کانال آشپزی ترک

﷽ #ویدیو_آجیل_خونگی_

ترشک خونگی

ترشک خونگی عزیزان میوه های خشکی که میزنید بنا به ذایقه ای خانوادگیتون بزنید. هیچ محدودیتی نداره من داخل فریزیر گشتم هرچی پیدا کردم هر کدوم مقداری زدم آلو جنگلی آلبالو خشکه که مال پارسال بود مقداری تو فریزیر پیدا کردم برگ های قیسی خشک شده سیب خشک گلابی خشک زرشک چند تکه لواشک میوه مخلوط رو هم برش زدم وبهش اضافه کردم آلو سیاه رو بدون آب رو گاز گذاشتم تا نرم بشه آلوی من رسیده و نرم بود آب نیاز نداشت اگر الوی شما سفته نصف استکان آب بریزید میتونید تکه تکه کنید وبزارید رو گاز آلوها رو با گوشت کوب له کنید نرم که شدن از صافی رد کنید. ودوباره بزارید رو گاز مقداری شکر ونمک بزنید.بزارید چند دقیقه جوش بزنه تا شکر و نمک حل بشه میوهای خشک رو بریزید تو کاسه واز سس آلوی داغ روش بریزید تا نرم بشن . کمی رب انار روش بریزید. ودرشو بزارید تا با گرمای سس آلو میوه‌های خشک گرم بشن. اگر سس آلو سرد باشه میوه ها نرم نمیشن وسفتن. چند ورق لواشک میوه رو برش زدم وبهش اضافه کردم. اگر دوست دارید. لواشک له بشه وسس ترشک لعاب دار باشه همون موقع بزنید در غیر ایصورت بعد از دو الی سه ساعت که گذشت لواشک رو اضافه کنید.تا لواشک درسته بمونه تو ترشک . نمک حتما باید زده بشه شکر اختیاریه دوست دارید ترش مزه باشه شکر نریزید.ملس دوست دارید یکی دو قاشق شکر بزنید. ترشک بعد از بیست وچهار ساعت کاملا جاافتاده و قابل استفاده است این ترشک یک ماه تو یخچال قابل نگه داریه دانه های انار خشک هم بریزید عالی میشه

﷽ #ویدیو_خیارشور_🥒 #یک_هفته_ای😋 #فوری🔆

#خیار_شور_یه_هفته_ای_ مواد لازم:🥒🥬🥦🥒🥬🥦 دو کیلو خیار بومی کوچک ۱۶ لیوان دسته دار فرانسوی آب یک لیوان نمک دریا(نمک کیسه ای دانه درشت عطاری ها دارن) نصف لیوان سرکه سفید(انگور) یک دسته سبزی معطر(ترخون و شوید و جعفری) یک بوته سیر چند عدد فلفل سبز تند دو سه مشت نخود خام یک عدد سوزن طرز تهیه:🥒🥬🥦🥬🥦🥒🥬🥦 خیار و سبزی ها و فلفل ها را میشوییم و روی پارچه نخی پهن میکنیم تا حسابی خشک بشن. ❌نباید اصلا آب داشته باشن چون باعث کپک زدن میشن❌ آب و نمک را میجوشانیم و اجازه میدهیم ولرم بشن (داغ نباشن) سرکه را وقتی آب نمک ولرم شد بریزید . با سوزن خیارها را چند سوراخ میزنیم و داخل شیشه تمیز و کاملا خشک یک لایه خیار چند حبه سیر ،یکی دو عدد فلفل و چند دانه نخود خام(برای ترد شدن خیارشور) میریزیم و یک لایه سبزی معطر( نیازی به خرد کردن نیست) و مجدد لایه ها را تکرار میکنیم تا شیشه کاملا پر بشن. شیشه را از آب نمک و سرکه ی ولرم پُرِ پُر میکنیم و یک نایلون روی در میگذاریم و درشو محکم میبندیم تا مانع از ورود هوا بشه. حتما باید شیشه از مواد و آب پر باشن تا کپک نزنن. شیشه را یک روز کامل روبروی آفتاب و بعد داخل سایه خنک‌میگذاریم. جای اونها نباید خیلی گرم باشه. بعد یک هفته تا ۱۰ روز خیارشورهای خوشمزه و ترد ما آماده ی خوردن هستند.😋🥒 ❌اگر نمک خیارشور کم باشد، رنگ خیارها به سفیدی میزند❌

دوستان عزیز قرص ضد درد برا سر درد دندون درد پا کمر کلا مسکن خوبی عالییی حرف نداره امتحانشو پس داد هر کی خواست بیاد پی وی شاید خیلی ها تون این قرص ها رو بشناسین و بدونین چقدر عالی و کاربردی هس🛑🛑🛑🛑🛑واقعا حرف ندارن در جا درد رو آروم می کنه🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑🛑👌 هر کی می خواد پی وی ارسال هم داریم به همه نقاط ایران❌❌❌❌❌ ماکارونی انکارا و فلفل ترکیه موجوده خواهان پی وی

﷽ #ویدیو_دونر_کباب_ (کباب ترکی)

#دونر_کباب_ (کباب ترکی) 🔰مواد لازم برای ۴ نفر: سینه مرغ کامل ۱۰ عدد قارچ بزرگ نمک یک ق مربا خوری زردچوبه نصف ق مربا خوری فلفل سیاه نصف ق مرباخوری پودر پیاز یک قاشق مربا خوری پودر سیر نصف ق م خوری آبلیموی تازه ۳ ق غ روغن برای سرخ کردن خیارشور_گوجه_کاهو_جعفری سیب زمینی سرخ کرده نان نازک و تازه سس کچاپ و مایونز 🔰طرز پخت: سینه ها را نواری نازک خرد کنید با ادویه ها و ابلیمو مخلوط و ماساژ دهید یکساعت در یخچال استراحت کند داخل روغن تفت دهید وقتی طلایی شد قارچ ها را خرد کرده و اضافه کنید درشو ببندید تا حسابی طلایی بشن جداگانه سیب زمینی را سرخ کنید روی نان نازک و تازه را سس دلخواه بزنید و پهن کنید، کاهو،گوجه،خیارشور،جعفری ساطوری،سیب زمینی،کبابها را بریزید و بپیچید. داغ سرو شود. بینهایت خوشمزه و لذیذه حتتتما درستش کنید. 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

﷽ #ویدیو_پلو_شوشتری_