🥕Morkofka🥕 - ленивые рецепты

Рулетики с замороженными овощами Ингредиенты: - Яйцо 1шт, - Овощная смесь Андалузская 300г, - Лаваш армянский 100г, - Растительное масло 10г, - Сливочный сыр 50г, - соль, перец, травки по вкусу. Готовим: 1. На разогретую сковороду с маслом выкладываем овощи, тушим под крышкой на среднем огне 7 минут. 2. Добавляем соль, специи, яйцо, готовим ещё 1 минуту, помешивая. Оставляем остужаться. 3. Лаваш делим на части, распределяем сливочный сыр тонким слоем, затем выкладываем овощную начинку и сворачиваем конвертиками. 4. Для красивой подачи конвертики можно перевязать зелёным луком и немного обжарить до румяной корочки. Калорийность на 100г: 132ккал. БЖУ: 5/5.4/15.6

Запечённые яйца с лососем 🍳 Как насчёт нового способа приготовления завтрака? Ингредиенты: - 2 яйца, - 30г сливочного сыра, - 10мл сливки, - 50г лосось слабосоленый, - соль, перец, травки по вкусу, - 50г хлеб цельнозерновой. Готовим: 1. Яйца будем готовить на водяной бане, потому сразу кипятим воду. Хлеб можно слегка подсушить на сковороде. 2. В глубокую тарелку на дно намазываем сливочный сыр, сверху вбиваем яйца. Заливаем сливки, добавляем специи. 3. Оставляем тарелку на водяной бане под крышкой на 7-8 минут до желаемой готовности яиц. 4. Добавляем лосось и зелень по желанию. Приятного аппетита 😊 Калорийность на 100г: 191ккал. БЖУ: 12/11.8/8.9

🔥Запечённая цветная капуста в сырном кляре 🔥 Ингредиенты: - Капуста цветная (свежая или замороженная) - 600г, - Сыр твёрдый - 70г, - Сухари (можно натереть на тёрке батон) - 50 г, - Чеснок, паприка по 1 ч.л., - 2 яйца, - Соль, перец - по вкусу. Готовим: 1. Цветную капусту бросаем в кипящую соленую воду на 3 минуты, откидываем на друшлаг для остывания. Разогреваем духовку до 190 градусов. 2. В одной тарелке взбиваем вилкой яйца с солью. Во второй смешиваем сухари с тёртым сыром, чесноком, паприкой, перцем и солью. 3. Обмакиваем соцветия капусты сначала в яйцо, затем обваливаем в смеси сухарей и специй. Выкладываем на противень. Выпекаем капусту около 20 минут до образования хрустящей корочки. Калорийность на 100г: 73ккал. БЖУ: 5/2.8/7.8 Приятного аппетита 😊

Запечённый фаршированный перец😋 Ингредиенты: - 3 болгарских перца, - 350г куриного фарша, - 150г риса, - 1 луковица, - 1ст.л. оливковое масло, - 2 ст.л. сметаны, - Соль, перец, сухие травки, свежая зелень по вкусу. Готовим: 1. Рис отвариваем до готовности. В это время моем и чистим перец, нарезаем его на половинки или же снимаем крышечку, как показано на фото (в этом случае готовить нужно будет дольше минут на 10). 2. Мелко нарезаем луковицу, перемешиваем с фаршем, зеленью и специями. Раскладываем в половинки перца. 3. Духовку разогреваем до 180 градусов, смазываем форму для запекания маслом и выкладываем фаршированный перец. На фарш сверху намазываем немного сметаны - так запечется корочка и фарш не высохнет. Выпекаем примерно 45 минут и +10миеут, если брали целый перец. Можно за 10 минут до готовности посыпать тертым сыром 🥰 Калорийность на 100г: 123ккал. БЖУ: 7.5/4.1/14.2

Кабачковые оладьи с моцареллой 🥞 Быстро, просто, вкусно. Подойдут и для завтрака. Ингредиенты: - 200г кабачка, - 100г моцареллы, - 1 зубчик чеснока, - 1 яйцо, - 1.5 ст.л. муки, - 1 ст.л. оливкового масла для жарки, - соль, перец, зелень по вкусу. Готовим: 1. Кабачок и моцареллу трем на тёрке, зелень нарезаем, доставляем яйцо, муку и специи. Замешиваем тесто, должно быть не очень густое. 2. Ложкой выкладываем оладьи на разогретую сковороду, жарим с двух сторон на среднем огне примерно по 4 минуты до появления красивой корочки. Калорийность на 100г: 148ккал. БЖУ: 7.6/8.6/9.8

ПП чизкейк без выпечки Ингредиенты: - Творог - 250 г, - Мёд - 2 ст.л, - Сметана - 200г, - Овсяные хлопья - 150г, - Грецкий орех чищеный - 50г, - Желатин - 20г, - Вода кипячёная - 100мл, - Масло сливочное - 30г. Готовим: 1. Желатин залить водой и оставить на 5 минут. Масло достать из холодильника, чтобы было комнатной температуры. 2. В блендере перебить орехи, добавить хлопья, ложку меда и сливочное масло, перемешать. Это будет основа для чизкейка. Ее выкладываем в форму на дно ровным слоем. 3. Отправляем желатин в микроволновку на 30 секунд, чтобы растаял (можно на водяной бане, но так дольше возиться). Смешиваем в блендере сметану, творог и оставшийся мед, добавляем желатин и перемешиваем до кремообразной массы. 4. Распределяем сметанный крем по основе и убираем в холодильник на пару часов до полного застывания. Чизкейк готов! У такого десерта БЖУ 11.7/12.7/18 в отличие от обычного рецепта, где соотношение 10/13/25. Но все таки, это десерт, и калорийность на 100г - 230ккал😏

🥙Овощные сендвичи с моцареллой🥙 Ингредиенты: - Баклажан 1шт, - Помидор 3шт, - Моцарелла 60г, - Оливковое масло 1 ст.л, - Чеснок 1 зубчик, - Свежий базилик, - Соль, перец, сухие травки по вкусу, - Лимонный сок. 1. Баклажан и помидоры промыть и нарезать ровными кружочками. Нарезаем моцареллу, собираем "сендвичи": сыр и помидор между баклажанами. 2. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, чеснок и специи. Обмазываем сендвичи и обжариваем в пергаменте на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, чтобы лишнее масло впиталось. 3. Подаём со свежим базиликом. Калорийность на 100г: 62ккал. БЖУ: 3/3.9/3.8

Хрустящий салат на ужин 🥗 Ингредиенты: - Запечённая куриная грудка 200г, - Огурец свежий 2 шт, - Лук репчатый 1 шт, - Сыр 40 г, - Листья салата 150г, - Сухарики из предыдущего рецепта 50г, - Кунжут по желанию. Заправка: - Тыквенное масло 2ст.л., - Чеснок 1 зубчик, - Соль, перец по вкусу, - Лимонный сок 1ч.л. Готовим: 1. Все ингредиенты нарезать аккуратно смешать и разложить порционно. 2. Приготовить заправку и поливать перед подачей. Приятного аппетита 😊 Калорийность на 100г: 132ккал БЖУ: 8.1/7.9/6.8

🔥Домашние сухарики🔥 Прекрасно подойдут для салатов и в супы. Готовятся быстро, хрустят вкусно😊 Ингредиенты: - 300г цельнозернового хлеба, - 2 ст.л. оливкового масла, - соль, специи по вкусу. Готовим: 1. Разогреваем духовку до 180градусов. Нарезаем хлеб на маленькие одинаковые кубики. 2. Засыпаем хлеб спецями, добавляем масло и хорошенько все перемешиваем. Можно использовать пакет, сложить хлеб в него, добавить специи, надуть и перетрясти. 3. Выкладываем сухарики на подготовленный противень и выпекаем около 12 минут, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри они были ещё немного мягкие. Калорийность на 10г: 26.4ккал. БЖУ: 0.6/1/3.7

🔥Домашние сухарики🔥 Прекрасно подойдут для салатов и в супы. Готовятся быстро, хрустят вкусно😊 Ингредиенты: - 300г цельнозернового хлеба, - 2 ст.л. оливкового масла, - соль, специи по вкусу. Готовим: 1. Разогреваем духовку до 180градусов. Нарезаем хлеб на маленькие одинаковые кубики. 2. Засыпаем хлеб спецями, добавляем масло и хорошенько все перемешиваем. Можно использовать пакет, сложить хлеб в него, добавить специи, надуть и перетрясти. 3. Выкладываем сухарики на подготовленный противень и выпекаем около 12 минут, чтобы снаружи образовалась корочка, а внутри они были ещё немного мягкие. Калорийность на 10г: 26.4ккал. БЖУ: 0.6/1/3.7