отЧАЙяные новости🙏🍵

Питание оказалось способно изменить гены человека — Ferra.ru https://www.ferra.ru/news/health/pitanie-okazalos-sposobno-izmenit-geny-cheloveka-24-04-2024.htm?utm_source=yxnews&utm_medium=mobile

🍃Чай со вкусом истории Одна из диковинок провинции Юньнань - древнее чайное дерево. Оно растет здесь уже больше тысячи лет, и местные почитают его как «древнего чайного короля». Его листья собирают только вручную - на особой торжественной церемонии. Для этого вокруг чайного «мафусаила» строят специальные леса, ведь его высота - почти 12 м! В этом году в церемонии участвовали 35 фермеров, они собрали более 70 кг свежих листочков легендарного дерева.

Всем известна фраза: «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок». А в Китае для этого есть отдельное блюдо! Название этого кушанья переводится как «коснуться сердечка». Изначально это - закуска к чаю и обязательный участник чайной церемонии, но широкая вариативность рецептуры позволяет использовать его и в супе, и как отдельную позицию меню. Знатоки умеют оценить прозрачность теста и количество складочек, что говорит о трепетном приготовлении поваром. Существует множество форм и вкусов: мясные и сладкие, с морепродуктами, с фруктами. Первенство в китайских ресторанах отдано начинкам из креветок и свинины, или просто креветок. Их чаще всего делают на пару, а подают к столу в плетеной коробочке на банановом листе. Конечно же, это - Дим-Сам.

Чайник с именем главной красавицы Китая Китайские глиняные чайники имеют узнаваемый цвет и изготавливаются по многовековой технологии. Они бывают разных форм, самая известная из которых называется «Си Ши». И это имя неслучайно, ведь оно принадлежит самой красивой женщине древнего Китая — так о ней говорят предания. В карточках делимся подробной историей о Си Ши и неожиданных объектах, вдохновленных её образом. Чайник Си Ши станет отличным сувениром на память — мы можем доставить его в любую точку Земли, просто свяжитесь с нами.

🌏В китайской провинции Юньнань ждут туристов со всего мира Провинция Юньнань славится своей уникальной экосистемой, удивительными достопримечательностями, разнообразными обычаями и блюдами, которые манят бесчисленных туристов. Секретарь местного партийного комитета Ван Нин пригласил путешественников посетить уникальный регион и рассказал о «гене гостеприимства» у жителей провинции.

«Этот уникальный образ жизни проистекает от глубокой внутренней связи с природой. Так, у озера Дяньчи в Куньмине вы можете понаблюдать за перелётными птицами, полюбоваться цветами, угоститься фруктами и грибами, попробовать местный чай. Всё это – дары природы. На древнем чайном пути, который проходил по провинции, родилась пословица: “Хорошим чаем нужно делиться с друзьями”. С тех пор гостеприимство и открытость у юньнаньцев в крови», — отметил он.

Истории о жизни в юньнаньском стиле невероятно популярны в интернете. Уроженцы региона с радостью делятся своим опытом создания комфортной атмосферы счастья и благополучия.

заваривал как-то такой чай🙏🏽

Китай славится богатством и разнообразием чайных сортов. Но даже в пределах Поднебесной непросто найти оригинальный желтый чай Цзюньшань Инчжэнь. Особенность этого сорта – глубокий бархатистый вкус с цветочно-фруктовым ароматом. Полностью понять вкус чая с первого сеанса сложно. Напиток медленно раскрывает свой густой плотный вкус и аромат, в котором можно почувствовать цветочный нектар, медовые и древесные композиции. Цзюньшань Инчжэнь пользуется популярностью у настоящих ценителей эксклюзивных сортов чая. Хорошо выраженный вкус абрикоса и чернослива придают готовому напитку особенную прелесть и неповторимый букет.

☕️В провинции Чжэцзян прошёл испытания высокоточный робот для сбора чая Полторы секунды – ровно столько нужно роботу нового поколения, чтобы срезать с чайного куста верхний лист и почку. В провинции Чжэцзян начался сбор чая – отличный повод протестировать устройство, которое в будущем поможет автоматизировать этот трудоёмкий процесс. Опытные сборщики пока опережают автоматику по объёму и качеству работы, но технологии не стоят на месте. Хотя автоматику ещё предстоит доработать, учёные уже сейчас называют такие точные действия серьёзным прорывом в развитии роботов. Технологии сбора чая считают одними из самых сложных в области сельского хозяйства.

Столичный купаж и заварные пышки: что попробовать на "Московском чаепитии" https://www.m24.ru/articles/gorod/13032024/673857