Что Где Есть в Петербурге

Авторский сет под рассказы о светских застольях: ресторан «Дворяне» устраивает званый ужин 7 июня Шеф-повар Кирилл Гридин-Малигонов подготовил для события пять курсов изысканных блюд: эклер с паштетом из шпрот, гуакамоле, печеным перцем, каперсами и песто из петрушки, тартар из оленины с соусом из балтийской кильки, раковые шейки в соусе биск, утиная грудка с пастернаком и моченой брусникой и ржаной брауни с муссом из белых грибов. Ингредиенты — традиционные для разных кухонь мира, общий флер — в духе русской аристократии: чтобы ощутить себя членами дворянских семей, которые выписывали для важных званых ужинов поваров из Европы. Для полноты этого впечатления в сопровождение вечера приглашенный гость — гид нетривиального экскурсионного бюро «По Петербургу с пышкой» — расскажет интересные факты о культуре и обычаях застолий в дореволюционной России. В завершение вечера среди гостей разыграют бутылку игристого, а приз победителю вручит прекрасная балерина. Начало ужина — в 19:00. Адрес — Почтамтская, 1. Стоимость участия — 5000 рублей с человека. Купить билет можно здесь.

На крыше винного бара Do (в прошлом Do Immigration) открылась летняя веранда. В пятницу, 7 июня, состоится официальное открытие с вечеринкой селективной музыки. По выходным с 19:00 до 22:00 будут устраивать пре-пати с вином, коктейлями и меню с панини и пастой – хиты вернули по просьбам гостей, которые знают и любят бар с 2013 года. ул. Восстания, 24/27 +7 (981) 986-98-26 #терраса

В «Новой Голландии» открылся киоск с мороженым от «Дзамико»🍧 Сливочный вкус попкорн-карамель, грецкий орех с кленовым сиропом или манговый сорбет с хрустящим рожком сверху, а также — клубнику или бананы в шоколаде (с разноцветной посыпкой!) ищите на аллее острова.

Стейк из баклажана и тыквенный суп с крабом: чем кормят на ПМЭФ В этом году на форуме меню представлено в четырех вариациях, имеется и вегетарианский сет. Стоимость каждого сета из 3 блюд, десерта и напитка обойдется в 4900 рублей. За год меню подорожала на 400 рублей Фото: «Деловой Петербург»

Сегодня в «Манеже» стартует третья ярмарка искусства 1703 (5-9 июня). Рестораны Петербурга подготовили спецпрограмму: • Mr.Bo (Манежный пер., 2) Коктейль «Коллекция Ши-цза» в честь гранитных львов-стражей на Петровской набережной. Во вкусе — мандарин, бергамот и ноты огуречного желе. • «Астория» (Большая Морская, 39) До 10 июня в гостиной «Ротонда» представлен деревянный объект Ульяны Подкорытовой — рубаха, выполненная из лемеха (материала для кровли храмов в древнерусской архитектуре). А шеф-повар Франсуа Кантен презентовал сет закусок для двоих For the Love of Art. • Xander (Вознесенский пр., 1) Коктейль Bridgehopper приурочен к началу сезона развода мостов - легкий десертный деджистив с мятным ликером в составе. Также спешлы есть в остальных заведениях Four Seasons Lion Palace St.Petersburg. • Futurist (Барочная ул., 6) Шеф-бармен Роман Качанов разработал коктейль «1703. Начало», посвященный году основания Петербурга. Облака в виде искрящейся металлической ваты как напоминание о петербургской погоде. • «Кабаре ШУМ» Коктейль «1703. Увертюра» — твист на мохито с ромом на ананасе. «Увертюра» — оригинальное название стихотворения «Ананасы в шампанском!» поэта серебряного века Игоря Северянина. Слово заимствовано из французского языка и переводится как «открытие», «начало». • «Гранд Отель Мойка 22» (наб. Мойки, 22) Шеф-кондитер Наталья Кононова вдохновилась произведениями современного искусства и создала целую чайную церемонию «1703». • italy&co. (Joli Grand Bistrot, Italy, Bist, Hitch Italian Rustic, Goose Goose) Особое десертное меню «арт-объектов», разработанное бренд-кондитерами Иваном Бобровым и Андреем Сокольниковым. Основа как масло и холст: взбитый ганаш на бельгийском шоколаде с добавлением мелиссы, ежевики, ежевичного соуса и ликера из бузины, сверху — плитка из меренги.

В Великом Новгороде и Пскове пройдет эногастрономический фестиваль «Виноград» С 8 по 16 июня на Ярославовом Дворище в Великом Новгороде развернется кинотеатр под открытым небом, пройдут мастер-классы по живописи и гастрошоу, спектакли и уличные перформансы. В музыкальной программе — джаз от Олега Аккуратова и Константина Казановича, электрофолк от MIVARI и мощный вокал от победителей «Битвы хоров» SUPERMOTIV. Развлечь маленьких гостей можно будет в детской зоне с мастер-классами, криошоу, VR-приключениями, аквагримом, анимацией, городком с деревянными играми и безалкогольным баром. Перекусить (а также запастить локальными деликатесами от хозяйств Юга и Северо-Запада и лучшими марками российских винзаводов и виноделен) — на гастрономической ярмарке. Полное расписание и новости — на ресурсах namvina.ru/vnovgorod, t.me/vinogradvn и vk.com/vinogradvn. А с 21 по 30 июня фестиваль пройдет во Пскове (подробности на namvina.ru/pskov, t.me/vinograd_pskov и vk.com/namvinograd). 6+

Бар «Мачты» возвращается! Большой поп-ап швартуется на набережной Исткабеля: музыкальная гостиная, новый бар, летняя терраса с видом на горизонт, концертная сцена и кухня! А ещё: перезапуск радио «Мачты», больше винила и живой музыки. Сейчас в демо-режиме уже работает бар на веранде. Кожевенная 34, Исткабель +7 (812) 213-32-02 #открытие

Начался новый гастрономический сезон! В числе главных открытий лета — Inki на Конногвардейском бульваре, где шеф-повар Валерий Горинов творит эффектную перуанскую кухню. Шашлычки антикучос из сердца теленка, филе рыбы-попугая, черная кукуруза — даже звучит все как древнее заклинание! Коллаборация года — китайский бар-закусочная «Пища династии Минь» от El Copitas и музея «Полторы комнаты». За архитектуру отвечает Александр Бродский (соавтор классного оформления музея), будут чайные церемонии, редкий азиатский алкоголь, пирожки баоцзы и телевизор из 90-х Toshiba Dramatic-V на фото. В золотой гастротреугольник Петербурга (вокруг Большой Зелениной!) въезжает Али Мамедов, а этому гастропродюсеру мы доверяем безоговорочно: в 2000-х в развлекательной империи Global Point именно он создавал Barbaresco, «22.13» и «Счастье». Камбэк соразмерен личности: двухэтажный ресторан Marché с исполинской террасой, грилем и дровяной печью. Павел Штейнлухт на десятилетие своего ресторана Schengen решил освежить вайб этого демократичного европейского места, позвав сегодняшних фрешменов — шеф-повара Романа Киселева (René), Анри Бера и Стивена Шарма (Nothing Fancy, Solids). Новое название Casper Bistro and Bar обещает комбо — новый взгляд на городское бистро и преемственность концепций. «Айо» от автора главных петербургских летних тусовок (устраивает вот уже 30 лет!) открывает собственный двор aka кафе «Пепси». Прямо у Русского музея играет дэнс-легенда Алексей Хаас, рубятся в пинг-понг и танцуют до утра.

#этокрасиво Эстетичная керамическая терка для пармезана от EsCa (или Essense Ceramica). Керамист Ксения Лукьянова также создает кувшины, подносы креманки и вазы, а эти терки рекомендует использовать для томатов в том числе.

В уверенный температурный плюс освежаемся на носу парусника «Летучий Голландец». В ресторане Veter берем окрошку на айране с крабом, голубцы, фаршированные морепродуктами, и пельмени с сезонными сморчками, а далее — на террасу! Мытнинская наб., 6 +7 (901) 132-02-24 #терраса