Кофейный предприниматель

Второй день больших движух. Поля и Кира кейтерят на выставке собак , а Никита в одного вытаскивает детские соревнования по гимнастике. Ну а я то тут, то там. Наша главнокомандующая по смм Helena обещала собрать ролик про выставку, ждём.

Учитесь на наших ошибках, так делать ни в коем случае не надо. Как надо расскажу позже. П. С. Зумерский текст вакансии работает!!!

В апреле мы жёстко зафакапили кадровый вопрос. Отчасти сказывалось подвешенное состояние одной из точек, наложившиеся отпуска сотрудников, но и с планированием найма тоже лажанули конкретно, вины с себя не снимаю. В том числе сам теперь это и расхлебываю. За 1-2 недели выправим ситуацию, но чтобы вам была понятна степень всего происходящего - сегодня я работаю в смене на одной точке, супруга на другой, а 11-летняя дочь кассиром на третьей. Пара-пара-па фиу!

Интересная вакансия "Бариста" https://hh.ru/vacancy/119812526 https://hh.ru/hrmobile?from=share_android

Новые времена вынуждают искать нестандартные решения. Попросил нейросети написать короткий текст вакансии для зумеров. ЧатГПТ выдал скуфский текст с запахом нафталина, читать который можно только голосом Валдиса Пельша из "Угадай мелодию". Китайский Дипсик справился лучше и неплохо косит под Моргенштерна, но забыл что и тот уже староват, так что наши ребята сразу сообразили, что это текст от миллениала в шкуре зумера. Чем чёрт не шутит, оставили версию Дипсик с небольшими корректировками (на скрине). Шутки шутками, но нам нужны бариста в Ростов и Аксай. Если знаете, кому это интересно - шлите им вакансию, а я вам лучи тепла. Полная версия вакансии для зумеров и олдов на ХХ.РУ по ссылке ниже.

Лена, это был сарказм.

Думал, что такие приколы только в мемах. Ну как я буду про единорога на серьёзных щах говорить?

Лена, это был сарказм.

Думал, что такие приколы только в мемах. Ну как я буду про единорога на серьёзных щах говорить?

Дорогой главный исполнительный директор Лаваццы, синьор Антонио! Бросайте вы эти глупости, ей богу. Хватит вам исполнять. Прекращайте смотреть на кофейные цены в этих ваших Лондонах да Нью-Йорках. Этот ихний оверпрайс вам не нужон. То ли дело Аксай да Ростов. Тут вам и эспрессо по 130 и капучинка по 220, а в довесок можно отпотчеваться донскими раками да ушицей и всё это под местный самогон да с казачьими песням. Локал эколоджикал фуд энд этно-перфоманс. Ну вы как маленькие там в своей Европе. А если захотите кофе научиться жарить нормально, так и этого в России-матушке найдётся. Два чемпиона мира по обжарке кофе у нас имеется. И вас научим, чего уж там. В общем ежели надумаете, то в случае чего куда релоцироваться вы теперь знаете. Милости просим.

Кто про что, а вшивый про баню я про кофе и цены. https://m.dzen.ru/a/Z_jkSfTgZEbmthNU

А с каких пор комплект летней резины стал стоить под 40 000? А кто-то ещё говорит, что кофе это дорого

Опять эти новости про засуху и неурожай в кофевыращивающих странах и скачки цен на бирже не дают расслабиться. И даже изрядно упавший доллар не так радует, НО! Мы нашли лайфхак:. Значит всё просто: - переходим на 100% робусту - молоко меняем на сухие сливки с водой - дорогие картонные стаканы меняем на простой тонкий пластик - отказываемся от крышек - вместо бариста ставим автоматы с оплатой по карте - убираем столики, диваны, витрину и стеллажи с товаром - освободившуюся площадь кофеен сдаём под табачку, аптеку или пиво. Ну или аппарат "Хватай-ка" на худой конец. ПРОФИТ. Всё это позволит нам поднять цены лишь на 100% и почти не потерять в качестве. Идея 🔥 Скоро начнём воплощать.

Идеи по оптимизации затрат подъехали.

СуперСале. Знакомые распродают классные фильтр-такчи FETCO CBS-1221 , сделаны в США, много возможностей по настройке , которых нет в дешёвых аппаратах. Похожи на Кёртис .Ценник дешёвый (для оборудования такого уровня)- 155 000. По ссылке описание на стороннем сайте, кому инетерсно - пишите @Optcalipsocoffee или звоните +7 903 885 6385 Ане. UPD - себе-то я один забронировал

Понедельник - день тяжёлый. Даже у СММщика. А вообще надо было попробовать, вдруг и зашло бы такое промо

Этим репостом я хочу сказать , что мы начали в смм.

Ищем бюро или дизайнера коммерческих помещений. Для разработки проекта новой кофейни нам нужен сильный, партнёр , который поможет нам сделать эту кофейню wow! Нам нужен яркий современный свежий взгляд, Проект должен будет включать не только разработку интерьера и планировочных решений, но и разработку фасада и внешнего вида будущего павильона кофейни, а также прилегающей летней веранды. Перешлите вашим друзьям или знакомым, кому это может быть интересно. А также напишите в комментариях , кого вы могли бы посоветовать.