🍗آشپزی شیک🥘

همین یه مدل و یاد بگیر واسه پذیرایی فوق العاده اس🫶🏼♥️ این کوکی استیکی ها خیلی راحت درست میشن و خیلی ترد و خوشمزه ان😍 @ashpazii_shik @ashpazii_shik میتونی برای روی میز تولد هم درستشون کنی متناسب با رنگ تم تولد خیلی کیوت و خوشگل میشه ! واسه میز مهمونی و دورهمی هم که عالیه.. از همه مهمتر اینه که خیلی سریع درست میشه و واقعا قلق نداره.. مواد لازم: کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲۸۰ گرم پودر بادام ۴۰ گرم وانیل یا اسانس وانیل کمی نمک هم یک پینچ میتونین بریزین @ashpazii_shik @ashpazii_shik ‼️ کره به دمای محیط رسیده و پودر قند رو با هم ترکیب کنید تا یکدست بشه.. تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنین و حسابی هم بزنین با همزن دستی .. آرد رو الک کنید با نمک اضافه کنید و در نهایت پودر بادوم و حتما دستکش دستتون کنید و خمیر رو ورز بدین ! تا یکدست شه 🌟 خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و داخل زیپ کیپ یا کیسه فریزر محکم بریزید و مثل ویدیو شروع کنین صاف و یکدستش کنین.. ضخامتش ۱ سانت باشه یا کمتر وقتی صاف شد بزارید تو یخچال ۱ ساعت بمونه تا حسابی سفت بشه از یخچال که دراوردید کیسه اشو باز کنید ‼️ حالا اول با کاتر یا چاقو یه نوار نازک از ۴ طرف خمیر ببرید که اطرافش صاف باشه و بعد به اندازه ۱ سانت ۱ سانت با خط کش علامت بزنید !! اندازه این کوکی ها اصولا ۱۱ در ۱ یا ۱۲ در ۱/۵ سانت هست ‼️🌟کوکی هارو که کات زدین خیلی اروم بچینین تو سینی فر ۱۰ دقیقه بزارید یخچال که دوباره خودشو بگیره و بعد هم داخل فر از قبل گرم شده !! فر رو روی ۱۸۰ گرم کنین و بعد که کوکی هارو گذاشتین به مدت ۱۵ دقیقه فر گازی ۱۷۰ درجه فر برقی ۱۶۰ درجه سولاردام ۱۵۵ درجه اجازه بدین تا کامل بپزه🥰 نکته مهم‼️🌟‼️🌟 فقط زیر کوکی باید یکم طلایی شه زیاد نزارید تو فر بمونه ‼️ در نهایت هم با شکلات های رنگی و پودر پسته و نارگیل و شکلات تکه ای و ترافل و هر چی دوست داشتین دیزاین کنین ! هرسوالی داشتی بپرس مثل همیشه جواب میدم🥰