Restoreum Страна Отдыха

Рецепт солянки выше пришлось разбить на части, так телега не вмещает такое текст с фотками. В целом, нечего сложного. Я сам сходу съел две тарелки.

Солянка. Часть 4. Когда картошка сварилась, добавляем пассировку в мясной бульон с овощами. Если вода выкипела, то добавит в казан ещё. Я добавляю максимально до краев. Перемешать и попробовать на соль. Если нужно подсолить, подсолите. Важно. На финише, когда уже все смешали и долили воды, доводить до кипения не надо. Пусть казан стоит на тлеющих углях, а внутри его все томится. Казан ещё будет держать тепло несколько часов. Во время сервировки украсить лимоном. Майонез и рюмочку уже можно по желанию.

Солянка. Часть 3. Пока готовится пассеровка нарезаем картошку, маслины, оливки, докторскую или молочную колбасу, копченую колбасу, копченое мясо. В этот раз я ещё нарезал соленые огурецы. По итогу, толку от них никакого. Даже не почувствовали. Возможно, они усилили оливки просто. Как только бульон приобретает консистенцию разбавленного желе или холодца, закидаем в казан все ингредиенты. Если нарезанных продуктов получилось больше жидкого бульона, то просто надо добавить воду, чтобы все продукты были под водой. Оставляем вариться. Воду от маслин и оливок, а также огуречный рассол тоже в казан надо вылить.

Солянка. Часть 2 Пока мясо варится , делаем пассировку. Свиной шпик нарезать мелко и положить на сковородку, предварительно налив туда масло. Добавить любимые приправы и зонтики укропа. Поставить на средний огонь на плиту и жарить, пока вытопиться сало до шкварок. Дальше в сковородку с вытопленным жиром из шпика закладываем тертую морковь и жарим до полуготовности. Следом закладываем лук и жарим до полуготовности. Следом выкладываем либо протертые томаты, либо томаты в собственном соку. И тушим/томим это всё до полного приготовления лука и моркови. Из пассировки будет выходить лишняя влага, а сок от овощей с маслом ее заменит и перемешается с томатной основой. Консистенция пассировки на момент смешения с бульоном должна быть, как густая томатная паста.

Солянка. Часть 1. Вкуснее всего сварить на мангале на открытом костре в казане на 10 литров с рагу свиным и говяжьим. Вариться всё блюдо примерно час двадцать. Во время приготовления дрова пусть горят по факту. Не обязательно постоянно поддерживать огонь. Казан хорошо держит тепло. Будет и томиться, и вариться одновременно. Так из костей выйдет максимальное количество вкусности. Итак. Воду налили чуть больше половины казана, посолили и закинули мясо. Закрываем крышку. Если потом будет сильно кипит,можно крышку снять.

Это остров гадюк, тут сплошь и рядом змеи. Я поплыл туда.

Ну, и видео от начала путешествия и до конца. Такого путешествия достаточно, чтобы почувствовать всю за Волгу и формат туристической прогулки. Спасибо большое солнышку за это. Жара была лютая, а вид на горы Жигулевские - неповторимый. Место называется - Фестивальный пляж. Сюда с июня по август съезжаются поклонники Грушинского фестиваля. Вопреки тому, будет фестиваль или нет.

В самый жаркий июльский день поехали купаться на Фестивальный пляж. Чтобы на него попасть, нужно приехать на платформу Валерия Грушина, спуститься на Грушинскую Поляну и дойди до пляжа с видом на Жигулевские горы. Целое путешествие. Пляж чистый, вода тоже. Кто-то жарил шашлыки, разложившись на песке прям на кромке воды, кто-то (мы тоже) сидя на песке в воде пили пивко, кто-то (мы тоже) катался на сапах и всяких надувных изделиях. Много мужиков пили просто воду, понятно, что за рулем. А, одни херачили в такую жару водяру и запивали квасом. Там у каждого вес по 130+ кг. Надеюсь, у них все хорошо. В целом, все так по-волжски, и такое все родное! С пляжем, Волгой и трапезой, вроде бы, все предсказуемо, но вот с лестницей и ретро-электричкой Грушинский экспресс - нет. Шикарная технически построенная лестница с видом на Волгу и Жигулевские горы. На месте есть лавки и карманы для отдыха. Электричка - воссозданный электропоезд времен СССР с добавлением в интерьер элементов и предметов Грушинского фестиваля.

Завтра едем купаться на Фестивальный пляж. Это место Грушинского фестиваля. Нажарил на завтра купатов.

Цыплятам три недели. Уже проявляются признаки породы. Активные, начал им давать дробленку на равне со взрослыми курами. Цыплята растут в загоне на траве. За три недели выбыло четыре цыпленка. Признаки следующие: становятся спокойными, часто просто стоят, много и громко пищат. Становятся слабыми. Зачатую, просто во время сна оказываются придавлены другими цыплятами и от бессилия не могут встать.

У меня плов получился, наконец-то. Рис не слипся. Ура! И барбарис в плове - это круто.

После съемки пили апрель и ели салаты и супы. Вот так просто резко в один день уехать за Волгу и на Волгу и просто все сразу словить. Люкс, я считаю. Ну, вода холодная для меня. Но, хотя бы так сильно не цветет. Я если будут купаться, только если поеду на вело из Жигулевска до Гавриловой Поляны, на пляже Байконур или на территории Грушинской Поляны.

Снимался сегодня в сериале у Ольги Гладковой. В роль вживался уже на месте. Пришлось даже побрить праву ногу. Снимали за Волгой на пляже Лазурный (бывший Малибу). Переправа самая быстрая с 9-й просеки. Можно приехать на пляж просто, на песок. Но, самый люкс - это шезлонги, беседки, кальян, зонтики, дебаркадер, столики с выходом на воду и зоны отдыха с видом на Волгу. Будни 12:00-20:00 Выходные 10:00-20:00 Бронь по телефону +79171512404 Также тут причал гостевой кораблей BarasaHouse.ru

За Волгу и без пиво в такую погоду - считай, день в холостую

Тестирую вьетнамские пиво.

Солянку что ли сварить… На огне в казане 10-и литровом.

Катался на велосипеде, пил игристое, пас цыплят, смотрел на роскошную лилию, розочку Скарлет, эхинацею и гортензию Металлика. Цыплята выросли и научились выпрыгивать из загона. Буду ставить из загон выше просто из продиктованных ящиков.

Отдых у себя же на даче) Можно иногда. Не только же тут херачить.

Только девчонки могут так красиво все оформить. Я бы все чики-брики без какой-то либо эстетики все так пожарил.

Дома был уже сегодня в пятницу в 17:00. У Санька, у соседа играло ретро фм и, пока я переодевал рабочие шорты в оранжерее на садовые шорты, ведущий сказал, что в Москве 16:00. Понятно. Приехал домой сегодня снова на электричке. Выкатил велик и поехал за продуктами. Купил краковскую колбасу, тертое с зеленью сало и мясные чипсы у нас тут, у частников; скумбрию (1250₽/кг., последний раз покупал за 890₽/кг.); ну, и купаты взял. Гости завтра будут. Так ещё всякую всячину. Пиво 4 литра. Что хочу сказать: вечер пятницы с прекрасной трапезой забирает всю недельную усталость. Суббота уже свободная. Делай дела. Личные. Ещё момент. В такую летнюю теплую июльскую погоду как все тарытся.. Прям ящиками пива в багажник заталкивают, сумки с едой, шашлыки сырые и готовые кастрюлями (уже готового). Я, как в кино сегодня. Всем хороших выходных.