Medium, пожалуйста

EAT DRIVE от PRIME FOODS Мы запускаем новый проект для клиентов нашего интернет-магазина! У нас большие планы на 2024 год и в них входит, выпуск новых продуктов, которые вы полюбите🙌🏻 В конце 2023 мы выпустили Веллингтон (можно купить также в «Азбуке Вкуса»). Сейчас на очереди деликатес из мраморной говядины PRIMEBEEF Как стать участником EAT DRIVE? Все просто! 1. Сделайте заказ до 29 февраля на сайте dostavka.primebeef.ru Внимание! Предложение актуально только для Москвы! 2. В комментарии напишите EAT DRIVE 3. Мы положим вам бесплатный полноценный образец 4. Напишите нам максимально развёрнутый отзыв о продукте (почта/WhatsApp) Всех, кто поучаствует в феврале, мы автоматически запишем в проект на постоянную основу🙌🏻 Торопитесь, количество участников ограничено!

Сегодня международный день пиццы, друзья! 🥳 Поэтому принимаем поздравления и горячо рекомендуем не забыть заказать нашу пиццу Campanella на выходные! Знаменитая «леопардовая» корочка, хруст и предвкушение, невероятный вкус пеперони. Или – О, Маргарита! А римская Трюфельная?? Это же восторг. Этот аромат, витающий по всему дому, ммм. Итальянцы способны легко съесть целую пиццу на одного. Просто делят на 4 куска, и готово. Берите сразу несколько)) Приобрести можно в нашем интернет-магазине, конечно. И да пребудут с нами тянущийся сыр и воздушные бортики! 🍕

Томленые ребра Back Ribs Друзья, открываем новый сезон рецептов! И этот мы разведали у ресторана Tootsie, который в Питере, у шефа Александра, который готовит эту красоту😍 Отбираем толстые ребра back ribs – 2,5 кг. Рёбрышки зачищаем с обратной стороны от плёнки. Режем ленты по 450-500 гр. Должно получится 4 ленты. Ставим в глубокую емкость, заливаем говяжьим бульоном, чтобы он скрывал ребра. Добавляем 250 мл красного сухого вина, 500 г репчатого лука, порезанного дольками, 500 г моркови, нарезанной брусками, чёрный перец средней дробью, соль. Ставим в печь на 2,5 ч при температуре 160 С. После этого проверяем ребра на готовность нажатием на мясную часть рядом с костью, мясо должно расходится под давлением, но не расползаться в кашу. Если готовы, достаём ребра, бульон с овощами переливаем в кастрюлю, добавляем 100 г сахара и выпариваем до загущения. Доводим до вкуса, выкладываем ребро, сверху поливаем мясной подливкой. На гарнир советую печеный мятый картофель с розмарином и чесноком. P.s. - а если приготовить совсем не хочется, то приходите пробовать, Питер! Или заказывайте доставку. Это очень вкусно!

Рецепт от шефа Готовить, нельзя игнорировать! Мы точно знаем, где запятая.

Видео дня: стейк здорового человека👌🏻 Как бесподобно приготовить Чак Ай Ролл показывает Митя Борода. #primebeef #asmr #стейки

🛞 Вариант хранения летней резины для настоящих москвичей.

Stereopeople group при поддержке PRIMEBEEF, приглашают вас 1 февраля на дебютный гала-ужин Бренд-шефа сети Павла Кулагина — пришло время познакомиться лично с самим мастером еды! Вас ждут уникальные вкусовые сочетания: • Мясной хлеб с трюфельным кремом и конфи из жемчужного лука; •Тартар из мраморной говядины с крабом и соусом унаги; •Тёплый салат с ростбифом, розовыми томатами и медово-горчичной заправкой; •Жареный на гриле командорский кальмар с ростбифом и соусом унаги. •Стейк «Денвер» с томлёными в соусе «Биск» креветками • Десерт Эстерхайзи из собственной кондитерской Stereopeople. Прекрасное музыкальное оформление вечера обеспечит кавер–группа «Стереолюди». Ждём вас 1 февраля! Сбор гостей в 19:30, начало ужина в 20:00 Место проведения: бар Stereopeople, Новослободская 16 А БЕСПЛАТНЫЙ ВХОД ПО ЗАПИСИ Запись: +79261700905 Внимание! Осталась буквально несколько мест!

Перечисляем по пальцам: • Маргарита • пицца с черри, рукколой и моцареллой • Груша-горгонзола • с колбасками, прошутто и кедровыми орешками • с лисичками и сливочным соусом • с беконом, блю чиз и фисташковым домашним кремом. Приготовить пиццу Campanella со своими экстра-начинками очень легко. Берем основу для пиццы (парбейк), смазываем соусом и выгружаем любимые ингредиенты и запекаем в духовке 10-12 мин при 200°С.

Друзья, давайте на 5 мин отвлечемся от текучки и разомнем логику. И математику) Те, кто должен ежедневно заниматься подобными задачками с детьми - может быть освобожден😁 мы все понимаем. Пишите верный ответ в комментариях.

Друзья, давайте на 5 мин отвлечемся от текучки и разомнем логику. И математику) Те, кто должен ежедневно заниматься подобными задачками с детьми - может быть освобожден😁 мы все понимаем. Пишите верный ответ в комментариях.

Стейк по моим правилам. Мы запускаем постоянную рубрику☝️🏻 и ждем ваши фото, комментарии и рецепты. Может, вы не обходитесь без того, чтобы карамелизировать любой стейк. Или смешиваете специи с текилой для лучшего в мире рАба. А может, кто знает, вы по-особому нарезаете их. Или вот, например, президент Эйзенхауэр готовил «грязный» стейк, прямо на углях, в пепле и золе. У стейков есть каноны. Но в каждом из нас живет новатор и бунтарь🔥 На фото: Нью-Йорк, первым стартует канонически приготовленный.

Все, что было с Вегасом, остается с Вегасом😆

Well, well. Что тут у нас? Завтрак, случившийся с кем-то в обед или еще непрожитый ужин? В любом случае этот бургер с с нескромной сочной котлетой, овощами и соусом так и просится в руки😋 Можно готовить двойной, экспериментировать с беконом, собрать из того, что есть в холодильнике. Но главное, как мы любим повторять - do it well, but not well done!

И очень советуем на выходные👌🏻 Отбивные под соусом. Вырезку из лопатки часто игнорируют. Что и понятно, все неизведанное – страшновато. Но у хорошего шефа - ни кусочка мимо. Легко готовить рибай или вырезку, гораздо интереснее из неприметного сделать отменное блюдо. Поэтому просто повторяйте движения, и да пребудет с вами сила) Альтернатива с нежным и сочным мраморным мясом из лопатки. Оно чуть более постное, но из-за тонких волокон вырезка хорошо удерживает влагу, поэтому мясу не страшна даже сильная прожарка. При этом время зачистки - минимальное. Шоулдер тендер (сам отруб) подходит для жарки стейков в виде медальонов, приготовления тартара, для тушения и запекания. Очень вкусно пробовать с соусами. Приготовлено на гриле @grillvett🔥

Итак, на днях мы запустили инициативу среди вновь прибывших в наш клуб - мини-опрос. И решили наградить бонусами тех, кто не пожалел 2 мин, чтобы поделиться своим мнением. Набор колбасок достается Илье (с позывным 9847181 в адресе), Сергею (lisnyaks) скоро отправятся котлеты для гамбургеров, а Данилу Романова ждет сет пиццы Campanella. Поздравляем, друзья!🥳 Получите удовольствие)

И по результам голосования с небольшим отрывом вперед вырываются эстеты. Ни слова больше, мы поняли😊

Простая идея к ужину: стейк Трай-тип с подпеченными черри, чесноком и перечным соусом. Закидываем на гриль и просто контролируем👌🏻 Все приготовления - от легкой зачистки и соуса до стола занимают не больше 30 мин. И у стейка ооочень богатый раскрывающийся вкус. Рекомендуемая степень прожарки: Medium, Medium Rare.

Если вы думаете, что снегопад, погодные минуса или рабочие дни могут остановить шашлыки и зимний пикник, то нет! И наш друг Митя Борода это успешно доказывает💪🏻 Будьте как Митя)

Хотим открыть рабочие будни ооочень хорошим вайбом😉 Признавайтесь, какие у вас ассоциации с филе-миньон?