり』どうぞ。 "Enryo no katamari" do:zo.

Как вы помните, помимо истории про гёдза, я обещала вам рассказать про новое выражение из диалекта Кансай. Кушая в компании друзей, мы часто сталкиваемся с ситуацией, когда на общей тарелке остаётся "последний кусочек". Тогда его либо долго никто не решается взять, либо за него начинается борьба. Так вот, мы столкнулись с похожей ситуацией во время встречи - на тарелке остался последний пельмешек, который никто не решался взять. Тогда я не удержалась и забрала его себе, обронив при этом какую-то шутку про "последний кусочек". В ответ подруга-японка, сидящая напротив, воскликнула: "遠慮のかたまり！" Оказалось, что это выражение 遠慮のかたまり「enryo no katamari」 обозначает последний кусочек на общей тарелке. Хотя фраза относится к диалекту Кансай, она довольно популярна и может использоваться японцами из других префектур.

Меня зовут Вика, и я японист, который очень любит подшучивать над друзьями. Иногда мой юмор больше похож на стеб или плохую шутку. И именно за эту привычку один японец окрестил меня 毒舌「dokuzetsu」или "острый язык". В прошлом я училась по обмену в Японии, а потом работала в России с японцами. Несколько раз ездила в Японию к друзьям, пока не закрыли границы. В моей жизни был сложный период, когда я почти забросила изучение японского, но я благополучно пережила его и теперь с любовью каждый день изучаю кандзи или читаю что-то новое на японском. Так получилось, что несмотря на то, что я живу в России, жизнь часто дарит мне шанс пообщаться с японцами или сталкивает с чем-то японским. Вот например, сейчас я постигаю 剣道「kendo:」или "путь меча" в старом спортивном зале самой обычной русской школы. Если подвести итог, в этом канале я делюсь своим опытом: ▫️ изучения японского языка ▫️ путешествий по Японии ▫️ общения с японцами ▫️ становления на путь воина Получается что? Если тебе интересно, к чему это все приведёт - добро пожаловать на борт моей уютной японской шхуны! Пиво и эдамамэ можешь взять в холодильнике ✌🏻

Готовые гёдза выглядели так 🥟🥟🥟 Было очень вкусно!

Ну и в конце можно попробовать сделать такой переворот ✌🏻

Дальше гёдза выкладывают на сковородку и жарят. Когда снизу тесто приобретёт такой очень румяный оттенок, нужно добавить немного воды и потушить.

Скрепляются две половинки таким образом 🥟

В целом процесс напоминает лепку пельменей. Отличие только в скреплении теста. Чтобы тесто легче прилипало, половинка круга по кайме промазывается водой.

Среди нас был японец-повар, поэтому я попросила его написать рецепт. Итак, какие ингредиенты нужны для того, чтобы 4 человека наелись гёдза от души? Начинка: ・пекинская капуста - 3-4 листа ・капуста - 1/6 кочана ・зелёный лук - по вкусу ・свинной фарш - 300 гр. ・тёртый имбирь ~15 гр. ・тёртый чеснок ~1 зубчик ・сакэ для готовки - 2 ст. л. ・кунжутное масло - 1 ст. л. ・соевый соус - 1 ч. л. ・порошковой куриный бульон - 1 ч. л. ・сахар - 1/2 ч. л. ・соль и перец по вкусу Тесто мы использовали для пельменей, в магазине продаётся уже готовое кружочками. Очень удобно!

Теперь, когда мы выяснили, что такое гёдза, могу с чистой совестью приступить к рассказу. На днях мы с друзьями договорились встретиться вечерочком. Естественно, встал вопрос - а что же мы будем кушац? Составили список, проголосовали, и победу присудили гёдза 🥟 До этого я никогда не лепила гёдза, так что это был мой первый раз. Болтая о том, о сём, мы налепили огромный выводок японских пельмешек и потом наелись от души ✌🏻

А вот это нетипичный представитель гёдза, который называется 羽根つき餃子「hane tsuki gyo:za」или "гёдза с крылышками". Прикол в том, что этот блинчик вокруг пельмешек вкусно хрустит и похож на крылышко 🥟✌🏻

Парочка фотографий самых обычных гёдза, которые я ела в Японии 🥟