Бобы с чесноком | рестораны | Владивосток
Открыть в Telegram
Канал человека с 14+ годами в общепите и рекламе. Тут обзоры на заведения Владивостока, гастро-фестивали, подборки от команды и немного шуток, чтобы всё это легко заходило 🍕🍹✨ По рекламе: @lomacheck Создатель: @shishkova_m
Больше2 495
Подписчики
Нет данных24 часа
Нет данных7 дней
-330 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
август '26
август '26
+38
в 0 каналах
июль '26
+28
в 2 каналах
Get PRO
июнь '26
+49
в 2 каналах
Get PRO
май '26
+48
в 1 каналах
Get PRO
апрель '26
+100
в 0 каналах
Get PRO
март '26
+514
в 3 каналах
Get PRO
февраль '26
+39
в 0 каналах
Get PRO
январь '26
+70
в 1 каналах
Get PRO
декабрь '25
+139
в 1 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+41
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '25
+50
в 2 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+17
в 0 каналах
Get PRO
август '25
+38
в 0 каналах
Get PRO
июль '25
+110
в 3 каналах
Get PRO
июнь '25
+44
в 0 каналах
Get PRO
май '25
+213
в 2 каналах
Get PRO
апрель '25
+100
в 2 каналах
Get PRO
март '25
+70
в 1 каналах
Get PRO
февраль '25
+75
в 0 каналах
Get PRO
январь '25
+34
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '24
+55
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+47
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '24
+126
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+38
в 0 каналах
Get PRO
август '24
+50
в 3 каналах
Get PRO
июль '24
+213
в 1 каналах
Get PRO
июнь '24
+47
в 0 каналах
Get PRO
май '24
+144
в 1 каналах
Get PRO
апрель '24
+151
в 1 каналах
Get PRO
март '24
+24
в 1 каналах
Get PRO
февраль '24
+20
в 0 каналах
Get PRO
январь '24
+50
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '23
+96
в 1 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+16
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '23
+45
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+22
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+41
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+25
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+44
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+31
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+36
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+42
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+21
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+11
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+11
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+29
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+36
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+319
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+259
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+22
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+12
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+19
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+40
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+24
в 0 каналах
Get PRO
февраль '22
+2
в 0 каналах
Get PRO
январь '22
+4
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '21
+6
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '21
+2
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '21
+16
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '21
+11
в 0 каналах
Get PRO
август '21
+473
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 30 августа | 0 | |||
| 29 августа | +2 | |||
| 28 августа | +1 | |||
| 27 августа | 0 | |||
| 26 августа | +1 | |||
| 25 августа | +1 | |||
| 24 августа | 0 | |||
| 23 августа | +1 | |||
| 22 августа | 0 | |||
| 21 августа | +2 | |||
| 20 августа | +1 | |||
| 19 августа | +4 | |||
| 18 августа | +2 | |||
| 17 августа | +2 | |||
| 16 августа | +2 | |||
| 15 августа | 0 | |||
| 14 августа | 0 | |||
| 13 августа | +1 | |||
| 12 августа | +2 | |||
| 11 августа | +1 | |||
| 10 августа | +7 | |||
| 09 августа | +1 | |||
| 08 августа | +1 | |||
| 07 августа | +1 | |||
| 06 августа | +2 | |||
| 05 августа | 0 | |||
| 04 августа | +1 | |||
| 03 августа | 0 | |||
| 02 августа | +1 | |||
| 01 августа | +1 |
Посты канала
| 2 |  +6Сегодня с дождем на улице и огнём внутри!
Все уже знакомы с российской премией WHERETOEAT? Так вот, в этом году у ребят появилась номинация «С огнём внутри», охватывающая уличную гастрономию и стритфуд🔥
Мы решили не оставаться в стороне и сегодня предлагаем своих кандидатов! А кто из них попадет в список номинантов - решать вам👀
🥇 Еда и Точка - от хот-дога с хрустящим луком за 80₽ до гиганта уличной еды Владивостока с сочным, ярким брендингом.
🥇 Кофемашина - последнее время мы кайфуем от их запусков: видна командная работа и огромный труд!
🥇 Чуррос - очереди длиной в несколько лет, это ли не показатель доверия и «народности»!
🥇 О! Эскимо от «Чистая линия» - восторг, случившийся прямо на днях: друзья, это так вкусно!
🥇 Круг (пончики) - красиво взять с собой, не стыдно принести коллегам в офис и, главное, безумно вкусно. Что ещё требуется от номинанта?🍩
А кто из представителей уличной гастрономии достоин быть участником премии по вашему мнению? Опрос ниже. Надеемся, что организаторы прислушаются к нам с вами🙂↔️
PS: всю инфу о премии и голосовании можно изучить здесь📚
#новости_бобы | 226 |
| 3 |  +6Чеховская дача во Владивостоке👀
Представим Антона Павловича Чехова во Владивостоке - на собственной даче, с долгими ужинами, вином и разговорами до рассвета☀️ Кажется, что эту идею уже воплотили:
В июле на террасе Студио стартовал летний проект «Чеховская дача» - совместная история ЖК «Кварталы Чехова» и команды Студио.
Здесь всё про дачное лето: атмосферная терраса, спешл меню, напитки и культурная программа.
Шефы Студио придумали блюда и коктейли, доступные только в рамках проекта: сезонные вкусы, эстетика в подаче и настроение загородного летнего вечера. Спешл-меню доступно с 8:00 до 22:00🍴
Друзья, если хочется ненадолго сбежать от городского шума и добавить в вечер немного Чехова — «Чеховскую дачу» точно берите на заметку🌇
🌸Светланская, 18а
✨Забронировать стол
__
Реклама. ООО "Ресторация", ИНН 2540175721, ерид: 2VtzqwYCDu5
👽 бобы в максе | 342 |
| 4 |  А вы где были в последний раз?🍽️
Сегодня перекличка: рассказывайте, в каком заведении были недавно. Можно даже топ-3!
Хм, найдутся ли среди всех мест те, где мы ещё не были?🦆 | 628 |
| 5 |  +9Новинки в полях: сегодня на #честныйобзор_бобы попала новая раменная Ёкай🍜
Локация: напротив «Мечта и Водки».
Интерьер: светло, пространство небольшое, но зонированное: есть где спрятаться😄Среди деталей оценили открытую кухню и наличие забавных персонажей в дизайне🦊
И сразу о рамене. Бульон плотный, сытный, ближе к оригиналу. Нам зашел «тонкоцу» (750₽): вкус более многоликий. И оцените текстуру часю! Тори Пайтан хорош с кунжутным маслом (масло и специи в свободном доступе у каждого гостя).
Жаль, что не оказалось фирменного рамена «Ёкай»: всегда хочется оценить фишку, которое заведение само и определило. Также были в стопе битые огурцы, но за этим мы ещё вернемся.
Закуски🥟. Попробовали гедза со свининой, маринованные шиитаки и бобы эдамаме. Шиитаке (300₽/100г) для некоторых покажутся чересчур пряными (нам - ок), а за гёдза (480₽/5шт) точно можно вернуться: большие, тесто тонкое, начинка сочная.
А бобы - они всегда супер, если вы поняли, о чем мы😉
Вердикт? Пойдем ещё раз: нужно отведать фирменный рамен. Базовые зашли, а это тот еще грин флаг!
Ребята из Ёкай, если читаете - ждём японское пиво на полках и режим работы до 00😄 А пока желаем тонну удачи, смельчаки!
📍 ул. Семеновская, 20
⏰ ежедневно 12:00-22:00
#новинки_бобы #кудасходить_бобы #честныйобзор_бобы | 768 |
| 6 |  +9Сходить и увидеть что-то новое во второй половине августа: делимся явками и паролями.
Начнем с гастро-новинок. «Чик» (которые кофейня на Эгершельде!) запускает завтраки: Английский, доведенные до идеала сырники и ещё пару позиций «на утро».
Кофемашина заряжает душевными новостями! «Ягодный Спасск» - спешл серия напитков, посвященная дарам северо-восточного Приморья🍓 Лимонад с черной смородиной и виноградными джусболами, арбузно-мятный шейк и «яблочко на торте» - яблочный бамбл!
И переходим к главному - а куда сходить, если поездка на море отменилась?
🎉 15.08 - День рождения Синкопы в Яме
Легендарному джаз-бару исполняется 8 лет, и праздновать в планах пышно: с множеством артистов в Яме и с афтепати в самой Синкопе. Бежим поздравлять в эту субботу!♥️
🎟️ 16:00, вход свободный
📍 Семеновская, 7а
🧄15.08 - Выступление солистов Мариинского театра в RODINA + ужин от Андрея Матюха
И всё под открытым небом🎆
🎟️ 18:30, билеты здесь
📍Набережная, 13
🧄 15.08 - Сева Потопяк в Овсянке
Только недавно слушали Севу и вам рекомендуем. На террасе будет особенно хорошо✨
🎟️ 19:00, вход свободный
📍 Адм. Фокина, 4а
🧄 15.08-5.09 - Музыкальные вечера на террасе Сыроварни
Для вас выступают группы Крео Трио и Море Солнца🌇
🎟️ 19:00, вход свободный
📍 Светланская, 37а
🧄 20.08 - Мастер-класс «Море-Тайга»
Удивиться органичности сочетания азиатской гречневой лапши и оленины? В Агар-агар - легко.
🎟️ 19:00, билеты - 5490₽
📍 Станюковича, 46
🧄 21.08 - Гастро-ужин «Последний закат лета»
Ужин под открытым небом в глэмпинг-парке - самое романтичное окончание лета, смекаете?😉
🎟️ 18:00, инфо о билетах у организатора.
📍 Шкотово
🧄 28.08 - Ужин «Под парусом» c Андреем Матюха
Ещё один вариант прощания с летом - ужин на катамаране «Маргарита».
🎟️ 19:30, билет - 15000₽
📍 Корабельная Набережная, 10
🧄 30.08 - Фото-завтрак «Рассвет на Тобизина»
Фото-девичник в формате пикника на рассвете, уютной болтовни и сотни классных фотографий.
🎟️ 6:00, билет - 10000₽
📍 Тобизина
Мы думаем вот что: главное, чтобы лето в сердцах не заканчивалось! Желаем вам прекрасных выходных, друзья. Ваши Бобы🫘
#кудасходить_бобы #подборки_бобы | 746 |
| 7 |  +9«Ханги»: +1 в копилку народных мест👌
Вечер, лента инстаграм - о, монгольский хот-пот! Звучит интересно, а значит, мы уже направляемся на #честныйобзор_бобы🧄
Находится «Ханги» в районе Лазо. Интерьер - не стандартная «китайка», как многие пишут в отзывах: здесь много деталей монгольской культуры и даже полноразмерная юрта для ваших переговоров😅
Фирменное блюдо - баранина на льду. За ней мы и шли! Фишка: приносят емкость со льдом, на лёд кладут баранину, затем - составляющие бульона и варят в течение 20 минут (под надзором персонала). Нам готовила хозяйка заведения - Наташа!
Далее бульон разливается по тарелкам, сдабривается зеленью и белым перцем. Мясо - кладем отдельно, в кунжутный соус !
Вердикт: были опасения насчет баранины, но блюдо превзошло ожидания🍲 Бульон - многосложный, с каждой минутой всё лучше + пользы хоть отбавляй. Мясо - 10/10, без жил и запаха, что важно.
Цена: бульон - 680₽, порция баранины - 750₽ (для знакомства хватит одиночной порции, на видео как раз она).
В качестве дополнительной проверки был опробован китайский салат «Тигр». В оригинале - 100% остроты из 100, в «Ханги» - также, поэтому ранг доверия возрастает х2!
Из минусов - необжившаяся входная зона и отсутствие красивого десерта в виде юрты:( Обещают исправить😏
Ах, да! Шашлычки здесь - прямо как наши любимые, хунчуньские! Приготовит повар, но вкус тот самый, выверенный!
📍 ул. Лазо, 8
⏰ ежедневно 12:00-24:00
#новинки_бобы #кудасходить_бобы #честныйобзор_бобы | 735 |
| 8 |  +8Часть 2:
АЙДЕНТИКА
ВОСХОД
ДИСЦИПЛИНА
:DATA
Ссылки на запретные соцсети прилагаем: выбирайте вечеринки себе по душе и нраву.
Кстати, у Дисциплины и :data совместная вечеринка уже сегодня в знаменитом RA🪩 Не намек, а просьба - потанцуйте за всю редакцию со всей силы! =)
#кудасходить_бобы #новости_бобы #бары_бобы #танцы_бобы | 718 |
| 9 |  +4Промокоманды Владивостока: рассказываем, кто сейчас делает ночные вечеринки.
Сегодня знакомим с каждым: задали всем командам по 5 вопросов на сближение🫂
Часть 1: 4LOVERS | 644 |
| 10 |  +6«Тайгастро» вернулся!
Фестиваль объединяет более 500 ресторанов из России, Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая. И в этом году добрался до Владивостока в том числе.
Главная идея - показать силу локальных продуктов и гастрономические традиции регионов. Шефы представят сеты из 3 блюд, дополненных шотландским Dewar’s или коктейлем на его основе. Для тех, кто выбирает безалкогольный формат - с рич колой😃
А что же во Владивостоке? В этом году без пышных мероприятий от «Тайгастро», зато в 11 ресторанах города вы найдете фестивальные сеты:
🌳Сицилиан - чиабатта с паштетом и брусничным джемом, равиоли с папоротником и панна котта с облепиховым курдом + коктейль
🌳 Токио - похлебка с лесными грибами и пельменями из оленины, томленая оленина, ромовая баба с сиропом из шишек + сауэр
И это только начало. Также сеты представят: Огонек, Кедровый Дом, Амба, Улисс Азия, Aquaterra, Супра, Бурный, Мадам Мей и Море Seafood. Изучить фестивальное меню каждого ресторана можно здесь🌿
А пока вы изучаете предложения ресторанов города - мы уже бежим пробовать🦆 Скоро расскажем лично о впечатлениях =)
#новости_бобы #кудасходить_бобы | 703 |
| 11 |  Август: гастрономические планы. И не только.
Какими событиями богат последний месяц лета? Рассказываем!
Начнём с того, что этот август «жирный» на крутые концерты: Баста в Фетисове, Шыша в Яме, Панфилов в Агутине, Люмос на крыше Бурного и даже Якутский джаз на сцене Синкопы будет!
Далее по важности - международный гастрономический фестиваль Тайгастро, о котором мы ещё расскажем подробно😉 Фестиваль будет проходить до 16 августа.
И события, которые ждем не меньше:
🌞30.07 / Гостевая смена: The Punch в She Kong!
Коллабы становятся серьезнее, и это очень здорово! Обязательно приходите поддержать ребят♥️
🧄18:00, вход бесплатный
📍Набережная, 13
🌞1.08-2.08 / Юбилейный 5-ый фестиваль раков в Фудлайнере
Рачьи бега, фестивальное меню, кулинарные мастер-классы, розыгрыш призов и даже пивная йога!
🧄15:00, вход бесплатный
📍Набережная, 3
🌞5.08 / Ужин «Два шефа» в Теппаньяки Гриль.
Контрастная коллаборация Андрея Матюхи и Акира Кусуми.
🧄20:00, билет - 8000₽
📍Корабельная Набережная, 10
🌞6.08 / День Рождения Брюгге Паб
Сколько хорошего бывает в этом месте - пожалуй, наше личное открытие. В день рождения вас ждет праздничная программа, беспроигрышная лотерея и много подарков.
🧄19:00, вход бесплатный
📍Светланская, 44а
🌞8.08 / ДИСЦИПЛИНА И :DATA в RA.
Кто не надышался драм-н-бейсом от Юры Траффика в Яме - хорошие новости! Ребята приезжают второй раз!
🧄22:00, билеты - здесь
📍Набережная Спортивной Гавани, клуб RA
🌞8.08-9.08 / Фестиваль SUP FEST
Третий фестиваль пляжных видов спорта, который пройдет на пляже Патрокла. Фуд-корт в программе😉
🧄билеты от 3000₽ до 4000₽
📍Патрокл
🌞9.08 / Турнир по бильярду для новичков в НаСукне
Новичкам везет, говорят. Тогда кто же выиграет?
🧄10:00, взнос - 1000₽
📍Светланская, 45
🌞14.08 / Опен-эир «Флешбек» в Сансет Ашрам
Опять пенная вечеринка? Такой камбэк в 2000 нам определенно нравится😄
🧄22:00, билет - 1000₽, строго 18+.
📍Набережная, 7Б
🌞16.08 / Гастроужин «Путь кочевника» в АгарАгар.
История пути от первого сваренного борща в Казахстане до Высшей школы гастрономии в Красноярске и во Владивосток.
🧄18:00, билет - 5490₽
📍Станюковича, 46
#кудасходить_бобы #подборки_бобы | 626 |
| 12 |  +9Пост для тех, кто без чашки кофе порог офиса не переходит☕️
Сегодня мы к вам со списком заведений, которые работают с 7-8 утра. И начнем с самых ранних пташек:
🧄 Aquaterra
На минуточку, неожиданные чемпионы: открываются в 7:00!
🧄 Омлет Станция
Все филиалы с 8, а вот на Казанском храме - с 7:30. Это открытие, мы считаем!
🧄 Сплетни
Незаметное кафе на Океанском проспекте, а работает с 7:45. Кто был? Стоит ли забежать за кофе?
🧄 Чик
Открыты с 8:00. Но когда уже завтраки? Мы заждались каши и зрелищ.
🧄 Тесто
То, что на Гоголя - с 8:00. Удобно, если едете утром в сторону Чуркина.
🧄 Кафема
Все филиалы, кроме Русской и Арбата - с 8:00.
🧄 Нервная Лола
Пить кофе в шикарных чашках с 8:00. Прекрасно же!
🧄 Уолл Стрит
Кофейня с «Клевером»: за чашкой бодрящего можно забежать с 8:00.
🧄 Овсянка
Уже как гимн - завтраки с 8:30 и глядеть на расцветающий Арбат.
🧄 Мускатный кит
Тот случай, когда эстетично, качественно и аж с 8:30👌
🧄 HoneyBee
Кафе-кондитерская с полноценным меню в районе Некрасовской-Военного шоссе. С 8:30👌
🧄 Вспышка
Гедонисты, начните уже утро с эклеров в 8:30. Или закончите ночь😉
А где проходят ваши утренне-кофейные ритуалы?
#подборки_бобы #кофе_бобы #кудасходить_бобы #завтраки_бобы | 619 |
| 13 |  +7«Круг» - новая японская пончиковая 🍩
Есть заведения, которые рождаются из путешествия. С «Кругом» именно так: владельцы улетели изучать Японию, увидели формат и вернулись с идеей и договорённостью о поставках. Так во Владивостоке появились японские пончики - те самые, но уже в доработанном виде.
Кофе здесь выбираешь через электронные табло, а если растеряешься - бариста проведут по авторскому меню. Отмечу Раф Саппоро - моя мама осталась от него в тихом восторге. А розовый на фото - Убе Киото, тоже неплох🌸
К кофе команда относится серьёзно: на фильтре ежедневно два лота. Постоянный - Эфиопия Гуджи, второй регулярно меняется. Зерно обновляют часто - «+» для любителей нового.
Но сердце «Круга» - выпечка! Её дважды в день привозят из собственного цеха неподалёку: в 10 утра и после 14. Здесь свежесть - не фигура речи, а принцип. И мы ещё намерены это проверить.
Теперь по существу, то есть по вкусу. Порадовало заварное тесто: воздушное, не приторное. Особенно понравились манговый пончик с рисовой основой и глазурью и заварной с кремом и ягодной кислинкой (баланс что надо). Из закрытых на «5» классический шоколадный и, внезапно, фисташковый - вкус без лишнего, как часто бывает.
Похоже на коллег по цеху? Да, но здесь всё доведено до ума: аккуратно, красиво упаковано и удобно и не стыдно взять с собой.
Бонус для внимательных - с 20:00 до 21:00 действует скидка 40% на всю продукцию. А ещё «Круг» планирует расширяться. Но, как мне мягко намекнули, это пока секрет. Считайте, что вы этого не слышали😉
📍 Пр-т 100-летия, 168
⏰ 9:00-20:00
#честныйобзор_бобы #кудасходить_бобы #десерты_бобы #кофе_бобы | 669 |
| 14 |  +2Больше хорошего богу маркетинга!
Сегодня с теплой весткой - отметим кейсы местного ресторанного маркетинга, которые пригляделись редакции💫
Начнем со старого доброго «Токио». Да, можно не любить их еду, но повод для обсуждения всегда найдется: что ни день, то запуск, что ни глянь - завезли модную упаковку ( из последнего: тубусы и двухъярусная для напитка и закуски).
«НА ЛАВАШЕ» - на обложке наблюдаете их стаканчик, который раскрыл Владивосток совсем с другой стороны. И это трогает: будто вернулись на 20 лет назад и попали в рабочий класс, где кто-то грузит контейнеры в порту, кто-то чинит машину в гараже, а кто-то продает тачки на зеленке💭
Чайный клуб «Бататча» и их детище «Капелька-поток»: вы обязаны разглядеть эту очаровательную (и познавательную в меру) упаковку!
О мероприятиях. «Чужая свадьба» в Татев - это как то самое шоу на Пятнице: хайп на том, на чем обычно только зарабатывают. А ещё - возможность сыграть свадьбу без аренды помещения =) В яблочко, Татев!
Из прикольного - ребята из «Микса» и «Собрания» разгуливают по барам то в золотых туфлях, то в костюмах человеков пауков. Хотели маркетинг за 0₽ (не считая костюма паука) - будьте инициативными, делов-то!😃
Мораль сей басни такова - нужно проявляться, быть разными, гибкими, а иногда даже в золотых туфлях или на чужой свадьбе! И тогда ваш маркетинг заработает, бонусом - о нем напишет одна очень приятная редакция😉 | 613 |
| 15 |  +6Окрошечные бои!
Единственные, которые мы с вами заслужили. Сегодня #честныйобзор_бобы сразу на 7 заведений! Критерий оценки - окрошка🍲
🥄 Досыта - 6,5/10
Начинка (Н): гребешок / говяжий язык
Заправка (З): минерально-сметанная / белый квас / квас
Комментарий(К): уверены, что нежный гребешок не нужно мелко рубить + обыграть его можно намного интереснее. За разнообразие заправок лайк.
🟡720₽
🥄 Мука и водки - 7/10
Н: говяжий язык/говядина
З: квас/сыворотка
К: не хватает отварного яйца и той же горчицы/хрена, вкус летний, очень базовый
🟡550₽
🥄 Сыроварня - 7,5/10
Н: говядина
З: арсеньевский квас/кефир и вода
К: классический, ожидаемый вкус окрошки, правда было долго - обед вышел в 50 минут
🟡680₽
🥄 Мечта и Водки - 8/10
Н: охотничьи колбаски/говяжий язык.
З: квас/сыворотка.
К: с колбасками на квасе - берём! сладко-солено-кисло в идеальном балансе.
На сыворотке - классика, не хватает хрена/горчицы.
🟡550₽ - колбаски, 570₽ - язык
🥄 Ракушка - 8,5/10
Н: краб
З: йогурт домашний, мисо-паста, рыбный бульон
К: это вполне оригинально и интересно, но не хватает пикантности
🟡870₽
🥄 Яма - 8,5/10
Н: копченая нерка и красная икра / говяжий язык
З: кефир, квас
К: курильская нерка может быть невкусной? нет. а вот икра на её фоне потерялась, и за это сильно жаль! подача хороша для окрошки.
🟡с неркой - 780₽, с языком - 420₽
🥄 Токио - 9/10
Н: дальневосточная с гребешком или копченой курицей / том-ям
З: кефир с васаби/ том-ям холодный
К: том-ям - мастхев к дегустации, а вот вкус гребня потерялся на фоне заправки
🟡дальневосточная - 650₽ с гребешком/530₽ с курицей; том-ям - 570₽
А вы уже нашли свою окрошку, чтобы была 10/10? Своя «домашняя» не в счёт, но все равно делитесь красивыми фотками в комментах!
#подборки_бобы | 779 |
| 16 |  +8Дайджест: куда сходить и что поесть во второй половине июля🌞
В ТОЙОСУ до 13.07 включительно спешл на гребешок: в продаже набор только из гребня + суши/сашими с губами гребешка. Ежедневно - 3 набора со «счастливой маркой»: гость получит набор бесплатно или в подарок.
Стартовал набор участников премии «HoReCa» Дальнего Востока 2026🧑🍳 Рестораторы, ваш шанс заполучить очередные или новые регалии. На старт, внимание, регистрация!
🧄15.07 - Саксофон на террасе Тесто
Светланская, тёплый вечер и живая музыка. Наконец-то лето в полной красе!
🎞️18:30, вход свободный
📍Светланская, 109
🧄15.07 - Ужин с историей в Брюгге
Новый формат впечатлений: авторские блюда шеф-повара Ирины Руденко +
легенды города от экскурсовода Елены Кобелевой.
🎞️20:00, билет - 3500₽
📍Светланская, 44а
🧄17.07 - Группа Марлины в Агутине
В эту пятницу играют в честь дня рождения клуба - год!
🎞️20:00, билет - 1500₽-3000₽
📍Пограничная, 6В
🧄17.07 - Опен Эир на Кунгасном
Вот это конечно ДА! И опен эир, и пенная вечеринка - последний раз когда такое видели?)
🎞️23:00, билет - 1800₽
📍Мыс Кунгасный
🧄18.07 - Живая музыка в Сыроварне
Акустический дуэт «Арабика» на солнечной террасе Сыроварни😍 Гилти плэже!
🎞️19:00, вход свободный
📍Светланская, 37а
🧄18.07 - Овсянка
Еще один летний вечер на террасе: диджей-сет и спешл коктейли. При покупке 1 коктейля из меню - участвуете в розыгрыше билетов на «Зверей»🤩 Всё что тебя касается …
🎞️19:00, вход свободный
📍Адм. Фокина, 4а
🧄23.07 - Пивной гастроужин на веранде Фабрики
Пьем пиво «по-умному» с сомелье и гастро-пейрингом от шефа. Вам это надо так же, как и хорошая погода, наконец!
🎞️19:00, билет - 3200₽
📍Пр-т 100-летия, 54а
🧄25.07 - Бранч с нутрициологом в Агар-агар
Чуете тренд? Мы задали. А на мероприятии вы научитесь готовить аж 3 полезных блюда под руководством нутрициолога и партнеров «Агар-агара».
🎞️13:00, билет - 3490₽
📍 Станюковича, 46
#подборки_бобы #кудасходить_бобы | 671 |
| 17 |  +8Смажьте мясо маслом..
Стоп. Сначала разберемся как следует в маслах. Сегодня - совместно с нутрициологом Еленой Федоровой🙂↕️
🧈База и «Точка дымления».
На чем же жарить без вреда для здоровья? Для жарки важны факторы: устойчивость масла к нагреву (точка дымления), температура приготовления и устойчивость к окислению. Для жарки подходят: рафинированные кокосовое, оливковое, авокадо и качественное топленое масла.
🧈А что же лучше - рафинированное или нерафинированное?
Многие считают - вариант номер 2, но это не совсем так: детали смотрите на карточках.
🧈 Тренды и суперфуды.
Начнем с кокосового масла: не стоит превращать его в ежедневный суперфуд, а вот добавить ложку при приготовлении десерта - однозначное да.
А какие масла и в каких количествах стоит включить в рацион - см. в наших карточках =)
🧈 Немного о гастроэкзотике.
Облепиховое, кедровое, масло расторопши - польза или маркетинг? И то, и то: каждое из масел действительно имеет интересный состав (см. карусель), но запомните 3 вещи:
-это не волшебные средства
-лучший способ употребления: 1 чайная ложка в холодные блюда (без нагрева!)
-натощак не пьем ни в коем случае!
🧈 А как выбрать хорошее оливковое масло и где же всё-таки хранить масла - бонусом в конце карусели❤️
Главный вывод - в превентивной медицине масла не делятся на «хорошие» и «плохие», а выбираются по назначению. Теперь хочется разбор на сливочное! Делаем?
#новости_бобы #нутрициология_бобы | 713 |
| 18 |  +8ФАРШ приехал в город. Тот самый из Москвы, Novikov Group.
У нас с достойными бургерными не густо - пошли проверять.
Коротко: идти стоит, но лучше через недельку - когда тестовый режим уляжется и процессы докрутят. Салаты на момент визита не запущены - обещают скоро.
🥓Что по меню: 14 бургеров, ценник 590–990.
🥓Булка как надо: держит соус, не крошится, не мокнет. Кажется, что картофельная - есть сладость.
🥓Что пробовали: Взяли Вагю и двойной чиз. По вкусу ок, но выглядит не так, как на картинке, для первого визита не советую. И не отправляйте вагю в полную прожарку - жалко продукт. А вот к чизу не придраться. Такую классику и рекомендую брать для знакомства
🥓Стартуйте с классики: чизбургер или «Папа мясника». Так лучше всего понять котлету и булку. Прожарку спрашивают на кассе - берите свою (мы за medium/medium-rare, если любите сочнее).
🥓Гарниры и горячие мелочи:
Батат и картошка фри огонь: горячо, хрустко, поджаристо. Куриные стрипсы - тонкий кляр, мягко + хруст. Удачные.
🥓Напитки. Есть, несколько авторских чаев. Пиво - короткая полка, но есть.
Посадочных мест хватает, но поток сыроват: очередь тянется вдоль выдачи, официанты часто протискиваются - не самый комфортный коридор. Верим, что поток разметят.
Город ждал и дождался. Дайте месту недельк и проверьте «Папу мясника», «Горячую цыпу» и коул слоу. Жаль, что такое место не работает до поздней ночи: самые вкусный бургер всегда около 3х утра =)
⏰ 11:00-00:00
📍Адм. Фокина, 1а
#кудасходить_бобы #честныйобзор_бобы #новинки_бобы | 845 |
| 19 |  +6На нашем поле рестораторов новички - кофейня «Чик».
Пару строк о тех, на чьих плечах теперь плотно засел аромат кофе:
🟡 Андрей Баженов - учредитель, шеф и идейный вдохновитель. Из сферы киноиндустрии в общепит, из Москвы во Владивосток - энтузиазма Андрея хватит всем и надолго!
🟡 Братья Пинские - Александр и Вячеслав, соучредители. Тот самый тандем «Маркетинг-операционка», о котором многие грезят.
Подогрели ваши души, теперь подогреем аппетит:
🟡 Кухня. Всё делается своими руками от и до:
-десерты ( Сан-Себастьяны, эгг-тарты, лимонные тарталетки, Панна-Котта)
-фаст-фуд ( конвертики а-ля 7/11, хот-доги, фри )
-сырники (скоро будут полноценные завтраки - каши, английский завтрак, салаты)
Цитируем Вячеслава: «Пп не будет, будет гедонизм!»
🟡 Бар. Главное - кофе, конечно!
Чик работает на Эфиопии Нат (100% арабика) от хабаровских Coffee Center.
В меню напитки для взрослых и детей - большой плюс кофейни при ЖК.
Скоро пойдем тестить завтраки, кто с нами?😉
⏰ 8:00-21:00
📍ЖК Амурский, Леонова 54, к1. | 1 369 |
| 20 |  +4Новости для общепита - законодательные.
До Приморья дойдут по классике нескоро, но предупредить коллег по цеху наш долг. Подробности в карточках.
Главный тренд всех новых законов: цифровизация. Прощаемся с блокнотами и частными чатами (группами), а благодаря грамотному использованию техлоногий можно сберечь человеческий ресурс. Эйчары, согласны?
Отдельно про больную тему - правки в меню. Для предпринимателя: снова дизайн, снова затраты. Для гостя: «наконец-то». Закон явно смотрит в сторону потребителя и это, пожалуй, правильно.
Новые правила - не обуза, а точки роста. Как считаете?👇
#новости_бобы | 825 |
