کانال اشپزی هرسین

کلیپ _آموزشی_ترشی_لوبیا_سبز 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

‌ترشی لوبیا سبز افسانه موادلازمش سیر چند حبه گوجه ۲تا هویج ۱بزرگ لوبیا سبز سرکه .نمک.فلفل سبز.شویت تازه چند شاخه طرز تهیه اشم اول سروته لوبیا هارو میبرم بعد میریزم تو قابلمه ای میزارم چند جوش بزنه تا نرم بشه و حالا هویج هارو من رنده کردم میزیزم تو قابلمه جدا تا نرم بشن . وقتی لوبیا سبز ها نرم شدن آبکش میکنم تا آبشون بره وسرد بشن ..من لوبیا رو به سه یا چهار قسمت بریدم میتونین همین طوری درسته بزارین باشه یا حتی ریز ... وقتی سرد شدن سیر .فلفل سبز .شویت تازه خردشده‌.و لوبیا سبز ‌.هویج.من دوتا گوجه رو رنده میکنم میریزم رو باهم تو یه ظرفی قاطی میکنم و آخر سر سرکه .نمک.رو قاطی میکنم میریزم روشون و میریزم تو شیشه یا ظرف مورد نظر درشو محکمممممم میبندم تا یک هفته قابل استفاده هستش نوووووووش جونتون نکته❣ اگه مثل من گوجه زدین حتما تو یخچال نگه دارین

#ترشی_لوبیاسبز نیم کیلو لوبیا سبز نازک و تازه رو پاک کردم و شستم و بصورت اوریب ۱_۲سانت خرد کردم در قابلمه کمی اب ریختم و رو حرارت گذاشتم تا اب بجوشه ۱ قاشق نمک ریختم لوبیا سبز رو اضافه کردم و۵ دقیقه گذاشتم تا بپزه و بعد در صافی ریختم و بلافاصله در اب یخ ریختم (بلانچ کردن) لوبیا و نصف لیوان فلفل دلمه خرد شده و دو ق س سیر ریز خرد شده ویه دسته شوید پاک شده و خرد شده وسه تا هویج ریز خرد شده رو قاطی مواد کردم ۴ لیوان سرکه سفید و دو لیوان آب و۳ قاشق نمک رو مخلوط کردم و هم زدم تا نمک حل بشه و توی شیشه هارو پر کردم و روش چند تا فلفل تند گذاشتم درب شیشه رو بستم و ۱۰ تا ۱۵ روز در یخچال قرار دادم تا ترشی آماده بشه.

ترشی لوبیا سبز تاتی

#ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی تاتی جان گوجه فرنگی بدون پوست ۵عدد لوبیا سبز ۱کیلو گل کلم ۱عددمتوسط سیر۵ حبه فلفل سبز قلمی تندبه مقدار لازم هویج ۳عدد نمک۱ قاشق چای خوری زردچوبه۱ قاشق چای خوری سیاه دانه۱ قاشق چای خوری اختیاری سرکه۱ پیمانه گوجه فرنگی‌ها را وسیله مخلوط کن به صورت پوره درآورید. سپس در صافی بریزید و آب گوجه را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود. لوبیا سبز، فلفل و هویج را به اندازه هایی یکدست خرد کنید و به همراه نمک و زردچوبه و سیاه‌دانه در شیشه مخصوص ترشی بریزید. روی مواد را با آب گوجه فرنگی و سرکه بپوشانید . درب ظرف را محکم ببندید. این ترشی با رب گوجه میشه درست کرد به جای گوجه ۳قاشق رب بزنید

ترشی لوبیا سبز رستورانی 🌿🌿🌿

#ترشی_لوبیا_سبز ضحا جان ترشی لوبیا که برای دورچین هم عالیه کمکت میکنهتا مخلفات متنوع داشته باشی🌿🌿🌿 لوبیاهای پاک شده رو شسته و ۵ دقیقه داخل اب میجوشونیم،از اب خارج کرده بلافاصله داخل آب یخ بریزید تا بلانچ بشه داخل شیشه موردنظر،فلفل سبز،چندحبه سیر،ترخون،کرفس خوردشده،و لوبیاهارو بریزید.لایه به لایه تکرارکنید تا ظرف پر بشه. به ازای هر ۲ لیوان اب جوشیده سردشده ۱ق غ نمک لازمه برای ۸ لیوان اب ۴ ق غ نمک بریزید،و یک پیمانه سرکه بریزید و خوب مخلوط کنید. شیش هارو باهاش پرکنید،نایلون بزارید و درشو محکم ببندید. داخل محیط اشپزخونه بعداز ۵ روز قابل استفاده هست.

#فیلم_ترشی لوبیا سبز

مینی کروسان

کروسان شکلاتی🥐