Pechyom_sami Рецепты/Торты/Выпечка/Декор тортов/МК/Кондитерский марафон

🔥 ДАРЮ БЕНТО с начинкой «Бабл-Гам»! Нереально вкусные начинки и самые трендовые декоры бенто-тортов ждут вас на новом БЕСПЛАТНОМ курсе от Ольги Шмукста @olga_lovecake ❤️ Одна из начинок курса – «Бабл-Гам» Это бенто с ярким неповторимым вкусом, напоминающим всеми любимую жвачку «Love is»🥰 Просто представьте: 🤤 клубничный бисквит; 🤤 банановый мусс; 🤤 клубничный мусс. От этого бенто просто невозможно оторваться! 🔥 И его рецепт (видеоурок+техкарта) вы получите совершенно БЕСПЛАТНО вместе еще с 4-мя невероятно вкусными начинками. Для этого просто переходите по ссылке ниже 👇🏻 И регистрируйтесь на обучение https://olgalovecake.ru/start?utm_source=so%D1%81set&utm_medium=reklama&utm_campaign=platnyj&utm_content=reklama6&clckid=85483294&erid=2Vtzqw5Ggg3 Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

🍰Малиновый чизкейк с белым шоколадом. Ставьте ❤ и сохраняйте в избранное ❤ Делитесь рецептом с друзьями Рецепт от @yakovleva.l.d Такой нежности вы ещё не пробовали, жду ваших спасибо ♥️ 👇 ⠀ ✨Ингредиенты: ▫️Печенье 230 г ▫️Сливочное масло 100 г ⠀ ✨Чизкейк: ▫️Сливочный сыр 300 г ▫️Сливки 33% 150 мл ▫️Белый шоколад 300 г ▫️Сахарная пудра 40-50  г ▫️Малина 200 г ⠀ 👩🏼‍🍳Приготовление: ⠀ ➖Готовим основу➖ ⠀ Нам погладиться любое печенье. Его немного ломаем и измельчаем в блендере до состояния крошки. Дальше добавляем растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. ⠀ Берём форму 16 см, оборачиваем ацетатной пленкой и высыпаем основу. С помощь стакана хорошо распределяем. Убираем в холодильник на 30 минут. ⠀ ➖Готовим чизкейк ➖ ⠀ К сливочному сыру( желательно комнатной температуры) добавляем сливки и сахарную пудру. Все взбиваем до однородности. Затем выливаем растопленный белый шоколад, которые остудили до комнатной температуры. Снова хорошо взбиваем. ⠀ Теперь выливаем форму первый слой чизкейка. Затем выкладываем половину малины, перекрываем остальным чизкейком и дальше снова выкладываем малину. Всё равномерно распределяем, стучим от стол и ставим в холодильник на ночь. ⠀ ❤️Приятного аппетита! Не забудьте поставить реакцию ⬇️

Торт со сливочным кремом, грейпфрутовым муссом и безе. Не забудьте поставить реакцию ⬇️ Фото и рецепт нашла у Ксении @kseniya_akx Ставьте ❤ и сохраняйте в закладки ❤ Делитесь рецептом с друзьями 🤝 Рецепт в комментариях ⬇️ Оцените, пожалуйста, разрез торта от 1 до 10. Пишите в комментариях 👇 👇 👇

Крем ИРИСКА для любимых тортов❤️Не забудьте поставить реакцию ⬇️ Рецепт @tortania_foodblog Слово автору 👇 📌молоко 1 литр 📌яйцо 4 шт 📌крахмал 120 гр 📌сахар 200 гр 📌масло сл.60гр 📌сгущенка вареная 2 банки 📌ванилин чуть чуть У меня двойные порции, вы же берите в половину меньше👌 Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в избранное 📌 , оставьте любой смайл в комментариях. Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю🙌🏽💫 Для меня это очень важно.

Торт Нежность🍰Не забудьте поставить реакцию ⬇️ ⠀ Рецепт нашла у @lenin_dom Для заварного крема: 🔸яичные желтки (С0) - 6 шт 🔸сахар - 100 г 🔸молоко - 600 мл 🔸кукурузный крахмал - 50 г 🔸сливочное масло 82,5% - 100 г ⠀ В сотейнике соединить все ингредиенты, кроме масла. Поставить на средний огонь. Довести массу до закипания и до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло. Остудить крем накрыв пищевой пленкой в контакт Для бисквита: 🔸яичный белок (С0) - 6 шт 🔸сахар - 100 г 🔸мука - 90 г 🔸разрыхлитель - 1 ч.л. 🔸шоколадные капли или крупно порубленный шоколад - 130 г ⠀ 1. К белкам добавляем сахар, взбиваем до крепких пиков 2. В два этапа всыпаем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем лопаткой 3. Затем вмешиваем шоколадные капли 4. Тесто распределяем на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекать при 180 градусах 10 минут 5. Бисквит остудить разрезать на три равные части ⠀ Пропитка: 🔸вода - 100 мл 🔸сгущёнка - 2 ст.л. ⠀ Шоколадная глазурь: 🔸шоколад - 150 г 🔸растительное масло - 3 ст.л. ⠀ Шоколад измельчить, добавить масло, растопить нагревая или на водяной бане или в СВ печи ⠀ Собрать торт Бисквит, пропитка, крем, все повторить. Торт выровнять кремом, сверху полить шоколадной глазурью и убрать в холодильник на ночь. Затем украсить и нарезать порционно ⠀ Приятного чаепития ❤️ Оставляйте «+», если будете готовить😋

«Рафаэлло». Ставьте лайки и сохраняйте в избранное. Делитесь рецептом с друзьями. Видео и рецепт нашла у @ritanova_cake По этому рецепту они получаются точь в точь, как в заветной белой коробочке с красной ленточкой😍 Слово автору 👇 Нам понадобится (на 25 конфет): 60 грамм сливки 33% 150 грамм белого шоколада 90 грамм сыра маскарпоне 40 грамм кокосового урбеча Для декора: Вафельная крошка Кокосовая стружка Белый шоколад Сливки нагреть до закипания и вылить на шоколад. Пробить блендером. Добавить сыр и урбеч и снова пробить блендером. Вылить в плоскую тару, накрыть пленкой в контакт и стабилизировать в холодильнике 6-10 часов. Подготовить миндаль: обдать кипяткам, дать постоять 1-2 минутки. Очистить и обжарить. После стабилизации скатать шарики, поместив орешек внутрь. Я беру по 10-12 грамм массы. Обвалять в вафельной крошке и подморозить(1-2 часа) Шоколад растопить и затемперировать. Окунуть замороженные конфетки и сразу же обвалять в кокосовой стружке. Эти конфетки удобны тем, что можно хранить в морозилке до 1 месяца, а доставать по мере надобности 🤗 Обязательно попробуйте🤤 и не забывайте про реакции 👇

Малиновый торт. Ставьте лайки 👇 и сохраняйте в избранное. Делитесь рецептом с друзьями Рецепт на тортик диаметром 20см 🍰 Автор: @kinga_w_quchni 👩‍🍳 🌺 Для бисквита: ▫️3 яйца ▫️1/2 стакана мелкого сахара ▫️3/4 стакана муки ▫️1 ч.л. крахмала ✔️ Желтки отделите от белков. Взбейте белки, добавьте сахар, затем по одному добавьте желтки. В конце добавьте просеянную муку и крахмал. ✔️ Застелите дно разъемной формы бумагой для выпечки. Вылить тесто в разъемную форму и выпекать около 20-25 минут при температуре 175⁰С, режим вверх/вниз. ✔️ После выпекания сразу вынуть из духовки и перевернуть форму. Оставляем остывать в таком виде. 🌺 Для пропитки: ▫️150 мл кипятка ▫️2 ст.л. сахара ▫️1 ст.л. лимонного сока ✔️ Перемешать все ингредиенты и пропитать бисквит. 🌺 Для желе: ▫️2 пакетика малинового желе (у автора - Dr.Oetker) ▫️250 г замороженной малины ✔️ Желе растворить в 500мл кипятка, добавить замороженную малину, аккуратно перемешать. ✔️ Когда желе начнет застывать - выливаем его на бисквит. Охлаждаем в холодильнике. 🌺 Для малинового мусса: ▫️500 мл сливок 33% ▫️2 ст.л. сахарной пудры ▫️1 пакетик малинового желе ✔️ Желе растворить в 250 мл кипятка, дать остыть. ✔️ Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до пиков. ✔️ Во взбитые сливки вливаем холодное желе, перемешиваем на низкой скорости. ✔️ Выложить мусс на застывшее желе и охладить в холодильнике. 🌺 Для украшения: ▫️200мл сливок 33% ▫️250г маскарпоне ▫️1 ст.л. сахарной пудры ✔️ Холодные сливки с маскарпоне и сахаром взбить в крепкий крем. ✔️ Переложить в кондитерский мешок и украсить торт. ✔️ Сверху можно положить свежую малину. ✔️ Дать торту стабилизироваться в холодильнике. Приятного аппетита! 🥰 Не забывайте ставить реакции 👇

На фото показан результат ученицы с каждой новой попытки⬇️ Листайте карусель ➡️ Всего 5 попыток до идеальной розы! Хотите добиться такого же успеха?👇 ☝️У Вас появилась возможность пройти курс по шоколадной флористике от звезды шоу "Кондитер" и "Здравствуй, сладкий!" по АДЕКВАТНОЙ цене👇 Даже, если Вы никогда не работали с шоколадом, Вы тоже можете научиться делать такие цветы своими руками! Эти цветы из пластичного шоколада полностью съедобные. 💞Для декора торта 💞Для фуд-флористики 💞Для шоколадных подарков Благодаря великолепным, качественным, подробным видеоурокам Вы научитесь готовить  белый и тёмный пластичный шоколад и изготавливать из него цветы 👇 1. Букет тюльпанов с листьями. Махровый и обычный тюльпан. 29 мин. 2. Бархатная сияющая роза из темного пластичного шоколада. Видео приготовления массы, лепка розы, работа с велюром, эффект сияния. 59 мин. 3. Орхидея. 22 мин. 4. Пион коралл шарм. 28 мин. 5. Ранункулюс с переходом цвета. 40 мин. 6. Пуансеттия. 19 мин. 7. Ирис с бутонами и листьями. 37 мин. 8. Роза Омбре 9. Подснежники 10. Лаванда. В ПОДАРОК Вы получите два видео-урока: ✅️Сборка композиции из шоколадных цветов ✅️Создание подбукетников для шоколадных цветов и зефира Доступ к видео ПОСТОЯННЫЙ на выбор: 💢В закрытой группе ВКонтакте 💢На электронную почту Оплачиваете его ОДИН раз и смотрите когда угодно, из любой точки мира, где есть интернет. Поддержка Татьяны Айрапетян и ответы на вопросы безлимитно, так что у Вас точно получится❤️ Стоимость 13 видео-уроков составляет всего 2000 р. 💢Есть возможность оплаты из других стран ЭТО ПОСЛЕДНЯЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ПРИОБРЕСТИ ТАКОЙ НАПОЛНЕННЫЙ КУРС ЗА ТАКИЕ СМЕШНЫЕ ДЕНЬГИ. ДАЛЬШЕ БУДЕТ ПОВЫШЕНИЕ ЦЕН! По вопросам приобретения пишите в сообщения @manager_pechyom или в комментариях слово "цветы"👇

❤️Лимонный мусс-чизкейк. Скорее сохраняй рецептик📍 ⠀ Фото и рецепт нашла у @cookingclassy Ингредиенты (на 8-10 порций)👇 Основа: ¾ стакана измельченного в крошку печенья (юбилейного например) 2 ст. л. (26 г) сахара 3 ст. л. (42 г) растопленного масла ⠀ Мусс: 2½ ст. л. лимонного сока 1½ ст. л. воды 1½ ч. л. порошка желатина 1½ стакана (355 мл) жирных сливок 1 стакан (110 г) сахарной пудры Желтый пищевой краситель (по желанию) 340 г смягченного сливочного сыра 285 г лимонного курда (это похоже на крем) Взбитые сливки, дольки лимона, черника и мята для украшения (по желанию) ⠀ Приготовление: ⠀ В миске перемешайте крошки печенья и сахар. Влейте масло и перемешайте. ⠀ Разделите смесь по десертным чашкам и слегка прижмите. ⠀ Налейте лимонный сок и воду в небольшую миску. Всыпьте равномерно желатин, оставьте на 5 мин. ⠀ Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте ⅓ стакана сахарной пудры, желтый краситель и взбейте до жестких пиков. ⠀ Хорошо взбейте сливочный сыр. Вмешайте лимонный курд и оставшиеся ⅔ стакана сахарной пудры. ⠀ Нагревайте желатиновую смесь в микроволновой печи на высокой мощности в течение 30 секунд. Взбивайте венчиком 1 мин, чтобы полностью растворить желатин, затем дайте остыть 3 мин. ⠀ Взбивая миксером сырную смесь, постепенно вливайте в нее желатиновую и хорошо перемешайте до однородной массы. ⠀ Добавьте ⅓ смеси взбитых сливок в сырную, а затем добавьте оставшиеся взбитые сливки. Ложкой распределите мусс по десертным чашкам. ⠀ Накройте и охлаждайте 2 часа. ⠀ Украсить по желанию. Подавайте холодным. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ 🍴Если нужен рецепт лимонного курда, дайте знать в комментариях ⬇️ Не забывайте ставить реакции 👇

Муссовый торт «Три шоколада» 🤎👇🏼Скорее сохраняй рецептик📍 Влажный шоколадный бисквит и 3 воздушных и пористых муссовых слоя, этот тортик самое настоящее сладкое облачко☺️ Видео и рецепт нашла у @cakeland.tu Ингредиенты: Бисквит: 55 гр тёмного шоколада 15 гр сливочного масла 20 мл молока 2 яйца 55 гр муки 10 гр крахмала 3 гр разрыхлителя Мусс на темном шоколаде: 5 гр желатина + 2 ст.л холодного молока 2 желтка 1 ст.л сахара 90 мл молока 90 гр тёмного шоколада 180 мл сливок 33-35% Мусс на молочном шоколаде: 5 гр желатина + 2 ст.л холодного молока 2 желтка 1 ст.л сахара 90 мл молока 90 гр молочного шоколада 180 мл сливок 33-35% Мусс на белом шоколаде: 5 гр желатина + 2 ст.л холодного молока 2 желтка 1 ст.л сахара 90 мл молока 90 гр белого шоколада 180 мл сливок 33-35% 1. Тёмный шоколад, молоко и сливочное масло вместе нагреваем в сотейнике или микроволновке до тех пор пока смесь станет однородной. 2. Желтки отделяем от белков. Белки с щепоткой соли взбиваем до пышной пены, когда они увеличатся в объёме добавляем по чуть-чуть сахар (половину от указанной массы в рецепте). Взбиваем до плотных пиков ~5-7 минут. Продолжение рецепта в комментариях👇 Не забывайте ставить реакции 👇