DAPoQ HAGUIH 👩‍🍳

Spaghetti Buttermilk Chicken by @dapOqhaguih Bahan bahan : Spaghetti Bawang putih Bawang holland Chilli flakes (tapi min pakai cili padi nak lagi pedas) Daun kari Cheese Full cream milk Mushroom Parsley Butter Garam Ayam Tepung goreng ayam (min pakai Bestari spicy) Cara cara : Rebus spaghetti Goreng ayam dengan tepung Panaskan kuali masuk butter sampai cair kemudian tumis bawang putih, holland, cili, dan daun kari sampai naik bau Dah naik bau masukkan susu dan kaco kaco Kemudian masukkan mushroom kaco kaco sikit dan masukkan cheese Rasakan dan bila rasa dah ngam masukkan spaghetti bagi rata Last masuk ayam dan parsley dan gaul rata lagi dan siap 🤣 Selamat Mencuba 👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳

Spaghetti Buttermilk Chicken by @dapOqhaguih Bahan bahan : Spaghetti Bawang putih Bawang holland Chilli flakes (tapi min pakai cili padi nak lagi pedas) Daun kari Cheese Full cream milk Mushroom Parsley Butter Garam Ayam Tepung goreng ayam (min pakai Bestari spicy) Cara cara : Rebus spaghetti Goreng ayam dengan tepung Panaskan kuali masuk butter sampai cair kemudian tumis bawang putih, holland, cili, dan daun kari sampai naik bau Kemudian masukkan mushroom kaco kaco sikit dan masukkan cheese Rasakan dan bila rasa dah ngam masukkan spaghetti bagi rata Last masuk ayam dan parsley dan gaul rata lagi dan siap 🤣 Selamat Mencuba 👩‍🍳🧑‍🍳👨‍🍳

SIRA UBI KAYU... ubi kayu... nisan @ gula melaka ( agak2 la ya) gula ( boh 2@ 3sdb... ) 1sdb tpg ubi ( d bancuh dgn air..bancuh cair sikit).. sdikit garam.. 🌻 cara2🌻🌻 rebus ubi kayu..air aras ubi.... boh garam sikit dh agak2 empuk.. boh nisan @ gula melaka daun pandan bila dh betukar warna ... bsr kn sikit api... biar btul2 menggelegak... boh bancuhan.. tpg ubi td...kacau... kecil kn semula api biar merenih.. boh gula.. biar merenih lama ..sampai pekat... ( klau nk warna yg gelap sdikit blh boh sdikit kicap.. manis.. x merubah rasa... tetap sedap lemak..

KARIPAP SARDIN Kulit Karipap Rapuh Untuk 200 pcs karipap -Sy uli pakai mixer. Pakai tgn pon bole , cuma sado je la jadinye 😅 Bahan A = campur & kacau rata 2 kg Tpg Gandum 1 cwn Tepung Beras 2 sdt garam halus Bahan B = panaskan sampai berasap 1/2 cawan marjerin 3/4 cawan Minyak Masak Bahan C Air sejuk dr peti sejuk ( agak2 je ) Cara Mix bahan A, masukkan bahan B, biar jadi macam berserbuk. Masuk air sejuk sikit2. Mix sampai sebati . Peram dulu dalam 1/2 jam baru guna. *Air jgn banyak, nti kulit lembik. Agak2 je. Bancuh keras sikit takpe. Dah peram dia lembut. Sy share inti sardin dia pulak ye. 1 labu Bwng putih Cili kisar ikot la nk pdas mane 4 tin sardin - brnd terpulang selera, hancur kan dan asing kuah 1 guni kentang (guni panjang) potong dadu Air Asam jawa Gula garam aji Tumis bawang putih, masuk cili blend. Dah naik minyak, isi kentang n kuah sardin. Kalo tak ckup tambah air. Kntang dh nk kering msuk sardin ,air asam jawa n perasa. Credit :Nida

Daging Dendeng Bergendeng Gendeng 🤣 @dapOqhaguih Bahan bahan : 1. Daging lembu boleh Carabao Cup pun boleh 😝 Sekilo 2. Bawang putih 3. Bawang merah 4. Bawang Holland 5. Serai 5 batang pakai tanam sendiri lebih afdol 😂 6. Halia size ibu jari (jari min haluih tau 😝) 7. Lengkuas sikit dari halia tadi 8. Cili kering 15 nak 20 boleh kalau nak pedas 9. Daun limau purut petik jiran punya (minta izin ya 😁) 10. Berkicap manis nak pakai Prawn Fan boleh Jalen boleh 11. Kicap tiada rasa atau kicap masin (min pakai Jalen purple) 12. Asam Jawa

Cara cara : Blend bawang putih 3, bawang merah 5, halia, lengkuas, serai 3,cili kering, daun limau sikit Rebus daging sampai empuk dan ambil sikit air rebusan. Kemudian ketuk daging pakai pengetuk atau lesung jangan sampai hancur. Selesai tu gaul nipis dengan kicap manis dan goreng ala kadar je tak perlu garing Panaskan minyak tumis bawang besar, serai dan daun limau sampai naik bau. Tos segala letak tepi. Minyak tu pula pakai untuk tumis bahan blend tadi sampai pecah minyak dan garing sikit. Kemudian masuk kan semula bahan tumis mula mula tadi layan menumis sampai wangi pula. Dah wangi sampai berselera, masuk air asam lepas tu ejas rasa dengan garam gula. Bila dah ngam dengan tekak masuk air rebusan tadi letak sekali kicap hitam 1 sudu dan kicap manis lebih. Dah pekat sikit baru masuk daging masak sampai kering dan siap! Selamat Mencobaan 👨🏽‍🍳

Kebab ayam @dapOqhaguih 👨🏽‍🍳 Bahan bahan Dada ayam Wrap Tomato 🍅 Timun Bawang merah kecik Capsicum Mayonnaise Bawang putih Limau tapi min pakai 🍋 Haa bahan bawah ni untuk marinade ayam semua powder memang min dah ada tapi rasanya nak blend halus boleh Garlic powder (bawang putih) 1 tsp Onion powder (tak sure bawang merah atau besar) 1 tsp Chilli powder 1 tsp Paprika powder 1½ tsp Cumin powder (jintan putih) 1 tsp Black pepper powder ½ tsp Salt ½ tsp Yogurt ni agak agak je jangan sampai cair sangat Sauce Mayonnaise 5 tbsp Garlic tu parut halus Perah half lemon Garam ½ tsp Kacau rata kan Panas kan kuali dan pakai olive oil masak ayam tadi sampai garing Kemudian wrap tu sapu dengan garlic mayo isi ayam dan semua sayuran Guling wrap perangat sat atas kuali dengan butter dan siap! Selamat Mencuba semua 👨🏽‍🍳

Resepi Keow Teow Theng Bahan2 1. Keow Teow 2. Isi Ayam 3. Daun Bawang 4. Bawang putih 5. Sawi 6.bebola ayam / ikan 7. Fishcake 9. Kicap cair 10. Cili padi 11. Lada sulah 12. 2 ketul kiub ayam 13. air scukupnya Cara2 nya 1.Didihkan air, masukkan 2 ketul kiub ayam kemudian masukkan isi ayam, bila isi ayam dah masak kekuarkan isi ayam, bila dh sejuk carik-carikkan ayam tersebut.. 2. Masukkan bebola dan fishcake rebus sekejap dan toskan.. Blh lah hiris fishcake td. 3. Kuah dia saya xtmbh apa dh.. Kiub tu dah ckp rasa.. Cara buat minyak bawang putih 1. Cincang 1 labu bawang putih.. 2. Panaskan 1 senduk minyak, bila minyak. Dah panas masukkan bawang putih Yang di cincang td, goreng sehingga bawang kekuningan, api slow je ye, jgn smpai hangit nanti pahit... Cara buat kicap cili potong.. 1. Potong cili padi dan gaul dalam kicap cair.. Celur sekejap sawi sehingga layu dan toskan Basuhkan keow keow bagi hilangkan lebihan minyak, nk jirus air panas pom blh.. Boleh lah susun bahan2 dalam pinggan dan tuang kuah.. Siap.. Senang sahaja... Credit : Nor