Ресторанный гид | Москва

Share Bistro X myTAUI До 28 февраля в бистро можно успеть попробовать специальное меню по мотивам новой линии бренда myTAUI — pura vida. 📍 Вознесенский пер. 5с1

Comfort-food к Великому посту в Sangre Fresca Шеф-повар Павел Филатов представил легкое постное меню в характерном для ресторана мексиканском стиле. Из интересного: • грибной суп на бульоне из белых грибов (750₽); • запеченный батат с кокосовой постной сметаной, пико де гайо и авокадо (700₽); • зеленый салат с ягодами, яблоком, брокколи и пеканом под лимонным винегретом с сиропом агавы (850₽); • приготовленный в томатной воде мексиканский рис (800₽); • вешенки фри с тажином, гремолатой и трюфельной постной сметаной на кокосовой основе (650₽). 📍 Ермолаевский пер. 10/7

Масленица в AQUAMARINE В этом году бренд-шеф ресторана Дмитрий Яковлев разработал 8 специальных позиций, главным героем в которых выступили, конечно, блины. Среди сытных блюд в меню есть блины с лососем и страчателлой (1150₽), блины с икрой лосося и палтуса (1100₽), блины с мясом и трюфельным соусом (850₽) и блины с картофелем и грибами (750₽). На сладкое – блины с заварным кремом и ягодами (900₽) и оладьи с лавандовым сиропом (400₽). Также для ценителей классики в ресторане подают простые, тонкие блины с топпингами: блины с медом или вареньем (400₽) или блины со сметаной или сгущеным молоком (300₽). Помимо этого, шеф-кондитер Диляра Хусимарданова подготовила блинный торт с ягодами (800₽). Можно попробовать до 22 февраля. 📍 Лужники 24с4

Новинки в Sage С 23 февраля по 11 апреля в ресторане будет представлено веган-меню из 6 блюд от шеф-повара Дмитрия Голенина и пейринг из 4 безалкогольных миксов от шеф-бариста Виктора Воробьева. Меню выстроено как цельная гастрономическая система, в которой сезонные овощи и бобовые формируют вкус, структуру и баланс блюд. В меню — карпаччо из грибов эринги с трюфелем, суп с пророщенным машем, белая фасоль с овощным релишем, сельдерей с маринованным черносливом, ньокки из запеченного картофеля, фасоли с томатным соусом и кокосовое мороженое с жгучим перцем и нутовым безе.  В качестве пейринга: «Вермут & Смородина», «Джин & Перец», «Ром & Цикорий» и «Амаро & Тонка».  📍 1-ая Тверская-Ямская 21

Масленица в «Шаляпин» В баре можно попробовать специальный сет. В него вошли классические и дрожжевые блины, а также гречишные оладьи. Их дополняют двумя видами икры, перепелиным яйцом, сметаной, вареньем, медом и сгущенкой. Отдельными позициями представлены блины с камчатским крабом и икрой, а также вариант с курицей и грибами. Можно попробовать до 22 февраля. 📍 Театральный пр. 2

Успеть в MEOW День Cвятого Валентина прошел, но до 22 февраля в баре еще можно попробовать специальное меню – без ванильных признаний и клише. Гостям предлагают выбрать свой флаг: красный или зелёный. При заказе любого напитка из специального меню можно вытянуть карточку с предсказанием от Meow и узнать, какой флаг ждёт в 2026 году. Немного иронии, немного правды и повод улыбнуться…или задуматься. 📍 Кузнецкий Мост 19с1

14 февраля в Assunta Madre Для романтического свидания шеф-кондитер подготовил особенный десерт: насыщенный шоколадный бисквит с фисташковым кремом и крем-чизом под тонким слоем шоколада (1500₽). В меню от шеф-повара Кателло Сансоне — итальянская классика и сезонные блюда с белым трюфелем, а ритм вечеру задаст живое звучание кавер-группы. 📍 Поварская 52/55к2

L'Atelier Petrovka X Elemis До 25 февраля при заказе сета Sel & soie можно получить бестселлер марки Elemis — крем для лица Морские водоросли Про-Коллаген. В сете (2300₽): • десерт из ванильного мусса с белым шоколадом, конфи из малины и личи с нежным миндальным бисквитом, украшенный зеркальной глазурью и лепестками васильков; • коктейль на б/а инфьюзе джина, лавровом листе и кардамоне с лаймом. Количество подарков ограничено. 📍 Петровка 26с3

Спешлы в сети Горбуфете Шашлычная и Горбуфете Пельменная В этот раз каждая команда заведений представила свои специальные блюда (все по 490₽): • На Маяковской представили тарталетку с кремом и апельсиновой икрой и облепиховую настойку с апельсином и корицей. • На Сретенке приготовили бутерброд со сливочно грибным паштетом и настойку «тихая охота» на белых грибах. • В Пельменной приготовили картофельный бутерброд с салом и чесночным соусом и наливают настойку «ежевичная искорка», а также сделали бутер из куриных котлет с пюрешкой и настойку «походная» с кедровыми орехами, еловыми иголками и апельсиновой цедрой. • На Пятницкой предлагают гостям мандариновый мармелад и настойку мандарин с пихтой. • На Павелецкой придумали бутер с тартаром и настойку «рассольная». • На новенькой Кутузовской накреативили чизкейк из рукколы с творожным кремом и семгой и настойку эстрагон-мята.

Открытие нового Nothing Fancy Второе московское кафе открылось в Хамовниках, сохранив фирменный баланс простоты, уюта и функциональности. Меню разработал бренд-шеф Роман Киселев, а интерьер — студия Edxxkat. Основу составляют боулы, завтраки и смузи в стиле smart-comfort — продуманные блюда на каждый день, собранные из простых ингредиентов и понятных вкусов. 📍 Усачева 15а

Gorilla by БАСТА х 1001 Тур Ресторан совместно c сетью турагентств «1001 Тур» запустили special-меню, а также розыгрыш тура в страну Восходящего солнца. Специально к коллаборации бренд-шеф подготовил морское ассорти (1950₽) — осьминог, каракатица, угорь, вонголе и лангустины с добавлением рисового вина мирина и соуса из зелёного лука и вяленых томатов. А в качестве напитков предлагают взрывной коктейль Yodzu no shizuko (490₽) с нотами юдзу и жгучего имбиря, свежего сока лимона на виртуозном тонике в сочетании с содовой оттеняет калорийность авокадо и креветок, а также изумрудный Shaidzyo (490₽) — терпкий напиток с фруктовым киви и приятной текстурой зелёного чая матча. При заказе 2 позиций из special-меню, можно стать участником розыгрыша сертификата номиналом 250 000 рублей на тур мечты. Меню действует до 11 января. 📍 Мясницкая 11

Новые резиденты strEAT На гастрономической улице открылось сразу два новых места. «Сопрано» — место, где вековые итальянские традиции встречаются с современным исполнением, создавая уникальную атмосферу домашнего уюта и теплоты. Паста, пицца и другие блюда готовятся с душой командой проекта, чтобы перенести гостей в Италию. «Вилкой в море» — предлагает гостям блюда из свежих морепродуктов, приготовленные с вниманием к качеству и сезонности. Шеф-повар Евгений Дмитрук имеет более 13 лет опыта в управлении и запуске гастрономических проектов. 📍 Ленинская Слобода 26кА

«Свобода» x VILKA.MGZN Рюмочная «Свобода» и бар «Свобода-2» объединились с медиа VILKA.MGZN и приготовили специальное меню из 5 блюд: - оливье с ростбифом подают натурально в ведре (850₽); - нарядные наггетсы дополняют легким крем-чизом и двумя видами икры – красной и щучьей (1200₽); - рождественский Веллингтон с белыми грибами получился насыщенным и очень зимним (1200₽); - тирамису с дольками мандарина, кислый акцент которого на кофейно-сливочном облаке идеально освежит этот классический рецепт (700₽); - вишневый пирог: блестящая, упругая, кисло-сладкая вишня и совсем немного теста (700₽). Подается с шариком ванильного мороженого. Попробовать можно до 12 декабря. 📍 Кривоколенный пер. 14с1 📍 Рождественка 6/9/20с1

СПЛЕТНИ by ANNA ASTI — теперь в Москве! 31 декабря главное новогоднее событие в Сплетни by ANNA ASTI. Встречаем Новый год в новом баре в самом центре столицы. Будет блистательно: ✨ Фейерверки игристого ✨ Модные диджеи и яркие шоу-моменты ✨ Авторская кухня и коктейли от Anna Asti ✨ Караоке премиум-класса ✨ И главное — праздничное поздравление от Anna Asti 🟣 Успейте забpать 30 000р на компанию в Новогоднюю ночь Будьте в центре Сплетен! Бронируйте ночь сейчас 👉🏻 @book_reserve 📍 Кузнецкий мост, 3

Новинка в SAVVA К Новому году ресторан Savva приготовил особенный десерт — торт «Наполеон», который можно заказать к домашнему праздничному столу. В его основе — семейный рецепт мамы бренд-шефа Андрея Шмакова 1980 года, воплощенный шеф-кондитером Артемом Грачевым. Праздничный «Наполеон» приготовлен из свежего слоеного теста с прослойкой заварного крема с бурбонской ванилью. Джем из черной смородины придает десерту легкую кислотность, для оформления используется сахарная пудра. Торт украшается свежей малиной и голубикой, васильками и микромятой. Все элементы декора упакованы отдельно, чтобы добавить их непосредственно перед праздником вместе с близкими, превратив это в новогодний ритуал. Доступен только по предзаказу. Забрать десерт можно в ресторане с 30 по 31 декабря. 📍 Театральный пр. 2

Обновление в Sage Шеф-повар ресторана Дмитрий Голенин представил 10 характерных блюд, в которых тонко раскрывает потенциал простых ингредиентов, шеф-бармен Михаил Розов продумал 4 авторских версии коктейльной классики, а шеф-сомелье Анастасия Андропова выбрала из коллекции Sage вина, превращающие обычный ужин в эногастрономическую дегустацию.  Из интересного: тартар из говядины с шампиньонами (1350₽), салат с бурратой и мисо-пастой (1450₽), филе палтуса с соусом из морепродуктов (3400₽), ягненок с запеченными на гриле овощами (3900₽), утиная грудка с кремом из сельдерея (1500₽). 📍 1-ая Тверская-Ямская 21

Открытие ЛАВУ На Шаболовке открылся новый рестобар — авторские коктейли, масштабное меню кухни и интерьер с отсылками к диско 70-х. Меню кухни объединяет современную европейскую основу с авторскими идеями шефа: сендвич с куриными стрипсами и коул слоу (1100₽), ризотто с тыквой и горгонзолой (900₽), равиоли с форелью, тыквой и облепиховым соусом (1100₽). Коктейли — яркие, как классика, так и авторские миксы. 📍 Шаболовка 10

Обновление меню в L’Atelier Petrovka Шеф-повар ресторана Рахим Кишибаев добавил в меню тринадцать новых позиций. В разделе салатов – две новинки. Салат с мини романо, печенью трески и соусом тоннато (920₽) и салат с анчоусами, мини романо, томатами, каперсами, оливками, печеным картофелем (2200₽). Среди горячих закусок: жаренные свежие артишоки с соусом айоли и пармезаном (2300₽), запеченный костный мозг с багетом с обжаренной щекой, глазированной патокой и томатной сальсой (1740₽). Добавился домашний куриный суп с лапшой, яйцом и луком сибулет (890₽). В разделе горячих блюд появились блюда с итальянским акцентом: ньокки с белыми грибами (1670₽) и утка конфи с полентой и соусом демиглас (1710₽). Кроме того, появились кордон блю (1740₽), запеченный ягненок с обжаренным картофелем и овощной сальсой (1540₽), осьминог с печеным томатом (3600₽) и картофельный гратен с белыми грибами (1600₽). 📍 Петровка 26с3

Спешл в Хон Гиль Дон В азиатском баре запутили новое спешл-меню «Против хандры», чтобы прогнать осенне-зимнюю тоску и согреться. В основе меню — два блюда от шеф-повара, Евгения Цая: - Суп Дань-Дань (750₽): китайский суп с лапшой, очень густой и насыщенный, с рубленой говядиной и кунжутной пастой. - Кимчи бургер с рваной говядиной (690₽): нежная, тающая во рту говядина в пикантном соусе встречается с дерзкой кислинкой домашнего кимчи в мягкой паровой булочке. 📍 Пятницкая 6/1 стр. 1

Ultima празднует 6 лет на Рогожском рынке! С 28 по 30 ноября торговые ряды Рогожского рынка превратятся в место, где рыночная атмосфера встречается с премиальным стилем Ultima. Мы уже собираемся, чтобы прикоснуться к городскому празднику: чай в гранёных стаканах, общение и гастрономические открытия. Прилавки будут радовать оригинальными товарами премиальных брендов, а шеф-повар в закусочной переосмыслит классическую шаурму и представит её новую авторскую версию. Событие отражает гастрономическую сторону Ultima и её подход к созданию исключительных моментов. 📍 Рогожский вал 5с1