Кофейный предприниматель
Открыть в Telegram
Maxx Basenko Father of MaxxiCoffee. Технический судья чемпионатов бариста 2017-2022 Рассказываю о буднях владельца кофеен, многодетного отца и заводчика собак в одном лице. Личные сообщения @MaksimBasenko
Больше1 240
Подписчики
+124 часа
+17 дней
-2230 день
Архив постов
Невероятный прорыв. Спустя 10 лет мы сделали свой дизайн стаканчиков! Матовые, двухслойные, наши. Кайф 🥰
Пардон конечно, что я тут в основном отсутствую или набегами. Когда-нибудь я напишу сочинение на тему: «Как я провёл это лето».
Но сегодня есть маленький повод для гордости. Рекордная выручка в одной точке и соотвественно рекордная сумма выпуски по сети за день. 117 000₽ мы сделали на одной из точек.
И … на этом можно было бы остановиться , мол смотрите как классно, но это была бы манипуляция цифрами.
Потому, что
а) это было выездное мероприятие - выставка собак.
б) на нём впервые мы готовили еду , которая дала около 30% от выручки.
Как бы это странно не касалось, я там готовил шашлыки 😂 Почти 15кг мяса пожарил, а Катя сварила 2 огромных казана плова. Мяса в итоге все равно не хватило , плов ушёл почти весь.
Это 1000 раз неверно, что я занимаюсь такими глупостями, я хорошо это понимаю . И такими историями мы никогда не станем хоть сколько-нибудь крупной сетью даже локального масштаба . Но это был интересный опыт, а главное, мы это сделали потому, что нас об этом просили ЛЮДИ. Мы уже в четвёртый раз там и до этого ограничивались сэндвичами и онигири. Но нас всегда просили о чём-то более существенном,
Сегодня я был очень далёк от зоны комфорта (не помню правда , когда я туда возвращался) , но было классно . Ну и очень много отзывов , о том как было вкусно , потешили моё эго конечно.
Такие дела…
Repost from МаксиКофе
+3
Спустя 12 дней капитального ремонта, мы открыли кофейню на Конях (Садовая 29). Предстоит ещё много доделок, но основу новой концепции уже можно оценить.
Приходите в гости, рассказывайте как вам. А ещё сегодня и завтра мы сделаем скидку 30% на любые десерты при покупке кофе.
До встречи 🤍
Когда-нибудь я найду время и расскажу , что у нас и как. А пока репост.
Так вышло, что мы ещё немного и заводчики собак, помимо кофейной деятельности.
Но никогда разведение собак мы не воспринимали источником основного дохода, скорее наоборот. Мы можем позволить себе заниматься этим так, как считаем нужным. В том числе и тратить достаточно большие деньги на выставки, медицину, тренировки, питание и прочее собачьи необходимости.
А разведение собак - это большое казино. При этом мы всегда в первую очередь брали во внимание качества щенков, их здоровье и здоровье их матери. О деньгах вспоминали только когда все щенки разъезжались по новым домам. И потом мы уже прикидывали – получилось что-то заработать в этот раз или наоборот.
Но увы, не все используют такой подход. С девочкой из нашего первого помёта 2022 года на днях случилась беда. Катя, моя супруга, в своем начинающем канале немного рассказала о наших подходах и о том, к чему приводит попытка экономии при разведении собак на данном примере . Немного сумбурно , но достаточно понятно.
Почитайте , подпишитесь если интересно .
Так вышло, что мы ещё немного и заводчики собак, помимо кофейной деятельности.
Но никогда разведение собак мы не воспринимали источником основного дохода, скорее наоборот. Мы можем позволить себе заниматься этим так, как считаем нужным. В том числе и тратить достаточно большие деньги на выставки, медицину, тренировки, питание и прочее собачьи необходимости.
А разведение собак - это большое казино. При этом мы всегда в первую очередь брали во внимание качества щенков, их здоровье и здоровье их матери. О деньгах вспоминали только когда все щенки разъезжались по новым домам. И потом мы уже прикидывали – получилось что-то заработать в этот раз или наоборот.
Но увы, не все используют такой подход. С девочкой из нашего первого помёта 2022 года на днях случилась беда. Катя, моя супруга, в своем начинающем канале немного рассказала о наших подходах и о том, к чему приводит попытка экономии при разведении собак на данном примере . Немного сумбурно , но достаточно понятно.
Почитайте , подпишитесь если интересно .
https://t.me/c/2116151241/25
Давно хотел попробовать визуализацию напитков на телеках. Проткем, пока получаемся так себе .
Repost from Кофенация
Готовь сани летом = «купи» бесплатный билет на PIR Coffee сегодня и сэкономь 1500₽))
https://pirexpo.com/get-ticket
Всем , кто ни разу не был на ПИРе - крайне рекомендую посетить. И билетик бесплатный пока можно забрать.
Хотел купить новый телефон , мой старенький iPhone XR совсем плох. Долго выбирал , смотрел модели , обзоры . В итоге купил новый ледогенератор на парк 😂
Поток гостей увеличился , а производительность старого упала почти в 3 раза. Новый взял ещё более мощный , на 65 кг/сутки. А старый подшаманим и поставим на Доломановский. Благо там теперь есть вода и канализация.
