Hedonistcats

🧀+🥂= bro mood

Событие июня: Фестиваль «Соль Земли» В первый день лета мой коллега Иван Глушков начинает новый сезон гастрономического проекта «Соль Земли», в котором приняли участие шеф-повары из разных городов. По задумке они приезжают на место без заготовок и планов, изучают локальные сезонные продукты и готовят ужины только из того, что есть здесь и сейчас. 1 июня, 19:00 Воронеж, «Потроха» Алексей Каневский ( Dreamteam) и Евгений Матусевич («Потрохов») 29 июня, 18:00 Калининградская область, Куршская коса Павел Борисенко (SeaSons Group) и Александр Ермаков (de Torino) 12 июля, 19:00 Плес, Ikra Максим Любимов (Ikra), Глеб Шеломанов (Leo Wine&Kitchen)

Breakfast aesthetics: делитесь вашими завтраками, ну и где были недавно. 🥑 *В моих планах дойти до CuttaCutta, A-house и Refresh, но пока это гречка (замоченная на ночь) с пармезаном, перепелиными яйцами, ростками и листьями салата дома.

Событие весны: ЦИПР Tech Week Дорогие друзья, меня переполняет гордость от того, что уже в эту пятницу 24 мая я модерирую сразу две сессии на ЦИПР Tech Week в Нижнем Новгороде. Регистрируйтесь скорее бесплатно и приходите обняться. Первая в 13:30 по теме «Пиар и развитие гастрономических и не только проектов». Спикеры: Александра Собольникова (пиар директор Азбука вкуса); Карина Аракелян (ex PR директор Dyson, ex PR Яндекс Алиса, Mantra Estate); Анна Тюрина (ex White Rabbit, Folk, Pinsky&Co, 0,75, Amber, Padron, Grace, Buro); Елена Полякова (ex директор по маркетингу Ресторанов Арама Мнацаканова, маркетинг 47 store). Регистрируйтесь по ссылке. Вторая в 15:30 по теме «Критики/блогеры/телеграмм каналы и как стать популярным и профи в своем деле» Спикеры: Алексей Поликарпов — издатель ресторанного гида «Вкусономика»; Полина Надточий — Instafood passion; Анастасия Кольцова — Patriki Insider, Fancy Philosopher; Регистрируйтесь по ссылке. 📍 Нижегородская ярмарка, зал 2

Событие недели: 23 мая в 19:30 музыкальный вечер в Stella di Mosca Летние вечера под звуки классической музыки на настоящей итальянской пьяцце на Большой Никитской — что может быть лучше? Stella di Mosca делает в этот четверг первый музыкальный итальянский ужин от шэфа Мануэля Пизу в сопровождении выступления артистов Московской консерватории им. П.И. Чайковского.  Начало в 19:30. Бронируйте внутренний дворик или ресторан, музыка будет слышна везде.

Правила этикета за столом от 🍽️ Etiquette: 1. Если у вас накрашены губы, аккуратно промокните их салфеткой, прежде чем начать трапезу. 2. Сумку, даже самую модную, не ставьте на стол. 3. Уберите телефон подальше. Вы пришли, чтобы общаться вживую, а не в социальных сетях. Подумайте, сколько усилий вы приложили, чтобы добраться до этой встречи. 4. Некрасиво выбирать из порций, лежащих на общем блюде, лучшую. Нужно брать кусок, который ближе к вам. 5. Масло или другие намазки сначала нужное количество положите себе на тарелку, а потом уже на хлеб. 6. Не лезьте своим прибором в общее блюдо. Используйте для этого сервировочные. 7. Не размахивайте приборами во время разговора. Положите их на край тарелки. 8. Счет у официанта просят после того, как все закончили трапезу. 9. Если вы уронили прибор, не кидайтесь его поднимать. Обратите на себя внимание официанта, который должен заменить его на новый. 10. Салфетку кладите слева от тарелки, если вы ненадолго отлучаетесь, и справа – если выходите из-за стола окончательно.

Завтрак дня: Утреннее меню REfresh 🥑на Патриках Начать день команда советует с функционального напитка, которых в меню более тридцати. А на завтрак обратите внимание на тофу-скрэмбл с томатной сальсой, французский омлет на кокосовом молоке,сэндвич с копченым тофу или гранолу с ассаи боул. Каждое из блюд можно дополнить лососем, креветками, крабом, моцареллой и любым другим ингредиентом. По будням с 8:00 до 12:00, по выходам с 9:00 до 13:00.

Фестиваль месяца: Саша Сысоев в третий раз запустил Российский ресторанный фестиваль «Новые Имена», в котором примут участие рестораны, открывшиеся за последние полтора года. До 2 июня можно будет попробовать дегустационные сеты из 3-5 самых популярных блюд (1390, 1990 или 2590 рублей за сет). Мой личный must visit IKURA reFresh Zoe Layerz Cafe Anchovys club Osteria by Mandy's Со списком участников можно ознакомиться на сайте

Завтрак дня: скрэмбл с роти, гуакамоле и мортаделлой (870 р.) из нового меню завтраков CuttaCutta

Открытие дня: питерская Прошуттерия в Москве Уже завтра с 12:00 технически откроют двери с полной витриной итальянских деликатесов, цветущей террасой и фирменным алым. Новослободская 24 (на месте любимого Rudi).