کانال آشپزی با الهام

یه روش پخت متفاوت لازانیا

فوت و فن قورمه سبزی مجلسی سیاه - نکته دیگر اینکه هنگام سرخ کردن سبزی ها میتوانید قدری شنبلیله خشک بریزید و سبزی ها را تفت بدهید. شنبلیه خشک سبب سیاه شدن قورمه سبزی می شود تنها مواظب باشید نسوزد که سبب تلخ شدن می شود ! ریختن شنبیلیه خشک موقع سرخ کردن سبزی قورمه می تواند آن را تیره کند. ولی از یاد نبرید که اضافه کردن زیاد آن می تواند آن را تلخ کند.  نمک خورشت  را ۵ دقیقه آخر پخت به آن اضافه کنید تا خورشت زودتر و بهتر جابیافتد.

راهکار برای سیاه شدن قورمه سبزی دو نکته اصلی و کاربردی برای سیاه شدن رنگ قورمه سبزی وجود دارد. - نکته نخست اینکه باید سبزی خورشت را با روغن زیاد و حرارت کم تفت بدهید تا اندازه ای که رنگش کاملا قهوه ای شود. یا میتوانید به خورشت مقدار کمی در حد یک قاشق غذاخوری رب انار یا تمبرهندی اضافی کنید تا یه قورمه سبزی رو به سیاه داشته باشید. از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده کنید که البته رنگ خورش را تیره میکند.

عید آن روز مبارک بادم که تو(وطنم) آبادی و من آزادم... . . . برآمد باد صبح و بوی نوروز به کام دوستان و بخت پیروز مبارک بادت این سال و همه سال همایون بادت این روز و همه روز ...... 💐💐🌱🌱🪴🌱🌱💐💐