🍲Panela & Cia

"Prepare-se para uma jornada de entretenimento inesquecível - o seu novo vício acaba de ser encontrado. Entre agora e mergulhe no mundo fascinante da nossa lista!"                     ◦•●◉ᴀᴄᴇssᴀ ᴀǫᴜɪ ɴᴏssᴀ ʟɪsᴛᴀ◉●•◦

Salada de repolho com maionese Ingredientes Meio repolho verde cortado fininho; 100 g de uva passa; Meio abacaxi maduro em cubos; Meia caixa de creme de leite; 2 maçãs raladas; Suco de um limão; 1 cenoura média ralada; 500 g de maionese; Salsa a gosto; Sal a gosto; Modo de preparo Em primeiro lugar, coloque o repolho fatiado em uma vasilha grande com água e deixe de molho por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra o repolho e reserve. Enquanto isso, em outra tigela, coloque o abacaxi em uma peneira para escorrer o excesso de líquido e reserve. Em seguida, numa bacia grande, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão e o sal. Mexa bem até obter uma mistura cremosa. Então, adicione o repolho escorrido, a cenoura ralada, o abacaxi escorrido, as maçãs raladas e a uva passa à bacia. A seguir, misture todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados ao molho cremoso. Por fim, polvilhe a salsa picada por cima da salada e leve à geladeira até a hora de servir. Informações adicionais: Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de nozes picadas ou castanhas à salada. Se preferir, use iogurte natural no lugar do creme de leite para uma versão mais leve. Esta salada é ainda melhor quando preparada com antecedência e deixada na geladeira por algumas horas antes de servir. Aproveite essa receita refrescante e perfeita para acompanhar diversos pratos!

Purê de batata temperado Ingredientes 3 colheres (sopa) de manteiga (60g); Uma colher (sopa) de azeite de oliva ou óleo; 1 cebola pequena cortada em cubinhos (115g); Um kg de batatas; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (chá) de sal (a gosto); Uma colher (sopa) de coentro ou salsa picada; Pimenta-do-reino (a gosto); ½ xícara de leite integral (120ml). Modo de Preparo Primeiramente, lave bem as batatas, descasque-as e corte-as ao meio. Então coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las e adicione 1 colher (chá) de sal. Em seguida, cozinhe em fogo médio até que as batatas fiquem bem macias. Para verificar, espete com um garfo, se ele entrar facilmente, as batatas estão no ponto. Logo após, escorra a água das batatas e amasse-as usando um espremedor de batatas ou um garfo. Reserve em uma tigela. Enquanto isso, aqueça uma panela com o azeite ou óleo e frite a cebola picada em fogo baixo até começar a dourar. Adicione o alho amassado e continue a fritar por mais um minuto. Em seguida, junte à panela as batatas amassadas, o leite, a manteiga e a pimenta-do-reino. Misture bem e deixe no fogo por cerca de 2 minutos para que os sabores se integrem. Prove e ajuste o sal, se necessário. Por fim, adicione o coentro ou a salsa picada, misture novamente e desligue o fogo. Seu purê de batata está pronto para ser servido! Informações adicionais: Para um toque especial, adicione queijo ralado ao purê enquanto mistura os ingredientes. Sirva o purê com carnes assadas ou grelhadas, ou como acompanhamento de legumes cozidos. Se preferir um purê mais cremoso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada. Prepare esse purê de batata incrível e surpreenda sua família com um acompanhamento delicioso e fácil de fazer!

Tortinha de morango com creme Ingredientes 100g de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) de açúcar; Duas colheres (sopa) de leite; 1 gema; Duas xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Para o creme: 3 gemas (sem pele); Uma caixa de creme de leite; Duas colheres (sopa) de maisena; 1 e ½ copo (americano) de leite; Uma lata de leite condensado; ½ colher (chá) de essência de baunilha; Modo de Preparo Primeiramente, misture a farinha, o fermento e o açúcar em uma vasilha. Em seguida, faça uma cavidade no centro e adicione a manteiga, a gema e o leite. Então misture até formar uma massa homogênea. Logo depois, forre as forminhas de empada com a massa e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos. Reserve. Enquanto isso, prepare o creme. Coloque o leite, as gemas, o leite condensado, a maisena e a essência de baunilha em uma panela. Então cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite até ficar homogêneo. Por fim, desenforme as tortinhas assadas, preencha com o creme e finalize com morangos frescos por cima. Sirva e aproveite! Informações adicionais: Adicione raspas de limão ao creme para um sabor extra. Decore com folhas de hortelã para um toque especial. Utilize morangos bem maduros para garantir o máximo de sabor. Se preferir, adicione um pouco de gelatina de brilho sobre os morangos para um visual mais bonito.

Torta fácil de calabresa Ingredientes Para a massa: Duas xícaras de farinha de trigo; Meia xícara de óleo; Três ovos; 1 colher de chá de sal; Meia xícara de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; Uma e meia xícara de leite integral; 50 g de queijo ralado; Para o recheio: Dois gomos de calabresa picados ou ralados; Uma cebola média picada; 150 gramas de mussarela picada; 2 tomates picados; 400 g de requeijão cremoso; Modo de Preparo Primeiramente, em uma tigela, misture a calabresa, o tomate, a cebola e a mussarela, podendo adicionar outros ingredientes, reserve. Enquanto isso, no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o amido de milho, o sal e o queijo ralado. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura uniforme. Logo após, adicione a farinha de trigo e o fermento, batendo novamente até a massa ficar homogênea. Então, unte uma forma retangular e despeje metade da massa. Espalhe o recheio de calabresa por cima da massa. Em seguida, acrescente colheradas de requeijão cremoso sobre o recheio e cubra com o restante da massa. Por fim, asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até dourar. Sirva e aproveite cada pedaço! Informações adicionais: Adicione ervas frescas, como orégano ou manjericão, ao recheio para dar um sabor extra. Se preferir, substitua a mussarela por outro queijo de sua preferência. Sirva a torta acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa. Para um toque crocante, salpique queijo parmesão ralado por cima da massa antes de assar.