НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ от ketoparanoia

ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ЯГОДАМИ Очень простой, быстрый в приготовлении и невероятно вкусный десерт! Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Для основы: 🥚Яйцо (С0) 5 шт 🧈Масло сливочное 60г 🥄Мука кокосовая 35г 🥄Какао 20г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Сахзам Для начинки: 🥄Мягкий творог 200г 🧀Крем чиз 100г (можно заменить на взбитые сливки 33%) 🥄Сахзам, ванилин 🫐Ягоды 120г Приготовление: 1. Взбить яйца до побеления и увеличения массы. Добавить растопленное масло, перемешать миксером 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к яйцам и тщательно перемешать 3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом (смазать при необходимости) и поставить в разогретую духовку до 180* на 10-12 мин 4. Достать корж, горячим свернуть в полотенце в рулет, остудить 5. Для крема смешать все ингредиенты (кроме ягод) 6. Остывший корж развернуть, смазать равномерно кремом, выложить сверху ягоды, свернуть в рулет и убрать в холодильник для пропитки на несколько часов (я убрала на ночь) 7. Украсить по своему усмотрению Примерное КБЖУ на 100 г: 180/8/14/5 (клетчатка 1,5г) Готовьте с любовью ❤️ #шоколадныйрулет #кеторулет #кетодесерт #кетовыпечка

Бесплатный мастер-класс «Малиновое муссовое пирожное» Научитесь готовить нежные малиновые пирожные у шеф-кондитера и получите подарок! – Разберём подробно каждый слой, – Инструменты и где их купить, – Ингредиенты и как их рассчитать, – Как собрать и декорировать десерт, – Основные тонкости и ошибки, – Ответим на вопросы. Все участники получат пошаговый рецепт. Регистрируйтесь по ссылке: Зарегистрироваться #реклама 16+ cake-pro.ru О рекламодателе

ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАПУСТЫ Еще одна идея блюда из капусты и фарша. Готовится очень просто, быстро, а на вкус как пирожки с мясом! Очень вкусно, рекомендую попробовать Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Для теста: 🥬Молодая капуста 180 г 🥚Яйцо (С0) 3 шт 🧀Сыр моцарелла 60 г 🥄Псиллиум 2 чл 🧂Соль, специи (у меня перец, сушеный чеснок) 🧈Масло для смазывания сковороды 10 г Для начинки: 🥩Фарш обжаренный 150 г (или приготовленное мясо, порезанное на кусочки) 🧀Сыр 40 г 🧂Соль, специи Приготовление: 1. Капусту нашинковать, положить в блендер, добавить яйца, соль и специи. Пробить до однородной массы, добавить сыр и снова все перемолоть 2. Перелить тесто в миску, добавить псиллиум и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут 3. На сковороду, смазанную маслом, выложить тесто и распределить по поверхности. Как масса схватиться - выложить на одну половину фарш, сверху присыпать тертым сыром и накрыть второй половиной, придавив края лопаткой 4. Обжарить с двух сторон на медленном огне, под крышкой У меня получилось 4 шт Примерное КБЖУ на 1 шт: 216/19/13/5 (клетчатка 3) Готовьте с удовольствием! #чебурекиизкапусты

ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАПУСТЫ Еще одна идея блюда из капусты и фарша. Готовится очень просто, быстро, а на вкус как пирожки с мясом! Очень вкусно, рекомендую попробовать Автор 🎥 @ketoparanoia Ваши 💕и 💬 будут благодарностью за рецепт! Для теста: 🥬Молодая капуста 180 г 🥚Яйцо (С0) 3 шт 🧀Сыр моцарелла 60 г 🥄Псиллиум 2 чл 🧂Соль, специи (у меня перец, сушеный чеснок) 🧈Масло для смазывания сковороды 10 г Для начинки: 🥩Фарш обжаренный 150 г (или приготовленное мясо, порезанное на кусочки) 🧀Сыр 40 г 🧂Соль, специи Приготовление: 1. Капусту нашинковать, положить в блендер, добавить яйца, соль и специи. Пробить до однородной массы, добавить сыр и снова все перемолоть 2. Перелить тесто в миску, добавить псиллиум и тщательно перемешать. Оставить на 10 минут 3. На сковороду, смазанную маслом, выложить тесто и распределить по поверхности. Как масса схватиться - выложить на одну половину фарш, сверху присыпать тертым сыром и накрыть второй половиной, придавив края лопаткой 4. Обжарить с двух сторон на медленном огне, под крышкой У меня получилось 4 шт Примерное КБЖУ на 1 шт: 216/19/13/5 (клетчатка 3) Готовьте с удовольствием! #чебурекиизкапусты

СЫРНИКИ БЕЗ ТВОРОГА из миндального сыра Если вы не употребляете молочные продукты, но скучаете по творожной выпечке, предлагаю попробовать эти сырники, которые ничуть не уступают классическим по вкусу. Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Состав: 🌰Миндальный сыр 300 г (рецепт приготовления тут) 🥚Яйцо 1 шт (С1) 50г 🥄Кокосовая мука 15 г 🥄Бамбуковая клетчатка 10 г 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Сахзам, ванилин 🧈Масло для жарки 10 г Приготовление: 1. Миндальный сыр соединить с яйцом, смешать венчиком до однородной массы 2. Смешать сухие ингредиенты добавить к массе, перемешать. Дать постоять тесту 15 минут 3. Слепить сырники и пожарить на сковороде, с добавлением масла, с двух сторон, под крышкой, на медленном огне Готовьте с любовью ❤️ #миндальныесырники #безмолочныесырники #сырникибезтворога #кетосырники

МИНДАЛЬНЫЙ СЫР Такой безмолочный продукт можно включить и в постное меню. Подойдёт и для тех, кто не переносит лактозу. Прекрасная альтернатива классическому сыру! По вкусу он мне напомнил рикотту Его можно добавлять в салаты, намазывать на хлеб или есть просто ложкой. Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Состав: 🌰Миндаль сушеный 200 г 💧Вода 400 мл 🧂Соль 1/2 чл 🍋Сок 1/2 лимона

Я добавила в массу только соль, но Вы можете проэксперименировать со множеством разнообразных добавок (специи, ароматное масло, сушеные овощи и тд) Я специально не стала добавлять специи, так как с этим сыром мне хотелось провести ещё один эксперимент

Приготовление: 1. Миндаль залить водой и оставить на ночь. Промыть, очистить от кожуры, снова промыть 2. Поместить орехи в блендер, залить водой, добавить соль и измельчить на высоких оборотах в течение 3 – 5 минут 3. Полученную массу процедить. Жмых убрать в сторону, а молоко перелить в кастрюлю. Довести его до кипения, добавить сок лимона, поставить нагрев на минимум и уваривать 5 минут. Вы заметите, как начнут образовываться творожные комочки - это белки миндального молока сворачиваются, отделяя сыворотку. 4. Снять с огня, добавить жмых, тщательно перемешать 5. Форму для сыра застелить марлей в два слоя (если нет формы, подойдет дуршлаг или сито, но под них нужно будет подставить миску, куда будет стекать сыворотка), выложить массу, накрыть свободными краями марли и сверху положить пресс 6. Убрать холодильник на ночь У меня получился вес готового сыра 500г

Из части сыра я решила попробовать приготовить сырники… они великолепны! Рецептом обязательно поделюсь

Примерное КБЖУ на 100г: 232/8/20/9 (клетчатка 5) Готовьте с любовью ❤️ #миндальныйсыр #безмолочныйсыр

МЯСНОЙ ХЛЕБ С КАБАЧКАМИ Быстро, просто и без лишних усилий! Его можно употреблять как самостоятельное блюдо с гарниром из салата, а можно вместо хлеба для бутербродов. Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Состав: 🥩Мясо приготовленное 160 г (у меня куриная грудка) 🥚Яйцо 3 шт (175г) 🧀Сыр 90 г 🌱Кабачок отжатый 200 г 🧂Соль, специи, чеснок 🥄Сода 1/2 чл 🥄Яблочный уксус 1 ст л 🧈Оливковое масло 2 ст л Приготовление: 1. Кабачок натереть на тёрке, присолить оставить на 10 минут. Хорошо отжать через марлю 2. Соединить мясо, сыр, яйца и масло, пробить в Blender до однородной массы. Переложить в миску 3. Смешать специи, соду, соль, ксантановую камедь, добавить к массе. Добавить отжатый кабачок, яблочный уксус, перемешать 4. Выложить массу в форму (размер моей формы 11х22) и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 50 минут Примерное КБЖУ на 100г: 144/15/8/1,5 Готовьте с любовью ❤️ #мяснойхлеб #мяснойпирог #кетопирог

Для всех, кто интересуется темой коммуникации и взаимодействия с другими людьми, кто понимает, что этому важно и нужно учиться – канал Плескачева о коммуникации и развитии Мария – дипломированный психолог ( 2 красных диплома) со степенью МВА ИБДА РАНХиГСа , а также 10 лет работала директором по развитию бизнеса в B2B cфере и заключала миллионные контракты с крупнейшими компаниями.  Статистика Марии – 1 назначенные переговоры из 3-4 «холодных» писем, секрет которых – точно выверенные, до запятой, формулировки. Темы, о которых Мария рассказывает в своем канале: ✅Как развиваться и расти из кайфа, а не из стратегии достигателя ✅Какая коммуникация привлекает то самое «окружение мечты» ✅Как верно выстраивать рабочие взаимодействия и достигать этим своих целей ✅Как формировать близкие, поддерживающие отношения с другими людьми , а не только эффективные ✅Что делать со своими эмоциями, которые поднимаются во время коммуникации и многое другое Если прямо сейчас у вас выгорание, усталость от работы, не понимание как расти и куда двигаться дальше, рекомендуем посмотреть эфир - как расти если работаешь в найме , где Мария рассказала про свой опыт - как бросила карьеру, степень МВА и всё наработанное за 10 лет, какие на самом деле причины за этим стояли и почему именно взаимодействие с другими людьми часто корень всех этих состояний Также  в канале есть рубрика  - разбор, где можно посмотреть конкретные разборы разных вариантов взаимодействий ( как поговорить об увольнении, написать письмо человеку, который нравится, написать письмо, которое продает, попросить об одолжении знакомого и др.) и задать свой актуальный вопрос. Те, кто также как и Мария, понимают, что именно другое взаимодействие даст Вам Х10 прироста , отношения совершенно другого качества – подписывайтесь      https://t.me/pleskacheva

ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С ЯГОДАМИ Ароматная выпечка, вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Идеальное сочетание сочных ягод с нежным, тающим во рту тестом Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Для теста: 🥄Творог 350 г 🥚Яйцо 1 шт (С0) 🥄Мука кокосовая 15 г 🥄Мука миндальная 30 г 🥄Бамбуковая клетчатка 10 г 🥄Псиллиум 5 г 🥄Разрыхлитель 1/2 чл 🥄Ксантановая камедь 1/4 чл 🥄Сахзам, ванилин 🥚Желток 1 шт Для начинки: 🍓Ягоды 300 г (у меня клубника) Приготовление: 1. В творог добавить яйцо и пробить погружным блендером 2. Смешать сухие ингредиенты, добавить к творожной массе, перемешать. Оставить тесто на 20 минут 3. Раскатать тесто по форме круга, в середину выложить ягоды и, с помощью пергамента, завернуть края теста внутрь, на ягоды 4. Смазать галету желтком и выпекать в предварительно разогретой духовке до 180° 25 – 30 минут Примерное КБЖУ на 100г: 130/10/8/4 Готовьте с любовью ❤️ #галетасягодами #кетогалета #творожнаягалета #кетодесерт #кетовыпечка

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ Быстро, просто и очень вкусно! Когда хочется чего-нибудь солененького Автор 🎥 @ketoparanoia Не жалейте 💕и 💬 , я для вас очень стараюсь! Состав: 🌱Кабачок 150 г (в отжатом виде) 🧀Сыр Пармезан 50 г 🧂Соль, специи (перец, чеснок) Приготовление: 1. Кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Хорошо отжать 2. Сыр натереть на тёрке, смешать с отжатым кабачком, добавить специи, перемешать 3. Выложить массу на пергамент, формируя тонкую лепёшку при помощи ложки 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200° 15 минут Примерное КБЖУ на 100 г: 122/8/9/3,6 Готовьте с любовью ❤️ #закускаизкабачков #чипсыизкабачков