КАК ЕСТЬ daily

#ниднябезфестивалей На следующей неделе начинаются ещё два феста — рислингов и настоек (с бутербродами). • Первый, «Рислинг Фест», стартует 15 июля и продлится до 15 августа. В Екатеринбурге рислинговые карты предложат больше 20 заведений: «Био Шмио», Culta, Frenchie, Quarta, Ami-Ami, Saga, Salva d’or, «Сфера», Le Bourg, «Высота», Norra Rok, «Паштет», Grano, Optimist, Tribu, The Barbara, Public, Breadway, Asado, Barolo, «Черновик», Forest, «Стейк Хаус». Плюс около десяти заведений в Челябинске и по одному в Тюмени и Ижевске. В каждом предложат по пять рислингов по бокалам из разных стран, в том числе из России. • Второй, «Настойки и бутерброды», будет проходит с 20 июля по 17 августа. В этом году фест решили посвятить Бажову и по задумке бармены должны сопровождать каждый бутербродно-настоечный сет какой-то историей. Участвуют тоже примерно два десятка заведений, в том числе «Здоровье», «Мелодия», «Мы есть», НСБ, «Два Деда», «Самоцвет» и другие, кому ещё не надоело с настойками возиться.

Гарантия на оборудование в разгар сезона от РЕСТОБУМ — вот что отличает надежного поставщика от сотен других. Сломалась печь, холодильная камера или слайсер — а клиенты на пороге? Можно взять нужное оборудование по хорошей цене и продолжать работу с гарантией и уверенностью, что всё под контролем. РЕСТОБУМ — это 2 выставочных зала нового и б/у оборудования для заведений общественного питания, закрывающие любую потребность в профессиональной технике. Оборудование, проверенное временем и специалисты, точно знающие, как решить любую задачу. Екатеринбург, Малышева 145А, лит.Ф Челябинск, Университетская Набережная 98 www.restobum.ru Реклама. ООО «РЕСТОБУМ-Е» ИНН 6670484693

#нетповоданевыпить Сегодня все кому не лень вспоминают про Всемирный день шоколада. Некоторые еще день черничного маффина празднуют. Но есть повод получше. Сегодня отмечается крапивное заговенье: с 11 июля (28 июня по старому стилю) в соответствии с народной мудростью крапива теряет свои целебные свойства и собирать её уже не стоит. В ресторанах наших крапиву не слишком жалуют даже в сезон. Но вот 13 июля, в воскресенье, в арамильском «Парке Сказов» пройдёт фестиваль «Малахитовая шкатулка» и там в 13:30 пройдет мастер-класс, где научат готовить щи из крапивы по семейному рецепту основателя парка Натальи Ивановны Ларионовой (надеемся, что до 11 июля заготовили). А потом еще мастер-класс по шаньге с картошкой и яблоком обещают. Подробности и билеты здесь. Фото случайное для привлечения внимания.

#нагребне Мы твёрдо уверены в том, что Роман Сергеев, сомелье и совладелец бара «Био Шмио» на Малышева, 61 входит в первую пятерку, если не в тройку лучших екатеринбургских шефов. Блюда, придуманные для гребешкового фестиваля «На гребне» — это воплощение того, на что способен человек, не обременённый рутинным профессиональным образованием, но прекрасно знающий базу и обладающий мощным бэкграундом и неукротимой фантазией. Каждый из компонентов салата из гребешков с ананасом, кокосом, сладким перцем и фенхелем (650₽) сам по себе легко составит отличную пару моллюску, а уж всё вместе — чистый космос. Гребешки просто подмаринованы в соке лайма, практически au naturel, плюс острый соус из кокосового молока с оливковым маслом, шрирачей и лаймовым соком с долгим приятным послевкусием. Жареные гребешки с соусом из фуа-гра с лесным орехом (850₽) — как есть роскошь барская. Тут акцент на ореховых оттенках вкуса гребешков, обжаренных на масле нуазетт, и утиной печени в составе соуса на сливках, усиленных хрустящим фундуком в компании со свежим эстрагоном. Гребешки с бараниной и нутом (850₽) — оммаж одновременно паэлье, плову и средневековой кухне, где не боялись смешивать такие вещи. Баранина фантастически мягкая и нежная, предварительно выдержанная в соусе красное вино с демиглясом и чёрным перцем, нежнее мы точно никогда не пробовали. Гребешки, которые побывали в соусе после баранины, по замыслу играют роль курдюка в плове на фоне опять же ореховых ноток нута. Гребешка в каждом блюде много, по ощущениям, едва ли не половина, а употреблять их помимо вина просто грешно. По совету Лены Бачининой сопроводили бокалом натурального французского совиньон блана, остались премного довольны. Фестиваль продлится ещё пять дней, не пропустите ни в коем случае.

#вестистритфуда Бургер в виде сапа и пицца-сэндвич • До конца июля во всех ресторанах «Креветки и бургеры» можно съесть SUP burger за 460₽ с креветками в чесночном соусе, салатом айсберг, черри, соусом пананг и мятным соусом дзадзыки в бриоши в виде сапа, в смысле доски для плавания по тихим водам. • В летнем меню ресторане Maccheroni на Ленина, 40 замечены итальянский бургер в круассановой булочке с говяжьей котлетой, моцареллой, томатным айоли, помидорами, песто и рукколой (575₽) и пицца-сэндвич мортацца с прошутто котто, страчателлой, рукколой, помидорами и песто (445₽, на фото).

#вотилетопришло Летняя Pizzeria by Donna Olivia на Металлургов, 87 у Меги напоминает одновременно американский дайнер, советский павильон типа «стекляшка» и что-то пляжно-курортное, всё в самых лучших смыслах. Внутри прохлада и минимализм, снаружи — почти что итальянская Ривьера. В меню пара салатов, римские пиццы, панини, гриль и несколько десертов. Большой выбор прохладительных напитков, в том числе шикарный эспрессо-тоник с облепихой и апельсином (250₽). Заказ можно сделать внутри, у стойки или по QR-коду практически из любого места в Мега Парке — очень удобно, сразу оплачиваешь с телефона и забираешь без очереди как только придет смс о готовности. Зелёный салат (295₽) с авокадо, сельдереем, соусом цитронет и пармезаном — свежий и хрустящий. А с бережно приготовленными на гриле мясистыми креветками (565₽) ещё лучше. Сэндвичи панини (120-165₽) небольшие, буквально на два-три укуса, по-быстрому утолить голод. При этом начинки не жалеют. Попробовали тот, что со слабосолёным лососем за 165₽— много рыбы отменного качества, плюс гуакамоле, крем из сливочного сыра и вяленые томаты. Не смогли устоять перед заварным кольцом халва-кокос (245₽) — один из лучших десертов, что мы пробовали в последнее время. Не слишком сладко, очень вкусный кокосово-халвичный крем и заварное тесто в лучших традициях. Милая опция — на крыше пиццерии каждый желающий может запустить воздушного змея. Просто спросить у стойки и тут же получить во временное пользование совершенно бесплатно. Смотрите, как это здорово выглядит.

📍Команда InsaidSMM собрала для вас полезные каналы из Екатеринбурга, которые вам точно понравятся! Приглашаем вас подписаться на канал Кулиговская и Партнёры , у нас обзоры эксклюзивных объектов элитной недвижимости. Новости, аналитика, инсайды из сферы дорогой недвижимости. Мы продаем лучшие дома и квартиры Екатеринбурга, Москвы и Дубая. Как покупать и инвестировать в недвижимость. Свердловская область.Лайф - это не просто канал, это путеводитель по самым важным событиям в регионе. Будьте первыми, кто узнает все подробности! НаСпорте — самый спортивный канал Екатеринбурга! Афиша событий, что смотреть, за кого болеть и что точно нельзя пропустить! Екатское Чтиво— оперативно, емко и честно про Екатеринбург и область. Эксклюзивные фото и видео вы найдете именно здесь. «Моменты» — информационный портал о ярких и интересных событиях в Екатеринбурге. Здесь рассказывают о новых ресторанах, значимых людях города, светской жизни и культуре. Екатеринбург События - телеграмм канал про ВСЕ мероприятия в нашем любимом городе! Не знаете куда сходить или чем заняться в Екатеринбурге, тогда вам сюда O!Екатеринбург - Очень оперативно о важных происшествиях в Екатеринбурге. Так же периодически о местах для отдыха и крутых локациях города. А еще здесь проводят разыгрывают денежные призы ZLOY_EKB - народно-развлекательный канал Екатеринбурга. Эксклюзив от подписчиков. Жалобы на город, людей, мошенников. Будь в курсе и присылай свои новости, они за это платят. Екатеринбург ЧП — новости, происшествия и события Екатеринбурга собраны в одном канале. КАК ЕСТЬ daily — все про бары и рестораны Екатеринбурга и не только: лучшие и новые места, анонсы ужинов и дегустаций плюс истории про еду и напитки. KU66 - главный паблик третьего по численности города Свердловской области. Отборные новости региона и страны ИЗ ДОМА ЕКБ - семейная афиша Екатеринбурга. Куда пойти и чем занять ребёнка, обзоры мест, подборки, собственные мероприятия. Авторский канал многомамы. ЖЭК Потрошитель — телеграм-канал о сфере ЖКХ Свердловской области. После их публикаций убирают улицы и дворы, вывозят мусор и чинят подъезды. Урал24 - новости с уральским характером. Розыгрыши призов и билетов на концерты, а также вознаграждение за эксклюзивные новости до 10 000 рублей! Россия.Лайф - лучшая подборка новостей со всей России. Не пропустите ни одной важной детали из жизни страны – подписывайтесь на канал и будьте в курсе всех событий! Екатеринбург Сегодня! - эксклюзивный канал о Екатеринбурге и области. Острая, актуальная и достоверная информация для Вас - на сегодня. Свежие новости, происшествия, инциденты. Семейная клиника «Здоровье 365» - это семь филиалов по всему Екатеринбургу; это команда профессионалов с максимально широким спектром оказания медицинской помощи; это оборудование и методики европейского уровня, обеспечивающие качественную диагностику, оперативная терапия и хирургия; это индивидуальный подход к каждому пациенту. Здесь лечат не болезнь, а человека. 📌 Подборки организованы InsaidSMM.

#никогдатакогонебылоивотопять Хотелось бы посмотреть в глаза людям, которые заказывают доставку из «Вкусняшки у Сашки» и «Шаурmarvel».

#естьчтоесть Вдогонку к вчерашнему посту про кафе «Киев». Теперь на месте одного из его залов — пироговая «Подсолнухи», где помимо пирогов можно съесть целых два предельно летних овощных блюда — спагетти из кабачков с жареными черри и соусом песто (355₽) и они же с жареными креветками в сливочном соусе (440₽). Доступны для заказа после 16:00.

#историябезповода Фотографии из свердловских кафе и ресторанов — страшная редкость. Когда что-то попадается, хочется поделиться немедленно. Кафе «Киев» на Карла Либкнехта, 23 в 1950 году. Фото Л. Сурина, ГАСО. Источник