Дудин жарит

Лучший друг шашлычника.

В детстве одним из самых ненавистных дел было кормление домашней птицы. Бесило ужасно: развести комбикорм, накормить им цыплят и кур, а потом мыть это ведро. Птица же была бешеной, с бессмысленным взглядом, готовая от голода сожрать друг друга. Обычно куры у нас были несушками. Но иногда родители покупали цыплят бройлеров. Через 2-3 месяца они превращались в гигантских зверей, которые не могли стоять на ногах от собственного веса, и жрали еду, сидя на земле. Жирнючие, со сладким мясом бройлеры особенно мне нравились в супе с домашней лапшой. На картинке виден прогресс в селекции кур и производстве кормов с “правильными” добавками. Зато не голодаем.

Ребята, очень интересный делаем 4 и 5 октября гастро митап в Барселоне. Мы – это сообщество FoodConnections. Куча спикеров. Поговорим о ресторанах, как открывать, как вести, о легализации, ну и вообще о боли в хореке. Подробнее в файле ниже (там ссылка на бот, где анкетирование и оплата) или пишите мне.

На выходных с друзьями выпивали. Заодно коптили говяжьи рёбра, утку и курицу. Было хорошо.

Пенджабские пататас бравас. Только в Барселоне возможно такое.

В аэропорту Дюссельдорфа маринованный огурчик в банке продают. Мило.

До и после. Спросил продавца, не под запретом ли ловля таких малышей. Говорит, это прилов при рыбалке на сардину.

Сегодня готовил для друзей простое. Несколько милых карточек с обеда.