МАША И ЕДА

Пшенку можно есть не только на завтрак. Я серьезно. Вы и семья будут в шоке. Она великолепно подходит к баранине, креветками или, как здесь, к утке. Для мега-продуманов можно сделать пшенку на завтрак и потом разогреть ее на ужин на следующий день, чтоб никто не кривился «мы же ее на завтрак ели» хехе. Здесь рецепт с броколли и грибами, можно без них. 2 порции: Утиные грудки 2 шт Пшенка 150г Кужутные семена темные, светлые, можно микс - 2 ч л Молоко 300 мл Сливочное масло 2 ст л с горкой Пармезан 1 кусочек размером со спичесный коробок Куркума 1 ч л без горки (нужна только для цвета каши) Броколли горсть в 2 ладонях Шампиньоны горсть в 2 ладонях Соевый соус 4 ст л Обсушиваю хорошо утку бум полотенцем, чтоб она не тушилась, а жарилась. Делаю надрезы на коже, не касаясь мяса, проводя ножом каждые 0,5 см, у утки много подкожного жира и так он вытопиться быстрее. Посыпаю щепоткой соли и перца кожу. Посыпаю и как бы вдавливаю кунжутные семена в кожу. Они дадут хрустящую корочку плюс это красиво. Продолжение в коммах (да, здесь всегда рецепты расписываю так подробно, чтоб точно у всех точно получилось).

Настал тот день, когда я поставила в духовку сушить сухари для кваса. Не зарекайся.

Когда мужу рассказываешь про своих новых друзей-блогеров. С праздником!

Одна здесь отдыхаешь? Давно не было поста-знакомства (никогда). Я - Маша Коваленко, 34 года. 6 лет назад я стала бесплатно работать в хорошем московском ресторане после основной работы и по выходным, чтоб научиться круто готовить. Потом я ездила много раз на учебу в Питер к шеф-поварам, чтоб вытрахать им мозг вопросами. 2 года назад я ушла в декрет и начала вести этот канал, чтоб не тухнуть дома. И полгода назад стала финалистом Битвы шефов. У меня есть гиды, после которых мои подписчицы начинают готовить так, что мужья и дети просят добавки, а свекровь рецептик. А кто-то на моих гидах бонусом худеет незаметно на пару кило. Иногда здесь бывают срачи не на жизнь, а на смерть. Но вообще тут крутое коммьюнити, которое поржет и поддержит и пофилософстувует. В общем-то все. А да, я еще матерюсь и люблю Россию. Старенькие, помогите новеньким соориентироваться в новом помещении. Ваши любимые из канала рецепты, что им надо почитать в первую очередь! Я вас жду в комментариях, мои булочки💋

Никто: Абсолютно никто: Неизвестный чувак в телеге пишет в личку: я проанализировал ваш канал, он говно, но могу дать пару рекомендаций. Заинтересовало предложение?

Пишу вам из кровати, укладывая ребенка. Завтрак из вчерашнего ужина. 4 бутика: 2 будочки для бургеров (у меня домашние), можно просто хлеб, будет вкусно со сдобными булочками (которые не посыпаны сахаром) Мясо, оставшееся с ужина (птица тоже подойдет) кусочек размером с 2 колоды карт Авокадо 1 шт Сливки 20% 3 ст л Творожный сыр 2 ст л с большой горкой Сок лимона 1/3 или лайма 1/2 Петрушка 4 стебля для подачи Ставлю большую сковороду на огонь 6 из 9, на нее 1 ч л топленого масла или 1 ст л масла для жарки, жду хорошего разогрева 5 мин. Разрезаю каждую булочку на 2 половинки и кладу на сковороду мякушкой вниз. Обжариваю 3 мин. Нужна легкая корочка. Делаю мусс. В большой стакан: кусочки авокадо 3 см, сливки, творожный сыр, соль 0,5 ч л без горки, молотый черный перец 1/4 ч л без горки, сок лимона/лайма. Можно бахнуть 0,5 ч л немолотой зиры. Погружным блендером пробиваю до однородности. Разбираю мясо руками на волокна. На булочку намазываю намазку, сверху волокна мяса, листики петрушки. Сверху украшаю молотым перцем из меленки. Красиво, быстро и мы молодцы.

Они никогда не должны были встретиться. Свинина и авокадо…

Он так стонал, так стонал, что я бы этому выпуску поставила маркировку +25 минимум😀

Кто не видел передачу со мной, но хочет глянуть, как стонал от моих блюд Агзамов , включайте сейчас канал Пятница

Обновочки на тапах. Кстати, если вам предстоит мега-готовка, а потом гига-уборка на кухне, делайте все в кроксах, добрым словом меня вспомните…