Veggie Doctor | Екатерина Дорофеева

Пока сёрфила на сайте зарубежных коллег по растительному питанию (plant-based health professionals UK), нашла очень занимательные чек-листы и гайды. Ловите один из последних: бюджетное растительное питание 🔥 P.S. Не обязательно иметь чемодан денег, чтобы питаться сбалансированными растительными блюдами 😉

Один из устойчивых мифов, связанный с растительным питанием - это недостаток белка в рационе вегана🙄 Но, пока вы едите разнообразные цельные, натуральные продукты и получаете достаточное количество калорий, то норму белка вы наберете🤗 Дефицит белка в промышленно развитых странах встречается крайне редко! Человеку, весом 55 кг, необходимо 44 г белка в сутки. Овсяный смузи с бананом,  ягодами и семенами льна уже содержит 13 г белка (треть от суточной нормы) - а это только завтрак😋 На курсе "Основы растительного рациона" разбираем темы белка, жиров, клетчатки, разных витаминов и минералов. По промокоду DOCTOR - 10% скидка 🥳🥳 https://rawveganclub.ru/course_nutrition P.S. Если посмотреть на обычный рацион среднестатистического человека, то там скорее увидим переизбыток потребления белка. А это уже фактор риска для развития патологий почек, остеопороза, ишемической болезни сердца и онкологии ☹️

И пока мы с вами шинкуем овощной салат и занимаемся естественным биохакингом, Neuralink получила разрешение на вживление нейрочипа второму добровольцу 😲 Напомню, что главной целью Neuralink Илон Маск называл создание интерфейса «мозг-компьютер». В перспективе это позволит людям устранить последствия травм головного и спинного мозга и с помощью имплантата восполнить утраченные способности. P.S. Мы живём в удивительное время, когда фантазии Станислава Лема и Герберта Уэллса - это уже наша реальность 🤩 P.P.S. Принимаю ваши ставки в комментариях, когда нам ждать восстание машин 😬

Руккола - пряная трава, на первый вкус имеющая дерзкий характер... Я к ней приедалась долго 😄 А зря! Ведь руккола может быть полезна для сердца и костей, и также помогает в борьбе с раком и диабетом 2 типа. А ещё, руккола обеспечивает больше нитратов, продуцирующих оксид азота, чем любая другая пища, и это помогает вашей сердечно-сосудистой системе работать на максимальной мощности 🌟 Вроде трава травой, однако в 100 гр: 25 калорий 3,7 грамма углеводов 2,6 грамма белка 1,6 грамм клетчатки 17% дневной нормы витамина С 12% дневной нормы кальция 8% дневной нормы железа 8% дневной нормы калия 90% дневной нормы витамина К1 24% суточной нормы фолата 13% дневной нормы витамина А 🤗 И это всего лишь одна руккола, а ещё есть укроп, петрушка, розмарин, итальянские травы😄 И для более детального погружения в мир трав у Екатерины Ведерниковой, маэстро по травам, начинается бесплатный вводный курс. На курсе Екатерина (стаж травничества более 10 лет) расскажет с чего легко, безопасно и уверенно можно начать погружение в травничество, с какими трудностями, сомнениями и страхами сталкивается человек, который рассматривает  фитооздоровление как один из инструментов заботы о своём здоровье и здоровье своих близких. Присоединяйтесь 🏃‍♂ https://t.me/+zlXKq9URkVI5MmY6 P.S. После курса, сорняки в огороде - не бесполезная трава, а чудо-чудное, диво-дивное 🤩

Вообще я не любитель на постоянной основе вести подсчётов белков, жиров, витаминов и разных разностей 😵‍💫 Но если у вас переходный период в питании, либо подготовка к спортивным соревнованиям, то на это время посмотреть свой рацион под микроскопом будет хорошей идеей. Для этих целей можно использовать приложение Хронометр, у него очень хорошая база данных, работают в сотрудничестве со Стенфордским университетом🤓 А если вы хотите разобраться как составлять грамотно рацион, узнать нюансы растительного питания и как помочь себе при хронических заболеваниях, то приглашаю на курс "Основы растительного питания" 🍉🍍🥦🍇 Подробности по ссылке https://rawveganclub.ru/course_nutrition P.S. Это последний поток, после него курс продаваться больше не будет. Успевайте успевать и до встречи 🫶 Старт уже 22 мая!

В запретграме наткнулась на это замечательное видео. Хорошее напоминание, что планета у нас одна и важно о ней заботиться. P.S. Майские праздники - отличный повод выехать на природу с мусорными пакетами😁

А здорово ли будет, если несколько синтетических антиоксидантов добавить в свой рацион, раз они такие полезные? И вот тут ошибка! Изолированный антиоксидант (да и другие разные вещества) работает не совсем также, как в составе цельного продукта. Добавки с бета-каротином (предшественник витамина А) могут фактически увеличить заболеваемость раком легких у курильщиков, чего мы не наблюдаем у моркови... Высокие уровни добавок селена связаны с диабетом 2 типа, высоким уровнем триглицеридов, раком простаты, болезнями сердца и проблемами с иммунной системой и функцией щитовидной железы🙁 А высокие дозировки витамина Е могут увеличить риск смерти на 10% 😧 Вот такие вот небезобидные добавки… P.S. Впереди праздники и по статистике пик острых панкреатитов, холециститов, гастритов приходится именно на это время. Вы знаете чего делать не надо😎 Всем хорошего отдыха 👋🏻

Так как тут есть и кофеманы, вот пост про кофе, где описаны его лучшие стороны😁 А дополнить я хотела вот чем: аденозин в нашем организме отвечает за утомление. Он прикрепляется к рецепторам и мы чувствуем усталость🔜 нам надо отдохнуть/поспать🥱 А чашка кофе с кофеином блокирует рецепторы чувствительные к аденозину, и человек как будто бы бодрый🤪 Но усталость никуда не ушла, она накапливается. И если у вас потом не будет качественного отдыха, а будет очередная доза кофеина, то потом начнутся проблемы с надпочечниками, работой головного мозга и нервной системой 🫤

Танины - еще одна группа сильных антиоксидантов с мааааленьким нюансом… Дубильная кислота😤 Именно из-за дубильных веществ танины приобрели характеристику антинутриентов😫 Потому что они могут снижать усвояемость белка и железа, которые особенно важны для людей с железодефицитным состоянием. Однако, есть огромная польза от танинов: 📌 снижают уровень холестерина 📌 подавляют канцерогенные процессы в организме 📌 обладают противовирусными и противобактериальными свойствами 📌снижают воспаление слизистых оболочек организма 📌борются со свободными радикалами Суммируя, танины - это не повод отказаться от любимого чая, фруктов, орехов и шоколада, а с железодефицитом справимся другими методами♥️ P.S. В хурме, особенно не сильно спелой, тоже есть танины и довольно много. Увлекшись ею, можно заработать себе безоар в желудке или запоры… Будьте бдительны😑