Restoreum Страна Отдыха

Щас в области в 100 км от города. В городе Отрадный. Тут мероприятие одно. Заодно заехал на рынок Центральный. Тут тетя со снохой торгуют деревенской молочкой. Взял ряженку, сметану, топленое масло и творог. Жду на дождусь, когда приеду домой и сметану с сахаром намешаю и съем!

Че, кто где?

С чужой тарелки вкуснее. Забыл разморозить курицу и кинул целиком в казан. Сейчас вот разбираю на куски. Обычно я сразу нарезаю на куски сырую. Ну так удобнее показалось. Может половину тушки съесть. Два раза споткнулся об кота, пока разбирал . Чуть лбом не ударился в буфет.

Манты со свининой, капуста квашеная (покупная…) с луком в нерафинированном масле и рассол из-под капусты. До сих пор не понимаю, почему рассол в столовках не подают. Манты у нас тут делают. 690₽/кг. Ручная лепка. Ну сильно хороши. Капусту потом тут на рынке с рук куплю продают. Там просто рассола нет. В покупной есть.

Доброй ночи!

Решил показать своих кур. Порода Русская Хохлатая. Яйца не несут ещё. Были маленькие, потом сразу зима. Сейчас заказал себе ещё 10 пород кур, а том числе, которые несут голубые яйца. Выводить буду инкубатором. Сосед даст. Покажу весь процесс. Кур на яйца. Но, что хочу сказать, я когда выложил объявления с продажей лишних петухов. Ажиотаж был лютый. После продажи всех петухов сумма затрат на дробленку за 6 месяцев окупила себя полностью. Может на мясо тоже заводить? Мне на мясо на зиму и 10 штук хватит. Кто только из рубить будет… У меня рука не поднимется. На улице пока творческий садовый беспорядок. Жду потепления, чтоб начать все разбирать.

В 17:00 так светло уже. Гонял сегодня за землей и горшками для пионов, флоксов и роз и планировал фронт работе по саду @zhirnaia_griadka. На таких морозах саженец Крымской сосны стоит без укрытия над землей в снегу в кашпо. Хочу понаблюдать, будет он расти потом в Самаре в наших условиях или нет. Взрослые крымские сосны укутаны шерстяными советскими пледами. Они ещё не знают такой зимы, переживаю. Не адаптированы. Завтра пледы уберу для их закаливания. Так и день прошел)

Хотел сегодня грудинку закоптить, но некомфортно на такой погоде.

Креветки средние или большие покупаете максимально без льда. В кострюлю/сковородку наливаете растительного масла, а лучше топите сливочное. В растопыш добавляете чеснок и прям через минуту креветки. Все начнет таять и вода с креветок выйдет в емкость. Тут солить надо. Чтобы соль через воду везде проникала. И тушить до выварке воды. Как только вода начнет вывариваться, то добавляете лимон и укроп, который собрали у себя на грядке. Надеюсь, вы его засушили! Все время это все мешаете, особенно, когда вода почти испарилась. Можно доварить терьяки. Ну это не обязательно. Спасибо имеете с огня и даете остыть, чтоб все зафиксировалосья. Все!

Потеплело до -22, было -26 утром.

Хоть раз покупали пиво по килограммам? Вот я сегодня купил три кило живого непастеризованного по 208₽. Буду тестировать. Эта пивоварня в Самаре изначально была не дешевая. А после всех экономических событий цены улетели в космос. Ну главное же, чтобы голова не болела с утра и почки не сажались. Мне ещё понравились бонусы за наличку.

Печеночный торт и дюжина пельменей свинина-говядина с бульоном и сметаной.

Пойду курей закрою.

Сделал перестановку. На столе, где нарезаю и готовлю, сделал оформления из раритетных родительских часов, своих летних растений, которые сами посеялись в кашпо и сами наросли. Спасибо им за это. Колба родом из СССР. Когда расформировали у нас тут в посёлке ясли-сад, а мама там работала медицинской сестрой, то она все мед.оборудование забрала. Эти колбы валялись в сараях, потом часто переезжали и просто чудом не разбились. Сейчас эти колбы служат декантерами для вина красного. Очень тонкое стекло и литровый объем. В этих 1000 мл. колбах размешивали разные медицинские растворы на группу для профилактики болезней малышей от болезней. Колбы потрясающие. И даже они никак не могут улучшить вкус красного сухого африканского вина. Гавнище лютое. Лучше бы я фанагорское купил.

Уха. Последние три половника. Эх и вкусная. Надо будет ещё сделать. Пассеровка на сале, лук и морковь. Укроп сушеный с наших дач. Пару приправ ещё. И рыба сама. Судак целиком. Форель хребты с мясом. У нас тут хорошими торгуют. Картошка белая. Она не разваривается. Все)

Прикол. Сегодня был в кулинарии и покупал себе чебуреки. Дал продавцу 500₽, она мне сдала 860₽. Заработалась, видать. 500₽. Вернул. Она в шоке. Типо, не внимательная. Ну бывает: «Говорю.» Сразу после этого поехал за грунтом для новых роз. Хочу в этом году посадить их в отдельные кашпо, чтобы перемещать по участку и на продажу. Дал водителю автобуса 50₽. Жду сдачу 10₽. Он мне отдает 10₽ и 500₽. «Внутри 50₽ была 500₽» - говорит. Хуясе… Думаю. Купил все. Еду домой. Вышел на остановке и пошел в магазин. На тротуаре лижет марта жителя самарской области. Это и банковская, и пенсионная и там все номера. Написал в вк, оставил на кассе. Хозяйка карты забрала. Написал щас. Иногда, мне кажется, что в таких вот случайностях кто-то кому-то просто Человек-Бог!

Распаковка икорного волжского леща. Такие лещи водятся большие в самом русле Волги. И такие лещи сейчас только под заказ.

Один вопрос, как сухие белые вина можно сделать такими цветочно-летними и по аромату и по вкусу. У меня ощущения, что я шас пойду вот эту лобелию оформлю в подвесное кашпо и на улице + 27.

Ходил за продуктами. Купил судака, обрезки лосося на уху. Рагу свиное и говядину с костным мозгом на бульон солянки. В магазинах нет моих любимых томатов в собственном соку для пассировки. Во всех магазинах поселка бешенные скидки на алкашку. Гарик жарит шашлык. Запах на весь район. У цветочников заказал семена остеоспермума Акила Дейзи Уайт и вербены банарской. В самом дальнем магазине от меня делают самые вкусные манты и пельмени, но Танюха делаю круче и вкуснее! Вчера узнал, что один из моих клиентов будущий зять одной из самых крупных колбасным сеток города. Купил у них копченую колбасу на солянку. Винище п/с остывает в снегу, я нарезаю сыр с плесенью и иду готовить солянку. Пока буду готовить, до оплачу все счета и растения на лето. Потом может в баню, но че-то лень. У меня появился новый телефон, я теперь на этой энергии буду жить ближайшие несколько месяцев. И в связям с этим все путешествия пока под большими вопросом. Даже по Самаре. Но это не точно)