Баланс в плюс!

Анализ выгоды внедрения управленческого учёта 🐟 Продолжим тему форелевого хозяйства, на этот раз о том, как управленческий учёт помогает экономить внушительные суммы. Реальный кейс финансовых потерь на предприятии, где УУ не был внедрён. 🔸 Кормление Не была просчитана динамика поголовья, корма дозировались «на глаз», что привело к более медленному росту рыбы. На выходе ожидали 70 тонн рыбы, получилось 50 — дефицит прибыли 29%. 🔸 Питомник Не рассчитали дозу витаминных добавок, молодняк болел, пришлось докупить мальков на $8000 — 5% бюджета предприятия. 🔸 Затратная часть Возник перерасход: лекарства, коррекция рациона, наём охраны вследствие ЧП (были случаи воровства) — всё это не было предусмотрено бюджетом. 🔸 Персонал Вследствие кассовых разрывов не получилось привлечь маркетинговую кампанию, из-за проблем с продвижением на рынке 5 тонн рыбы не реализовали. Также не рассчитали сезонность спроса — на пике вырвались вперёд конкуренты. 🔸 Репутация Из-за задержек с поставками 2 из 8 ритейлеров отказались закупать форель. Когда подсчитали все прямые и косвенные потери, оказалось, что предприятие потеряло около $130.000 выручки. Разработка и внедрение управленческого учёта, который бы позволил минимизировать потери, обошлось бы им в 2–3 тысячи долларов. Как говорится, комментарии излишни. Узнать больше об управленческом учёте на предприятиях вашего профиля: 📱 +998 90 319 62 37 Ольга Игамратова, учредитель и директор #balansplus

Анализ выгоды внедрения управленческого учёта Почему управленческий учёт — это выгодно Опять на примере рыбного хозяйства, на этот раз про управленческий учёт. Итак, чем помогает его внедрение: - точная информация о количестве и размерах рыбы — всё считает программа, плюс напоминает, когда нужно сверить моделируемые параметры с реальными, в результате вы знаете, сколько корма надо давать каждый день, чтобы и рыбу накормить, и не насыпать лишнего - более регулярный контроль качества воды, чтобы рыбы были здоровы - автоматическая регулировка прироста поголовья под требования рынка Итого: благодаря программе вы не теряете поголовье и выручку из-за плохой кормёжки, загрязнённой воды, инфекций и неправильной регуляции прироста. В рыбном хозяйстве, о котором идёт речь, после внедрения учёта поголовье рыбы выростает на 25% за год, повышается товарная привлекательность за счёт правильного и равномерного роста рыбы. Речь идёт о десятках тысяч рыб, поэтому внедрение управленческого учёта приносит большую выгоду всей фирме. Узнать больше об управленческом учёте: 📱 +998 90 319 62 37 Ольга Игамратова, учредитель и директор #balansplus

Ищу работу коммерческого или операционного директора. Опыт работы 16,5 лет в дистрибуции FGM, производство строительных материалов, логистика, франчайзинг отраслях. Могу выстроить систему бизнес-процессов департамента продаж и маркетинга в любой сфере, а так же эффективным управлением предприятия. Могу быть требовательным и одновременно лавировать между ТОПами в семейном бизнесе. На предыдущих местах работы достиг увеличения прибыли на 200% за 2 года, путем оптимизации бизнес-процессов и управления снижения затрат на 35-40%. Есть свой автомобиль, мобилен. Ожидания по зарплате от 2000 У. е.  Резюме отправлю по запросу

Резюме. Поиск работы На рынок вышел операционный директор Образован, с опытом работы и горячим желанием работать за достойную заработную плату (не ниже 2000 уе) За резюме и деталями непосредственно в ЛС @Saweront

KPI в рекламе 🧮 Как внедрить принципы юнит-экономики в ресторане Юнит-экономика рассчитывает выгоду сделок, что позволяет точнее прогнозировать прибыль и избавиться от перерасхода на стадии производства. В ресторане сделка — это заказ конкретного блюда. Каждое блюдо можно разобрать и рассчитать до копейки весь процесс приготовления. Каждое блюдо порционировано, есть точная рецептура и перечень ингредиентов. Рассчитывается стоимость всех компонентов блюда. Это позволит точно знать стоимость сырья и при возможности выбирать наиболее выгодных поставщиков. Когда чётко просчитана юнит-экономика по каждому блюду и позиции закупки, ресторан может проводить инвентаризацию и сопоставлять плановый и фактический расход, при необходимости обучать персонал точному порционированию. При расчёте себестоимости блюд следует учитывать время, необходимое для приготовления, потому что это оплачиваемое рабочее время повара. Ингредиенты могут стоить копейки, но если человек занят целый день, то такое блюдо дешёвым быть не может. Если же посмотреть на целое меню, то оно по факту является комплексом сделок. Одни более выгодные, другие — менее выгодные; всё зависит от разницы себестоимости с ценой блюда с поправкой на трудоёмкость. Ассортимент должен поддерживаться, потому что это определяет лояльность. Зная, какие блюда наиболее выгодны для ресторана, официантов можно обучить их предлагать, когда нужно повысить прибыльность заказа. Вот такая вот кухня с юнит-экономикой. И применять этот принцип можно не только в ресторане! Повысить эффективность сделок: 📱 +998 90 319 62 37 Ольга Игамратова, учредитель и директор #balansplus

Привет, бизнес-герои! Понедельник наступил, после очередных длинных выходных, и это не время для традиционных утренних стонов – это стартовая площадка для новых свершений! Желаю вам неделю, наполненную успешными сделками, новыми возможностями и вдохновением, которого хватит аж до следующего понедельника! И помните, неделя только начинается, и это лучшее время, чтобы задать тон для предстоящих свершений. Впереди целых 5 дней, чтобы стать ещё круче, чем вы уже есть! Поделитесь, какие 3 важных задачи у вас в работе на этой неделе?

KPI в рекламе Юнит-экономика на примере ресторана Чтобы значит снизить себестоимость и повысить прибыль, нужно повышать эффективность сделок. Сделка в ресторане — это оплаченное блюдо. И вот как мы можем тут повлиять: Стоимость ингредиентов — раскладываем блюдо на мясо, овощи, специи, сыр и другие закупочные позиции, находим наиболее выгодных поставщиков. Точная рецептура— чётко определяем, сколько ингредиентов уходит на блюдо, ведём учёт, чтобы не было перерасхода Трудоёмкость — сколько часов оплачиваемого рабочего времени нужно повару, чтобы приготовить это блюдо Коррекция себестоимости через учёт израсходованной воды, газа и электроэнергии Регулировка меню — проанализировать выгоду от различных комбинаций блюд, при необходимости пересмотреть ценовую политику Когда мы разложили блюдо на запчасти и просчитали выгоду от каждой порции — то уже не действуем на глазик, а рассчитываем прибыль и выстраиваем стратегию. Повысить эффективность сделок: 📱 +998 90 319 62 37 Ольга Игамратова, учредитель и директор #balansplus

Хваст недели! Время делиться достижениями. Что вам удалось сделать на этой неделе?