Будни книгологини

Добрейшего утра!  Если у вас по плану валяться до победного и завтракать в районе обеда, то вы не ленивец, а, возможно, граф(иня). ⚫️В усадьбе Толстых, например, завтрак был строго в 13:00 🤨  Обеденный "завтрак" для всех делали плотный. Вполне ясно, ко времени аппетиты уже были волчьими!  Тут вам и блюда из яиц на любой вкус: глазунья, в томатах, в горшочке, с фасолью. И ростбифы. И вчерашние блины с творогом, и разварной рис. И судак. И макароны с томатами. А компот? Обязательно! Ещё шоколад на 10 чашек и бисквиты.    🔴Кстати, сам граф входил в столовую ещё позже, спустя 1-1,5 ч. Хотя утро начинал часов в 5 с зарядки и прогулки по окрестностям. Выпивал натощак только голый кофе или чай. А на завтрак из всего обилия блюд предпочитал овсянку и 2 яйца. И редко изменял этой традиции - не надоедало (почти, как авокадо-тосты с сыром админу). ⚫️Зато потом следовали бесконечные чаепития, о которых я немного рассказывала вам на днях (Тык, если пропустили). Плотное "чаевание", вприкуску с пирогами и сладостями - строго в 16:00. ⚫️Обед при таком раскладе организовывали в 18:00.  ⚫️А ужин - в 20:00. 📥До последнего далеко, а вот завтрак не за горами у многих. Если хотите по-настоящему графский вариант, то в комментариях вас ждёт ОСОБЫЙ РЕЦЕПТ любимой яичницы Льва Николаевича 😉 А вам что ближе: неспешное кулинарное колдовство на домашней кухне или завтрак в уютном кафе?) Делитесь атмосферой своего утра и любимыми рецептами в комментариях! Вдруг найдется что-то покруче толстовских вариаций!) #натефакты

"1) Валялся. 2) Падал духом. 3) Злился — ударил кошку и вообще забыл о правилах. 4) Гадал".

- админские 7:00 утра... По совместительству - страница дневника Л.Н. Толстого за 10.01.1854 г. 7:10 - Принятие и подъем.  Но это я почему такая вредная была? Потому что у меня завтрака не было. Ведь "посылку" с продуктами для его приготовления мне не хотел отдавать импровизированный "Печкин" из службы доставки. Просто потому, что перепутал заказ.  Доза мучений, и я поглощаю ароматные сырники из выстраданных часовым воздержанием творога со сметаной. Осоловевши от сытости, думаю: "Я, может, только жить начинаю!". Где бы ещё встретились в одном месте цитаты Толстого и Печкина? Но примерно такой спектр ощущений обычно у голодного админа: американские горки в бездну инстинктов и назад - к социально приемлемому поведению🧑  А какими цитатными заметками прожито начало вашей пятницы?)) #находкизадворков

Что общего между деньгами и чаем?  Оба имеют согревающий эффект) Неспроста у нас в обиходе фразы "дать на чай", "чаевые". Даже в английском "tips" (чаевые) и "tea" созвучны.  А переплелось одно с другим в процессе "окультуривания". В допетровские времена ямщики просили "на водку", не церемонясь. Но в 30-40 г.г. 19 века чай распространился среди всех слоев населения. Самовары кипели на каждом столе в домах и харчевнях. Тогда ямщики аккуратнее стали намекать, мол, дайте "на чаек", "для согреву". Поэтому сначала это были "начайные".  В. Даль даже отметил поговорку в своем знаменитом "Словаре":

"Ныне уж нет сбитню, а все чаек; не просят на водку, а просят на чай".

Хотя путешественник А. фон Гакстгаузен, проехавший по России в 40е г. 19 века замечает :

"Петербуржец, уже захваченный европейской культурой, шепотом просит на чай, москвич же честно просит на водку".

Чай в России выбран не просто так. Как вы уже заметили из предыдущих постов, чайные посиделки сближают людей. Совместное чаепитие было верным признаком хороших взаимоотношений. Поэтому давать "на чай" значило выражать сердечную благодарность.  Кстати, корни ее растут из "чайных садов" Англии 18 века. Это неудивительно) Но интересны детали.  Тогда на парковых территориях было популярно собираться за чайным столиком. Рядом с каждым стояла медная урна с подписью "To Insure Prompt Service (TIPS)" - "чтобы ускорить обслуживание". В них кидали деньги, когда хотели поторопить официантов.  Админ иногда, будучи не особенно довольна обслуживанием, оставляет чаевые из вежливости, но без души. И это каждый раз дилемма. Скажите, что я не одинока в этом? У вас бывают такие муки совести?) #натефакты

Доброе утро! Ну, что? Может чайку?😊 ☕️Для начала, по-достоевски. Тут целый церемониал. Не знаю, был ли писатель знаком с культурой Китая, но церемония очень похожа на традиционную. Жена, Анна Григорьевна, вспоминает: 

✅"Сначала споласкивал чайник горячею водой,  ✅клал 3 ложечки чаю (причем непременно требовал "свою" ложку, она так и называлась "папиной ложечкой")  ✅наливал лишь ⅓ чайника и закрывал салфеточкой;  ✅затем минуты через три дополнял чайник и тоже накрывал.  Наливал чай лишь тогда, когда самовар переставал кипеть. Наливая себе чай, непременно смотрел на цвет чая, и ему случалось очень часто то добавлять чаю, то сливать в полоскательную чашку чай и добавлять кипятком; часто случалось, что унесет стакан в свой кабинет и опять вернется, чтоб долить или разбавить чай. Уверял: "Нальешь чай, кажется хорош цветом, а принесешь в кабинет, цвет не тот".  ✅Клал два куска сахару".

☕️Пушкин, как истинный столичный житель, больше пил кофе. Но чаевничать тоже любил. Традиционно пил красный китайский чай (тот, что мы называем черным). Особенно, в прикуску с вареньем из крыжовника или с любимым яблочным пирогом тещи. "Чай предполагал разговор, а поговорить поэт любил",- замечает пушкинист С.Гейченко. Рецепт по-пушкински: добавить в чашку рома. Ещё охнуть в процессе и случайно увеличить порцию (традиция джентльменов общества того времени). ☕️Толстой тоже любил чаепития за вдумчивые разговоры, во время которых было запрещено только одно: "пукать и ругать правительство" (из дневников).  Разговорами дело не ограничивалось.  Спускается, например, княгиня Толстая в гостиную, где собралась "честная компания". А там тишина, никого! Она в недоумении. Вдруг из под стола с хохотом вылезает народ. Такие шутки у Льва Николаевича 😁 Не зря писал в дневниках: "Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души!".  Кстати, Толстой пил чай традиционно - из стакана с подстаканником. И тоже любил пироги.  А у вас есть какие-то чайные традиции/предпочтения?) #натефакты

"Свету ли провалиться, или вот мне чаю не пить? Я скажу, что свету провалиться, а чтоб мне чай всегда пить". Этими словами Достоевского админ начинает каждое утро, как бы ни торопилась. А тот любил знатно "почаевничать".  Кухня в моем доме всегда -"градообразующее предприятие". Часами там просиживать, заваривая чайник за чайником - наше с близкими и друзьями любимое времяпрепровождение. В этом мы очень похожи с Достоевским.  Он тоже считал, что хорошая чайная церемония объединяет людей. Обычный визит гостя стабильно сопровождался фразой: "А не выпить ли сперва чайку?" Она же потом будет встроена в известный диалог из "Братьев Карамазовых".  С.Д.Яновский, врач писателя, вспоминает:

"Мы усаживались за чайный столик, и я слышал обычную фразу: “Ну, а мне полчашечки и без сахару, я сначала вприкусочку, а вторую с сахаром и с сухариком”. И это повторялось каждый день. За чаем же мы беседовали о разных предметах, но более всего о медицине, о социальных вопросах, о вопросах, касавшихся литературы и искусств, и очень много о религии". 

Он был непрочь "почаевать" и в одиночку. Работал преимущественно ночами. Садился часу в 12 поближе к самовару и до 5ти утра писал, подливая остывающий напиток.  А как же без чего-то к чаю?? Конечно же, никак. По свидетельствам жены лучшими сладостями к чаю Федор Михалыч считал: пастилу белую, мёд (в пост), киевское варенье, шоколад (для детей), синий изюм, виноград, пастилу красную и белую палочками, мармелад и желе из фруктов. (Как он упустил из виду бутерброды с колбасой и сыром, ума не приложу...) К завариванию чая он был настолько придирчив, что жена не выдерживала, психовала и отдавала все в его руки. Но не только у Достоевского были "чайные пристрастия".  Есть среди вас такие же чайные душнилы души? Поделиться рецептами от классиков? Интересно?) #натефакты

Как интересно совпал День любви, семьи и верности с Днём обнаруженной заначки. Случайность ли это?🤔 С Днем семьи я вас от души поздравляю. Для меня тут нет сомнений - это один из важнейших элементов жизни: спасающих и держащих в тонусе.  Словами писательницы Е. Арсеньевой:

"Иногда на улице я смотрю в лица встречных – и не могу удержаться от улыбки, которая, быть может, кажется им странной, загадочной. Ничего загадочного на самом деле нет – просто для меня лицо каждого моего современника состоит из множества лиц его предков".

Семья для меня - понятие более широкое: это и друзья, ставшие частью жизни.  Но заначка все же - более древнее понятие. Вспомним топ идей хранения на все времена: 💡спрятать в пещере, как древний человек. Например, 5 пар рогов горных козлов, три рисунка бизонов и одного умершего родственника. Пещерный комплекс Альтамира - главное место "заначек" неандертальцев. Заодно и место для ритуалов.  💡завести мебель "с секретом". С 16 века в Европе она становится популярна. А в 18м - неотъемлемый атрибут рабочего кабинета мужчины😉 💡 вариант со 🌟 - потайная комната. У аристократов в особняках так часто хранились деньги и ценные вещи.  Но вспомним и Гарри Поттера! Выручай-комната с заначками к любому поводу. Правда, тут есть нюансы, ведь "в эту комнату можно войти, только когда по-настоящему в ней нуждаешься. Иногда она есть, а иногда ее нет". Зато "когда она появляется, то обставлена так, как требуется нуждающемуся" ("Гарри Поттер и Орден Феникса", Д.К.Роулинг).  💡 спрятать в картине. Например, под "Лоскутом травы" Ван Гога скрывался портрет женщины. А под "Черным квадратом" Малевича - два других кубофутуристических рисунка.  В общем, желаю вам любви! И найти приличную заначку в кармане куртки (ещё лучше - не свою😀)! Признавайтесь, какие необычные места использовали для этого? Админ свою хранит прямо на полке с книгами. Ведь кто заподозрит, что мини-портреты писателей - это заначка шоколада на черный день?... 😏 #натефакты

Помните главное волшебство, что происходит в ночь на Праздник Ивана Купала?

"Глядь, краснеет маленькая цветочная почка и, как будто живая, движется. В самом деле, чудно! ... Вспыхнула звездочка, что-то тихо затрещало, и цветок развернулся перед его очами, словно пламя, осветив и другие около себя" (Гоголь, "Вечер накануне Ивана Купала")

Верно, цветет папоротник. Если сорвать драгоценный цветок, тебе откроются тайны мира и даруется власть над нечистым духом.  Мы сегодня знаем, что он размножается спорами. Но как не отдаться фольклорным мечтаниям в такой день) Особенно, когда он даёт надежду на счастье, которую можно укрепить обрядом.  Я с удовольствием читала у Паустовского в "Повести о жизни", как он молодым пареньком наблюдал девушек, что "приходили нарядной стайкой на остров, чтобы пускать по реке венки". Что плели их из полевых цветов, делали крестовину и на щепочку ставили восковой огарок. Как ярко мерцали сотнями эти венки на воде. 

"Девушки гадали,- чья свеча заплывет дальше, та девушка будет счастливее всех. Но самыми счастливыми считались те, чей венок попадал в водоворот и медленно кружился над омутом".

Фольклор оставил нам традиции сбора у ночных костров, плетения венков и гаданий. Они несли полезный смысл: сближали людей. Помогали признаться в чувствах, узнать друг друга лучше. Ведь не с каждым прыгнешь через костер, уж тем более пойдешь в лес ночью. Давали надежду, ведь ночь сулила чудеса.  Мы в детстве на Ивана Купалу запасались полуторными бутылками воды с несколькими дырками в крышке и гонялись друг за другом, поливая водой. Никакого волшебства, сплошная практика: на точность попадания и скорость улепетывания) Цветение папоротника мы с вами уже прозевали, но прочтите хотя бы "Вечер накануне Ивана Купала" Н.Гоголя. Не менее атмосферно. А у вас были какие-то традиции на этот день?) #ленчтопочитать

Сегодня в России День Достоевского.  Наглядная шпаргалка на случай, если вы не знаете, с какого края подступиться к творчеству писателя👌🏻 😄😁 Справедливости ради замечу, что после дебюта Федора Михайловича с романом "Бедные люди" Некрасов назвал его "новым Гоголем". А Эйнштейн считал "Братьев Карамазовых" "самой пронзительной книгой", которая когда-либо попадала ему в руки.  Ницше же отмечал, что знакомство с творчеством Достоевского "принадлежит к самым счастливым открытиям" его жизни. О каком счастье идёт речь, конечно, вопрос. Ведь дотошные исследователи сделали следующие подсчёты: в "Братьях Карамазовых" - 43 смерти, в "Подростке" - 34, в "Идиоте" - 31, в "Преступлении и наказании" - 21, в "Бесах" - 15. Но то, что к писателю точно никто не оставался равнодушным, - факт. С подругой детства мы до сих пор ведём полемику о том, гений ли он с особой философией или напыщенный графоман. А вы на чьей стороне?) #натефакты

Кстати, про более классических героев романов. Знаете, как закончил жизнь Евгений Онегин? Канонический вариант показывает открытый финал:

"…И здесь героя моего, В минуту, злую для него, Читатель, мы теперь оставим, Надолго… навсегда..."

Что, кстати, стало новаторским ходом. Никто до Пушкина на такое не решался.  Но в начале 20 в. в Академию наук попали неизвестные рукописи поэта. Один из листков содержал 16 зашифрованных строк. Исследователи творчества сразу распознали знаменитый "онегинский слог". И получили:

"Властитель слабый и лукавый, Плешивый щёголь, враг труда, Нечаянно пригретый славой, Над нами царствовал тогда…"

Пушкин, действительно, набросал отрывки дальнейшего "Путешествия Онегина". И рассказывал об этом приятелю Юзефовичу: Онегин уезжает на Кавказ и там погибает. Юзефович даже добавлял, что Евгений принял сторону декабристов, за что и был сослан императором. Правдиво ли последнее или преувеличено - уже не проверить. Основную часть рукописи Пушкин сжёг, опасаясь гонений властей.  Получается, жег продолжения ещё до того, как это стало гоголевским мейнстримом😏 В общем, и в этом случае финал не радужный. Для меня трагедия в романе неоднозначна. А, переслушав, отметила юный возраст героев (Онегину 26), и история стала ещё более инфантильной. Так что многоточие - кажется, лучший выход, чтобы нетривиально ее закончить.  Проще говоря, ох, уж эти бывшие. У каждого/ой есть такой персонаж, которому, и правда, лучше застыть на лестнице в раздумьях без продолжения. Как считаете?)) #находкизадворков

Простите, но в какой момент мир М/Ж взаимоотношений перевернулся с ног на голову? 👉🏻Недавний знакомый при первой встрече спросил, кто я по знаку зодиака. Подчеркну: не наоборот. Проверил: "Совместимость идеальная" (p.s.: для меня идеальная совместимость: комплимент и вкусный ужин. Но ШТОШ🤷🏼‍♀️). Представьте, Петр Гринёв описывает Машу Миронову: "Девушка лет осьмнадцати, круглолицая, румяная, с светло‑русыми волосами, гладко зачесанными за уши, которые у нее так и горели..." И добавляет: "а ещё она стрелец - самый уживчивый и активный знак зодиака. Идеально!"  Но нет, герой Капитанской дочки Пушкина говорит: "Я в ней нашел благоразумную и чувствительную девушку..." И даже решил жениться на этой бесприданнице. Как изменился мир. Раньше мезальянс - это брак неравных по соц положению, теперь - если Скорпион женится на Близнецах. Ведь воздух слишком текуч для земного знака 😁 Словами Гринева скажу: "Как сродно человеку предаваться суеверию, несмотря на всевозможное презрение к предрассудкам". 👉🏻Другой парень, решивший познакомиться, уже в диалоге уточнил, нет ли у меня мужа. Синдром Вронского - рассуждать, "как часто счастье браков по рассудку разлетается, как пыль, именно оттого, что появляется та самая страсть, которую не признавали".  Разве при таком раскладе я согласилась потратить время вечера на этот разговор, а не торопилась бы к любимому мужу? Подумала словами Вронского: "Кто-нибудь из нас двоих глуп. Ну, а вы знаете, про себя нельзя этого никогда сказать"... 👉🏻Тредий даст фору всем! На вежливый отказ в знакомстве со ссылкой на наличие парня ("нежные души порывы" не хотелось разбивать прямым "нет"), он переспросил: "А у вас с ним ПРЯМО ВСЕ серьезно?". Мое уважение за целеустремленность🙏🏻Практически Ленский из "Евгения Онегина"! Видимо, "...Цель жизни нашей для него  Была заманчивой загадкой,  Над ней он голову ломал  И чудеса подозревал..."   Все думаю, кого же встречали на пути эти люди, если им приходится выстраивать такие логические цепочки? Или я перечитала классиков и тотально устарела со своим "береги честь смолоду"?)) #находкизадворков