Кулинария

Шакшука по арабски Ингредиенты:⁣⁣⁣ 2-3 яйца⁣ 1 средний помидор⁣ 1/2 луковицы⁣ 1/2 болгарского перца⁣ свежая зелень⁣ специи⁣ Приготовление:⁣⁣⁣ Лук, помидор и перец режем на мелкие кубики и отправляем на разогретую сковороду с оливковым маслом.⁣Слегка обжариваем, уменьшаем огонь и тушим наш соус 3 минутки.Теперь самое главное - специи. Именно они превратят обычную яичницу с помидорами в знаменитую шакшуку.⁣Обязательно надо добавить зиру, тмин и кориандр - их сочетание придаст блюду неповторимый восточный аромат. Паприка, базилик, орегано - это уже на ваш вкус, но без вышеупомянутых трех будет уже не то.⁣Делаем в соусе ложкой небольшие углубления и разбиваем в них яйца.Старайтесь, чтобы желток при этом не разбился.Теперь огонь уменьшаем и доводим яйца до готовности - белок должен схватиться, а желток остаться жидким.На это уйдет минут пять.⁣Осталось помыть и порезать зелень,лучше,если это будет кинза.Посыпаем шакшуку зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита❤️

А ВЫ ЗНАЛИ ОБ ЭТОМ? Шедевры Кулинарии - канал который облегчит тебе жизнь! Лучшие рецепты и лайфхаки 👌 Подписывайся скорее👇 https://t.me/shecook

Волшебные корзиночки Ингредиенты: Слоеное тесто 250 гр Творог 250 гр Крем Чиз 150 гр Смородина 50 гр Яйцо 1 шт Ванилин щепотка Сироп топинамбура ⠀ Приготовление: Слоеное тесто раскатываем и сворачиваем в рулет. Нарезаем на равные кусочки и делаем бортики. Смешиваем творог, ванилин, яйцо , сахарозаменитель и крем чиз. Хорошо перемешиваем и выкладываем начинку. Сверху украшаем ягодами и отправляем в духовку. 180 градусов. Примерно 30 минут. По готовности присыпаем сахарной пудрой и целая тарелка съедобного счастья готова. ⠀ Приятного аппетита❤️

Воздушные сырные крокеты 🧀 Ингредиенты: Белки яиц - 4-5 шт. Сыр полутвёрдый - 150 гр. Панировочные сухари (темпера) Масло для жарки Приготовление: Белки отделяем от желтков, взбиваем до плотных белых пиков. Добавляем натертый сыр и аккуратно перемешиваем.Формируем крокеты, они очень воздушные. Обваливаем в панировочных сухарях и сразу отправляем во фритюр. Обжариваем со всех сторон до золотистости. Приятного аппетита❤️

Как обмануть гормоны, вызывающие ожирение Вот 5 простых правил, для избавления от лишних сантиметров вокруг живота: 1. Избыток… Читать полностью

Mac and cheese🧀 Ингредиенты: Макароны (рожки) - 450 гр. Плавленный сыр сливочный - 200 гр. Сыр Чеддер - 200 гр. Сыр Чеддер красный - 200 гр. Сливочное масло - 70 гр. Мука - 1,5 ст.л. Лук - 1/2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Сливки 30% - 500 гр. Паприка Сушеный чеснок Приготовление: В подсоленной воде отвариваем макарошки на 2 минуты меньше, чем указанное упаковке. В сотейнике растапливаем сливочное масло, закидываем мелко нарезанный лук, обжариваем пару минут, закидываем чеснок, муку, через пару минут воду из-под пасты. Добавляем сливки, нагреваем, следом плавленный сыр, паприку, сушеный чеснок, обычный сыр, доводим до однородности. Соединяем с макаронами, тут можно остановиться, но нет. Выкладываем на противень 1/3 часть, посыпаем сыром, снова макароны, сыр, макароны и сыр. Отправляем в духовки при 200 гр. на 5-7 минут, до красивой корочки. Приятного аппетита❤️

Быстрый штрудель Ингредиенты: Яблоки 300 гр Корица Ванилин Лаваш 300 гр Изюм 30 гр Сахар 30 гр по желанию Приготовление: Яблоки нарезаем небольшими кусочками. Немного обжариваем на сливочном масле. Добавляем корицу, ванилин,немного сахара и заранее замоченный изюм. Тонкий лаваш смазываем маслом, выкладываем начинку и сворачиваем. Сверху снова смазываем маслом. Отправляем в духовку примерно на 15 минут. 180 градусов. Присыпаем сахарной пудрой и ленивый штрудель готов. Приятного аппетита❤️

В Телеграмм появился новый канал c крутыми идеями💡 Отзыв: Там я постоянно нахожу что-то новое и интересное👍 Полно идей - Самый полезный канал с крутыми лайфхаками на каждый день

Морковный торт Ингредиенты: морковь тертая или жмых 200 г яйца 2 шт мука ц/з 130 г молоко 150 мл разрыхлитель 1/2 ч л подсластитель по вкусу орехи 30 г Для крема: творог 240 г сироп/подсластитель по вкусу Приготовление: Яйца взбиваем с молоком. Добавить подсластите, разрыхлитель и муку, перемешать. Морковь натри или используй жмых из под сока, как я. Добавьте морковь, орехи и все перемешать.Переложить в форму для запекания. Выпекать 40-45 мин в разогретой до 180’ духовке. Проверяй готовность зубочисткой. Остуди по возможности и разрежь на 2 части.Для крема: взбей творог с подсластителем.Промажь кремом коржи и смажь сверху. Украшайте по своему усмотрению.Отправь в холодильник на пару часов. ⠀ Приятного аппетита❤️

Куриные шницели Ингредиенты: Куриное филе- 3-4 шт Панировочные сухари- 1 стакан Яйца - 2 шт Молоко - 50 мл Соль Растительное масло для жарки Петрушка Лимон Приготовление: Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим.Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности.В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари.Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить, вот так.Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом Обжариваем с двух сторон до готовности на среднем огне. Шницели довольно тонкие и хорошо прожариваются. Но если хотите, можете поставить их в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита❤️