Бар Борода 🍻 (18+)

БЛАГИЕ ЗНАМЕНИЯ (#понедельничнаятыща / #обоп) Видит Бог, я неоднократно пытался проникнуться книгами Терри Пратчетта. Я пробовал разные циклы — и каждый раз поражался, почему неуклюжая слоноподобная графомания на грани шизофазии считается хорошей литературой. Каждый раз на ум приходит старое пугало Макс Фрай — но её книги вряд ли популярны за пределами занятий по чтению для умственно отсталых. Отдельно хочется упомянуть отмечаемый фанатами великолепный юмор Терри Пратчетта. Вероятно, произошла подмена понятий, и среди поклонников Пратчетта слово «великолепный» означает «неловкий, будто бабушка с болезнью Альцгеймера из раза в раз козыряет одними и теми же шутками, прочитанными пятнадцать лет назад в „Одноклассниках“. Плохой перевод вряд ли может служить весомым аргументом в пользу Пратчетта. Во-первых, в наше святое время можно без труда найти любой перевод, а то и вовсе читать в оригинале. Во-вторых, почему-то книгам Воннегута, Паланика и Геймана переводчики не вредят настолько радикально, чтобы списывать на них все возможные недостатки. Кстати, о Геймане. «Благие знамения», которые я попытался осилить на этот раз, — сущая блевота. Собственно, Гейманом, для которого «Знамения» были первой серьёзной книгой, там и не пахнет — зато Пратчетта там столько, что еле помещается в абзацах и периодически щедро выплёскивается в лицо читателю. А ведь есть ещё сериал — запредельно ублюдочный фанфик про двух омерзительно жеманных гомосеков... Карочи, я сдаюсь. Для меня Пратчетт вычеркнут из разряда литературы — по крайней мере, пока у меня не разовьётся алкогольная или старческая энцефалопатия, достаточная для понимания его творчества.

До конца смены бокал лагера «Садко» чернично-ежевичного стаута Meteora от COVEN продаётся с 50%-й скидкой — всего за 175 рублей.

ПИВО ЗА ПОЛЦЕНЫ По субботам — наша субботняя Пивная Рулетка. Сегодня в 23:00 мы напишем на восьми бумажках восемь названий пива, которое в этот момент будет на кранах. Один из гостей вслепую выберет одну из них. На выпавшее пиво мы объявим 50%-ю скидку до самого закрытия — или пока оно не закончится. Мы решили давать скидку только тем, кто следит за нашими соцсетями, поэтому она действует только при произнесении пароля «Очко тигрицы». Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, рулетьтесь — и напивайтесь любимым сортом за полцены, если повезёт.

НОВИНКА: ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ Я люблю тартар, моя женщина любит тартар, все любят тартар. Если вы не любите тартар — вы просто не ели нормальный тартар. Теперь тартар можно з'їсти и в Бороде. Берём говядину, нарезаем маленькими кусочками. Маринуем с соевым соусом, оливковым маслом, горчицей, солью-перцем-специями, травками, красным лучком, маринованными огурчиками, каперсами. Охлаждаем. В предыдущем абзаце я мог напутать порядок или некоторые ингредиенты, пушто я очень люблю тартар и не могу сохранять здравомыслие, когда пишу о нём: кровь отливает от мозга. Потом раскладываем эту мясную массу на пять тортилий, сверху натираем пармезан, выкладываем на тарелку. Добавляем мисочку с желтками перепелиных яиц, нарезаем немного свежего перца чили, кладём веточки тимьяна и кофейные зёрна. Это просто бомба — и всего за 490 рублей для начала (видит Бог, я хотел выставить рублей семьсот, но Пётр настоял на воистину благотворительной цене). Можно заказывать с сегодняшнего дня, налетайте. Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, тартар, тартра, трарта, тартар, арттар, тратар, рататата!

Шучу. Карочи, у Михи на днях был день рождения, и я решил поздравить его какой-нибудь слезливой историей из пацанских пабликов. Долго не находил ничего толкового, а потом наткнулся на группу «Пацанские истории про пацанскую любовь». Там действительно были истории про пацанскую любовь — но только пацанскую, без участия женщин, если вы понимаете, о чём я. И эти истории перемежались предложениями «напихать своему другу». И тут я обратил внимание на окошко над участниками группы. «Подписан 1 друг»... Этим другом был наш Миха. Шучу. То есть, не шучу, человек из списка моих друзей действительно оказался подписан на гоп-гомогруппу, но это не Миха — Миха правильный пацан. Зато видите, какой пост получился! Поздравляем Миху с днём рождения, желаем оставаться клёвым, весёлым, правильным кутилой и не подписываться на подозрительные паблики ВКонтакте.

ЖИВЁШЬ — ЛЮБИ Одна девушка думала, что некрасивая. Она не верила в себя, отчаялась и решила свести счёты с жизнью. Она пошла на мост, но за секунду до прыжка к ней подошёл слепой парень-инвалид и попросил помочь ему дойти до дома. Она согласилась. По пути он читал ей прекрасные стихи и предложил встретиться ещё раз... Они начали встречаться в парке, слушать пение птиц, есть мороженое. Парень держал её за руку, смешно и по-доброму шутил и всё время читал ей стихи. Девушка снова захотела жить и любить... Как-то раз к ним подошли четыре пьяных парня и начали над ними смеяться. «Что ты нашла в этом слепом инвалиде? Пойдём лучше с нами на концерт известного рэпера!» девушка недолго думала, встала и ушла с ними, даже ничего не сказав инвалиду на прощание... Начинается концерт. Девушка и пьяные парни прошли к самой сцене. Ведущий объявил звезду, публику было не унять. На сцену вышел красивый парень с очень знакомым лицом, но девушка никак не могла понять, где она его видела... И тут парень начал читать прекрасные стихи про любовь слепого инвалида к красивой девушке... Она всё поняла, выбежала на сцену и хотела обнять, но он отстранил её... В возникшей тишине он поглядел ей прямо в глаза и сказал в микрофон: — Меня прости живёшь люби И будь любима... Проверил чувства я твои как видишь тест ты провалила... Этим рэпером был наш Миха.

ЯДЕРНЫЙ ТИТБИТ, ПИСИЙ, КАКИЙ Возвращаемся из Москвы с коллаборационной варки с Nuclear Brewery (если кто-то вдруг пропустил). Выцарапали у ребят эксклюзивные новинки, которые вы хрен где ещё попробуете. ЯДЕРНЫЙ ТИТБИТ (6,5% / 18%) — вкуснейший жирный кисляк с фейхоа и лаймом по мотивам древней лютой говноигры, сваренный совместно с самим Даней Шеповаловым (пенсионеры поймут). ПИСИЙ (4,5% / 12%) — почти классический хеллес, лёгкий, немного сладковатый лагер. КАКИЙ (5% / 12,5%) — почти классический хефевайцен, лёгкая пшеничка. Каждого пива всего по два ящика, так что если хотите попробовать и зачекинить в Тапке — поторопитесь и не щёлкайте. Будет ещё несколько новинок, но о них потом. P. S. Картинка создана нейросетью Кандинский 2.2. Очень мило, по-моему.

КАПОЭЙРА Вот боевой стиль для настоящих русских мужчин! ❤️

STEVEN SEAGAL — The 33 all Japan Aikido Demonstration 合気道 Забавно смотреть, как двухметровый здоровяк весом явно за центнер раскидывает японских малюток, набегающих на него как зомби из «28 дней спустя». Воистину, айкидо — лучший стиль для избиения слабоумных детей, если ты физкультурник при школе для особо одарённых, например. Я одобряю! Но признаю: первые четыре фильма Стивена Сигала — особенно «Над законом» и «Во имя справедливости» — по постановкам драк рвали тогдашние боевики в ссаные клочья. P. S. Сразу понятно, откуда черпали вдохновение при создании всевозможных «русских» школ сумасшедшие педерасты престарелые клоуны типа Кадочникова.

ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОСТРАНСТВА Когда-то я собирался написать пост о том, как сложно мужчине иной раз найти трусы после стирки (да и в принципе вещи), когда в доме появляется женщина со своими понятиями о том, где что должно лежать. Пост так и лежит в черновиках долгие годы. Начав писать, я понял, что тема гораздо масштабнее и выходит далеко за пределы уборки. Тут и холодная война за жизненное пространство, и незаметные баталии за иерархию, а иногда и обычная бытовая вредность... Возможно, когда-нибудь я осилю этот титанический труд — хотя, думаю, просто запишу подкаст. А пока я хочу порекомендовать канал девчули, которая занимается организацией пространства. Слежу больше года, читаю, проникаюсь магией порядка. Обязательно обращусь к её услугам, когда переедем на новую квартиру — мою нынешнюю берлогу уже не спасти. Карочи, листайте, читайте, обращайтесь. Никаких секретных слов и промокодов не даю, пушто это не реклама, а искренний порыв души. Даст Бог, мужчинам будет легче находить свои трусы после стирки, и все будем жить беззаботно и счастливо, как в раю! P. S. Картинку подготовил к своему невыпущенному посту, но чего добру пропадать. Использую для привлечения внимания.

АЙКИДО (#понедельничнаятыща / #обоп) С первого взгляда может показаться, что на превью молодой и румяный император отбивается от толстой цыганки Изольды Рузвельтовны в банном халате, лезущей к нему с непрошенными объятиями. Присмотритесь: это не так. Это кадр с показательного выступления Стивена Сигала. Стивен Сигал справа. Я устал от насилия и хочу изучить какой-нибудь действенный и в то же время миролюбивый рукопашный стиль. Остановил выбор на айкидо: говорят, именно оно лучше всего получается у старых толстых дядек с бородой. К тому же можно заниматься в халате — а у меня как раз есть. В очередном розыгрыше Понедельничной Тыщи депозит выиграл Дима, чей нумер телефона оканчивается на 73-04. Поздравляем и ждём в гости. В розыгрыше обязона на пиздецки острый бургер выиграл Коля, чей нумер оканчивается на 70-58. Поздравляем и напоминаем: можно съесть самому, можно передать обязон другу, любящему поострее, или злейшему врагу — но только один раз. Отказ от съедения не влечёт каких-либо санкций, кроме получения унизительного звания «хлюпающая писечка». Правила понедельничного розыгрыша просты: набираете в чеке от девятисот рублей, записываете свои контактные данные, и каждый понедельник первый гость вытягивает два победных чека. Воспользоваться депозитом и обязоном нужно в течение недели. Приходите в Бороду. Ешьте, пейте, выигрывайте. P. S. Впрочем, сложно сказать с уверенностью, какой из японских боевых стилей сейчас проповедует Стивен Сигал — айкидо или сумо.

ЧУВАШСКИЙ СТАУТ Вообще изначально планировалась только варка ипы. Но как-то само собой получилось заварить немного стаута по старинным чувашским рецептам. Уже на варке сусла мы поняли, что дальше можно не продолжать — и так идеально. Разлили по термосам, насладились сполна.

СПИРТОВОЙ ПОПЛАВОК Что же измеряет этот волшебный, на первый взгляд, инструмент? Полагаю, крепость напитка. Похоже, наше/нуклеаровское новое пиво получится слишком крепким — 15 с лишним градусов! 😱 Придётся разбавить водой...

МИШКИНА КАША После затора остаётся гора каши-малаши, которую принято выкидывать. Я, будучи веганом, резко осуждаю подобную расточительность! Мы попросили упаковать в чаны, и скоро вы сможете попробовать этот вкусный и полезный 100% веганский продукт. Продавать будем на вес, 420 ₽ за 100 грамм.

ТОМАТКА ПОД ТЕКИЛУ Видит Бог, я всегда считал, что лучшая томатка под текилу — ковеновская, с мёртвой женщиной. Возможно, дело не только в её великолепном вкусе, но и в том, что я давно безответно влюблён в Юлию Сферато. Сегодня мой мир немного пошатнулся: я попробовал томатку, которая тоже идеально заходит под текилу, — но я не собираюсь влюбляться в мужиков из Nuclear Brewery! 😭 Карочи, хоть слово «мичелада» напоминает мне пренебрежительно-унизительное ругательство «кончелыга», пиво получилось великолепное. Его мы тоже привезём.

ПИВО ДЛЯ ДИМЫ Дима Лабазов — лучший друг моей юности. Это пиво — признание.

АЛКОСПОРТ Существует расхожее мнение, что пиво и спорт плохо совместимы. Это само по себе глупое заблуждение, но более того: пивоварение — залог атлетичной фигуры, если знать, как правильно использовать подручные предметы.

ФАСОВКА Отвечаю на вопросы, касающиеся розлива и фасовки. Мотайте на ус, малята.

ИНГРЕДИЕНТЫ КРАФТА Каждый раз, когда я вижу рассуждения тупорылых чертей о «порошковом» пиве, моя рука тянется к пистолету. Запомните, твари, я не сломаюсь глупцы, в крафте используется только проверенная, разрешённая международными конвенциями бытовая и пищевая химия!

ИНТЕРВЬЮ С ПЕТРОМ Обсудили перипетии московского пивоварения и грядущие пивные тренды.