На плите! Кулинарные рецепты
Открыть в Telegram
Добро пожаловать на наш кулинарный канал, где мы делимся интересными рецептами всевозможных блюд. Подписывайтесь и готовьте вместе с нами!
Больше254
Подписчики
Нет данных24 часа
+17 дней
-330 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Нет данных
Возникли проблемы? Пожалуйста, обновите страницу или обратитесь к нашему support-менеджеру .
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июль '26
июль '26
+1
в 0 каналах
июнь '26
+3
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+1
в 0 каналах
Get PRO
апрель '26
+3
в 0 каналах
Get PRO
март '26
+3
в 0 каналах
Get PRO
февраль '260
в 0 каналах
Get PRO
январь '26
+3
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '25
+4
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+2
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '25
+7
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+10
в 0 каналах
Get PRO
август '25
+10
в 0 каналах
Get PRO
июль '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
июнь '25
+8
в 0 каналах
Get PRO
май '25
+8
в 0 каналах
Get PRO
апрель '25
+5
в 0 каналах
Get PRO
март '25
+3
в 0 каналах
Get PRO
февраль '25
+1
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+4
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '24
+11
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+3
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '24
+7
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+10
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+14
в 0 каналах
Get PRO
июль '24
+7
в 0 каналах
Get PRO
июнь '24
+5
в 0 каналах
Get PRO
май '24
+3
в 0 каналах
Get PRO
апрель '24
+1
в 0 каналах
Get PRO
март '24
+4
в 0 каналах
Get PRO
февраль '24
+6
в 0 каналах
Get PRO
январь '24
+10
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '23
+8
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+1
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '23
+3
в 1 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+6
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+3
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+5
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+8
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+9
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+5
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+4
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+466
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 29 июля | 0 | |||
| 28 июля | 0 | |||
| 27 июля | +1 | |||
| 26 июля | 0 | |||
| 25 июля | 0 | |||
| 24 июля | 0 | |||
| 23 июля | 0 | |||
| 22 июля | 0 | |||
| 21 июля | 0 | |||
| 20 июля | 0 | |||
| 19 июля | 0 | |||
| 18 июля | 0 | |||
| 17 июля | 0 | |||
| 16 июля | 0 | |||
| 15 июля | 0 | |||
| 14 июля | 0 | |||
| 13 июля | 0 | |||
| 12 июля | 0 | |||
| 11 июля | 0 | |||
| 10 июля | 0 | |||
| 09 июля | 0 | |||
| 08 июля | 0 | |||
| 07 июля | 0 | |||
| 06 июля | 0 | |||
| 05 июля | 0 | |||
| 04 июля | 0 | |||
| 03 июля | 0 | |||
| 02 июля | 0 | |||
| 01 июля | 0 |
Посты канала
ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЫРА,ОРЕХОВ И ЧЕСНОКА
Простой и быстрый рецепт вкусной закуски из орехов, сыра и чеснока. Отлично подходит для бутербродов, крекеров и чипсов.
Ингредиенты:
Грецкие орехи — 200 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Плавленый сыр — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Рецепт приготовления
Грецкие орехи почистить (можно купить очищенные) и измельчить. Чеснок почистить и нарезать.
Плавленый сыр подморозить в холодильнике и натереть на терке.
Положить в блендер орехи, масло, сыр и чеснок и измельчить до однородности. Посолить и поперчить по желанию.
Перед подачей бутерброды можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
кулинария #рецепты#еда # закуски#
Подписывайтесь на наш Телеграмм: https://t.me//naр
| 2 |  ЧЕСНОЧНО - ОРЕХОВАЯ ЗАКУСКА
Чесночно - ореховая закуска - простой и быстрый рецепт вкусной закуски из орехов, сыра и чеснока. Отлично подходит для бутербродов, крекеров и чипсов.
Ингредиенты:
Чеснок — 15 зубчик
Орехи грецкие — 1 стакан
Хлеб — 1 ломтик
Масло растительное — 4 ст. л.
Зелень — 1 пучок
Сок лимонный — 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Рецепт приготовления
Чеснок очистить, орехи измельчить в блендере.
Чеснок с орехами растолочь в ступке вместе с солью в однородную массу.
Добавить в ступку измельченную зелень и растительное масло.
Замочить ломтик белого хлеба и тоже добавить в ступку.
Растереть все, постепенно добавляя лимонный сок или разбавленную лимонную кислоту, до гладкой массы. | 52 |
| 3 |  ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ
Цветная капуста в кляре с легкой хрустящей корочкой, с мягкой сочной серединкой идеально подходит и к обеду, и к пиву, и как перекус. Готовится такая закуска просто и быстро из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 средний кочан (около 700–800 гр.)
Яйца — 2 шт.
Мука — 4 ст. л.
Молоко или вода — 100 мл
соль — 0,5 ч. л.
Молотый черный перец — по вкусу
Паприка - по вкусу
Сушеный чеснок - по вкусу
Куркума — для аромата
Масло растительное — для обжаривания
Рецепт приготовления
Разобрать кочан на небольшие соцветия, промыть и отварить 3–4 минуты в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Для приготовления кляра в глубокой миске взбить яйца, добавить молоко, муку и специи. Консистенция кляра должна быть не слишком густой, но и не текучей, как жидкая сметана.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек капусты обмакнуть в кляр, выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки со всех сторон.
Готовые кусочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, а затем подать к с | 41 |
| 4 |  ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА В ПАКЕТЕ
Домашнюю печеночную колбасу в пакете сможет приготовить даже начинающий кулинар. Это полезная и бюджетная альтернатива магазинной, с натуральным вкусом. Колбаса получается с нежной текстурой и прекрасно держит форму. | 34 |
| 5 |  ДОМАШНЯЯ ПЕЧЕНОЧНАЯ КОЛБАСА С ГРЕЧКОЙ
Домашняя печеночная колбаса - полезная и бюджетная альтернатива магазинной, с с натуральным вкусом. В этом рецепте колбаса готовится с наполнителем – гречкой. Гречка и печёнка отлично дополняют друг друга, а кусочки сала улучшают вкус колбасы . | 36 |
| 6 |  РЫЫЕ СИЧЕНИКИБН
Сочные и ароматные рыбные сечиники, с хрустящей золотистой корочкой -вкусное блюдо, которое готовится просто из доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Рыбное филе — 800 гр.
Лук репчатый — 4 головки
Хлеб пшеничный — 50 гр.
Яйцо — 1 шт.
Свекла - 3 шт.
Морковь - 4 шт.
Молоко - 1 стакан
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу | 34 |
| 7 |  ТВИСТЫ С САЛЯМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
Твисты с салями и моцареллой - необычайно вкусная и нежная выпечка для обеденного перекуса. Это хорошая альтернатива бутербродам.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная - 400 гр.
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2.5 ч.л.
Сахар - 25 гр.
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное - 40 гр.
Молоко - 280 мл.
Для начинки:
Салями - 80 гр.
Моцарелла - 80 гр.
Майонез - 60 гр.
Рецепт приготовления
Приготовить опару - дрожжи растворить в стакане теплого молока. Добавить половину сахара, 2 ст. л. муки и все тщательно перемешать. Поставить в теплое место на 15 минут.
Муку просеять два раза, добавить вторую половину сахара, соль и хорошо перемешать.
В поднявшуюся опару аккуратно влить растопленное масло, постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Оставить его в теплом месте на 1,5 часа, опустить и еще раз оставить на 30 минут. Добавить половину сахара, 2 ст. л. муки, все тщательно перемешать и поставить в теплое место на 15 минут.
Приготовить начинку - мелко порезать колбасу салями, моцареллу измельчить.
Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в пласт примерно 25 на 30 см.
На одну половину теста выложить половину салями и моцареллу.
Раскатать вторую половину теста, накрыть пласт с начинкой и слегка раскатать его.
Разделить заготовку на 6 частей. И каждую часть разрезать еще посередине не до конца.
Затем несколько раз вывернуть тесто внутрь, так, как на “хворост”.
Уложить твисты на противень на несколько минут для поднятия в два раза.
Когда они поднимутся сделать полоски из майонеза поверх твистов.
Поставить противень в духовку, разогретую до 180 градусов и запекать 20 минут. | 35 |
| 8 |  МЯСНОЙ РУЛЕТ “ КОСА”
В этом рулете вкуснейшая сочная начинка пропитывает его изнутри, а сверху он покрывается хрустящей и одновременно мягкой корочкой.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная просеянная два раза — 650 гр.
Молоко (теплое) — 1 стакан
Яйцо куриное — 2 шт.
Дрожжи свежие - 30 гр. (сухие - 10 гр.)
Масло сливочное растаявшее — 100 гр.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Мясо (окорок нежирный) — 400 гр.
Масло сливочное в фарш — 30 гр.
Лук репчатый — 2 головки
Морковь — 1 шт.
Масло растительное для жарки — 40 мл
Рецепт приготовления
Приготовить опару - дрожжи растворить в стакане теплого молока. Добавить половину сахара, 2 ст. л. муки и все тщательно перемешать. Поставить в теплое место на 15 минут.
Муку просеять два раза, добавить вторую половину сахара, ванилин, соль и хорошо перемешать.
В поднявшуюся опару аккуратно влить растопленное масло, добавить яйца и перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Оставить его в теплом месте на 1,5 часа, опустить и еще раз оставить на 30 минут.добавить половину сахара, 2 ст. л. муки, все тщательно перемешать и поставить в теплое место на 15 минут.
Для начинки мясо перемолоть в фарш и обжарить.
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Пассеровать лук и морковь на растительном масле и добавить к фаршу. Затем добавить в сковороду сливочное масло и дать ему растаять.
Перемешать начинку и еще раз пропустить через мясорубку, чтобы она стала более нежной и однородной.
Разделить тесто на две части - среднего размера - для внутреннего рулета и большого размера - для внешнего.
Часть теста среднего размера раскатать в длинный прямоугольник и щедро выложить на него начинку.
Теперь раскатать большой кусок теста в большой овал. Положить в центр овала рулет с начинкой, а на овале сделать надрезы примерно сантиметр шириной и заплести ленты из теста как корзинку.
Готовый рулет выложить на смазанный маслом противень. Масло придаст готовому пирогу хрустящую корочку и аромат.
Взбить одно яйцо с парой ложек молока и кисточкой хорошо смазать рулет.
Поместить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Достать рулет из духовки и накрыть полотенцем до остывания. | 44 |
| 9 |  СВИНИНА ПО - ИСПАНСКИ С ОЛИВКАМИ
Существует множество рецептов приготовления свинины по - испански.
В этом рецепте свинина готовится с добавлением прованских трав и зеленых оливок. Мясо получается ароматным и нежным.
Ингредиенты:
Свинина для тушения — 1 кг
Лук репчатый — 1 головка
Прованские травы — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Вино красное сухое — 150 мл
Томаты в собственном соку — 400 гр.(свежие или томатная паста)
Перец сладкий — 1 шт.
Оливки зелёные — 50 гр.
Чеснок — 2–3 зубчика
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло для обжарки.
Рецепт приготовления
Нарезать свинину кубиками 1,5 на 1,5 см.
На раскалённой сковороде в двух столовых ложках масла обжарить свинину в один слой.
Лук очистить и нарезать мелким кубиком.
Обжаренную свинину выложить на тарелку, а на её место выложить нарезанный мелким кубиком лук и обжарить до лёгкой золотистости.
Добавить в сковороду муку и прованские травы и перемешать, чтобы они впитались в лук.
Вернуть в сковороду обжаренную свинину.
Залить мясо вином, дать закипеть.
Томаты мелко порезать и отправить в сковороду.
Посолить, поперчить, добавить немного сахара для баланса вкуса и перемешать.
Дать закипеть и на слабом огне тушить свинину под приоткрытой крышкой 35–40 минут, пока мясо не станет мягким.
Перец очистить от середины, порезать полосками.
Оливки порезать колечками.
За 15–20 минут до окончания тушения в сковороду добавить нарезанный полосками перец, колечки оливок и мелко порубленный чеснок.
Готовить еще 15 - 20 минут и дать свинине постоять под крышкой на выключенной плите ещё 5–7 минут.
Блюдо готово, можно подавать к | 43 |
| 10 |  СВИНИНА ПО - ИСПАНСКИ С ГРИБАМИ
Свинина по-испански — это блюдо, в котором свинину готовят с добавлением грибов в соусах на основе томатов, сливок или вина.
Ингредиенты:
Свинина — 600 гр.
Помидоры — 2 шт.
Шампиньоны — 500 гр.
Чеснок — 4 зубчика
Твёрдый сыр — 100 гр.
Сливки — 200 мл
Майоран — по вкусу
Базилик — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу.
Рецепт приготовления
1) Мясо помыть, обсушить бумажным полотенцем, порезать порционными кусками, обжарить на сковороде по 2 - 3 минуты с каждой стороны и выложить в форму для запекания.
3) Грибы почистить, нарезать крупными пластинками и обжарить примерно 7 минут.
4) В сковороду добавить мелко порезанные помидоры, пропущенный через чесночницу чеснок, немного соли, перец, майоран, базилик и сливки, дать им закипеть и тушить ещё 5 минут.
5) Затем выложить на мясо овощи с соусом.
6) Посыпать тёртым твёрдым сыром и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут. | 47 |
| 11 |  ОТБИВНЫЕ ИЗ ВЕШЕНОК
Грибные отбивные готовятся быстрее и оперативнее мясных. Вешенки не теряют в них свою массу, и отбивные остаются сочными и сбитыми.
Ингредиенты:
Вешенки - 0,5 кг
Растительное масло - 100-150 мл
Мука - 0,5 стакана
Куриные яйца - 2-4 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Рецепт приготовления
Вешенки помыть, отрезать от основания грибницы шляпки.
Для приготовления яичного кляра в емкости взбить вилкой или венчиком куриные яйца. Добавить специи именно в этот момент, так как отбитые грибы могут развалится в руках. Нужно как можно меньше их перекладывать.
В целлофановый пакет поместить шляпку гриба и очень аккуратно не трогая края шляпки, отбить кулинарным молотком лишь основание.
Муку насыпать в тарелку и обмакнуть в нее отбитую шляпку с обеих сторон.
Затем поместить ее в яичный кляр.
Разогреть на сковороде растительное масло, выложить запанированные грибные шляпки и обжарить на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны.
Горячие отбивные из вешенок выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подать к столу с любым гарниром. | 56 |
| 12 |  МЯСНЫЕ ШАРИКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ
Мясные шарики, фаршированные варёным яйцом, — сытное и оригинальное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 гр.
Куриные яйца (одно требуется для фарша, второе – для панировки) - 2 шт.
Растительное масло - по вкусу
Лук - 1 головка
Черный молотый перец - по вкусу
Сладкая паприка - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Перепелиные яица - 6 шт.
Сухари панировочные
Мука - для панировки
Растительное масло - по вкусу
Сушеный розмарин - по вкусу
Свежий тимьян - по вкусу
Рецепт приготовления
В фарш добавить соль, специи, измельченные пряные травы, 1 яйцо и хорошо перемешать.
Отварить перепелиные яйца и очистить.
Из фарша сделать лепешку, внутрь ее положить вареное яйцо. Соединить края, чтобы внутри фарша оказалось яйцо.
Обвалять шарики из фарша в муке, потом обмакнуть в яйцо, а затем опустить в сухари.
В противень, смазанный маслом, выложить шарики и сбрызнуть их маслом.
Запекать мясные шарики в духовке при температуре 180 градусов 50 минут.
кулинария #рецепты#еда # блюда из фарша# | 49 |
| 13 |  КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ
Интересная и оригинальная закуска - картофельные палочки с хрустящей корочкой и расплавленным сыром внутри! Эта отличная горячая закуска, прекрасно сочетается с самыми разными соусами.
Ингредиенты:
Отварной картофель (средние картофелины.) - 5 шт.
Яйца - 2 шт.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Панировочные сухари - 100 гр.
Мука - 2-3 ст. л.
Растительное масло - 2-3 ст. л. (для жарки)
Рецепт приготовления
1) Отварить картофель “в мундире”, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку или блендер. Чем мельче натерта картофель, тем лучше.
2) Затем в миску с картофелем добавить яйца, соль, черный молотый перец и другие специи по желанию и хорошо перемешать руками.
3) Добавить муку и снова хорошо перемешать.
4) Твердый сыр (лучше всего подходит гауда, так, как он более соленый) нарезать брусочками.
5) Затем смочить руки водой и сформировать на ладони лепешки.
6) На край лепешки положить брусочек сыра и завернуть - получается палочка.
7) Обвалять картофельные палочки в панировочных сухарях и обжарить в масле с четырех сторон. | 45 |
