Рецепты тортов

3 начинки для торта из сезонных ягод и фруктов! 🍓🍒🍑 🍑Абрикосовый мусс: Белый шоколад 250 г Абрикосовое пюре 250 г Сливки 35% 250 г Желатин 8 г 1. Желатин замочить в ледяной воде. 2. Пюре нагреть до кипения, снять с огня. Добавить набухший желатин, перемешать. 3. Вылить горячее пюре на шоколад, подождать 2 минуты, перемешать до однородности. 4. Сливки взбить до пиков. 5. Аккуратно подмешать взбитые сливки к основной массе. 6. Чтобы сделать муссовую прослойку в торте, собираем торт в кольце из ацетатки, чтобы мусс не вытек и отправляем в холодильник до стабилизации. Либо замораживаем мусс в колечках меньшего диаметра, чем бисквит и уже замороженный укладываем в торт. Малиновое желе: Пюре малины 150 г Малина свежая 50 г Сахар 20 г Желатин 6 г 1. Желатин замочить в воде. 2. Пюре с сахаром нагреть в сотейнике до кипения. Снять с огня, добавить набухший желатин. 4. Разливаем начинку по кольцам, добавляем ягоды свежей малины. Можно использовать сублимированную. 5. Замораживаем.

Александр Соколов - главный врач клиники пластической хирургии и косметологии со стажем больше 20 лет 💥 На канале пластического хирурга Александра Соколова вы найдете множество полезной информации о пластических операциях и косметологических процедурах, подготовке и реабилитации к хирургическому вмешательству, а также результаты операций и процедур без цензуры. Новые результаты каждый день! https://t.me/doctor_sokolov_aa Уникальная возможность пообщаться не только с пластическим хирургом, но и с пациентками. В чате доктора Вы сможете найти постоянное общение о пластике и косметологии с участницами (до 100 сообщений в день), получить ответ от самого Александра Анатольевича, а также наблюдать за результатами в динамике. https://t.me/doctorsokolov Подписывайтесь! Максимально открыто, прозрачно и честно!🔥

Бисквит 20*23⠀ 165 гр. Яиц 120 гр. Сахара 90 гр. Молока 40 гр. Растительного масла 125 гр. Муки 25 гр. Какао 4 гр. Разрыхлителя Соль Яйца комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли до пены. ⠀ После дождиком всыпаем сахар, продолжаем взбивать на средний скорости, постепенно увеличивая скорость на максимум. ⠀ Масса увеличиться в 3 раза, станет пышная и светлая. ⠀ В отдельной чаше смешиваем муку, какао и разрыхлитель.Просеиваем к яичной массе 1/3,перемешивая лопаткой аккуратными движениями снизу вверх. ⠀ Теплое молоко объединяем с маслом и выливаем к бисквитной смеси.Просеиваем вторую часть сухих ингредиентов и перемешиваем.Добавляем оставшиеся сухие ингредиенты. ⠀ Важно чтобы масса осталась пышная и не осела! Не теребите лопаткой, работайте аккуратно и в то же время не затягивайте этот процесс.Выпекаем при 170С верх низ,20 мин. ⠀ Кофейный мусс ⠀ 150 гр. Шоколада молочного 33-34% 100 гр. Молока 10 гр. Кофе растворимого 6 гр. Желатина 220 Блум 36 гр. Воды для желатина 200 гр. Сливок 32-35%

МЕДОВЫЙ РУЛЕТ Бисквит: Мед - 140 г Сахар - 30 г Сливочное масло - 40 г Сода - 4 г Соль - 1 г Яйцо - 100 г Сметана - 60 г Мука - 160 г Мед, масло сливочное, сахар, соду и соль довести до кипения и проварить до карамелизации. Охладить до 80°С. Объединить яйца и сметану. Ввести медовую основу, перемешать. Всыпать муку и быстро замесить тесто. Распределить по силиконовому коврику толщиной 1 см. Выпекать при 190°С 10-15 минут. Охладить. Крем: Маскарпоне - 300 г Сахарная пудра - 100 г Отвешенная сметана - 300 г Взбить маскарпоне с сахарной пудрой, добавить сметану и все аккуратно перемешать лопаткой. 50 г отложить для декора. Сборка: Подрезать края бисквита и равномерно распределить крем. Свернуть рулет и убрать его в холодильник минимум на 4 часа. Декорировать по желанию. Мы использовали крошку из обрезков бисквита, свежую клубнику и мяту.

Уборка: легче, чем кажется! На канале Ozon разыгрываем настоящую суперзвезду для качественной уборки — беспроводной вертикальный пылесос Dyson V8 Tactical! Для участия нужно перейти в телеграм-канал @ozonru, подписаться на него и нажать кнопку «Хочу пылесос!» под конкурсным постом. Розыгрыш продлится до 17 июля. Превратите ежедневную рутину в чистое удовольствие! Реклама. ООО "ИНТЕРНЕТ РЕШЕНИЯ". ИНН 7704217370. erid: LjN8K33Nz

Тортик из печенья Очень нежно, не приторно, кремово и вкусно ❤️ Можно просто собрать в форме и есть ложкой, если не хочется добавлять желатин 👌 Сливки и сметана делают вкус нежнее, гармоничнее и сбалансированнее. Автор @zhabcka ❤️РЕЦЕПТ❤️ Печенье 400г Вареная сгущёнка 380г Сметана 20% 400г Сливки 33-35% 350г Желатин 8г Вода 50г Шоколад темный 150г Сливки 33-35% 150мл Приготовление Желатин залить водой и оставить на 15 минут. Потом прогреть до жидкого состояния импульсами в микроволновке или на водяной бане. Сгущенку взбить, добавить сметану, сливки, взбить, влить желатиновую массу

Рецепт торта «Молочная девочка» Если сохраняешь, обязательно ставь мне 😍 Коржи молочная девочка: -яйца 2 шт, категории С1 -сгущеное молоко 1 банка (380 грамм) -мука 160 грамм -разрыхлитель 10 грамм Смешиваем яйца на небольшой скорости миксера, до объединения, добавляем сгущенку, смешиваем до однородности. В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем и просеиваем в сгущенку с яйцами. Перемешиваем до однородности.

erid: LjN8JudR4 Любите готовить и мечтаете о дополнительном доходе? 🍰💰 Приглашаю вас в мой канал, где я, профессиональный кондитер-шоколатье с 7-летним опытом, делюсь секретами превращения сладкого увлечения в стабильный источник заработка! 🍡 Особое внимание уделяем моти – десерту, который может принести вам от 20 000 до 100 000 рублей дополнительного дохода в месяц! В моем канале вы найдете: • Проверенные рецепты и техники • Советы по продвижению и продажам • Секреты ценообразования • Лайфхаки для увеличения прибыли Мои ученики уже зарабатывают: 30 000 ₽ в первый месяц на продаже моти 50 000 ₽ в среднем через 3 месяца практики 100 000 ₽ и выше при активном развитии своего дела Не упустите шанс монетизировать свою любовь к сладкому! Подпишитесь сейчас и сделайте первый шаг к финансовой независимости через кондитерское искусство. https://tglink.io/8fa3d1f7b2f0 Ваш путь к успеху начинается здесь! 🎂✨ В канале вас ждёт подарок 🎁 Реклама. ИП Нежикова Олеся Николаевна. ИНН 745209117244.

Торт- рулет «Черника с лимоном» Бисквит Ингредиенты: Яйцо С1- 5 шт Мука 180 гр Сахар 150 гр Сок лимона 20 гр Растительное масло 50 гр Цедра половины лимона Приготовление Яйца комнатной температуры взбиваем с сахаром до очень пышной светлой массы на высокой скорости миксера (7-10 минут). Просеянную муку вводим частями, аккуратно перемешивая снизу вверх круговыми движениями. Я вводила на самой минимальной скорости стационарного миксера. С ручным так лучше не делать. Сок с цедрой с маслом берем комнатной температуры добавляем к ним столовую ложку теста, хорошо перемешать до однородности и переливаем к основному тесту. Так сок с маслом не осядут на дне и легко перемешаются. Противень застилаем пергаментом для выпечки или тефлоновым ковриком Равномерным слоем распределяем тесто. Выпекаем 12-15 минут при температуре 180° С. Когда бисквит немного подрумянился - он готов. Сразу вынимаем из духовки и остужаем.

erid: LjN8KXEJv Только из продуктов которые есть в каждом холодильнике, по нашим рецептам можно готовить новые блюда и всего за 15 минут  Переходите в наш канал и подписывайтесь на наш канал и больше проблемы, что приготовить на ужин у вас не будет.  Наш канал по ссылке - https://t.me/cook15min