Fanagoria Winery

Кто подберёт подходящее вино? Кависты «Фанагории»! Им можно доверять 🥰 На этой неделе «Фанагория» продолжила программу повышения уровня знаний кавистов, работающих в винных бутиках собственной розничной сети «Фанагории». На четырехдневной серии дегустационных семинаров, те, кто отвечает за выбор покупателя, продегустировали 66 вин, представляющих основные сорта и стили современного виноделия. Обучение проводил винный эксперт, заместитель генерального директора по развитию премиального направления Игорь Сердюк. Он же подбирал дегустационный сет. Примерно равными долями в него вошли вина «Фанагории», тихое и игристое от ведущих российских виноделен и характерные примеры мирового виноделия. «Сборную мира» представляли вина из Испании, Италии, Португалии, Аргентины, Австралии, Австрии, Германии и Франции — вплоть до коммунальных аппелласьонов Бургундии, «гран крю» Бордо и Шампани. Отдельный повод для гордости – в столь сильном конкурентном окружении премиальные вина «Фанагории» смотрелись на равных с элитой отечественного и мирового виноделия. В «слепой» дегустации они часто производили наиболее яркое впечатление 🍷 Завершилась серия обучающих семинаров экзаменом. «Студенты» должны были «вслепую» продегустировать и оценить три вина супер-премиальной категории. В экзамене применялся принцип работы жюри английских винных конкурсов, когда образцы обсуждаются членами дегустационной панели, после чего каждый дегустатор выставляет собственные оценки и дает свою органолептическую характеристику вину. Слаженная командная работа позволила всем участникам обучения блестяще справиться с непростым заданием: о всех трех образцах были даны исчерпывающие комментарии. И в итоге все три вина были точно идентифицированы. Кстати, одно из вин для слепой дегустации Игорь Сердюк взял из собственной коллекции — это Pavillon Rouge du Chateau Margaux 2012 года. Сегодня такая бутылка стоит около 50 000 рублей.

Приехали на винодельню, а попали в арт-галерею. В «Фанагории» проходит выставка винных этикеток из коллекции руководителя дизайн-бюро UNIQA Алексея Якушека. Он собрал больше 350 оригинальных этикеток, которые рассказывают об истории российского виноделия. Выставочные экземпляры собраны по регионам: Краснодарский край, Ставрополье, Ростовская область, Дагестан и Крым. Самые внимательные гости замечают, что на выставке есть несколько практически идентичных этикеток — различается лишь регион, где создавалось вино. В наше время, когда винодельни заботятся о своей уникальности, это выглядит удивительным. В советский же период об исключительности не думали — разные предприятия воспринимались как единое целое. Совершить путешествие в прошлое можно до конца лета — выберите удобное время для поездки на Таманский полуостров, и мы покажем, как рождаются вина «Фанагории», познакомим с выставкой и нашими премиальными коллекциями.

Мы с душой создаем вина и также с душой рассказываем о них! Жителей Москвы на этой неделе ждет сразу два бесплатных мастер-класса, ближайший из них состоится сегодня вечером. 13 июня, в 19:00, в фирменной винотеке на Каланчёвской, 47 бренд-амбассадор Мария Клочкова проведёт мастер-класс по игристым «Фанагории». На него освободилось несколько мест — и это тот самый случай, когда спонтанность принесёт только положительные эмоции! Чтобы побывать на дегустации, забронируйте место по телефону: +7-495-198-58-17. В субботу, 15 июня, в павильоне «Виноделие России» на ВДНХ Игорь Сердюк расскажет о тонкостях создания купажных вин на примере девяти лучших блендов от «Фанагории». На дегустации будут как полюбившиеся фанагорийские вина, так и новинки, премьера которых состоится этим летом. Не упустите уникальный мастер-класс — записывайтесь на него по ссылке.

Символ этого лета — игристое вино. Оно прекрасно как само по себе, так и в составе коктейлей. Участвуйте в конкурсе, который мы устраиваем с @fortunavodka, и получите возможность выиграть набор для приготовления коктейлей Spritz: игристое «Фанагория» и ликёр KEN-TO Aperitivo. Условия конкурса и заветная кнопка «Участвовать» здесь. Желаем удачи!

Шефы хотят удивлять гостей своих ресторанов. Для этого они создают новые блюда и самостоятельно отбирают для них ингредиенты. На выставке продуктов для ресторанов и отелей в Сочи шефы готовили с маслом виноградной косточки от «Фанагории». Результат им понравился — оно наделило салаты и горячее деликатным ароматом и тонким винным послевкусием. На собственной кухне каждый из нас тоже своего рода шеф. Для семьи мы выбираем свежие, вкусные и полезные продукты. Чтобы добавить в свой рацион комплекс витаминов, энзимы и Омегу-6, используйте масло виноградной косточки. Купить его можно в винотеках «Фанагории» и на маркетплейсах. Там же найдёте отзывы покупателей.

«Формула Q» 2017-2020 гг. заняла первое место на дегустации топовых авторских красных блендов, которая прошла в рамках 5-го международного Симпозиума виноделов в Новороссийске и была приурочена к пленарной сессии «Российское виноделие в поисках идентичности». На дегустации были представлены 24 вина от ведущих российских виноделен.

— В каком ресторане поужинаем? — В том, где есть наши любимые вина. У рестораторов появился свой гид по лучшему российскому вину. Его составили представители России во Всемирной организации винного туризма (GWTO). Для этого шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара вслепую продегустировали 194 вина и выбрали из них 104 лучших. Они вошли в «Винную карту России», с помощью которой в ресторанах и отелях смогут выбирать достойные вина для своих гостей. Среди них — пять «Фанагории»: 🍷 игристое Primum Alveus Brut 2017 года, созданное по классической технологии с выдержкой на осадке; 🍷 шардоне Vintage 2021 года с двухлетней выдержкой в дубе; 🍷 белое вино ViVi Sur Lie — бленд из урожая 2022 года с холодной мацерацией и выдержкой на тонком дрожжевом осадке; 🍷 саперави 2021 года из премиальной коллекции «100 оттенков красного»; 🍷 саперави «Точка» — коллекционное вино с потенциалом хранения 25 лет, винтаж 2018 года. На что обращаете внимание вы, когда выбираете вино в ресторане? Расскажите в комментариях.

«Фанагория» среди «Лучших по вину». Наши винотеки второй год подряд побеждают в голосовании Wine Retail за лучшую фирменную сеть винотек. В этом году «Фанагорию» поддержали 36% участников опроса — это больше 1 600 человек. Благодарим всех, кто выбрал нас и доверяет «Фанагории» значимые события и ужины в кругу близких людей.

Вы приходите к нам в гости, а мы дарим вам подарки. До конца недели ждём вас на эногастрономической ярмарке «Виноград». Делайте на фестивале фотографии и участвуйте в нашем конкурсе. Условия: 🍷 подпишитесь на наш Telegram-канал; 🍷 в комментариях к этому посту поделитесь фотографией с ярмарки «Виноград» в Анапе и своим впечатлением от вин «Фанагории». Кто наберёт больше реакций на свой комментарий, тому подарим коллекцию «Зелёного вина». Выбирать победителей будем каждый день до 26 мая включительно. Итоги будут подводиться в 22:00 среди отзывов, которые были оставлены в один день.

Что нужно винодельне для постоянного развития? Увеличивать площади виноградников, модернизировать производство, создавать новые продукты и из года в год быть эталоном качества. Об этом в «Фанагории» сегодня говорили с журналистами ведущих СМИ Краснодарского края, которые приехали на винодельню, чтобы узнать о достижениях и планах развития, и, конечно, своими глазами увидеть, как рождается вино и крепкий алкоголь. Главные факторы развития «Фанагории» — стремление большого коллектива к безупречному качеству и ежегодное инвестирование в модернизацию производства. В этом году компания планирует выделить больше 1 млрд рублей на новое оборудование, реконструкцию производственных площадей и расширение туристической инфраструктуры. Подробности — в этих и других материалах СМИ: 📌 «Фанагория» инвестирует в производство почти 1,3 млрд рублей 📌 «Фанагория» на четверть нарастит инвестиции в производство и виноградники 📌 «Фанагория» увеличит производство масла винограда втрое в 2024 году 📌 «Фанагория» в 2024 году планирует увеличить экспорт на 10% 📌 «Фанагория» инвестирует в производство 1,27 млрд рублей и нарастит производство масла винограда втрое