Моя дача

📌 Берем идею на заметку

Открытая терраса - мечта каждого дачника, кто хочет наслаждаться свежим воздухом и красивыми видами 🌱

Доброго утра и отличного дня! ☀️❤️

Капуста в горячем рассоле. Это просто бомба, а не рецепт! Ингредиенты Капуста 2-3 кг. Морковь — 2-3 шт. Вода — 1,5 литра Соль — 2 ст. л. Сахар — 9 ст. л. Чеснок 5-6 зубчиков Уксус 70 % — 1 ст. л. или 9% — 200 гр. Молотый черный перец — 1 ч.л. Способ приготовления Готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец . Доводим до кипения. Капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей. Морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте. Чеснок чистим и мелко рубим. Заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем. Перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий. Ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.

Черничный пирог со сметанной заливкой Ингредиенты Мука пшеничная — 200 г, Сливочное масло — 100 г, Сахар — 50 г, Вода — 4 ст. ложки, Цедра одного лимона, Ванильный сахар — 0,5 ч. ложки. Для заливки: Ягоды черники — 400 г, Сметана — 300 мл, Сахар — 100 г, Пшеничная мука — 30 г, Крахмал картофельный — 1 ст. ложка, Сахарная пудра — 75 г. Приготовление Муку просеивают и смешивают с лимонной цедрой. Сливочное масло растирают с обычным и ванильным сахаром. К масляной смеси добавляют воду и, постепенно подсыпая муку, замешивают эластичное тесто. Раскатывают его в пласт, перекладывают на смазанный тонким слоем масла противень и на 30 минут ставят в холодильник. Пока тесто стоит в холодильнике, готовят заливку: сметану смешивают с сахаром, картофельным крахмалом и мукой до однородной консистенции. На отстоявшееся в холодильнике тесто ровным слоем выкладывают ягоды черники, заливают их сметанной смесью и выпекают около 40 минут в заранее разогретой до 200°C духовке, не меняя температуры.

С добрым утром, друзья, всем хорошего настроения!

Пусть каждое утро у вас случаются маленькие радости! ❤️ С добрым утром!☀️

Когда к заготовкам подходишь творчески - вот такая красота получается 😃